【課題】 摂取後に口中に残る不快な渋味及び尖った苦味が緩和され、さらに雑味がなくすっきりとした味わいを呈し、溶解性に優れ、かつ、長期間保存しても色調の変化が少なく、クリームダウンを起こしにくい紅茶抽出物を提供すること。
【解決手段】本発明の紅茶抽出物は、
次の成分（Ａ）、（Ｂ）、（Ｃ）、（Ｄ）及び（Ｅ）；
（Ａ）カテキン
（Ｂ）カフェイン
（Ｃ）没食子酸
（Ｄ）ポリフェノール
（Ｅ）テアフラビン
を含有し、固形分に対するそれらの含有重量及び含有重量比率が、次の（イ）、（ロ）及び（ハ）；
（イ）〔（Ａ）＋（Ｂ）＋（Ｃ）〕／（Ｄ）＝０．００１〜０．３
（ロ）（Ｄ）＝５０重量％以下
（ハ）（Ｅ）＝０．００１〜３重量％
を満たすことを特徴とするものである。 （もっと読む）

【課題】グルクロノラクトンやグルクロン酸を含有する内服用組成物、不快な味を有する薬物を含有する液剤の内服用組成物における、不快な味のマスキング及びマスキングの保存安定性を改善することにより、服用感に優れた内服用組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】［１］（Ａ１）グルクロノラクトン、グルクロン酸及びその塩から選ばれる１種又は２種以上と、（Ｂ）ネオヘスペリジンジヒドロカルコンと、（Ｃ）ブドウ糖、果糖及びハチミツから選ばれる１種又は２種以上とを含有する内服用組成物。
［２］不快な味を有する薬物と、（Ｂ）ネオヘスペリジンジヒドロカルコンと、（Ｃ）ブドウ糖、果糖及びハチミツから選ばれる１種又は２種以上とを含有し、ｐＨ２〜４の液剤である内服用組成物。 （もっと読む）

【課題】経口摂取しやすい、ストレス軽減、予防又は治療用組成物を提供すること
【解決手段】牛黄又その抽出物、人参又はその抽出物、オウギ又はその抽出物、甘草又はその抽出物及び生姜又はその抽出物を含有する、ストレス軽減、予防又は治療用組成物 （もっと読む）

【課題】 糖尿病は、生活習慣病の１つであり、様々な合併症を引き起こすことが知られている。治療法としては、食事療法と薬物療法との組み合わせが挙げられるが、日常生活へのマイナスの影響や、副作用の問題を避けることができない。本発明の課題は、抗糖尿病効果をさらに高めた抗糖尿病剤、該抗糖尿病剤を含む飲料、とくにアルコール飲料を提供することである。
【解決手段】 メチル化カテキンを有効成分とする抗糖尿病剤。前記の抗糖尿病剤を含有してなる飲料。前記の抗糖尿病剤を含有してなるアルコール飲料。 （もっと読む）

【課題】バコパモニエラエキスを含有し、臭いおよび味質が改善された組成物を提供する。
【解決手段】バコパモニエラエキスとサイクロデキストリンを含有する組成物。サイクロデキストリンは、γ−サイクロデキストリン、またはγ−サイクロデキストリンとβ−デキストリンの混合物が好ましい。 （もっと読む）

【課題】体内に摂取可能で内包物の体内吸収に適したサイズの微小で内包物の抑臭が可能なマイクロカプセル及びその製造方法を提供する。
【解決手段】カチオン性高分子、アニオン性高分子、水、及び揮発性物質と水に対する溶解度が５％以下の動植物由来抽出物と複数の脂肪酸から構成される植物油とを含む疎水性物質を含有し、カチオン性高分子（c）とアニオン性高分子（a）との質量比（a／c）が３以上である乳濁液を準備する工程と、乳濁液に含まれる揮発性物質を揮発する工程と、乳濁液を相分離して、疎水性物質がカチオン性高分子及びアニオン性高分子で被覆されたマイクロカプセルを得る工程とを有している。 （もっと読む）

【課題】防風通聖散特有の苦味や漢方臭さといった独特な風味を低減して、服用感を改善する方法を提供する。
【解決手段】防風通聖散とカプサイシンまたはカプサイシン含有物とを併用するか、またはこれにさらに有機酸またはその塩を併用することによって実施することができる。 （もっと読む）

【課題】防風通聖散特有の苦味や漢方臭さといった独特な風味がマスキングされて、服用感が改善されてなる防風通聖散配合製剤を提供する。
【解決手段】防風通聖散とカプサイシンまたはカプサイシン含有物とを配合して防風通聖散配合製剤を調製する。当該製剤中の防風通聖散とカプサイシンの配合比（乾燥重量比）としては、防風通聖散の乾燥エキス含量に換算して、防風通聖散１０００重量部に対してカプサイシン０．０００４〜０．０１重量部を挙げることができる。 （もっと読む）

【課題】ニンニク加工物を含有する固形製剤を密閉系容器で保存する際のニンニク加工物由来の不快臭の抑制方法の提供。
【解決手段】ニンニク加工物を含有する固形製剤及び活性炭を、密閉系容器中で保存することを特徴とする保存容器内の不快臭抑制方法。 （もっと読む）

本開示は、植物由来の少なくとも２つの植物性活性成分を有する口腔組成物を提供する。該口腔組成物にはまた、少なくとも２つの活性成分の有効量をｉｎ ｖｉｖｏで送達する、口腔で許容されうるビヒクルも含まれる。植物性活性成分は、口腔組成物に、特に有効な抗微生物（抗細菌、抗ウイルス、および／または抗真菌）、酸化防止、抗炎症、抗加齢、およびまたは治癒特性を提供する。 （もっと読む）

【課題】ヤエヤマアオキのストレート果汁や熟成果汁におけるヤエヤマアオキ果実特有の不快臭等が適度に取り除かれ、しかも、ＧＡＢＡ等の有効成分はそのままであるヤエヤマアオキエキスを提供すること。
【解決手段】ヤエヤマアオキ（Morinda citrifolia L.）の果実またはその発酵物を搾汁し、その搾汁液を合成吸着樹脂で処理することにより得られるヤエヤマアオキエキス。 （もっと読む）

【課題】新規な血管新生阻害剤を提供する。
【解決手段】ラムノースを構成単糖の主成分とする硫酸化多糖又はその塩を含有する、血管新生阻害剤とする。 （もっと読む）

温度を上昇させながらｐＨを約９に上昇させることにより、オリーブジュースが脱苦味される。これらの条件下では、苦味化合物は加水分解され、得られたジュースは増大したヒドロキシチロソール含量を有し、かつ苦くもない。この抽出物をさらに加工することができ、または栄養組成物または栄養補給剤の構成要素として使用できる。 （もっと読む）

【課題】癌、特に末期癌、糖尿病、うつ病、歯槽膿漏、歯周病、蓄膿症、慢性的喀痰症、類天疱瘡、風邪、ヘルペス、インフルエンザ、C型肝炎、MRSA感染症、シェーグレン症候群、帯状疱疹、網膜症(糖尿病性の場合を含む)、緑内障、ドライアイ、関節炎、ヘパーデン結節、花粉症、喘息、卵巣膿症、または高血圧症を含む免疫系が非自己と認識する疾患を治療できる医薬組成物を提供すること。また、これらの疾患を同時並行的に治療できる医薬組成物を提供すること。
【解決手段】強力な免疫賦活剤である春ウコン(wild turmeric)を主剤とすることを特徴とする、免疫系が非自己と認識する種々の疾患を治療するための医薬組成物。本医薬組成物は摂取量に摂取最適値を有し、用法用量が極めて重要になる。また、本医薬組成物は副作用の殆どない、安価かつ簡便な経口剤である。 （もっと読む）

【課題】タマネギ含有飲料を提供する。
【解決手段】品温８０℃以上の条件で破砕したタマネギを、野菜汁及び／又は果汁と混合することにより得られるタマネギ含有飲料。当該飲料は飲みやすく且つ機能性成分の損失が少ないことを特徴とする。さらに当該飲料は血流改善効果を有するので機能性食品として好適に使用できる。 （もっと読む）

【課題】鼻腔を拡張することによって優れた洗浄効果を発揮することができ、さらには味や清涼感の点で使用感にも優れた鼻腔洗浄用組成物を提供する。
【解決手段】ハッカ油及び柑橘系精油（特に、レモン油、ライム油、グレープフルーツ油、オレンジ油、マンダリン油及びベルガモット油）からなる群より選択される少なくとも１種、ペパーミント油ならびにｌ−メントールを含有する鼻腔洗浄用組成物。さらに、基剤として、第四級アンモニウム塩系防腐剤、エデト酸及び／又はその塩、並びにポリソルベートを含有することが好ましい。 （もっと読む）

【課題】抗酸化作用を有する天然植物に由来する組成物を提供する。また独特な苦味や渋味を有する天然植物に由来しながらも、それをうまくマスキングすることによって良好な嗜好性を有する抗酸化作用を有する組成物、特に経口用の組成物を提供する。またホップに由来する強い苦味や渋味をマスキングする方法を提供する。
【解決手段】組成物の有効成分として、ミチヤナギ、ホップ、およびシソからなる群から選択される少なくとも２種の植物の加工物を用いる。また、ホップの苦みのマスキングには、ホップとミチヤナギとシソとを組み合わせて用いる。 （もっと読む）

【課題】 ヒアルロン酸および／またはその塩を含有し、チョコレート生地のカカオ分の含有量が多い、具体的には６０％以上であるチョコレート類にも拘わらず、ヒアルロン酸および／またはその塩、並びにカカオ分に由来する口にまとわりつく感じが防止されるチョコレート類を提供する。
【解決手段】 ヒアルロン酸および／またはその塩を含有し、チョコレート生地のカカオ分の含有量が６０％以上であるチョコレート類であって、前記ヒアルロン酸および／またはその塩が平均分子量２万以下のヒアルロン酸および／またはその塩であるチョコレート類。 （もっと読む）

【課題】添加物が不要でタマネギそのままの状態で簡単に製造でき、刺激臭が少なく甘さと風味を備え、かつ生理活性成分の含有量に優れる醗酵黒タマネギ及びその加工物並びにこれらの製造方法を提供する。
【解決手段】生タマネギを自己醗酵させたものであることを特徴とする醗酵黒タマネギ。 該醗酵タマネギにおいて、自己醗酵は温度が50〜85℃の範囲内、湿度が70〜95%の範囲内で醗酵させ、熟成するものである。該醗酵黒タマネギを加工したことを特徴とする醗酵
黒タマネギ加工物。生タマネギを自己醗酵させることを特徴とする醗酵黒タマネギの製造方法。 （もっと読む）

【課題】食物繊維量が十分であり、なおかつ、食物繊維バランスに優れた健康食品の提供。
【解決手段】穀物繊維、野菜・果実繊維、海藻繊維、芋繊維および豆繊維を含む健康食品。 （もっと読む）