【課題】マクロホモプシスを用いてマクロホモプシスガムを高い収量で取得するための製造方法、マクロホモプシスの中から、マクロホモプシスガム生産能の高い菌体を選別するための方法、及びその選別に際して有効に利用される菌体の解糸方法を提供する。
【解決手段】マクロホモプシス（Macrophomopsis）属に属する菌体を培地で通気培養し、培養物中に生成されたβ-グルカンを採取する工程を有するマクロホモプシスガムの製造方法であって、上記培養に用いる菌体（種菌）として分岐の少ない長い糸状の菌体を用いる。 （もっと読む）

低分子量及び低重合度を有するセルロース混合エステルを開示する。これらの新規セルロース混合エステルはセルロースアセテートプロピオネート及びセルロースアセテートブチレートを含む。これらのエステルは、広範囲の有機溶剤中において溶解性を示しながら粘度増加がわずかであり、広範囲の樹脂と相溶性であり、且つ被覆及びインキ組成物中においてバインダー樹脂及びレオロジー調整剤として有用である。
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本発明は、セルロース、溶媒としてのアニオンおよびカチオンを含むイオン性液体、および溶液の全質量に基づき、６〜３０質量％の窒素含有塩基を含む溶液、その製造方法、およびセルロースの物理的または化学的処理のための、それらの使用に関する。 （もっと読む）

本発明は、長鎖イヌリン、アーティチョークの根からのその製造、食料品および化粧品配合物におけるその使用、ならびにこの長鎖イヌリンを含む食料品および化粧品配合物に関する。
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【課題】洗浄し、汚れの付着を防止し、消臭し、あるいは芳香を漂わせるための水溶性の液状薬剤に用いるカルボキシメチルセルロースにおいて、水溶性の液状薬剤に針状結晶を生じさせず、液状薬剤の粘度等の性質が変化したり、容器口部のつまりを生じさせたりすることがなく、液状薬剤のカルボキシメチルセルロールに起因する性質を変化させることのないカルボキシメチルセルロースを提供する。
【解決手段】エーテル化度が１．１８以上であって、ヘーズ値１．０未満である水溶性の液状薬剤用カルボキシメチルセルロース。 （もっと読む）

【解決課題】多糖類の新たな用途を開発する。
【解決手段】分子量５０００〜４０００００の硫酸化多糖類を含む好中球活性化剤。この硫酸化多糖類は、走化性ペプチド刺激による好中球の遊走活性促進剤、及び活性酸素放出促進剤、さらにこれらの作用に基づく抗感染症剤として好適に使用できる。また、この硫酸化多糖類は好中球活性化のための飲食品組成物の成分として好適に使用できる。 （もっと読む）

【課題】 所望の重合度を有する分画された高重合度環状グルカンを製造する方法、およびそのためのキットを提供することを、本発明の課題とする。
【解決手段】 高重合度環状グルカンの水溶液に分画用ゲスト分子を添加して包接化合物を形成させる工程、沈澱部と上清部を分離する工程、沈殿部及び/または上清部から、高重合度環状グルカンを回収する工程、を含む分画された高重合度環状グルカンの製造方法を提供することによって、本発明の課題が解決された。また、必要に応じて、グルカン転移酵素を添加して、重合度の再分配を行い、所望の重合度の高重合度環状グルカンを製造してもよい。さらに、出発物質として、グルカン転移酵素とアミロースを用いてもよい。 （もっと読む）

【課題】 繊維感或いはパルプ感のある新食感を有する未化工α化澱粉、その製造方法、及び、該未化工α化澱粉の飲食品用素材或いは飲食品への利用を提供すること。
【解決手段】 原料として２５重量％以上のアミロースを含有する未化工澱粉を用いて該澱粉をドラムドライヤーのような加熱処理手段で、α化処理後、粉砕、篩別等により、２５０μｍ以上の粒径を有するα化澱粉とすることにより、繊維感或いはパルプ感を有する新食感のα化澱粉を製造することができる。本発明の新食感のα化澱粉は、耐熱性や耐酸性、耐冷蔵冷凍耐性等に優れ、各種飲食品の製造に用いて、新食感の飲食品を提供することができる。また、該α化澱粉は、化学処理のような処理をせず、ドラムドライヤーのような加熱処理手段を用いて製造することができることから、効率的、低コストで製造することが可能である。 （もっと読む）

【課題】糖脂肪酸エステルを製造するに当って、ピリジン等の臭いを発生する有機溶媒を用いずに、糖の分解や着色が少なく、また高置換度の糖脂肪酸エステルを製造する方法を提供することが本発明の課題である。
【解決手段】無機または有機のアニオンとイミダゾリウムイオン、ピリジニウムイオンなどの有機のカチオンとの組合せからなるイオン液体中で、デンプン、デキストリン、セルロース、グリコーゲン、プルラン、イヌリン、ヒアルロン酸、β−グルカンなどの糖と脂肪酸ビニルエステルとを反応させ、糖脂肪酸エステルを製造する。 （もっと読む）

【課題】少量のβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンの使用により高い抗病効果を奏する魚用飼料添加剤、魚飼料組成物、その製造方法、並びに少量のβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンの投与により効果的に魚の病気を予防できる魚の飼育方法を提供する。
【解決手段】オーレオバシジウム属(Aureobasidium sp.)に属する微生物が産生するβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンであって、１Ｎ水酸化ナトリウム重水溶液を溶媒とする該溶液の^１Ｈ ＮＭＲスペクトルが４．７ｐｐｍ及び４．５ｐｐｍの２つのシグナルを有し、該水溶液の３０℃、ｐＨ５．０、濃度０．５（ｗ／ｖ％）における粘度が５０ｃＰ（ｍＰａ・s）以下であるβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンを含有する魚用飼料添加剤、及び魚飼料組成物。この組成物を投与する魚の飼育方法。 （もっと読む）

【課題】 従来公知のセルロースエステルの製造における欠点を解消し、高品質なセルロースエステル組成物を得ることのできる製造方法を提供する。
【解決手段】 有機酸中でアシル化剤として酸無水物から少なくとも一種を用い、セルロースをアシル化するに際して、反応液中のセルロース濃度が７〜１４重量％であり、１槽に２本以上の撹拌軸を持つ竪型攪拌槽を用いることを特徴とするセルロースエステルの製造方法。 （もっと読む）

本発明は、ｎが、１〜６からの整数であり、ｍが、５、６または７に等しい整数であり、Ｒ¹が、ＯＨ基であり、Ｒ¹は、すべて同一であり、Ｚが、ＮＨＸ基であり、Ｘが、水素原子であり、かつＲが水素原子または生体識別要素である、一般式（Ｉ）に対応する化合物に関する。ただし、ｎ＝１、ｍ＝６、Ｚ＝ＮＨ₂およびＲ₁＝ＯＨである化合物を除く。 （もっと読む）

本発明は、約０．７〜１．３のヒドロキシエチルのモル置換度（ＨＥ−ＭＳ）を有する水溶性ヒドロキシエチルセルロース（ＨＥＣ）、および、それらの誘導体に関する。これらのＨＥＣは、増粘した水系において、従来技術のＨＥＣ生成物よりも効率的であり、低い水分活性系において特有のレオロジーを示す。これらのＨＥＣは、０．２１未満の非置換の無水グルコース三量体の比率（Ｕ３Ｒ）、および、９０重量％より大きい水溶解度を有する点で、従来技術や市販のＨＥＣ生成物と区別することができる。また、本発明は、水溶性の軽度に置換されたＨＥＣを製造するための、特有の連続的なカセイアルカリでの還元によるヒドロキシエチル化方法、および、機能的な系におけるそれらの使用に関する。 （もっと読む）

例えば、式（１）で示されるアミノ化複合型糖鎖誘導体。（１）〔式中、Ｒ^１は、−ＮＨ−（ＣＯ）−ＣＨ_２Ｘ、−ＮＨ−（ＣＯ）−（ＣＨ_２）_ｂ−ＣＨ_２Ｘ、イソチオシアネート基、−ＮＨ−（ＣＯ）_ａ−（ＣＨ_２）_ｂ−ＣＯ_２Ｈ、−ＮＨ−（ＣＯ）_ａ−（ＣＨ_２）_ｂ−ＣＨＯを示す。Ｘはハロゲン原子、ａは０または１であり、ｂは１〜４の整数を示す。Ｒ^２およびＲ^３は、水素原子、明細書中に示す式（２）〜（５）で示される基であり、同一でも異なっていてもよい。ただし、Ｒ^２およびＲ^３が共に水素原子または式（５）である場合、Ｒ^２あるいはＲ^３が水素原子であって残りのＲ^２あるいはＲ^３が式（５）である場合を除く。〕
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【課題】長時間の処理を必要とせず、環境負荷が小さいと共に操業安全性が高く、しかも二酸化炭素排出の削減が可能で環境に優しいセルロースの微粉化方法と装置を提供する。
【解決手段】セルロースを酸触媒の存在下、非プロトン性溶媒中で加熱してセルロースを微粉化する。この加熱処理後にアルカリ性物質を加えて微粉化を促進させる。セルロースを酸触媒存在下、プロトン性溶媒中で加熱処理後、アルカリ性物質を加えてセルロースを微粉化する。 （もっと読む）

【課題】高温及び長時間の処理を必要とせず、環境負荷が小さいと共に操業安全性が高く、環境に優しいセルロース系高分子を含む被処理物からのセルロース系高分子の選別除去方法とこの方法を実施するための装置を提供する。
【解決手段】酸触媒の存在下、セルロース系高分子を含む被処理物を溶媒中で加熱することによりセルロース系高分子のみを選別分解する。 （もっと読む）

【課題】 未反応セルロースなどの微細な異物の含有量が著しく少ない高純度のセルロース混酸エステル（セルロースアセテートプロピオネートなど）を得る。
【解決手段】 硫酸触媒の存在下で、セルロースを、セルロース混酸エステルに対応するアシル化剤でアシル化するアシル化工程と、硫酸触媒の存在下で熟成する熟成工程とを含む一連の工程において、アシル化条件（例えば、アシル化工程における最高温度に到達した時点からアシル化の停止までの時間）を調整したり、熟成条件を調整する（熟成反応開始から熟成反応の停止までに、少なくとも３回に分けて間欠的に塩基を添加するなど）などにより、セルロース混酸エステルを製造する。このような方法により、メチレンクロライド／メタノール（重量比）＝９／１の混合溶媒に対する非溶解性成分の含有量が、０．１２重量％以下であるセルロース混酸エステルを得ることができる。 （もっと読む）

本発明は、病原菌がこれまでに暴露されたことのない、従って耐性を発生していない、新しいクラスの抗生物質を提供する。この新しいクラスの抗生物質は、β−シクロデキストリン（β−ＣＤ）の誘導体であり、７個のＤ−グルコース単位を含む環状分子である。 （もっと読む）

本発明は全体としてタンパク質、診断学、治療学および栄養学の分野に関する。より詳細には、本発明はTNF-a、リンホトキシン-a (LT-a)、TNFRI、TNFRII、OX40、BAFF、NGFR、Fasリガンドまたは該タンパク質分子の少なくとも一部分を含むそのキメラ分子、例えばTNF-a-Fc、LT-a-Fc、TNFRI-Fc、TNFRII-Fc、OX40-Fc、BAFF-Fc、NGFR-Fc、Fasリガンド-Fcなどの腫瘍壊死因子(TNF)スーパーファミリーにおけるまたは関連する単離されたタンパク質分子を提供し、該タンパク質またはそのキメラ分子は、測定可能な生理化学的パラメータのプロファイルを有し、該プロファイルは1つまたは複数の薬理学的特質を示し、それに関連し、またはその基礎を成す。本発明はさまざまな診断的、予防的、治療的、栄養的および/または研究的用途における単離されたタンパク質またはそのキメラ分子の使用をさらに企図する。 （もっと読む）

【課題】 キノコ栽培廃菌床に残存するキノコの菌糸から効率よくキノコ成分を抽出できるとともに、キノコ屑を原因とする悪臭の発生を防止することができる、新しいキノコ栽培廃菌床の加圧熱水処理方法を提供する。
【解決手段】 キノコ栽培廃菌床に加圧熱水を接触させることで、キノコ成分を抽出する。 （もっと読む）