【課題】煮物用鍋の蓋及び杓子を鍋容器に装着し、他に置き場所をとらないようにするための、鍋と蓋及び杓子を提供する。
【解決手段】蓋のヘラ状の爪と鍋の受け口、及び杓子のフックにより鍋容器の内側に装着できるため、蓋及び杓子の置き場所がいらず、汚れも解決できる。 （もっと読む）

【課題】
電子レンジは、調理器具として広く普及している。ところが、電子レンジで調理された料理は、食感や風味において必ずしも十分な満足を得られるものではなかった。これは、電子レンジを用いることに起因する特有の現象である「加熱むら」や「パサつき」などが生じてしまうためである。
【解決手段】
以上の課題を解決するために、本発明は、電子レンジで加熱して水蒸気を発生させるための水を溜める容器本体と、容器本体に重ねて配置されるとともに、盛り付けられる料理を容器本体の水から発生する水蒸気によって加熱するための加熱用盛付皿と、加熱用盛付皿の少なくとも上面を覆うための電磁シールド材料からなる外蓋とを有する電子レンジ用調理容器を提供する。 （もっと読む）

【課題】鍋本体と蓋体との嵌合部分を若干異なる位置に取付をしても、スムーズに嵌挿し正常な位置に嵌合される構造とした圧力鍋を提供する。
【解決手段】取手９の間にバンド部１０を介在し、取手９以外の部位に形成する高温高圧蒸気を排出する貫通孔１２を遮蔽又は合致する小孔１３と大径孔１４とつまみ１５とを有し、スライド自在で高温高圧蒸気によっても離脱せず嵌挿可能な圧力調整板ｄを表面部８に形成する厚み十分な木製蓋体ｂとを別設し、バンド部１０の両端部に、緊締体ｅ下端部１５を接続し、緊締体ｅの稍上方部に接続体ｆの上方部１６を接続し、接続体ｆの下方部１７は鍋本体ａの引掛け部３に引掛可能な形状の係止部１８を形成し、鍋本体ａの開口部４に木製蓋体ｂを載置して木製蓋体ｂの嵌挿部７を鍋本体ａの湾曲状の縁部５に嵌挿し、取手９間に介在のバンド部１０と接続する緊締体ｅと接続体ｆを介して鍋本体ａと木製蓋体ｂとを密閉し炊飯する。 （もっと読む）

【課題】主として一般家庭における調理に際し、簡素な構成でありながら輻射熱を利用して被調理品を焼成加工できるようにする。
【解決手段】所定の熱源Ｇ上に載置する鍋本体１と、この鍋本体１の開口部を覆うと共に、鍋本体１の開口部周囲及び内側面に、熱源Ｇからの輻射熱を容器本体１内に導入案内させる間隙を形成する蓋体１０とから成る。鍋本体１の開口部における外側面に蓋体１０を支持する蓋支持アーム２を配設し、この蓋支持アーム２は、鍋本体１の開口部における開口縁のやや下方位置の外側面に位置し、鍋本体１の開口部径に比し大きい蓋体１０の開口部縁が、鍋本体１の開口部外方の周囲までをも覆う状態で蓋体１０を支持する。蓋体１０自体の下縁開口部形状は、鍋本体１の開口部形状に比しやや大型となる相似形を呈し、蓋体１０の側壁内側及び天板部の内側を輻射熱の容器本体１内への導入案内路とする。 （もっと読む）

本発明は食物を調理する容器用の改良された穿孔された蓋（１０）に関し、穿孔された蓋は上方へ進む蒸気及びガスと下方へ進む凝集された蒸気との通り道のための孔と、前記孔を通る蒸気を冷却し凝集するための手段と、蒸気を冷却するための前記手段を支持するための手段と、を備え、前記蒸気を冷却するための手段は、前記食物を調理する容器から始まって上方に向かって順番に作られ、穿孔された下部プレート（１１）と、穿孔された少なくとも１つの中間プレート（１２）と、穿孔されていない上部プレート（１３）と、を備え、前記蒸気を冷却するための手段を支持するための前記手段は、前記下部プレート（１１）と前記中間プレート（１２）との間に設置された下部スペース要素（１６）と、前記中間プレート（１２）と前記上部プレート（１３）との間に設置された上部スペース要素（１８）と、から作られる。本発明はさらに、前記穿孔された蓋（１０）と共に用いられるための揚げ鍋（２０）に関する。
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本発明は、複数の着脱可能な調理面を有するポータブル調理アセンブリを提供する。ポータブル調理アセンブリに設けられ、ロック位置では調理面と嵌合し、ロック解除位置では調理面を解放するよう作動するロック機構により、使用時に、調理面が調理アセンブリ内に設置してロックされ、この調理面で調理が可能となる。また、これらの調理面は、調理アセンブリ内に積み重ねて収納することが可能であり、収納および運搬の容易化が図られている。
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本発明は、調理器具蓋体であって、蓋本体と周囲境界部とがシーリング剤によって互いに結合されている、調理器具蓋体、に関する。これによって、蓋本体を、機械的に安定的かつ防水性として境界部に結合することができる。さらに、境界部の材料の選択およびデザインに関して高い柔軟性が達成される。 （もっと読む）

【課題】酸化タングステンまたは酸化タングステン複合材の微粒子を内側表面に具備し、長時間親水性を維持することにより、高い防曇性能を有する鍋蓋を提供する。
【解決手段】酸化タングステンまたは酸化タングステンの複合材の微粒子を内側表面に具備する鍋蓋において、前記微粒子の平均粒径が１ｎｍから２００ｎｍの範囲であり、かつ微粒子のアスペクト比を１〜３．５の範囲とする。可視光照射下において光触媒性能に優れる酸化タングステンまたは酸化タングステン複合材の微粒子を用いた場合には、有機物汚れやガス分解、抗菌・除菌性能を付加することができる。 （もっと読む）

【課題】圧力をかけ調理のできる容器で、噴き零れにも対応できる電子レンジ調理用容器。
【解決手段】容器本体１ａと上蓋２ａからなる容器１０ａにて、容器本体１ａは上部外周の内側に本体嵌合部１５ａと嵌合当て付け面１２ａ、本体嵌合部１５ａは抜け止め用凸部１６ａ、上蓋２ａは外周内側に凹溝２８ａ、凹溝２８ａは上蓋嵌合部２５ａと嵌合当て付け面２２ａ、上蓋嵌合部２５ａは容器本体１ａの抜け止め用凸部１６ａの下方に位置する抜け止め用凸部２６ａ、上蓋２ａの嵌合当て付け面２２ａは通気孔２１ａを具え、上蓋２ａの嵌合当て付け面２２ａが通気孔２１ａのある側から反対側にかけ上向きに傾斜している。加熱調理時に、上蓋の通気孔側が反対側より低い位置に来るよう傾斜するため、噴き零れの煮汁等が、上蓋当て付け面を伝わり通気孔側へ集まり、加熱調理後の容器内減圧状態にて、通気孔から外気ともに容器内に吸い込まれ容器の汚れや火傷を防止できる。 （もっと読む）

【課題】手持ちの、通常の形状の鍋に装着でき、着脱や取り扱いも簡単で、装着する鍋のサイズの大小にもある程度の幅で対応でき、麺茹で、煮物、牛乳や豆乳の加熱などのあらゆる調理の吹きこぼれに対応可能な吹きこぼれ防止具の提供。
【解決手段】吹きこぼれ防止具１は、下部傾斜縁部２と、その上の円錐台形部３と、その上の胴部４とからなっており、胴部４の上部両外側には把手５がリベット等で固定されている。下部傾斜縁部２は、円錐台形部３よりも勾配を大きくしており、鍋の上部開口に装着して固定する際、安定を増す。円錐台形部３は、装着する鍋のサイズの大小にもある程度の幅で対応できるように傾斜を持たせている。 （もっと読む）