本発明は、５ｎｍから数百ミクロンの範囲の直径の油滴が、親油性添加剤の存在によって０．５から２００ｎｍの範囲の直径の大きさを有する親水性ドメインを伴うナノサイズの自己集合構造を示す水中油型エマルションに関するものであり、該水中油型エマルションは、新しい製品の稠度及び質感を生み出すために、増粘剤又はゲル化剤を含有する。 （もっと読む）

【課題】均一で且つ安定性に優れた微細なエマルションを、容易に製造することができる乳化方法及びその製造装置を提供する。
【解決手段】互いに溶解しない二種の液体の予備乳化組成物を、乳化剤を用いて予め製造し、この製造された予備乳化組成物を均一な孔径を有する多孔質膜を通過させて再乳化させることにより乳化組成物を製造する乳化組成物の製造方法において、予備乳化組成物を分散させながら圧力を加えて、多孔質膜を通して乳化組成物液中に乳化させることにより、乳化組成物を製造することを特徴とする乳化組成物の製造方法にあり、これにより、目的の乳化組成物を短時間で製造することができ、時間当たりの乳化処理量を大きくできる。また装置にあっては、処理能力が大きくコンパクトなものとすることができる。 （もっと読む）

【課題】必要とされるものは、安定且つ適合性であり、皮膚刺激およびアレルギー反応などの問題の発生を回避し、そして化粧用組成物中で特に有用である水中油型エマルジョンである。
【解決手段】乳化剤としての、多糖類、例えば、アミノ‐多カルボキシレートデンプン誘導体とジメチコーンコポリオールの組み合わせを含有する油相と、水相とを含む化粧用組成物中で用いるための安定な水中油型エマルジョン。 （もっと読む）

【課題】 皮膚刺激が十分に抑制されており、しかも不快臭の発生が十分に防止され、保存安定性にも十分優れた水中油型マイクロエマルションを提供する。
【解決手段】 分子内に炭素−炭素不飽和結合を有しないポリグリセリン脂肪酸エステルを主成分とする界面活性剤が配合されており、油相がグリセリン脂肪酸エステルジカルボン酸縮合物及び／又はアシルグルタミン酸エステルからなる特定油分を含有し、上記油相及び水相の両方がグリセリン及び／又は１，３−ブチレングリコールを含有する水中油型マイクロエマルション。 （もっと読む）

【課題】飲料エマルジョンを製造するための装置において、安定で均一に分散しており、ボトル内に貯蔵されたときに首輪や綿状沈殿物が形成されない水中油型飲料エマルジョンを製造する。
【解決手段】液滴サイズを有する油を含む油混合物の供給源１２、飲料乳化剤を含む水性混合物の供給源１６、油混合物を水性混合物中に分散させて、安定な飲料プリエマルジョンを形成するためのインライン混合装置２４、および安定な飲料プリエマルジョンを均質化して、均一に分散した飲料エマルジョンを形成するための、２４インライン混合装置と流体連結したホモジナイザ２８を備える。 （もっと読む）

製菓用コーティング用途のエマルション及びこれに関する方法を提供する。一実施形態において、エマルションは、水相と、少なくとも１種の乳化剤及び少なくとも１種のテンパリング脂肪を有する脂肪相と、シーディング剤とを含む。長期保存可能なこのエマルションは、精製又はコンチングを行う必要がなく、製菓用の成形、エンロービング、又はパンコーティングの施用法に効率的に利用できる。 （もっと読む）

【課題】 本発明の目的は簡便な工程で、高温で乳化したときも乳化粒子を十分に微細化することのできる水中油型微細乳化組成物の製造方法を提供することにある。
【解決手段】 （Ａ）水性溶媒と（Ｂ）非イオン界面活性剤と（Ｃ）油分とを混合攪拌し、水性溶媒中油型乳化組成物を調製する工程と、該水性溶媒中油型乳化組成物に（Ｄ）水性処方を添加して水中油型乳化組成物を調製する工程と、を備え、前記（Ａ）水性溶媒中にポリオキシプロピレン・ポリオキシエチレンランダム共重合体ジアルキルエーテルを含むことを特徴とする水中油型微細乳化組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】 特別な装置を用いることなく容易に製造することができ、安全性、経時安定性の高いＯ／Ｗ超微細エマルション外用剤の製造方法を提供する。
【解決手段】 （Ａ）非イオン性界面活性剤と、（Ｂ）油分と、（Ｃ）ポリオキシプロピレン・ポリオキシエチレン共重合体ジアルキルエーテルと、（Ｄ）水と、を含有し、水分含有量が４０質量％以下である一相マイクロエマルション組成物を調製する一相マイクロエマルション調製工程と、
該一相マイクロエマルション組成物を（E）水性処方に添加し、乳化粒子径が１０〜５００ｎｍであるＯ／Ｗ超微細エマルションを調製するＯ／Ｗ超微細エマルション調製工程と、を備えることを特徴とするＯ／Ｗ超微細エマルション外用剤の製造方法。 （もっと読む）

機械的な均質化なしに調製される自己乳化組成物の調製を記載する。この自己乳化組成物は、１種または２種の界面活性剤を用いて調製される。これによって、油成分に対して乳化成分の重量比が低く、化学的毒性の懸念が少ないという利点が得られ、結果として２つを超える乳化剤を使用するエマルジョンを上回る快適かつ安全な利点が得られる。結果的に、開示された自己乳化組成物は、眼への治療剤の投与を含む眼科の適用のために理想的に適切である。開示された方法によって調製される自己乳化組成物が記載される。 （もっと読む）

本発明は、アラビアガムの乳化力を効率よく高める方法、言い換えれば、乳化力に優れたアラビアガムを製造するための方法を提供する。さらに高い乳化力を有するように改質したアラビアガムを、飴状の塊になったり容器に付着するという問題や、極度に乾燥したり、焦げるといった不都合なく、取得する方法を提供する。当該方法は、アラビアガム（原料）を乾燥条件下、好ましくは乾燥減量３％以下の条件下で加熱処理することによって実施することができる。
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【課題】油、乳化剤、乳化剤安定化剤および水を含む非常に安定な、抗酸化エマルジョンを製造するための方法を提供する。
【解決手段】多価不飽和脂肪酸を含む油成分と乳化剤を高せん断混合し、エマルジョン安定化剤及び水を混合し、油成分/乳化剤混合物およびエマルジョン/水混合物を高せん断混合する。
【効果】得られた水中油型エマルジョンは非常に安定で、酸化耐性があり、食品、化粧品、栄養補助食品、工業製品等他分野において、有用である。 （もっと読む）

【課題】 セラミド類を結晶化させることなく配合し、かつ使用感及び保存安定性に優れた水中油型エマルションを提供すること、及びセラミド類を結晶化させることなく、安定に配合し得る水中油型エマルションの製造方法を提供すること。
【解決手段】 次の（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）、（Ｄ）及び（Ｅ）成分：（Ａ）総炭素数１０〜３０のカルボン酸及び／又はその塩、（Ｂ）塩基、（Ｃ）セラミド類、（Ｄ）水、（Ｅ）界面活性剤（但し、（Ａ）成分に由来する界面活性剤を除く）、を配合し、（Ｅ）成分／（Ｃ）成分の配合比率（質量比）が２以上であり、且つ（Ｅ）成分／（Ａ）成分の配合比率（質量比）Ｒが、０＜Ｒ＜０．５である水中油型エマルションである。 （もっと読む）

【課題】 強いせん断力を加えることなく、多量の油性成分を配合でき、広い温度範囲で安定であって、かつ透明または半透明の乳化組成物を安価に、簡便に製造する方法を提供すること。
【解決手段】 （Ａ）炭素数１０〜３０の疎水鎖を有するアミン化合物、（Ｂ）多価アルコール、及び（Ｃ）油性成分を混合して透過度８０％以上の液体を調製し、これと（Ｄ）酸、及び水とを混合する水中油型乳化組成物の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】
配合の制約を受けることなく、貯蔵中の増粘、固化が発生しない優れた保存安定性を有する水中油型エマルジョン組成物を提供する。
【解決手段】
炭素数１２〜３０の高級アルコールを含む油相成分と、水難溶性の親水性無機微粒子と、を含有する水中油型エマルジョン組成物であって、前記油相成分の微粒子が前記親水性無機微粒子により被覆された状態で分散されている水中油型エマルジョン組成物、並びに当該組成物の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】シュガービートペクチンの乳化力を効率よく高める方法を提供する。高い乳化力を有するように改質したシュガービートペクチンを製造する方法を提供する。
【解決手段】シュガービートペクチンを水存在下（水溶液、懸濁液、ペースト）で電離放射線を照射処理する。
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【課題】 機能性油剤と水、または機能性顆粒と水などの界面に対して、熱安定性や経時安定性に優れた乳化分散系を形成すること、また、機能性油剤の所要ＨＬＢ又は機能性顆粒の表面状態に関わりなく、乳化分散させることが可能な乳化技術を提供する。
【解決手段】 自己組織能を有する両親媒性物質により形成される閉鎖小胞体を主成分とする乳化分散剤、単粒子化されたバイオポリマーを主成分とする乳化分散剤を用いる。自己組織能を有する両親媒性物質としては、ポリオキシエチレン硬化ひまし油の誘導体のうちエチレンオキシドの平均付加モル数が５〜１５である誘導体、ジアルキルジメチルアンモニウムのうちアルキル鎖長が８〜２２のアルキルまたはアルケニルのハロゲン塩、リン脂質並びにリン脂質誘導体から作成される粒子を用いる。エマルション表面に水相〜乳化分散剤相〜油相の三相構造を形成し、熱安定性、経時安定性に優れた乳化物を形成できる。
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(a) 硬化パーム油グリセリドと(b) セチルリン酸カリウムを含むO/W乳化剤であって、セチルリン酸カリウムの割合が当該乳化剤の総質量基準で40〜80質量％の範囲であることを特徴とするO/W乳化剤を開示する。また、水相、該水相中に分散させた油相、および0.25〜15質量％の上記O/W乳化剤を含む相応するO/Wエマルジョンも開示する。最後に、このタイプのO/Wエマルジョンの製造方法も開示する。 （もっと読む）

本発明では、材料を処理するのに用いることができる材料処理装置が開示される。本発明の材料処理装置は、円筒形状の処理部および駆動部を有して成る。処理部は、第１要素、および第１要素内に配置された第２要素を有して成る。第１要素と第２要素との間の隙間には、処理すべき材料が含まれる収容チャンバーが形成されている。駆動部によって第２要素が駆動されることによって、第２要素が第１要素に対して相対的に回転する。第２要素の収容チャンバー側の面は、第１要素の軸に対して平行な方向の力を生じさせることが可能な分散部が設けられている。かかる第２要素に起因して、本発明の装置では、収容チャンバーにおける材料保持時間を制御することができ、混合されないブラインド領域へと材料が供されるのを防止できるので、全ての材料を十分に処理することができる。
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微細な液−液製剤の製造方法及び前記製剤を製造するための装置であって、前記装置が、
ａ）少なくとも１つの入口ノズルを備えたオリフィス及び少なくとも１つの出口ノズルを備えたオリフィスからなり、その際、前記オリフィスの間のスペース中にスタティックミキサーが存在し、かつ場合によりさらに付加的に機械的なエネルギー導入が行われるか、又は
ｂ）少なくとも１つの入口ノズルを備えたオリフィスと、そらせ板とからなり、その際、前記オリフィスと前記そらせ板との間のスペース中に場合によりスタティックミキサーが存在し、及び／又は機械的なエネルギー導入が行われる。
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【課題】粒径が均一なマイクロスフィアを大量かつ効率的に安定して製造できる装置と方法を提供する。
【解決手段】 細孔６１ａ内には分散相が満たされ、スロット状孔６１ｂ内には連続相が満たされ、細孔６１ａとスロット状孔６１ｂとの境界部が分散相と連続相の境界面になっている状態から、分散相に作用する圧力が高くなると、細孔６１ａからスロット状孔６１ｂ内に分散相が扁平な円盤状に拡がる。そして、この円盤状に拡がった分散相が連続相に入ると分散相と連続相との界面に不均一な剪断力が作用し、容易に分散相が分離して、広範囲の粘度を有する材料を用いて均一な粒径のマイクロスフィアが得られる。また、細孔６１ａを小さくかつ深くすることにより分散相の流動抵抗（圧力損出）を大きくし、均一な粒径のマイクロスフィアの製造速度が向上する。 （もっと読む）