【課題】プロバイオティクスは消化効果や延命効果など健康にとても有益であるが、そのほとんどは製造工程、輸送、保管、摂取時に死滅してしまう。さらには、酸性の高濃度の塩分条件下では生存出来ない。最終的には、生きた菌が本来持っている良い効果現状で最大限に引き出されていない現状がある。
【解決手段】キサンタンとキトサンの高分子混合体を使ってマイクロカプセル化し、プロバイオティクスを包み込むことで苛酷な環境下での生存能力を高めることができる。重量比やｐＨの条件を変えることで安定性も変わるため、特定の条件で製造することが重要である。乳酸菌のＰｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ ａｃｉｄｉｌａｃｔｉｃｉと酵母菌のＳａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｂｏｕｌａｒｄｉｉをペット用乳酸菌として使用すると、消化管疾患が改善し、特に食欲増進、下痢の減少、軟便の向上、嘔吐の減少につながる効果がある。 （もっと読む）

【課題】飲食品や医薬品用途に適し、血中尿酸値の上昇を抑制可能な乳酸菌を提供する。
【解決手段】プリン体存在下で各種乳酸菌を培養し、該プリン体の消費量および該プリン体分解物の生産量を測定し、プリン体分解能の顕著な複数の乳酸菌を選抜した。上記選抜によってプリン体分解能が高いと判断された乳酸菌を、プリン体含有飼料で飼育したラットに経口投与し、当該マウスの一般状態および血清尿酸値を測定し、乳酸菌投与による血清尿酸値への影響を検討した。その結果、血清尿酸値の上昇を有意に抑える乳酸菌：Lactobacillus gasseri OLL2959および Lactobacillus oris OLL2779を見出した。 （もっと読む）

【課題】本発明は、β−カゼイン−Ｈを含有する牛乳を乳酸発酵させることによりダイエット機能に優れた乳酸菌発酵組成物を提供するところに目的がある。
【解決手段】本発明のダイエット効果に優れた機能性乳酸菌発酵組成物は、β−カゼイン−Ｈを含有する牛乳と、前記牛乳を発酵させるための乳酸菌と、オリゴ糖と、を添加して発酵させることにより製造される。本発明の機能性乳酸菌発酵組成物は、一般牛乳ではなく、β−カゼイン−Ｈを含有する牛乳を発酵させて製造されることから、爽やかで甘酸っぱい高級風味と優れた味を有し、且つ、優れたダイエット機能を示す。ダイエット効果の側面から、マウスやラットに本発明の機能性乳酸菌発酵組成物を摂取させたときに、これを未摂取のマウスやラットに比べて体重が約１１％もさらに減少して体重減量効果が大幅に向上して優れたダイエット機能を発揮する。 （もっと読む）

【課題】手軽に服用することができ、短期間で効果が実感できる経口用皮膚美容促進組成物を提供する。
【解決手段】低分子化コラーゲン、デルマタン硫酸、ヒアルロン酸、コンドロイチン、及びセラミドから選ばれた少なくとも一種からなる第１の成分と、アスタキサンチン、キウイ種子抽出エキス、ビタミンＣ、カシスエキス、トコトリエノール、及びクエン酸から選ばれた少なくとも一種からなる第２の成分と、乳酸菌、酵母菌及び酢酸菌の複合発酵産物、難消化性デキストリン、及び乳果オリゴ糖から選ばれた少なくとも一種からなる第３の成分とを含有させて経口用皮膚美容促進組成物を得る。この経口用皮膚美容促進組成物を摂取することにより、短期間で皮膚に潤いや張りをもたらすことができる。 （もっと読む）

本発明は、より良好な耐酸性の能力を有するように改変された乳酸菌の特定のプラスミドキュアリング菌株、かかる菌株の改変法、及びかかる菌株を含有する製品を提供する。 （もっと読む）

【課題】安心して食べられながら、腸内菌叢の中の有用菌を増やし、有害菌を減少させるような健康食品を提案する。
【解決手段】バナナ、リンゴ、オレンジ果汁、還元麦芽糖水飴、ドロマイト、蜂蜜、きな粉、根昆布、アヤムラサキ、ホエー、無臭ニンニクエキス、アスパラガス、トマト、ニンジン、ホウレン草、ゴボウ、椎茸、アロエ、イチョウ葉エキス、緑茶成分、コラーゲンペプチド、牡蠣肉エキス、寒天、コロハから選ばれた1乃至複数の可食性組成物、更にエンテロコッカス・フェカリスの死菌体成分、ラクトバチルス・ロイテリの死菌体成分のいずれか一方又は両方を含む。 （もっと読む）

本発明は、本明細書において、乳児仙痛の予防及び／又は治療のために、ＩＬ−ＩＯの産生を促進する能力、その結果としてのＣＤ４＋ＣＤ２５＋ＴＲ細胞の増殖に関して選択された乳酸菌の特定の菌株、このような菌株を選択する方法、及びこのような菌株を含む製品を提供する。 （もっと読む）

αグルコシダーゼ阻害剤及びより詳細にはトウチ抽出物を含有する栄養組成物に関する方法及び組成、並びに多くの疾患の治療でのその使用を開示する。この疾患には、糖尿病、高脂血症、肥満、メタボリック症候群／Ｘ症候群、ＣＯＰＤ、吸収不良、クローン病、下痢、便秘、過敏性腸症候群、ヒト免疫不全ウイルス、嚢胞性線維症、非アルコール性脂肪性肝炎、関連不妊症を含む多嚢胞性卵巣症候群、及び勃起障害が挙げられる。さらに、αグルコシダーゼ阻害剤、及びより詳細にはトウチ抽出物は、救急患者の治癒を補助するため、及び一般的な創傷治癒のために使用できる。さらに、トウチ抽出物を含むαグルコシダーゼ阻害剤は、運動能力を高めるために使用できる。 （もっと読む）

【課題】動物由来の乳酸菌に比べて腸管免疫活性化作用やパイエル板細胞のＩｇＡ抗体産生促進作用が十分な植物由来の乳酸菌を有効成分とする腸管免疫活性化剤及びＩｇＡ抗体産生促進剤、並びにこれらが含まれた食品、動物飼料及び医薬品を提供することである。
【解決手段】植物由来のラクトバチルス属に属する乳酸菌、植物由来のロイコノストック属に属する乳酸菌、及び植物由来のペディオコッカス属に属する乳酸菌のうち少なくとも１以上の乳酸菌の生菌、死菌又はその菌体処理物を有効成分とする腸管免疫活性化剤である。 （もっと読む）

【課題】 腸内環境の改善について安定した効果が得られる、腸内菌叢改善剤を提供する。具体的には、腸内に棲息する有用菌を増加させることによって、腸内環境を改善するための十分な効果を有する腸内菌叢改善剤を提供する。
【解決手段】 樹皮抽出物を有効成分とする腸内菌叢改善剤を調製した。さらに、樹皮抽出物と、ビフィズス菌及び乳酸菌から選ばれる１種または２種以上とを含有させた腸内菌叢改善剤を調製した。この腸内菌叢改善剤および本発明の腸内菌叢改善剤を含む食品は、腸内の有用菌を増加させる。 （もっと読む）

【課題】生の、弱毒化された、又は死滅されたラクトバシルス・ペントサス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｅｎｔｏｓｕｓ）株の有効量と、担体とを含有する医薬組成物の提供。
【解決手段】健常腸内フローラを促進するための、並びに細菌もしくは酵母感染；カンジダ症；下痢もしくは他の胃腸障害；過敏性腸症候群もしくはそれらの症状；および弱体化した免疫系を予防もしくは治療するための医薬もしくは栄養性配合物の製造におけるラクトバシルス・ペントサスＮＣＩＭＢ４１１１４株の使用。 （もっと読む）

【課題】乳酸菌単体を用いる場合に比べて高い免疫調整作用を有する発酵物、その製造法及びその食品及び飲料等としての利用を提供する。
【解決手段】アスパラガスから得られる組成物、好ましくは、アスパラガスを粉砕しろ過したろ液を含有する培地に、乳酸菌、好ましくは、ラクトバチルス ブレビス（Ｌ．ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−４株（ＦＥＲＭ−Ｐ２０７１０）を接種し、培養して得られる発酵物からなることを特徴とする免疫調整作用、具体的には抗アレルギー作用又は抗腫瘍作用を有する組成物。 （もっと読む）

本発明は、生物活性ペプチドおよびこれを含む産物を用いて内皮機能不全を予防および処置することに関する。特に、トリペプチド Ile-Pro-Pro (IPP)、Val-Pro-Pro (VPP) 、またはこれらを含む混合物、濃縮物その他の産物が使用される。本発明の一具体的態様は、前記生物活性ペプチドを用いる血管弾性の増強である。 （もっと読む）

【課題】乳酸菌の持つ免疫調整作用、特に、ＩＦＮ−γ産生促進能、ＩｇＥ産生抑制能を相乗的に高める組成物やその製造法及びその飲食品及び飼料としての利用法、その乳酸菌との配合物を提供するものである。
【解決手段】植物処理物、中でもアスパラガスを処理したものを含有する培地に、乳酸菌、中でもラクトバチルス・ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−４（ＦＥＲＭ Ｐ−２０７１０）又はＵＡＳ−６（ＦＥＲＭ Ｐ−２０７１１）を接種し乳酸発酵して得られる培養物からなることを特徴とする、乳酸菌の免疫調整作用を相乗的に高める組成物。 （もっと読む）

本発明は、肥満関連ペプチドの微生物性送達に関する。より具体的には、本発明は、食物摂取および／またはエネルギーホメオスタシスの刺激または阻害において役割を果たす神経ペプチドおよび／またはペプチドホルモンの送達のための遺伝子改変酵母および／または乳酸菌の使用に関する。
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【課題】人間における花粉症の改善に有効な作用を備えた穀類由来の花粉症改善用素剤を提供すること。
【解決手段】穀類に麹菌を接種して製麹し、この製麹処理による生成物に加水することにより当該生成物中の組成要素を加水分解した固体組成物であって、乳酸菌を含有するとともに花粉症を改善することができる固体組成物であることを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、細胞の増殖を阻害することができる細胞変性物質としての特異的ＤＮＡ分子をゲノム中に含む細胞の使用法に関するものであり、前記阻害は、これらの増殖細胞が上述したＤＮＡ分子を含む前記細胞と接触したときに得られる。 （もっと読む）

【課題】発芽ハトムギの発酵処理物を提供すること。
【解決手段】本発明は、１〜２００ｍｍ発芽させたハトムギを発酵することより得られ、上記発酵が、乳酸菌、納豆菌、糸状菌、および放線菌からなる群より選択される少なくとも１種の微生物を用いて行われる、発芽ハトムギ発酵処理物を提供する。 （もっと読む）

【課題】ハンセン病またはこれに関連する状態の予防、進行抑制または改善効果を有する組成物または飲食品であって、日常生活において容易に摂取することができ、かつ、安全で副作用の少ないものを提供すること。
【解決手段】本発明による組成物は、ヒトを含む動物腸内または発酵食品から分離されるグラム陽性細菌の少なくとも１種以上を有効成分として含んでなるものであって、生体におけるらい菌の増殖抑制または低減に用いられるものである。 （もっと読む）

少なくとも１種のプロバイオティクスと、アニマルダイジェスト、乾燥ビール酵母、ビタミンＣ、ビタミンＥ、βカロテン、亜鉛タンパク化合物、マンガンタンパク化合物、硫酸第一鉄、銅タンパク化合物、ヨウ化カルシウム、及び亜セレン酸ナトリウムのうちの少なくとも１つと、を含む栄養補助食品。プロバイオティクス及び他の成分が、プロバイオティクス及びプロバイオティクスを含有する組成物の味の良さを向上させる、免疫系を強化することによりプロバイオティクスの有益な効果を増強させる、又はプロバイオティクスの有効期限を延ばすのに十分な量で栄養補助食品中に存在する。 （もっと読む）