【課題】本発明は、ラクトフェリンのsterol regulatory element binding protein １（ＳＲＥＢＰ１）に対する作用を利用した新規な薬剤、およびその医薬並びに食品としての用途を提供することを目的とする。
【解決手段】ラクトフェリンを有効成分とするＳＲＥＢＰ１発現抑制剤、ラクトフェリンを有効成分とする、ＳＲＥＢＰ１の発現に起因する疾病の予防および／または治療剤、あるいは食品を提供すること。 （もっと読む）

【課題】安全性に優れ、かつ長期間に渡る日常的な服用及び摂取が可能な、新規の抗ウイルス剤、又は新規の抗ウイルス用食品を提供する。
【解決手段】多量体免疫グロブリン受容体若しくはその部分ポリペプチドであって少なくとも遊離型pIgRのアミノ酸配列を含む部分ポリペプチド、又はそれらの変異体を有効成分とする、抗ウイルス剤及び抗ウイルス用食品を提供する。 （もっと読む）

【課題】男性及び女性エネルギーのバランスを取りかつ生命エネルギーを回復するための食品複合体に関する。本発明によると、男性及び女性の体質に応じて、摂食タイプを男性及び女性における疾病の一般症状の治療に適合させることができる。また、男女の異なる体質に応じて、薬物副作用の防止、毒素の排出及び一般的な耐性の増加に役立つことができる。
【解決手段】食品の配合を変更してかつ発熱植物物質を追加することで、主特許における３種類の食品は、女性の生命エネルギーが含まれる陰性食品と男性の生命エネルギーが含まれる持つ陽性食品との２種類に減らされる。発熱植物物質は人体において熱を発生させるものであり、例えば、陰性自然における朝鮮人参及び生姜、陽性自然における硫黄及びレイシ、並びに中性自然における鹿の角が挙げられる。ここで、穀物の比例を７０％〜８０％まで増加する一方、果物及び野菜を５％、肉及び魚を１０％〜１５％、調味料を５％〜１０％、発熱物質を５％まで増加する。エネルギー中性自然の食品を与えるために、中性食品の配合は変更され、かつ化学物質又は疾病の特効薬が混合される （もっと読む）

本発明は、全般的には食物アレルギー及び栄養の分野に関する。オピオイド受容体の刺激が、食物アレルギーの治療又は予防のために使用できることが見出された。したがって、本発明の一実施形態は、食物アレルギーを治療又は予防するための組成物の調製のための、チモキノン、又はニゲラ・サティバ、ユーパトリウム・アヤパナ、サツレヤ・モンタナ、若しくはティムス由来の植物抽出物のようなオピオイド受容体刺激化合物の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】風味を向上させた、加水分解乳を含む乳組成物及び該乳組成物の製造方法、および該乳組成物を含む、アレルギー反応を抑制するための乳製品を提供する。
【解決手段】加水分解乳と、乳清原料を陰極と陽極を用いて通電した後に陰極側で得られる乳清処理液とを混合することにより、加水分解乳の遊離アミノ酸に由来する苦みを著しく低下させ、乳特有の風味を向上させた乳組成物を得る。この乳組成物は、アレルギー反応を抑制するために使用される。 （もっと読む）

本発明は一般に、神経細胞の健康及び神経細胞の保護の分野に関する。本発明の一実施形態は、腸神経系を神経変性から保護するために使用することができる組成物に関する。腸神経系の損傷に関連する障害は、本発明によるラクトフェリン含有組成物の投与により治療又は予防することができる。 （もっと読む）

本発明は一般に、神経細胞の健康、神経細胞の保護及び神経細胞の発達の分野に関する。本発明の一実施形態は、腸神経系の発達の遅延の治療又は予防のために使用することができる組成物に関する。腸内の神経細胞を保護することができる。腸神経系の発達の遅延及び／又は腸神経系の損傷に関連する障害を、ラクトフェリン含有組成物の投与により治療又は予防することができる。 （もっと読む）

本発明は一般に、脳の発達及び脳の健康の分野に関する。本発明の一実施形態は、脳の発達の遅延及び／又は神経系の発達の遅延の治療又は予防のために使用することができる組成物に関する。また、認知能力を増加させることもできる。 （もっと読む）

本発明は一般に、脳の健康、脳の保護、認知機能の維持、認知の減退の予防、及び認知障害の分野に関する。脳の神経細胞を保護することができる。また、認知能力を増加させることもできる。 （もっと読む）

本発明は、水中油型エマルジョンに関する。それは、実質的には、特有の安定性を有するタンパク質、多糖類及び油もしくは脂肪を含み、増粘剤、懸濁剤、コーティング材としての使用、複数の製品を製造する際の食品への添加物としての使用に好適である。さらに、従来製造されていた製品に比べて、官能的側面、及び栄養学的な点に関して改善された特性を有する食品及びその製造方法が提供される。さらに、本発明によって製造されたエマルジョン及び製品は、非乾燥組成物とほぼ同じ性質を有する組成物を得るために、乾燥、続いて再水和することができる。 （もっと読む）

【課題】日常的な摂取が可能であり、なおかつ摂取することで、精神的ストレスを緩和し、リラックスすることにより、有効な抗精神疲労剤、及び、この機能を配合した飲食品及び飼料を提供すること。
【解決手段】鉄結合型ラクトフェリンを有効成分とする抗精神疲労剤、それを配合した飲食品及び飼料。 （もっと読む）

【課題】有効成分であるイソロイシン、ロイシンおよびバリンの３種の分岐鎖アミノ酸にカゼインナトリウムまたは濃縮大豆たんぱくの少なくとも１種のたんぱく質原料および食物繊維を配合することにより、焼成後も保形性を有し、肝性脳症を伴う慢性肝不全患者などの肝硬変患者のＰＥＭを改善することができ、ＬＥＳとしても使用でき、分岐鎖アミノ酸を有効成分とし、エネルギーも摂取できる焼物菓子形態の分岐鎖アミノ酸含有総合栄養食品を提供すること。
【解決手段】分岐鎖アミノ酸の配合量が１００ｋｃａｌあたり３．０〜４．５ｇ、カゼインナトリウムまたは濃縮大豆たんぱくの少なくとも１種のたんぱく質原料および食物繊維が配合され、たんぱく質が２０〜２６エネルギー％、脂質が１５〜３５エネルギー％であり、焼成後の保形性が１．０〜１．２、水分量が３〜１０重量％である分岐鎖アミノ酸含有総合栄養食品に関するものである。 （もっと読む）

【課題】十二指腸より下部の消化管が生理活性発揮の場であるタンパク質を含む経口投与固形製剤の提供。
【解決手段】生理活性タンパク質である、免疫能を賦活し鎮痛消炎作用を発揮するラクトフェリン、免疫グロブリンおよびリゾチームなどを、シェラック、ツェイン、ヒドロキシプロピルメチルセルロース・フタレート、カルボキシメチルエチルセルロース、酢酸フタル酸セルロース、メタクリル酸コポリマー、水に不溶のエチルセルロースおよびアミノアルキルメタアクリレートコポリマーからなる群より選択される基剤を含む腸溶性皮膜で被覆した経口製剤。 （もっと読む）

【課題】脂質代謝改善効果に優れ、高脂血症、肥満症等の予防及び治療に有効な脂質代謝改善剤及び該脂質代謝改善剤を配合する飲食品、栄養組成物、飼料等の脂質代謝改善製品を提供すること。
【解決手段】分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa、APL（平均ペプチド鎖長）は2〜8、遊離アミノ酸含量20％以下、及び抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の１／10,000以下である特徴を有するホエータンパク加水分解物を有効成分として含有することを特徴とする脂質代謝改善剤。 （もっと読む）

本発明は薬剤としての反芻動物の減コレステロール酪農製品に関する。 （もっと読む）

本発明は、乾式粉砕方法を用いて商業的用途に好適な粉末を作製する、改善された粉末取扱適性を有する生物学的活性物質のナノ粒子及びマイクロ粒子粉末を作製する方法、並びにかかる物質を含む組成物、微粒子形態の前記生物学的活性物質及び／又は組成物を用いて生成される医薬、並びに前記医薬を介して投与される治療有効量の前記生物学的活性物質を用いてヒトを含む動物を治療する方法に関する。
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高繊維含量を有する水性栄養エマルジョンが開示されている。約０．５％から約９．０重量％の乳タンパク質濃縮物、約２．０％から約６．０重量％のグリセリン、約２．３％から約９．０重量％の繊維、ならびに少なくとも２：１のフルクトース対ロイクロースの重量比のフルクトースおよび少なくとも約０．１５重量％のロイクロースを含み、２０℃で約３００センチポアズ未満の粘度を有する、脂肪、タンパク質および炭水化物を含む水性エマルジョン。これらの高繊維エマルジョンは、安定であり、望ましい嗜好性、流動性、血糖プロフィールの鈍化および消化管耐性をもたらす。これらの高繊維エマルジョンは、有益な特徴（安定性、望ましい嗜好性、流動性の１つのまたは複数などを含む）、ならびに製品性能（血糖応答プロフィールの鈍化およびまたは消化管不耐性が極小もしくはないことなどを含む）をもたらす。 （もっと読む）

【課題】食品への適用が可能なリパーゼ阻害剤を提供すること。
【解決手段】本発明によれば、ラクトフェリン、アポラクトフェリン、およびカゼイン酵素分解物のような乳由来タンパク質からなるリパーゼ阻害剤が提供される。本発明のリパーゼ阻害剤は、化粧品、動物飼料、飲食品、医薬品などに適用され得る。乳由来タンパク質からなる肥満の抑制または予防に有用な物質および該物質を含む組成物もまた提供される。 （もっと読む）

【課題】本発明は、アトピー性皮膚炎、蕁麻疹、接触性皮膚炎、尋常性乾癬、乾皮症、痒疹等の掻痒性皮膚疾患に伴う痒みを抑制し、安全な掻痒性皮膚疾患の予防または治療剤、特にアトピー性皮膚炎の予防または治療剤を提供すること。
【解決手段】ラクトフェリンはＰＣ１２細胞に神経成長因子を作用させると起こる末梢知覚神経伸長を抑制することを見出した。さらに、ラクトフェリンはアトピー性皮膚炎のモデル動物であるNCマウスの掻痒症に対し治療及び予防効果を示す。アトピー性皮膚炎に苦しむ患者の同意を得て実施した治療実験において、患者の皮膚症状を明らかに改善する効果を示した。すなわち本発明が提供する皮膚用組成物は、安全かつ迅速に難治性アトピー性皮膚炎をはじめ蕁麻疹、接触皮膚炎、尋常性乾癬、乾皮症、痒疹等の掻痒性皮膚疾患に伴う痒みを抑制する。したがって、ラクトフェリンを有効成分とする皮膚用組成物は、アトピー性皮膚炎を含む難治性の掻痒感を伴う皮膚疾患を安全に治療・予防することができる。 （もっと読む）

本発明は、約１〜約１０％の１種又は複数のカゼイン塩、約１〜約１０％の乳清タンパク質、約２〜約１０％の１種又は複数の脂肪、約０．０１〜約１％の１種又は複数の親水コロイド、及び約０．１〜約１０％の１種又は複数の乳化剤を含むミルク様飲料組成物を提供する。組成物は、本物に近いミルク様の外観及び牛乳に酷似した栄養プロフィールを有するように配合される。組成物はラクトースを含有せず、そのため、乳糖不耐症に関連する症状を生じさせない。 （もっと読む）