本発明は、新規酵素活性、すなわち、ポルフィラナーゼ活性を有する２つのタンパク質の単離及び特性決定に関する。これらのタンパク質は、硫酸アガロコロイドを含む多糖の加水分解に、及び、オリゴポルフィラン、特に特定の構造及びサイズを有するオリゴポルフィランの生成に有用である。
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【課題】非マルトース生成エキソアミラーゼの使用による澱粉生成物の製造方法及びベーキングされた生成物における澱粉の老化を遅延するための方法を提供する。
【解決手段】アミロペクチンの側鎖の非還元末端から４〜８個のD−グルコピラノシル単位から主として成る１又は複数の線状マルトオリゴ糖を切り取ることによって澱粉を加水分解することができるシュードモナス・サッカロフィラ由来の非マルトース生成エキソアミラーゼを澱粉基材に添加することを含む方法。 （もっと読む）

【課題】酵素糖化を効率的に行うことができ、そのため、糖の生産効率、エタノールの生産効率、及び乳酸の生産効率を向上させることが可能な、糖の製造方法、エタノールの製造方法、及び乳酸の製造方法、並びに前記糖の製造方法により得られる糖を提供すること。
【解決手段】草本系茎葉部原料及び広葉樹原料の少なくともいずれかのアルカリ処理物から、セルロースの結晶型を改変したセルロース画分を得るアルカリ処理工程と、該セルロース画分に含まれるセルロースを酵素により糖化する糖化工程と、を含むことを特徴とする糖の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】セルラーゼ等との反応性に優れ、効率的に糖を製造することが可能なセルロース含有製糖原料、並びにこのセルロース含有製糖原料を用いた、糖化効率及び生産性に優れた糖の製造方法を提供する。
【解決手段】リグニンを１０質量％以上含有するセルロース含有製糖原料であって、ジオキサン／水（９６／４ｖｏｌ％）溶媒を用いて抽出したときの抽出物量がセルロース含有製糖原料中のリグニン質量に対して１５質量％以上である、セルロース含有製糖原料。 （もっと読む）

本発明は高溶解性を有する低次アシル基ジェランゴムのポスト抽出方法に関し、発酵液の酵素処理ステップ（1）と、発酵液の凝集ステップ（2）と、脱アシル基処理ステップ（3）と、脱アシル溶液の清澄化処理ステップ（4）と、清澄化脱アシル基ジェランゴム溶液脱水処理ステップ（5）と、イオン交換・脱色処理ステップ（6）と、乾燥・粉砕ステップとを含む。本発明は上記の方法により得られた製品の溶解性や品質が大幅に向上し、優れた外観や高い透明度、ゲル強度を有する。 （もっと読む）

本明細書発明は、発酵ブロスなどの希釈水溶液からＣ３〜Ｃ６アルコール回収方法に関する。このような方法は、発酵のための改善された体積生産性を提供し、アルコールの回収を可能とする。このような方法は、同時発酵によるアルコール生成物の有効濃度の増加、及び乾燥した発酵ブロス量あたり生成及び回収されるアルコール量を増加する回収プロセスに因り、使用された発酵ブロスの生成及び乾燥において低減されたエネルギーの使用を可能とする。従って、本発明により、低い資本及び低減された操作コストでＣ３〜Ｃ６アルコールの生成及び回収が可能となる。
【要約】 図１
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【課題】米ヌカ、小麦フスマなどのヘミセルロース含有材料を利用した、チロシナーゼの活性阻害剤ならびにメラニン生成を抑制する薬剤を提供する。
【解決手段】ヘミセルロース高含量植物またはその部分をヘミセルロース分解活性を有する酵素またはβ−グルコシダーゼまたはキシラナーゼ高生産麹菌を用いて処理することを特徴とするチロシナーゼ活性阻害剤を製造し、メラニン色素生成抑制剤、美白用化粧料および食品の褐変防止剤として利用する。 （もっと読む）

多酵素の多段階のシステムを用いるバイオマスからの発酵性糖類の産生のためのプロセスが本明細書において提供される。本発明において開示されるプロセスは、短期間に高い収率の糖類を提供する。本発明で開示される多酵素のシステムは、セルロース、ヘミセルロースおよび／またはそれらの混合物を、先行技術で公知のプロセスよりも高い効率および優れた経済性で発酵性糖類に変換する。任意のリグノセルロース系バイオマスなどの天然の供給源由来のセルロースおよびヘミセルロース画分は、短時間で糖化され、ここで多酵素のシステムの改変された酵素組成物／群での中間体の変換速度は、この速度を強化するため、より高く、これによって経済的なセルロースおよびヘミセルロースの糖化プロセスがもたらされる。 （もっと読む）

本発明は、トランスヒドロゲナーゼ遺伝子の増大した発現を有する単離又は組換えエタノール生産性細菌及び調製の方法を提供する。本発明はまた、この細菌及び対応するキットを使用してエタノールを生産する方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、酵素を回収する吸着剤、酵素回収ユニット、リグノセルロースのバイオリファイナリー、酵素を再利用する方法、および再生可能材料に関する。本発明は、再生可能材料の生産に使用するのに適した溶菌酵素を回収する吸着剤を含む。本吸着剤は、基体と、基体に分散させた酵素結合材料とを含む。 （もっと読む）

【解決手段】リグノセルロースを、加圧熱水法によって、または加圧熱水法および微生物を用いて、有機酸に転換し、この有機酸を直接水素化分解することによりアルコール類を製造する。
【効果】酢酸を直接水素化分解する方法により、エステル化と水素化分解からなる二段法で必須であった酢酸溶液からの酢酸精製および脱水工程を省略することが可能となり、前段の工程を簡略化できるだけでなく、直接水素分解を採用することによりアルコール製造工程自体の簡略化を達成できる。 （もっと読む）

複数の物質で満たされる、反応器（１３）の反応容積部中で物理的反応及び／又は化学反応を助長及び／又は促進する新しい効果的な方法は、反応容積部を有する反応器（１３）を用意するステップと、物理的反応及び／又は化学反応に関与する複数の物質で前記反応器（１３）の前記反応容積部を満たすステップと、強磁性体粒子の所定の部分を前記反応容積部内に加えるステップと、インダクタ（１１、１２）の磁界（Ｈ１、Ｈ２）が前記反応器（１３）の前記反応容積部中で互いに干渉するように、少なくとも２つのインダクタ（１１、１２）間に反応容積部を有する前記反応器（１３）を配置するステップと、所定の振幅及び周波数を有する交番電流を前記インダクタのそれぞれに供給するステップとを含む。 （もっと読む）

【課題】２−デオキシ−シロ−イノソース（ＤＯＩ）生産性を飛躍的に向上させうる細胞内代謝産物制御技術を提供すること。
【解決手段】２−デオキシ−シロ−イノソース合成酵素又は２−デオキシ−シロ−イノソース合成酵素を発現可能な微生物を利用してグルコース−６−リン酸から２−デオキシ−シロ−イノソースを製造する方法において、反応系におけるＮＡＤＨ／ＮＡＤ比を１．４以下に制御することを特徴とする、２−デオキシ−シロ−イノソースの製造方法。 （もっと読む）

【課題】酵母の追加添加や、抜き出し発酵液からの酵母の回収・再利用を行う工程を用いることなく、効率的にエタノールを連続生産する方法を提供すること。
【解決手段】糖質又はデンプン質原料を基質とするエタノールの連続的発酵製造方法において、連続発酵の条件を、(１)発酵温度を３０〜３５℃の範囲に設定し、(２)基質の供給・発酵液の抜き出し速度を、基質の供給液により発酵液が２倍に希釈される時間を、酵母が２倍に増殖するのに要する時間以下になるような速度に設定し、更に(３)通気量は、発酵液１ｋＬあたり５〜１０ＮＬ／ｍｉｎの範囲であり、かつ、(４)酵母濃度が０．８×１０^８ｃｅｌｌｓ／ｍｌに達した後は０．８×１０^８ｃｅｌｌｓ／ｍｌ〜１．７×１０^８ｃｅｌｌｓ／ｍｌ以下になるように調整し、第１発酵槽の発酵液中のエタノール濃度を６．０ｖ／ｖ％以下に設定することにより、連続発酵中酵母の追加供給を行うことなく効率的なエタノールの生成を持続する。 （もっと読む）

【課題】同一のＤＥ値を示す既存の澱粉分解物に比べ、低粘度、低甘味、低浸透圧を示す新規な澱粉分解物を提供すること。
【解決手段】グルコース重合度（ＤＰ）８〜１９の含量が３２％以上、かつ、グルコース重合度（ＤＰ）２０以上の含量が３０％以下の澱粉分解物を提供する。該澱粉分解物は、同一のＤＥ値を示す既存の澱粉分解物に比べ、低粘度、低甘味、低浸透圧を示す。また、澱粉分解物を製造する方法であって、澱粉に枝切り酵素を作用させる工程と、澱粉に枝作り酵素を作用させる工程と、を少なくとも含む澱粉分解物製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】本発明の課題は、従来では大量生産が困難であったノウゼンカズラ科植物に含有される有効成分を安定的かつ持続的に生産することである。
【解決手段】本発明は、特定の培養条件下におけるノウゼンカズラ科植物の細胞培養により抗がん活性成分NQ801を効率的に製造する方法に関する。本発明の成分生産系は抗がん活性を示す。 （もっと読む）

イン・ビボでのワクチン接種及び抗体（例えば、モノクローナル抗体）産生のための１又は２以上の抗原の効果的な送達のために、及び、ＰＡＰＣ（プロフェッショナル抗原提示細胞）又はＭＨＣクラスＩＩ陽性細胞（例えば、腫瘍細胞）へのペプチド、タンパク質、ｓｉＲＮＡ、ＲＮＡ又はＤＮＡの効果的な送達のために、ナノ粒子に基づくワクチン、組成物、キット、及び、方法が使用される。例えば、抗原は、被験体（例として哺乳類）において、関心遺伝子の発現、及び、発現タンパク質への強く特異的な免疫反応の誘導に結び付くＤＮＡであってもよい。また、抗原は、プロセシングされ提示される免疫原性ペプチド又はポリペプチドであってもよい。一つの態様において、ここで記載されるように、イン・ビボでの抗原送達のためのナノ粒子を利用する方法は、少なくとも一つの抗原又はＴヘルパーエピトープ（例えばＰＡＤＲＥ）コンジュゲート荷電性デンドリマー（例えばＰＡＤＲＥ誘導化デンドリマー）にコンジュゲートする少なくとも一つの抗原性ペプチド又はポリペプチドをエンコードするＤＮＡから組成されるワクチンの注入を含む。もし陰性に荷電していなければプラスミドは化学的にＰＡＤＲＥデンドリマーに連結する一方、陰性に荷電したプラスミドは自然に陽性に荷電したＰＡＤＲＥ誘導化デンドリマーに結合する。代わりに、陰荷電性デンドリマーが使用されてもよい。ここに記載された組成物、キット、ワクチン及び方法は予防的及び処置的応用の両方、即ち、生体における病気又は疾患の処置と同様に、生体における病気又は疾患の開始を防止する予防薬として使用可能である。ここに記載されたワクチンは、いかなる感染性病原又はがんに対する免疫反応を備えるために使用可能である。 （もっと読む）

【課題】低い加水分解度でありながらエタノール水溶液への溶解時に白濁せず完全に溶解する安価な澱粉加水分解物およびそれを含むアルコール系飲料を提供すること。更に、澱粉加水分解物の製造方法も提供する。
【解決手段】エタノールの濃度が１〜５０容量％のエタノール水溶液に中に、１〜３０重量％の濃度で溶解することができる澱粉加水分解物、それを含有するアルコール系飲料および澱粉加水分解物の製造方法。 （もっと読む）

本発明は、発酵性糖およびそれらから生成される生成物（例えば、エタノール、食品の原料など）に、リグノセルロース性の材料を転換するための組成物および方法に関する。より詳細には、本発明は、リグノセルロース分解成分およびそれを用いる方法を提供する。当該リグノセルロース分解成分は、例えば、固体発酵の形式におけるリグノセルロースの開始原料をともなった微生物のインキュベーションによって生成されている。当該リグノセルロース分解成分は、例えば、糖化段階および／または加水分解段階（例えば、エタノール生成原料への）において、食品または飼料の添加物として用いられる。 （もっと読む）

【課題】 水溶性食物繊維として有用なグルカンとその製造方法並びにその用途を提供することを課題とする。
【解決手段】 グルコースを構成糖とするα−グルカンであって、α−１，４結合を介して連結したグルコース重合度３以上の直鎖状グルカンにおける少なくとも非還元末端にα−１，４結合以外の結合を介して連結したグルコース重合度１以上の分岐構造を有する分岐α−グルカン、詳細には、メチル化分析において、下記の特徴を有する分岐α−グルカン：
（１）２，３，６−トリメチル−１，４，５−トリアセチルグルシトールと２，３，４−トリメチル−１，５，６−トリアセチルグルシトールの比が１：０．６乃至１：４の範囲にある；
（２）２，３，６−トリメチル−１，４，５−トリアセチルグルシトールと２，３，４−トリメチル−１，５，６−トリアセチルグルシトールとの合計が部分メチル化グルシトールアセテートの６０％以上を占める；
（３）２，４，６−トリメチル−１，３，５−トリアセチルグルシトールが部分メチル化グルシトールアセテートの０．５％以上１０％未満である；及び
（４）２，４−ジメチル−１，３，５，６−テトラアセチルグルシトールが部分メチル化グルシトールアセテートの０．５％以上である；
ことを特徴とする分岐α−グルカンと当該分岐α−グルカンを生成する新規なα−グルコシル転移酵素、それらの製造方法並びに用途を提供することによって上記課題を解決する。 （もっと読む）