加熱調理器
【課題】加熱中の被加熱物の調理性能に影響することなく安定した換気ができる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】加熱庫９と排気口１５とを気密的に一体的に加工し、本体１内の冷却風を開口部１６付近から浸入させることなく、扉１８の一部または開口部１６の一部で構成する通気口２８から外気を加熱庫９内に安定して供給し、排気口１５から本体内の冷却風の浸入を防止しするとともに、断面積が通気口２８の約２倍の排気口１５から被加熱物１７の調理性能に影響を及ぼすことなく煙等を排気口１５から排気することで、被加熱物１７の調理を安定して行うことができる。
【解決手段】加熱庫９と排気口１５とを気密的に一体的に加工し、本体１内の冷却風を開口部１６付近から浸入させることなく、扉１８の一部または開口部１６の一部で構成する通気口２８から外気を加熱庫９内に安定して供給し、排気口１５から本体内の冷却風の浸入を防止しするとともに、断面積が通気口２８の約２倍の排気口１５から被加熱物１７の調理性能に影響を及ぼすことなく煙等を排気口１５から排気することで、被加熱物１７の調理を安定して行うことができる。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭等で使用する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器は、加熱庫と排気口とが別体で構成されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、この種の加熱調理器は、加熱庫内で高温の加熱装置により魚等を焼くものであり、調理性能を維持するには庫内の加熱温度を数百度以上に維持しなければ美味しい調理をすることができなかった。調理中は主に魚類等の被加熱物から発生する煙を排煙するために排気口を設けて、本体後部から排気する必要があった。加熱庫内はできるだけ大きく維持し、一方排気口は冷却装置の排気口確保のためにできる限り小さくする必要があった。
【０００４】
また、本体内の制御回路や電磁加熱調理装置を冷却する冷却装置を備え、調理中は冷却装置を駆動するために外気を本体内に吸い込んで制御回路等を冷却するために本体内の内圧が上昇し、加熱庫内に冷却風が加熱庫の構成部品間にできた隙間から流入した。さらに加熱庫と扉との間に構成上本体の一部が介在し、本体内と加熱庫内の気密性を維持時することが困難であった。つまり加熱庫は本体の前面部に対して後方の本体内に収納されるが、一方扉は本体前面から加熱庫の前部からセットされるものであり、本体の前面部を挟んで加熱庫と扉とが前後に配置されているものである。
【特許文献１】特開２００３−２８４６４８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来の構成では、加熱装置で被加熱物を加熱中に加熱庫と排気口との間や、扉と加熱庫との間に介在する本体の一部と加熱庫との間から冷却装置で加圧されて本体内に充満した冷却風が加熱庫内に流入することがあり、被加熱物の加熱が乱されることがあった。さらに電磁加熱調理装置や制御回路の冷却時に、その発熱に応じた冷却装置の冷却能力を可変にして調理中の騒音を最小限にする構成としている場合には、加熱庫内への冷却風の侵入は冷却装置の冷却能力の可変状態により変化して被加熱物の加熱が乱されるといった課題があった。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱庫内へ冷却装置からの冷却風が侵入しない加熱調理器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、加熱庫と排気口とは気密的に連通し、加熱庫内の加熱状態を安定させ、被加熱物の調理をしている間の外乱をなくすものである。
【０００８】
すなわち、加熱庫を気密的に一体構成とすることで、被加熱物の調理を安定的に行うこととしたものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、加熱調理性能を一定に保つことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、天板と、外気を吸い込み本体内を冷却する冷却装置と、本体内に備えられて被加熱物を収容する加熱庫と、前記加熱庫内に連通する排気口と、前記加熱庫に設けた開口部を開閉する扉と、前記被加熱物を加熱する加熱装置とを備え、前記加熱庫と排気口とは気密的に連通した構成とすることで、加熱庫内への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１１】
第２の発明は、特に第１の発明の扉に気密的シール部を備えて、前記シール部は加熱庫の開口部を直接気密的にシールする構成にすることにより、本体内からの冷却風が開口部から侵入することをなくし、加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１２】
第３の発明は、特に第１〜第２のいずれか１つの発明の扉下部に加熱庫内との通気口を設ける構成としたことにより、本体内からの冷却風の侵入をなくし、冷却風の冷却性能の変化に関係なく常に庫内に一定の安定した空気を外部より取り入れる構成とし、加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１３】
第４の発明は、特に第１〜第３のいずれか１つの発明の排気口を天板の一部を介して外方に開口し、天板と排気口とを気密的に構成したとことにより、排気口部から加熱庫内への冷却風の侵入をなくし、加熱庫内の加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１４】
第５の発明は、特に第１〜第４のいずれか１つの発明に天板下部に配置された電磁加熱調理装置と、前記電磁加熱調理装置を制御する制御回路を備え、加熱装置で加熱庫内の被調理物を加熱する間に、電磁加熱調理装置の出力変化に応じて冷却装置の冷却能力を変化させる構成とすることにより、加熱庫内の内圧が上昇しても冷却空間を介して加熱庫内の熱気や煙が逆流することを防ぐことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１５】
第６の発明は、特に第１〜第５のいずれか１つの発明の電磁加熱調理装置と加熱装置等の合計消費電力が一定値を超えようとすると加熱装置の消費電力を維持し、電磁加熱調理装置等の消費電力を変化させて合計消費電力が一定値を超えない構成にすることにより、被加熱調理物を加熱庫内で調理している間に冷却風の冷却性能が変化しても加熱庫内の加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１６】
第７の発明は、特に第１〜第６のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的に溶接して気密的に構成することにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１７】
第８の発明は、特に第１〜第７の発明のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的に取り付けた後に琺瑯加工し琺瑯加工部を気密的構成にすることにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができることができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１８】
第９の発明は、特に第１〜第８の発明のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的にかしめ加工し、かしめ加工部を気密的構成にすることにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１９】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２０】
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図である。図２は本発明の実施の形態１における加熱調理器の部分断面図である。図３は本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図である。図４は本発明の実施の形態１における加熱庫と排気口の斜視図である。図５は本発明の実施の形態１における加熱調理器の扉と開口部の断面図である。図６は本発明の実施の形態１における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図である。図７は本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の断面図である。図８は本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の斜視図である。
【００２１】
図において、略直方体の本体１の天面には耐熱ガラスで形成された天板２が備えてある。天板２の下には電磁加熱調理装置である加熱コイル３が左右に１組ずつ配置してある。本体１下部右側には操作部４と制御回路５内蔵している。本体１の左下部には魚等を焼くロースター６が備えられている。電動機（図示せず）で駆動されるシロッコファン７は約４．８ｋＷの消費電力を制御する制御回路５と約３ｋＷの電力を電磁誘導する加熱コイル３を冷却する冷却装置であり、外気を取り入れて本体１内を冷却する。このとき本体１内に外気を取り入れるので本体１内の内圧が外気（大気圧）よりも上昇する。具体的には０．１気圧以下の圧力である。シロッコファン７を駆動する電動機（図示せず）は制御回路５により回転速度と回転と停止を制御される。ロースター６は外郭８内に加熱庫９を備え、加熱庫９内には庫内上方に上ヒーター１０と下方に下ヒーター１１を備えている。上ヒーター１０と下ヒーター１１とで加熱装置１２を形成している。上ヒーター１０と下ヒーター１１との間で下ヒーター１１直上には着脱自在に焼き網１３が備えられている。水受け皿１４は焼き網１３を載置するとともに調理時に水を満たして下ヒーター１１の熱が加熱庫９下部を加熱することを防止する構成である。
【００２２】
加熱庫９後部上方に一端を連通した略Ｌ時状の排気口１５が他端を外方と連通して設けてある。加熱庫９と排気口１５との接続部は溶接加工またはかしめ加工で固定され琺瑯加工を施してある。この琺瑯加工により加熱庫９と排気口１５との接続部が気密性を維持することで、本体１内部と加熱庫９内部とが気密的にシールされて本体１内の内圧で本体１内の空気が加熱庫９内に侵入することを防いでいる。
【００２３】
加熱庫９前面には開口部１６が設けてあり、魚等の被加熱物１７を出し入れする。この開口部１６は扉１８によって概略閉塞されている。扉１８には前記水受け皿１４が爪１９により係止されていて着脱時には連動して加熱庫９内を摺動する。扉１８には把手２０が設けてあり、扉１８の着脱時にここを持って使用する構成になっている。
【００２４】
開口部１６には加熱庫９の鋼板を延長して各４辺を外方に直角に約８ｍｍ折り曲げて形成されたフランジ２１が伸設してある。扉１８には加熱庫９内での加熱調理を見るためのガラス製の窓２２が設けてある。フランジ２１は加熱庫９と一体的に形成されているとともに気密的に加熱庫９に接続された構造である。フランジ２１は加熱庫９の開口部１６に対して開口部１６と同一の平面上に位置する。フランジ２１は本体１の一部である本体前枠２３に対して本体１内側つまり加熱庫９側に位置する。
【００２５】
扉１８の内側つまり加熱庫９側には加熱庫９のフランジ２１に当接して気密性を得るフッ素ゴムや水素ニトリルゴム等で形成されたシール部を形成するシールパッキン２４が備えてある。シールパッキン２４は上部と両側部は気密性を維持するために弾性を有するリップ２５が形成されている。シールパッキン２４の下側は切り欠いて略下向きに開いたコ字形をしている。この切り欠き部２７を含むシールパッキン２４は当然扉１８が着脱時に水受け皿１４とともに摺動して移動するときに扉１８とともに移動する。
【００２６】
扉１８で開口部１６を閉塞すると前述のとおりフランジ２１をシールパッキン２４のリップ２５が開口部１６の上側と両側を気密的にシールする。開口部１６の下部にはフランジ２１とシールパッキン２４のきり欠き部２７と扉１８とに囲まれた通気口２８が形成される。通気口２８は扉１８が開口部１６を閉塞するときにのみ形成される。扉１８を開口部１６から約４ｍｍ程度引き抜くと、フランジ２１からシールパッキン２４のリップ２５が離れて、加熱庫９内と外方とが連通する空間が発生し、開口部１６全周に加熱庫９内と外方とが連通する空間が発生する。この時点で通気口２８は開口部１６全周に拡大するとともに、部分的に加熱庫９内と外方とを連通する機能をなくすことになる。つまり扉１８を加熱庫９から引き抜くと同時に通気口２８は機能をなくすこととなる。
【００２７】
ここでフランジ２１と本体前枠２３とシールパッキン２４について詳細な位置関係を説明する。フランジ２１は本体１前面から見ると略長方形の外周をに各フランジ２１が同一平面上に位置している。本体前枠２３は本体前面から見るとフランジ２１より一回り大きい略長方形の外周に同一平面上に位置した面である。また本体前枠２３は長方形のフランジ２１を本体前面から見て外側の約半分に重なるように通過部２６を形成している。一方シールパッキン２４は本体前枠２３のフランジ２１とは反対側から略長方形のリップ２５のみが通過部２６を通ってフランジ２１に当接する。シールパッキン２４のリップ２５以外の部分は本体前枠２３を通過せずに本体前枠２３を挟んでフランジ２１と反対側に位置する。
【００２８】
以上の構成により、扉１８のシールパッキン２４が通気口２８を残して加熱庫９のフランジ２１を気密的に閉塞することがわかる。また、本体前枠２３の内側と外側に位置するフランジ２１とシールパッキン２４とが本体前枠２３の通過部２６を介して気密構成を形成することがわかる。
【００２９】
扉１８が開口部１６を閉塞したときにシールパッキン２４の上部と両側部に設けてあるリップ２５は加熱庫９のフランジ２１に当接することになるが、このとき、加熱庫９のフランジ２１とリップ２５との寸法関係において加熱庫９と扉１８との各部品の寸法バラツキや組立てバラツキが存在して、リップ２５がフランジ２１に当接するシール代にバラツキが発生する。リップ２５は弾性があるのでこのバラツキを吸収する。具体的にはリップ２５のたわみ代を２ｍｍ以上に設計する。加熱庫９と本体１との組立てばらつきと各部品の加工バラツキの合計は約１ｍｍ以内であり、リップ２５のシール代のほうが大きいこととなる。従って、リップ２５は開口部１６の上部と両側部のフランジ２１を気密的にシールすることができる。
【００３０】
扉１８が開口部１６を閉塞したときに加熱庫９の上部と両側部のフランジ２１をシールパッキン２４が気密的にシールすると同時に、加熱庫９の下側のフランジ２１と切り欠き部２７とで通気口２８を形成することとなる。通気口２８の寸法は通常入り口に平行に細長い。具体的には長さ８０ｍｍでフランジ２１とリップ２５の隙間寸法は約４ｍｍである。加熱庫９での加熱調理中に外部から冷気が浸入するのはこの通気口２８のみであり、調理性能の開発中に冷気の浸入量を調整する必要が発生したら、この通気口２８の開口面積を調整することで調理性能を最適条件に設定することができる。
【００３１】
通気口２８は扉１８下部に位置して扉１８に対して平行に細長い位置関係にある。これは通気口２８から流入する空気が細長い通気口２８から膜状に加熱庫９内に侵入し、扉１８の内面を上昇して扉１８内面を冷却しながら加熱庫９内の上昇気流に巻き込まれてやがて被加熱物１７からの煙とともに排気口１５から外方に放散されるためである。
【００３２】
通気口２８は一端を加熱庫９内に開口し、他端を扉１８の把手２０下部に開口することで外方に開口することとなり、内圧に影響されない加熱庫９内と内圧の影響のない外方との連絡通路であり、本体前枠２３とフランジ２１とのわずかな隙間は存在するが、実質的には通気口２８も加熱庫９内も内圧には影響されない。
【００３３】
トップフレーム２９は本体１上面を概略覆う平面部材であり、略外周を琺瑯鋼板かステンレス鋼板等で形成されたフレーム３０と熱膨張係数の小さな平面ガラスを水密的に張り合わせて形成されている。
【００３４】
排気口１５は略Ｌ字形をし、水平端３１を加熱庫９の最奥部上部中央に開口し、略水平方向に伸設されてから垂直方向に伸設され、垂直方向上部先端の垂直端３２をトップフレーム２９後方の絞り部３３に連通して外方に開口する。絞り部３３は天板２後方の排気部３４の一部に開口している。絞り部３３は長方形の口部３５と口部３５から下方に伸設した遮断部３６とで形成されている。遮断部３６は口部３５を深さ５ｍｍに絞り加工して形成されている。
【００３５】
口部３５の開口面積は前記通気口２８の開口面積の２倍以上とする。これは、通気口２８から浸入した空気を口部３５から排気するが、室温の冷気が通気口２８から加熱庫９内に供給されて約３００℃に加熱されるので体積が約２倍になる。これを排気口１５から通気口２８と同等の速度以下で排気することで空気の流れが円滑で安定する。また、排気口１５の任意断面の断面積が通気口２８の断面積の約２倍以上にすることで排気口１５での流路抵抗が通気口２８よりも小さいこととなる。これは自然排気においては、流路抵抗の小さい排気口１５側に加熱庫９内の空気が自然に流れることとなり、加熱庫９内から通気口２８側への排気がないことであり、通常の調理において排気は必ず排気口１５から行われることとなる。
【００３６】
前記排気口１５の垂直端３２は断面が長方形の外周壁３７と内周全周に内周壁３８とを設けてあり、内周壁３８の下部は水平な係止部３９で外周壁３７に気密的に接続されている。内周壁３８の上端は外周壁３７の上端よりも下に位置する。これにより係止部３９に液体が滞留しても内周壁３８の上端を乗り越えて排気口１５内部に落下するので最後には加熱庫９内に滴下し、本体１を分解することなくこの液体を取り除くことができる。
【００３７】
本体１にトップフレーム２９を固定する場合に前記口部３５の遮断部３６が外周壁３７と内周壁３８との間に位置して嵌合する関係にある。
【００３８】
排気口１５側面には温度センサー４０が備えられている。温度センサー４０は本体１内で加熱された空気や発生した煙が排気口１５から排気されるときにその温度を検出し、制御回路５に接続されて排気の温度を制御回路５で検知しながら上ヒーター１０と下ヒーター１１とを制御する。
【００３９】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００４０】
まず、加熱庫９内の焼き網１３上に被加熱物１７である魚を載置する。水受け皿１４内に水を満たして上ヒーター１０と下ヒーター１１に通電して加熱調理を行う。加熱調理は温度センサー４０により温度を検知しながら制御回路５で上ヒーター１０と下ヒーター１１との通電制御を行い自動で完了させる。
【００４１】
加熱中加熱庫９内は約３００度に上昇する。排気口１５の垂直端３２は加熱庫９より上方に位置するので、加熱庫９内の熱気の煙突効果により排気口１５から熱気が排出される。このとき加熱庫９内の空気を補充するために外気が扉１８の通気口２８を通って加熱庫９内に流入する。加熱庫９内に流入した空気は扉１８に沿って加熱庫９内を上昇し、上ヒーター１０近くを扉１８側から排気口１５側へ流れる。被加熱物１７から放出された煙等を巻き込みながら、冷気はこの間に加熱されて熱気となり加熱庫９後部上方の排気口１５を上昇して垂直端３２から外方へ排気される。
【００４２】
通気口２８から流入した空気は加熱庫９内では被加熱物１７を冷却することなく、扉１８の内面を冷却し従って扉１８外面の温度上昇を低減して加熱庫９内を通過して排気口１５から排出されることとなる。被加熱物１７は調理中に煙を発生させるが、この煙は排気しないと被調理物１７に付着して本来の味を損ねることになる。一方では加熱調理中の被加熱物１７に外気の冷気を触れさせると被加熱物１７の温度が低下して本来の調理ができない。この相反することを扉１８の下部からの空気の供給と上ヒーター１０近傍を通過して排気口１５から排出される構成にすることで被加熱物１７の本来の調理を実現することとなる。
【００４３】
以上のように、本実施の形態では、加熱庫９と排気口１５とを気密的に一体的に加工し、本体１内の冷却風を開口部１６付近から浸入させることなく、扉１８の一部または開口部１６の一部で構成する通気口２８から外気を加熱庫９内に安定して供給し、排気口１５から本体内の冷却風の浸入を防止しするとともに、断面積が通気口２８の約２倍の排気口１５から被加熱物１７の調理性能に影響を及ぼすことなく煙等を排気口１５から排気することで、被加熱物１７の調理を安定して行うことができる。
【００４４】
なお、本実施の形態では上ヒーター１０と下ヒーター１１は電気的に加熱したが、ガス等の熱源を使用しても通気口２８等の扉の形状による効果は同じである。
【００４５】
（実施の形態２）
図９は本発明の実施の形態２における加熱調理器の断面図である。図１０は本発明の実施の形態２における加熱調理器の扉と開口部の断面図である。図１１は本発明の実施の形態２における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図である。
【００４６】
実施の形態１と同一名称で同一符号は形状や機能等は全く同一のものである。
【００４７】
扉４１には外面４２の略中央には加熱庫９内の様子を見るためのガラス製の窓４３が設けてあり、窓４３の下部で扉４１の中央より下に位置する部分に把手４４が外方に伸設されている。把手４４は通常手を逆手の状態にして指を把手４４を引っ掛けて引き出す。扉４１内面つまり加熱庫９側から外面４２に向かって連通する通気口４５が設けられている。通気口４５の一端は把手４４の指を掛ける側の内側に流入口４６を開口し、他端は加熱庫９側に流出口４７を開口するとともに流入口４６は流出口４７よりも下に位置する。高さ関係においては流入口４６は流出口４７のどの開口部分よりも下方に位置する。また、流入口４６は把手４４の下にし伸ばして設けた係止部４８の内側に開口して、直接本体１正面からは見えないように設けられている。
【００４８】
シール部を形成するシールパッキン４９は途切れることなく略長方形の輪を形成している。シールパッキン４９の長方形に応じてリップ５０も全周に設けられている。したがって扉４１が加熱庫９の開口部１６を閉塞するときは、フランジ２１をリップ５０が略長方形の全周にわたり気密的にシールすることとなる。扉４１が開口部１６を閉塞した状態ではフランジ２１とシールパッキン４９との間は気密的にシールされていて、唯一空気が通過できるのは通気口４５である。少なくとも流出口４７の開口形状は扉４１の下部に水平方向に細長い形状をしている。これは流出口４７から加熱庫９内に流入する空気が水平方向に細長い形状の流出口４７から流出すると加熱庫９内を扉４１の内面を冷却しながら加熱庫９内で発生する上昇気流に巻き込まれて扉４１内面を上昇する。このとき流出口４７が水平方向に細長いことは内面の冷却を効率的に行うのに都合が良いこととなる。
【００４９】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００５０】
まず、加熱庫９内の焼き網１３上に被加熱物１７を置き、上ヒーター１０と下ヒーター１１で形成された加熱装置１２に通電して調理を開始する。調理中に加熱装置１２に加熱された加熱庫９内の空気は膨張して軽くなり、被加熱物１７から発生した煙等といっしょに排気口１５から上昇気流となって排出される。この上昇気流で排出された空気に相当する体積の外気が排出と同時に通気口４５から加熱庫９内に流入する。このとき流入口４６は流出口４７よりも下方に位置しているために加熱庫９内で空気が膨張しても排気口１５側に流れて、加熱された空気が窓４３の下に位置する流出口４７からさらに位置の低い流入口４６側に流れることはない。
【００５１】
流入口４６を通って通気口４５内を通過した冷気は流出口４７から加熱庫９内に流入する。流出口４７は窓４３の下方位置に開口しているので、加熱庫９内では比較的下部位置に開口していることになる。加熱庫９内に流入した冷気は加熱庫９内の上昇気流に巻き込まれて加熱庫９内を上昇し、やがて加熱装置１２に加熱されて膨張して上昇気流になり排気口１５から排出される。そして排出と同時にまた通気口４５からは外気（冷気）が加熱庫９内に流入することとなる。
【００５２】
このようにして加熱庫９内の上昇気流を利用して扉４１に設けた通気口４５からのみ加熱庫９内へ外気が流入する構成にすることで、本体１内で冷却装置であるシロッコファン７により発生した内圧により加熱庫９内へ空気が流入して被加熱物１７の調理性能に影響を与えないで外気を取り込み、被加熱物１７の加熱性能に影響を与えずに被加熱物１７から発生した煙等を排出することができるものである。また、通気口４５の開口面積は設計で調整することができ、加工上のばらつきがなく精度の良い通気口４５を形成することができる。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、加熱庫内と本体内部とを気密的に遮断することで冷気を安定的に加熱庫内に供給して煙等を排出し、かつ調理性能に影響しないように一定の通気を行うとともに風の流れが安定した構成にすることが可能となるので、ガスグリルや電子レンジ等の用途、また、電気オーブン等の冷却等の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における加熱調理器の部分断面図
【図３】本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図
【図４】本発明の実施の形態１における加熱庫と排気口の斜視図
【図５】本発明の実施の形態１における加熱調理器の扉と開口部の断面図
【図６】本発明の実施の形態１における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図
【図７】本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の断面図
【図８】本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の斜視図
【図９】本発明の実施の形態２における加熱調理器の断面図
【図１０】本発明の実施の形態２における加熱調理器の扉と開口部の断面図
【図１１】本発明の実施の形態２における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図
【符号の説明】
【００５５】
１ 本体
２ 天板
３ 加熱コイル（電磁加熱調理装置）
５ 制御回路
７ シロッコファン（冷却装置）
９ 加熱庫
１２ 加熱装置
１５ 排気口
１６ 開口部
１７ 被加熱物
１８ 扉
２４ シールパッキン（シール部）
２８ 通気口
４１ 扉
４５ 通気口
４９ シールパッキン（シール部）
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭等で使用する加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器は、加熱庫と排気口とが別体で構成されている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
また、この種の加熱調理器は、加熱庫内で高温の加熱装置により魚等を焼くものであり、調理性能を維持するには庫内の加熱温度を数百度以上に維持しなければ美味しい調理をすることができなかった。調理中は主に魚類等の被加熱物から発生する煙を排煙するために排気口を設けて、本体後部から排気する必要があった。加熱庫内はできるだけ大きく維持し、一方排気口は冷却装置の排気口確保のためにできる限り小さくする必要があった。
【０００４】
また、本体内の制御回路や電磁加熱調理装置を冷却する冷却装置を備え、調理中は冷却装置を駆動するために外気を本体内に吸い込んで制御回路等を冷却するために本体内の内圧が上昇し、加熱庫内に冷却風が加熱庫の構成部品間にできた隙間から流入した。さらに加熱庫と扉との間に構成上本体の一部が介在し、本体内と加熱庫内の気密性を維持時することが困難であった。つまり加熱庫は本体の前面部に対して後方の本体内に収納されるが、一方扉は本体前面から加熱庫の前部からセットされるものであり、本体の前面部を挟んで加熱庫と扉とが前後に配置されているものである。
【特許文献１】特開２００３−２８４６４８号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、従来の構成では、加熱装置で被加熱物を加熱中に加熱庫と排気口との間や、扉と加熱庫との間に介在する本体の一部と加熱庫との間から冷却装置で加圧されて本体内に充満した冷却風が加熱庫内に流入することがあり、被加熱物の加熱が乱されることがあった。さらに電磁加熱調理装置や制御回路の冷却時に、その発熱に応じた冷却装置の冷却能力を可変にして調理中の騒音を最小限にする構成としている場合には、加熱庫内への冷却風の侵入は冷却装置の冷却能力の可変状態により変化して被加熱物の加熱が乱されるといった課題があった。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱庫内へ冷却装置からの冷却風が侵入しない加熱調理器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、加熱庫と排気口とは気密的に連通し、加熱庫内の加熱状態を安定させ、被加熱物の調理をしている間の外乱をなくすものである。
【０００８】
すなわち、加熱庫を気密的に一体構成とすることで、被加熱物の調理を安定的に行うこととしたものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、加熱調理性能を一定に保つことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
第１の発明は、天板と、外気を吸い込み本体内を冷却する冷却装置と、本体内に備えられて被加熱物を収容する加熱庫と、前記加熱庫内に連通する排気口と、前記加熱庫に設けた開口部を開閉する扉と、前記被加熱物を加熱する加熱装置とを備え、前記加熱庫と排気口とは気密的に連通した構成とすることで、加熱庫内への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１１】
第２の発明は、特に第１の発明の扉に気密的シール部を備えて、前記シール部は加熱庫の開口部を直接気密的にシールする構成にすることにより、本体内からの冷却風が開口部から侵入することをなくし、加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１２】
第３の発明は、特に第１〜第２のいずれか１つの発明の扉下部に加熱庫内との通気口を設ける構成としたことにより、本体内からの冷却風の侵入をなくし、冷却風の冷却性能の変化に関係なく常に庫内に一定の安定した空気を外部より取り入れる構成とし、加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１３】
第４の発明は、特に第１〜第３のいずれか１つの発明の排気口を天板の一部を介して外方に開口し、天板と排気口とを気密的に構成したとことにより、排気口部から加熱庫内への冷却風の侵入をなくし、加熱庫内の加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１４】
第５の発明は、特に第１〜第４のいずれか１つの発明に天板下部に配置された電磁加熱調理装置と、前記電磁加熱調理装置を制御する制御回路を備え、加熱装置で加熱庫内の被調理物を加熱する間に、電磁加熱調理装置の出力変化に応じて冷却装置の冷却能力を変化させる構成とすることにより、加熱庫内の内圧が上昇しても冷却空間を介して加熱庫内の熱気や煙が逆流することを防ぐことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１５】
第６の発明は、特に第１〜第５のいずれか１つの発明の電磁加熱調理装置と加熱装置等の合計消費電力が一定値を超えようとすると加熱装置の消費電力を維持し、電磁加熱調理装置等の消費電力を変化させて合計消費電力が一定値を超えない構成にすることにより、被加熱調理物を加熱庫内で調理している間に冷却風の冷却性能が変化しても加熱庫内の加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１６】
第７の発明は、特に第１〜第６のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的に溶接して気密的に構成することにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１７】
第８の発明は、特に第１〜第７の発明のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的に取り付けた後に琺瑯加工し琺瑯加工部を気密的構成にすることにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができることができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１８】
第９の発明は、特に第１〜第８の発明のいずれか１つの発明の加熱庫と排気口とを一体的にかしめ加工し、かしめ加工部を気密的構成にすることにより、加熱庫への本体内からの冷却風の侵入をなくして加熱調理性能を一定に保つことができる加熱調理器を提供することができるものである。
【００１９】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００２０】
（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図である。図２は本発明の実施の形態１における加熱調理器の部分断面図である。図３は本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図である。図４は本発明の実施の形態１における加熱庫と排気口の斜視図である。図５は本発明の実施の形態１における加熱調理器の扉と開口部の断面図である。図６は本発明の実施の形態１における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図である。図７は本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の断面図である。図８は本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の斜視図である。
【００２１】
図において、略直方体の本体１の天面には耐熱ガラスで形成された天板２が備えてある。天板２の下には電磁加熱調理装置である加熱コイル３が左右に１組ずつ配置してある。本体１下部右側には操作部４と制御回路５内蔵している。本体１の左下部には魚等を焼くロースター６が備えられている。電動機（図示せず）で駆動されるシロッコファン７は約４．８ｋＷの消費電力を制御する制御回路５と約３ｋＷの電力を電磁誘導する加熱コイル３を冷却する冷却装置であり、外気を取り入れて本体１内を冷却する。このとき本体１内に外気を取り入れるので本体１内の内圧が外気（大気圧）よりも上昇する。具体的には０．１気圧以下の圧力である。シロッコファン７を駆動する電動機（図示せず）は制御回路５により回転速度と回転と停止を制御される。ロースター６は外郭８内に加熱庫９を備え、加熱庫９内には庫内上方に上ヒーター１０と下方に下ヒーター１１を備えている。上ヒーター１０と下ヒーター１１とで加熱装置１２を形成している。上ヒーター１０と下ヒーター１１との間で下ヒーター１１直上には着脱自在に焼き網１３が備えられている。水受け皿１４は焼き網１３を載置するとともに調理時に水を満たして下ヒーター１１の熱が加熱庫９下部を加熱することを防止する構成である。
【００２２】
加熱庫９後部上方に一端を連通した略Ｌ時状の排気口１５が他端を外方と連通して設けてある。加熱庫９と排気口１５との接続部は溶接加工またはかしめ加工で固定され琺瑯加工を施してある。この琺瑯加工により加熱庫９と排気口１５との接続部が気密性を維持することで、本体１内部と加熱庫９内部とが気密的にシールされて本体１内の内圧で本体１内の空気が加熱庫９内に侵入することを防いでいる。
【００２３】
加熱庫９前面には開口部１６が設けてあり、魚等の被加熱物１７を出し入れする。この開口部１６は扉１８によって概略閉塞されている。扉１８には前記水受け皿１４が爪１９により係止されていて着脱時には連動して加熱庫９内を摺動する。扉１８には把手２０が設けてあり、扉１８の着脱時にここを持って使用する構成になっている。
【００２４】
開口部１６には加熱庫９の鋼板を延長して各４辺を外方に直角に約８ｍｍ折り曲げて形成されたフランジ２１が伸設してある。扉１８には加熱庫９内での加熱調理を見るためのガラス製の窓２２が設けてある。フランジ２１は加熱庫９と一体的に形成されているとともに気密的に加熱庫９に接続された構造である。フランジ２１は加熱庫９の開口部１６に対して開口部１６と同一の平面上に位置する。フランジ２１は本体１の一部である本体前枠２３に対して本体１内側つまり加熱庫９側に位置する。
【００２５】
扉１８の内側つまり加熱庫９側には加熱庫９のフランジ２１に当接して気密性を得るフッ素ゴムや水素ニトリルゴム等で形成されたシール部を形成するシールパッキン２４が備えてある。シールパッキン２４は上部と両側部は気密性を維持するために弾性を有するリップ２５が形成されている。シールパッキン２４の下側は切り欠いて略下向きに開いたコ字形をしている。この切り欠き部２７を含むシールパッキン２４は当然扉１８が着脱時に水受け皿１４とともに摺動して移動するときに扉１８とともに移動する。
【００２６】
扉１８で開口部１６を閉塞すると前述のとおりフランジ２１をシールパッキン２４のリップ２５が開口部１６の上側と両側を気密的にシールする。開口部１６の下部にはフランジ２１とシールパッキン２４のきり欠き部２７と扉１８とに囲まれた通気口２８が形成される。通気口２８は扉１８が開口部１６を閉塞するときにのみ形成される。扉１８を開口部１６から約４ｍｍ程度引き抜くと、フランジ２１からシールパッキン２４のリップ２５が離れて、加熱庫９内と外方とが連通する空間が発生し、開口部１６全周に加熱庫９内と外方とが連通する空間が発生する。この時点で通気口２８は開口部１６全周に拡大するとともに、部分的に加熱庫９内と外方とを連通する機能をなくすことになる。つまり扉１８を加熱庫９から引き抜くと同時に通気口２８は機能をなくすこととなる。
【００２７】
ここでフランジ２１と本体前枠２３とシールパッキン２４について詳細な位置関係を説明する。フランジ２１は本体１前面から見ると略長方形の外周をに各フランジ２１が同一平面上に位置している。本体前枠２３は本体前面から見るとフランジ２１より一回り大きい略長方形の外周に同一平面上に位置した面である。また本体前枠２３は長方形のフランジ２１を本体前面から見て外側の約半分に重なるように通過部２６を形成している。一方シールパッキン２４は本体前枠２３のフランジ２１とは反対側から略長方形のリップ２５のみが通過部２６を通ってフランジ２１に当接する。シールパッキン２４のリップ２５以外の部分は本体前枠２３を通過せずに本体前枠２３を挟んでフランジ２１と反対側に位置する。
【００２８】
以上の構成により、扉１８のシールパッキン２４が通気口２８を残して加熱庫９のフランジ２１を気密的に閉塞することがわかる。また、本体前枠２３の内側と外側に位置するフランジ２１とシールパッキン２４とが本体前枠２３の通過部２６を介して気密構成を形成することがわかる。
【００２９】
扉１８が開口部１６を閉塞したときにシールパッキン２４の上部と両側部に設けてあるリップ２５は加熱庫９のフランジ２１に当接することになるが、このとき、加熱庫９のフランジ２１とリップ２５との寸法関係において加熱庫９と扉１８との各部品の寸法バラツキや組立てバラツキが存在して、リップ２５がフランジ２１に当接するシール代にバラツキが発生する。リップ２５は弾性があるのでこのバラツキを吸収する。具体的にはリップ２５のたわみ代を２ｍｍ以上に設計する。加熱庫９と本体１との組立てばらつきと各部品の加工バラツキの合計は約１ｍｍ以内であり、リップ２５のシール代のほうが大きいこととなる。従って、リップ２５は開口部１６の上部と両側部のフランジ２１を気密的にシールすることができる。
【００３０】
扉１８が開口部１６を閉塞したときに加熱庫９の上部と両側部のフランジ２１をシールパッキン２４が気密的にシールすると同時に、加熱庫９の下側のフランジ２１と切り欠き部２７とで通気口２８を形成することとなる。通気口２８の寸法は通常入り口に平行に細長い。具体的には長さ８０ｍｍでフランジ２１とリップ２５の隙間寸法は約４ｍｍである。加熱庫９での加熱調理中に外部から冷気が浸入するのはこの通気口２８のみであり、調理性能の開発中に冷気の浸入量を調整する必要が発生したら、この通気口２８の開口面積を調整することで調理性能を最適条件に設定することができる。
【００３１】
通気口２８は扉１８下部に位置して扉１８に対して平行に細長い位置関係にある。これは通気口２８から流入する空気が細長い通気口２８から膜状に加熱庫９内に侵入し、扉１８の内面を上昇して扉１８内面を冷却しながら加熱庫９内の上昇気流に巻き込まれてやがて被加熱物１７からの煙とともに排気口１５から外方に放散されるためである。
【００３２】
通気口２８は一端を加熱庫９内に開口し、他端を扉１８の把手２０下部に開口することで外方に開口することとなり、内圧に影響されない加熱庫９内と内圧の影響のない外方との連絡通路であり、本体前枠２３とフランジ２１とのわずかな隙間は存在するが、実質的には通気口２８も加熱庫９内も内圧には影響されない。
【００３３】
トップフレーム２９は本体１上面を概略覆う平面部材であり、略外周を琺瑯鋼板かステンレス鋼板等で形成されたフレーム３０と熱膨張係数の小さな平面ガラスを水密的に張り合わせて形成されている。
【００３４】
排気口１５は略Ｌ字形をし、水平端３１を加熱庫９の最奥部上部中央に開口し、略水平方向に伸設されてから垂直方向に伸設され、垂直方向上部先端の垂直端３２をトップフレーム２９後方の絞り部３３に連通して外方に開口する。絞り部３３は天板２後方の排気部３４の一部に開口している。絞り部３３は長方形の口部３５と口部３５から下方に伸設した遮断部３６とで形成されている。遮断部３６は口部３５を深さ５ｍｍに絞り加工して形成されている。
【００３５】
口部３５の開口面積は前記通気口２８の開口面積の２倍以上とする。これは、通気口２８から浸入した空気を口部３５から排気するが、室温の冷気が通気口２８から加熱庫９内に供給されて約３００℃に加熱されるので体積が約２倍になる。これを排気口１５から通気口２８と同等の速度以下で排気することで空気の流れが円滑で安定する。また、排気口１５の任意断面の断面積が通気口２８の断面積の約２倍以上にすることで排気口１５での流路抵抗が通気口２８よりも小さいこととなる。これは自然排気においては、流路抵抗の小さい排気口１５側に加熱庫９内の空気が自然に流れることとなり、加熱庫９内から通気口２８側への排気がないことであり、通常の調理において排気は必ず排気口１５から行われることとなる。
【００３６】
前記排気口１５の垂直端３２は断面が長方形の外周壁３７と内周全周に内周壁３８とを設けてあり、内周壁３８の下部は水平な係止部３９で外周壁３７に気密的に接続されている。内周壁３８の上端は外周壁３７の上端よりも下に位置する。これにより係止部３９に液体が滞留しても内周壁３８の上端を乗り越えて排気口１５内部に落下するので最後には加熱庫９内に滴下し、本体１を分解することなくこの液体を取り除くことができる。
【００３７】
本体１にトップフレーム２９を固定する場合に前記口部３５の遮断部３６が外周壁３７と内周壁３８との間に位置して嵌合する関係にある。
【００３８】
排気口１５側面には温度センサー４０が備えられている。温度センサー４０は本体１内で加熱された空気や発生した煙が排気口１５から排気されるときにその温度を検出し、制御回路５に接続されて排気の温度を制御回路５で検知しながら上ヒーター１０と下ヒーター１１とを制御する。
【００３９】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００４０】
まず、加熱庫９内の焼き網１３上に被加熱物１７である魚を載置する。水受け皿１４内に水を満たして上ヒーター１０と下ヒーター１１に通電して加熱調理を行う。加熱調理は温度センサー４０により温度を検知しながら制御回路５で上ヒーター１０と下ヒーター１１との通電制御を行い自動で完了させる。
【００４１】
加熱中加熱庫９内は約３００度に上昇する。排気口１５の垂直端３２は加熱庫９より上方に位置するので、加熱庫９内の熱気の煙突効果により排気口１５から熱気が排出される。このとき加熱庫９内の空気を補充するために外気が扉１８の通気口２８を通って加熱庫９内に流入する。加熱庫９内に流入した空気は扉１８に沿って加熱庫９内を上昇し、上ヒーター１０近くを扉１８側から排気口１５側へ流れる。被加熱物１７から放出された煙等を巻き込みながら、冷気はこの間に加熱されて熱気となり加熱庫９後部上方の排気口１５を上昇して垂直端３２から外方へ排気される。
【００４２】
通気口２８から流入した空気は加熱庫９内では被加熱物１７を冷却することなく、扉１８の内面を冷却し従って扉１８外面の温度上昇を低減して加熱庫９内を通過して排気口１５から排出されることとなる。被加熱物１７は調理中に煙を発生させるが、この煙は排気しないと被調理物１７に付着して本来の味を損ねることになる。一方では加熱調理中の被加熱物１７に外気の冷気を触れさせると被加熱物１７の温度が低下して本来の調理ができない。この相反することを扉１８の下部からの空気の供給と上ヒーター１０近傍を通過して排気口１５から排出される構成にすることで被加熱物１７の本来の調理を実現することとなる。
【００４３】
以上のように、本実施の形態では、加熱庫９と排気口１５とを気密的に一体的に加工し、本体１内の冷却風を開口部１６付近から浸入させることなく、扉１８の一部または開口部１６の一部で構成する通気口２８から外気を加熱庫９内に安定して供給し、排気口１５から本体内の冷却風の浸入を防止しするとともに、断面積が通気口２８の約２倍の排気口１５から被加熱物１７の調理性能に影響を及ぼすことなく煙等を排気口１５から排気することで、被加熱物１７の調理を安定して行うことができる。
【００４４】
なお、本実施の形態では上ヒーター１０と下ヒーター１１は電気的に加熱したが、ガス等の熱源を使用しても通気口２８等の扉の形状による効果は同じである。
【００４５】
（実施の形態２）
図９は本発明の実施の形態２における加熱調理器の断面図である。図１０は本発明の実施の形態２における加熱調理器の扉と開口部の断面図である。図１１は本発明の実施の形態２における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図である。
【００４６】
実施の形態１と同一名称で同一符号は形状や機能等は全く同一のものである。
【００４７】
扉４１には外面４２の略中央には加熱庫９内の様子を見るためのガラス製の窓４３が設けてあり、窓４３の下部で扉４１の中央より下に位置する部分に把手４４が外方に伸設されている。把手４４は通常手を逆手の状態にして指を把手４４を引っ掛けて引き出す。扉４１内面つまり加熱庫９側から外面４２に向かって連通する通気口４５が設けられている。通気口４５の一端は把手４４の指を掛ける側の内側に流入口４６を開口し、他端は加熱庫９側に流出口４７を開口するとともに流入口４６は流出口４７よりも下に位置する。高さ関係においては流入口４６は流出口４７のどの開口部分よりも下方に位置する。また、流入口４６は把手４４の下にし伸ばして設けた係止部４８の内側に開口して、直接本体１正面からは見えないように設けられている。
【００４８】
シール部を形成するシールパッキン４９は途切れることなく略長方形の輪を形成している。シールパッキン４９の長方形に応じてリップ５０も全周に設けられている。したがって扉４１が加熱庫９の開口部１６を閉塞するときは、フランジ２１をリップ５０が略長方形の全周にわたり気密的にシールすることとなる。扉４１が開口部１６を閉塞した状態ではフランジ２１とシールパッキン４９との間は気密的にシールされていて、唯一空気が通過できるのは通気口４５である。少なくとも流出口４７の開口形状は扉４１の下部に水平方向に細長い形状をしている。これは流出口４７から加熱庫９内に流入する空気が水平方向に細長い形状の流出口４７から流出すると加熱庫９内を扉４１の内面を冷却しながら加熱庫９内で発生する上昇気流に巻き込まれて扉４１内面を上昇する。このとき流出口４７が水平方向に細長いことは内面の冷却を効率的に行うのに都合が良いこととなる。
【００４９】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００５０】
まず、加熱庫９内の焼き網１３上に被加熱物１７を置き、上ヒーター１０と下ヒーター１１で形成された加熱装置１２に通電して調理を開始する。調理中に加熱装置１２に加熱された加熱庫９内の空気は膨張して軽くなり、被加熱物１７から発生した煙等といっしょに排気口１５から上昇気流となって排出される。この上昇気流で排出された空気に相当する体積の外気が排出と同時に通気口４５から加熱庫９内に流入する。このとき流入口４６は流出口４７よりも下方に位置しているために加熱庫９内で空気が膨張しても排気口１５側に流れて、加熱された空気が窓４３の下に位置する流出口４７からさらに位置の低い流入口４６側に流れることはない。
【００５１】
流入口４６を通って通気口４５内を通過した冷気は流出口４７から加熱庫９内に流入する。流出口４７は窓４３の下方位置に開口しているので、加熱庫９内では比較的下部位置に開口していることになる。加熱庫９内に流入した冷気は加熱庫９内の上昇気流に巻き込まれて加熱庫９内を上昇し、やがて加熱装置１２に加熱されて膨張して上昇気流になり排気口１５から排出される。そして排出と同時にまた通気口４５からは外気（冷気）が加熱庫９内に流入することとなる。
【００５２】
このようにして加熱庫９内の上昇気流を利用して扉４１に設けた通気口４５からのみ加熱庫９内へ外気が流入する構成にすることで、本体１内で冷却装置であるシロッコファン７により発生した内圧により加熱庫９内へ空気が流入して被加熱物１７の調理性能に影響を与えないで外気を取り込み、被加熱物１７の加熱性能に影響を与えずに被加熱物１７から発生した煙等を排出することができるものである。また、通気口４５の開口面積は設計で調整することができ、加工上のばらつきがなく精度の良い通気口４５を形成することができる。
【産業上の利用可能性】
【００５３】
以上のように、本発明にかかる加熱調理器は、加熱庫内と本体内部とを気密的に遮断することで冷気を安定的に加熱庫内に供給して煙等を排出し、かつ調理性能に影響しないように一定の通気を行うとともに風の流れが安定した構成にすることが可能となるので、ガスグリルや電子レンジ等の用途、また、電気オーブン等の冷却等の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器の斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における加熱調理器の部分断面図
【図３】本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図
【図４】本発明の実施の形態１における加熱庫と排気口の斜視図
【図５】本発明の実施の形態１における加熱調理器の扉と開口部の断面図
【図６】本発明の実施の形態１における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図
【図７】本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の断面図
【図８】本発明の実施の形態１における加熱調理器の排気口の斜視図
【図９】本発明の実施の形態２における加熱調理器の断面図
【図１０】本発明の実施の形態２における加熱調理器の扉と開口部の断面図
【図１１】本発明の実施の形態２における加熱調理器のシール部と開口部の斜視図
【符号の説明】
【００５５】
１ 本体
２ 天板
３ 加熱コイル（電磁加熱調理装置）
５ 制御回路
７ シロッコファン（冷却装置）
９ 加熱庫
１２ 加熱装置
１５ 排気口
１６ 開口部
１７ 被加熱物
１８ 扉
２４ シールパッキン（シール部）
２８ 通気口
４１ 扉
４５ 通気口
４９ シールパッキン（シール部）
【特許請求の範囲】
【請求項１】
天板と、外気を吸い込み本体内を冷却する冷却装置と、本体内に備えられて被加熱物を収容する加熱庫と、前記加熱庫内に連通する排気口と、前記加熱庫に設けた開口部を開閉する扉と、被加熱物を加熱する加熱装置とを備え、前記加熱庫と排気口とは気密的に連通した加熱調理器。
【請求項２】
前記扉にシール部を備えて、前記シール部は前記加熱庫の前記開口部を直接気密的にシールする構成とした請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記扉の下部に前記加熱庫内との通気口を設ける構成とした請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記排気口を前記天板の一部を介して外方に開口し、前記天板と前記排気口とを気密的に構成した請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記天板の下部に配置された電磁加熱調理装置と、前記電磁加熱調理装置を制御する制御回路とをさらに備え、前記加熱装置で加熱庫内の被調理物を加熱する間に、前記電磁加熱調理装置の出力変化に応じて前記冷却装置の冷却能力を変化させる構成とした請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記電磁加熱調理装置と前記加熱装置の合計消費電力が一定値を超えようとすると前記加熱装置の消費電力を維持し、前記電磁加熱調理装置の消費電力を変化させて合計消費電力が一定値を超えない構成とした請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的に溶接して気密的に構成した請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項８】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的に取り付けた後に琺瑯加工し琺瑯加工部を気密的構成とした請求項１〜７のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項９】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的にかしめ加工し、かしめ加工部を気密的構成とした請求項１〜８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項１】
天板と、外気を吸い込み本体内を冷却する冷却装置と、本体内に備えられて被加熱物を収容する加熱庫と、前記加熱庫内に連通する排気口と、前記加熱庫に設けた開口部を開閉する扉と、被加熱物を加熱する加熱装置とを備え、前記加熱庫と排気口とは気密的に連通した加熱調理器。
【請求項２】
前記扉にシール部を備えて、前記シール部は前記加熱庫の前記開口部を直接気密的にシールする構成とした請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記扉の下部に前記加熱庫内との通気口を設ける構成とした請求項１または２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記排気口を前記天板の一部を介して外方に開口し、前記天板と前記排気口とを気密的に構成した請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記天板の下部に配置された電磁加熱調理装置と、前記電磁加熱調理装置を制御する制御回路とをさらに備え、前記加熱装置で加熱庫内の被調理物を加熱する間に、前記電磁加熱調理装置の出力変化に応じて前記冷却装置の冷却能力を変化させる構成とした請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記電磁加熱調理装置と前記加熱装置の合計消費電力が一定値を超えようとすると前記加熱装置の消費電力を維持し、前記電磁加熱調理装置の消費電力を変化させて合計消費電力が一定値を超えない構成とした請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的に溶接して気密的に構成した請求項１〜６のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項８】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的に取り付けた後に琺瑯加工し琺瑯加工部を気密的構成とした請求項１〜７のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【請求項９】
前記加熱庫と前記排気口とを一体的にかしめ加工し、かしめ加工部を気密的構成とした請求項１〜８のいずれか１項に記載の加熱調理器。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【公開番号】特開２００６−１０７８０７（Ｐ２００６−１０７８０７Ａ）
【公開日】平成１８年４月２０日（２００６．４．２０）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００４−２８９７５８（Ｐ２００４−２８９７５８）
【出願日】平成１６年１０月１日（２００４．１０．１）
【出願人】（０００００５８２１）松下電器産業株式会社 (73,050)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成１８年４月２０日（２００６．４．２０）
【国際特許分類】
【出願日】平成１６年１０月１日（２００４．１０．１）
【出願人】（０００００５８２１）松下電器産業株式会社 (73,050)
【Ｆターム（参考）】
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