皮膚微生物による足臭の形成を阻害することができる微生物が記載される。また、そのような微生物を含む組成物ならびに化粧品、予防または治療的適用におけるそのような微生物の使用も記載される。 （もっと読む）

本発明は、自己免疫疾患の治療及び／又は予防のための医薬の製造のための、乳酸菌から選択される少なくとも一種のプロバイオティクス細菌(Probiotic bacteria)株の使用に関する。 （もっと読む）

四炭素アルコールの発酵生産方法が提供される。具体的にはブタノール、好ましくは１−ブタノール生合成経路を発現する組み換え細菌の発酵的生育によって、１−ブタノールが生成される。
（もっと読む）

【課題】コレステロールを低下させる能力を有する酸および胆汁酸塩耐性Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株の提供。
【解決手段】Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株またはそれらの継代培養した子孫またはそれに由来する突然変異体であり、種々の食品の調製において、そして胃腸管疾患の処置および予防における使用のための、そして血清コレステロールを低下させる際の使用のための医薬品の製造において、使用され得る。この新規なＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ分離株は、公知のＬ．ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ ＡＴＣＣ ４３１２１、ＡＴＣＣ ４３５６およびＤＤＳ−１と比較して高いコレステロール低下能力を示す。 （もっと読む）

【課題】 家畜において、腸内定着性および有害微生物の増殖抑制能に優れ、しかも発酵飼料の調製および品質改善に好適である新規プロバイオティック微生物を含む、飼料調製用微生物製剤を提供すること。また、優れた発酵品質を有し、かつ、家畜において、整腸効果の高い発酵リキッドやＴＭＲ発酵飼料、サイレージ等を簡便に製造する方法を提供すること。
【解決手段】 プロバイオティック微生物（ラクトバチルス・プランタルムＬＱ８０株（ＮＩＴＥ Ｐ−１３３）及び／又はバチルス・サブティリスＬＱ１３株（ＮＩＴＥ Ｐ−１３２））を含有する飼料調製用微生物製剤、有機性廃棄物に当該飼料調製用微生物製剤を加えて発酵させることを特徴とする発酵リキッドまたはＴＭＲ発酵飼料の製造方法、並びに、サイレージ原料草に当該飼料調製用微生物製剤を加えて発酵させることを特徴とするサイレージの製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】 ラクトバチラス属細菌のＤ−乳酸脱水素酵素タンパク質、並びに当該タンパク質をコードする核酸を提供する。
【解決手段】 天然のアミノ酸配列において１またはそれより多くのアミノ酸残基が別のアミノ酸残基に置換されており、溶液における保存安定性が向上しており、以下の群から選択される核酸によってコードされる。（ａ）特定の配列を有するアミノ酸配列を含むタンパク質をコードする核酸；（ｂ）特定の塩基配列を有する核酸；（ｃ）（ａ）又は（ｂ）の核酸にストリンジェントな条件下でハイブリダイズすることができ、Ｄ−乳酸脱水素酵素活性を有するタンパク質をコードする核酸；及び、（ｄ）特定の配列を有するアミノ酸配列と少なくとも８０％同一のアミノ酸配列含むタンパク質であって、Ｄ−乳酸脱水素酵素活性を有するタンパク質をコードする核酸。 （もっと読む）

腋窩のバクテリアによる悪臭化合物の製造を抑制することができる微生物が記載されている。また、かかる微生物を含む組成物、並びにかかる微生物を、化粧品、予防又は治療用途における使用についても記載されている。 （もっと読む）

Issatchenkia orientalis種とその近隣の酵母種を形質転換して、外来性の乳酸デヒドロゲナーゼ遺伝子を導入した。この細胞は、乳酸を効率よく産生し、低ｐＨや高ラクタート力価の条件に耐性を有する。
（もっと読む）

【課題】生菌体を、胃液の影響により死滅、失活させることなく、腸内に到達させることができる優れた生菌剤、および該生菌剤を含有する飲食品を提供すること。また、長期保存後であっても、胃液中で長時間にわたって生体菌が死滅、失活しない生菌剤、および該生菌剤を含有する飲食品を提供すること。更に、液状の飲食品に含有されても、該飲食品においてＷ／Ｏ型乳化粒子が分離しづらく、安定した状態で長期保存できる生菌剤および該生菌剤を含有する飲食品を提供すること。
【解決手段】トリ、テトラ、ペンタ、ヘキサ、ヘプタ、オクタ、ノナ、およびデカグリセリンからなる群より選ばれるいずれか１種のポリグリセリンの含量が、ポリグリセリン組成中３５重量％以上であるポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル、ならびにシュークロースアセトイソブチレートを含有する生菌剤、ならびに、該生菌剤を含有する飲食品。 （もっと読む）

本開示は、乳酸菌において組換えアポリポタンパク質（例えば、エンドトキシンを含まない組換えアポリポタンパク質）を生成するための組成物および方法に関する。具体的には、本発明は、乳酸菌において発現可能な発現ベクターを提供し、このベクターは、アポリポタンパク質をコードするヌクレオチドコード配列、および該ヌクレオチドコード配列に作動可能に連結されて該ヌクレオチドコード配列の発現を制御する１つ以上の調節ヌクレオチド配列を含む。 （もっと読む）

【課題】蛋白質含有有機物の可溶化法を開発し，その可溶化法により蛋白質含有有機物を処理するとともに，コストの低い栄養源の製造方法を提供する。
【解決手段】蛋白質含有有機物を予め酸あるいはアルカリによりオートクレーブ処理して後固液分離し、その分離固体残渣を酸あるいはアルカリにより加水分解して後固液分離し，これら固液分離した上澄液を混合してなることを特徴とする発酵栄養源の可溶化製造方法。 （もっと読む）

新規なペプチド類が、医薬組成物としてのその使用と共に開示されている。医薬組成物の作製および個体の治療に対する方法も開示されている。 （もっと読む）

本発明は、ヤエナリ抽出物含有培地に乳酸菌を培養して得たヤエナリ乳酸菌培養物であって、ヤエナリ抽出物及びギャバ（γ-Aminobutyric Acid：GABA）を含有することでコラーゲン合成促進効果及び炎症緩和効果を奏するため、これを含有する化粧料組成物は、コラーゲン生合成促進用、皮膚老化防止または改善用、抗炎症用、及び肌荒れ防止または改善用化粧料組成物として有用である。
（もっと読む）

【課題】ミルキングパーラー排水を含む有機性排水を、余剰汚泥や悪臭の発生が少なく、維持管理を容易にした生物処理により、pＨ, BOD, COD, SS, T-N, T-Pを水質汚濁防止法に規定する基準値以下にする方法。
【解決手段】密閉容器１内に、第１沈澱槽２、第１接触酸化槽３、第２沈澱槽４、及び第２接触酸化槽５を上部で連通配設し、固形汚濁物質を除去したミルキングパーラー排水中の高分子物質を、第１沈澱槽で通性嫌気性微生物群で低分子物質にし、第１接触酸化槽で酸素富化空気を曝気し、ＰＰ−付着・固定化好気性微生物群で有機物を酸化・分解し、第２沈殿槽で重力沈降により液状汚濁物質を濃縮して汚泥と上澄液に分離し、第２接触酸化槽で有機性排水を曝気し、立体構造物接着−活性炭−付着・固定好気性微生物群で有機物を、水、炭酸ガスに酸化・分解し、好気性微生物群で酸化・分解できない難分解化合物を、多孔質担体で吸着して浄化する。 （もっと読む）

本発明は、哺乳動物、好ましくはヒトにおける少なくとも１種の金属／金属イオンの吸収を増大させるための組成物の調製を目的とした、ラクトバチルス・プランタラム２９９、ＤＳＭ６５９５、ラクトバチルス・プランタラム２９９ｖ、ＤＳＭ９８４３、ラクトバチルス・プランタラムＨＥＡＬ９、ＤＳＭ１５３１２、ラクトバチルス・プランタラムＨＥＡＬ１９、ＤＳＭ１５３１３、ラクトバチルス・プランタラムＨＥＡＬ９９、ＤＳＭ１５３１６、およびこれらの一部を含む群から選択されるラクトバチルス・プランタラムの少なくとも１種の株の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】シミやくすみ或いはシワ、タルミなど内的及び外的要因に基づく皮膚の老化或いは不健全化の症状に対して多面的かつ複合的に作用することにより、すぐれた予防或いは改善効果を発揮し、皮膚に総合的な美肌化効果を与えると共に、皮膚刺激性等がなく生体安全性にもすぐれた生理活性成分、並びにかかる成分が配合されてなり、すぐれた皮膚老化防止・美肌化効果と高い安全性を有する化粧料を提供すること。
【解決手段】アオイ科フヨウ（ハイビスカス）属の植物を乳酸菌等の微生物で発酵して得られる発酵物並びに該発酵物を有効成分として含む化粧料。 （もっと読む）

第一の態様において、皮膚常在菌叢の微生物の生育を刺激することができるが、一過性病原性菌叢の微生物の生育は刺激しない微生物を記載する。第二の態様において、一過性病原性皮膚菌叢の微生物の生育を阻害することができるが、皮膚常在菌叢の微生物の生育は阻害しない微生物を記載する。上記微生物を含んでなる組成物、ならびに化粧上、予防上、または治療上の用途における上記微生物の使用も記載される。 （もっと読む）

本発明は、好ましくは１０⁸ＵＦＣ／ｍｌ以上の濃度の活性で安定なプロバイオティクスを含有し、果実含有量が好ましくは５０％以上と高く、有機酸が低減し、人工的な異質な香りの産生が最初の果実物質に対して低減した、飲料またはピューレのような容器充填果実系食品に関する。この食品の製造方法も開示される。 （もっと読む）

本発明によれば、動物内でプロバイオティック活性を有する切除および洗浄されたネコ科動物の胃腸管から単離することにより得られる、ラクトバシラス属の乳酸菌株が提供される。使用方法および本発明のラクトバシラスを含む組成物も同様に提供される。 （もっと読む）

本発明は、α-ヒドロキシカルボン酸ラセマーゼを用いたα-ヒドロキシカルボン酸の微生物学的異性化方法、適当なラセマーゼ活性を示す酵素および微生物、α-ヒドロキシカルボン酸ラセマーゼ活性を有する微生物のスクリーニング方法、該酵素をコードし、該ラセマーゼを発現する核酸配列、発現ベクターおよび組換え微生物ならびに、α-ヒドロキシカルボン酸ラセマーゼ活性を有するタンパク質の製造または分離のための方法に関する。 （もっと読む）