【課題】比較的低温、望ましくは１００℃以下の低い温度で、また比較的高い銀塩／ポリオール濃度で、効率的に銀超微粒子を製造する方法を提供すること、また、これにより平均粒径が１ｎｍ〜１００ｎｍ以下、とりわけ数ｎｍ〜数十ｎｍのオーダーで、粒度分布が狭く、かつ保存安定性に優れた銀超微粒子（銀粉末）を提供するとともに、該銀超微粒子を安価に、かつ工業的規模で生産すること。
【解決手段】銀超微粒子の製造方法であって、銀塩と、平均分子量４００〜２０，０００のポリエチレングリコールと、安定化剤とを混合し、加熱して銀超微粒子を生成させる。 （もっと読む）

【課題】 微小粒子が均一に分散し、透明性が高く、安定な水中油型乳化組成物を製造する方法の提供。
【解決手段】 （Ａ）界面活性剤、（Ｂ）２５℃で液状の油性成分及び（Ｃ）水を含有する組成物を、噴射ノズルから高圧流体として、流体衝突装置のチャンバ本体内に配置された硬質体に衝突させて乳化させる製造方法であって、（Ｂ）成分／（Ａ）成分の質量割合が１１倍以上であり、平均粒子径が０．０１〜０．１５μｍである水中油型乳化組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】加工食品の保存時における風味低下に対して、香り高い風味を付与し、かつ、喫食時までその風味を維持することができ、しかも乳化物の解乳化による香気物質の効果発現をコントロールできる二重乳化油脂組成物及びその製造方法の提供。
【解決手段】最内相となる第一の油相（Ｏ１）、最外相となる第二の油相（Ｏ２）、及び中間相となる水相（Ｗ）がＯ／Ｗ／Ｏ型に二重乳化されている油中水中油型乳化物であって、第一の油相中に香気物質を含有し、第二の油相中に乳化剤として、二重乳化油脂組成物全体中、グリセリン飽和脂肪酸モノエステル０．０２重量％〜０．５重量％、ポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル０．１重量％〜２重量％を必須成分として含有させる。 （もっと読む）

機械的な均質化なしに調製される自己乳化組成物の調製を記載する。この自己乳化組成物は、１種または２種の界面活性剤を用いて調製される。これによって、油成分に対して乳化成分の重量比が低く、化学的毒性の懸念が少ないという利点が得られ、結果として２つを超える乳化剤を使用するエマルジョンを上回る快適かつ安全な利点が得られる。結果的に、開示された自己乳化組成物は、眼への治療剤の投与を含む眼科の適用のために理想的に適切である。開示された方法によって調製される自己乳化組成物が記載される。 （もっと読む）

本発明は、アラビアガムの乳化力を効率よく高める方法、言い換えれば、乳化力に優れたアラビアガムを製造するための方法を提供する。さらに高い乳化力を有するように改質したアラビアガムを、飴状の塊になったり容器に付着するという問題や、極度に乾燥したり、焦げるといった不都合なく、取得する方法を提供する。当該方法は、アラビアガム（原料）を乾燥条件下、好ましくは乾燥減量３％以下の条件下で加熱処理することによって実施することができる。
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【課題】油、乳化剤、乳化剤安定化剤および水を含む非常に安定な、抗酸化エマルジョンを製造するための方法を提供する。
【解決手段】多価不飽和脂肪酸を含む油成分と乳化剤を高せん断混合し、エマルジョン安定化剤及び水を混合し、油成分/乳化剤混合物およびエマルジョン/水混合物を高せん断混合する。
【効果】得られた水中油型エマルジョンは非常に安定で、酸化耐性があり、食品、化粧品、栄養補助食品、工業製品等他分野において、有用である。 （もっと読む）

本発明は、ＨＬＢが約１２より大きい、エマルジョンを安定化できる非イオン性界面活性剤を含有する炭化水素油中水エマルジョンを含有する、炭化水素加工時の微粒化の効率を上げるための原料組成物を提供する。エマルジョンは、直径約５〜１０μｍの水滴を含有し、これらの水滴が炭化水素油相中に実質的に均一に分散されている。本界面活性剤は、炭化水素加工に適当な温度及び圧力条件にて炭化水素油中水エマルジョンを安定化することができる。本発明の原料組成物は、準安定な油中水エマルジョンを提供し、システム圧力が解除されるスプレー条件下で膨張する水蒸気が爆発し、大きな油滴を粉砕し、小さな油滴を生成する。
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本発明は、水性媒質中で有機化合物を沈殿させて予備懸濁液を形成し、それからエネルギーを付加して粒子の被膜を安定化させるか、粒子の格子構造を変えることにより、小粒子または有機化合物を形成することに関する。本法は（ｉ）有機化合物を、水と混合可能な第一溶媒に溶解して溶液を形成する工程と、（ｉｉ）溶液と第二溶媒とを混合して粒子の予備懸濁液を規定する工程と、（ｉｉｉ）予備懸濁液にエネルギーを付加して、平均有効粒径が約１００μｍ未満の粒子の懸濁液を形成する工程とを含む。本法は、好ましくは、腸管外、口、肺、鼻、頬、外用、眼、直腸、膣、経皮などの投与経路を通じてｉｎ ｖｉｖｏに送達するために好適な、水溶性の小さい、薬物学的に活性な化合物小粒子の懸濁液の調製に使用される。
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【課題】 粒子の平均粒子径がナノメートルの範囲内にある、超微粒子懸濁液及び超微粒子を穏やかに製造する方法を提供する。
【解決手段】 本発明は、平均粒子径５０ｎｍ〜１０００ｎｍの粒子を極めて効果的かつ保存的方法で製造するための多段階の工程を記載する。この工程において、固体物質（活性物質）は溶媒に溶解され、この前記固体物質（活性物質）を溶解された状態で含む液体は、その後かなり迅速に冷凍される。用いた溶媒又は複数の溶媒は、任意に、（凍結）乾燥工程（凍結乾燥工程）において、得られた冷凍したマトリックスから除去され、或いは冷凍したマトリックスは、更に直接処理され、固体マトリックス（凍結したもの又は凍結乾燥されたもの）は、外相、即ち液体の媒体に分散される。前記液体の媒体は、水、水と水溶性液体との混合物又は非水性液体である。その後生じた分散体は、素早く高剪断及び／又はキャビテーションの力の作用を受け、加えられた力によって、生じた粒子はナノメートルの範囲で安定化し及び粉砕される。記載した方法は、生成物にかなり穏やかな方法で実施されうるので、易熱性の感受性のある物質を処理することにおいて特に適している。更に、必要なサイクル数の減少により又は加えられる力密度の低減により、使用される装置の磨耗を著しく減少させることができる。得られたナノ粒子は、さまざまな分野において、例えば、化粧品産業、食品産業、繊維産業及びその他の産業分野において使用されうる。 （もっと読む）

【課題】シュガービートペクチンの乳化力を効率よく高める方法を提供する。高い乳化力を有するように改質したシュガービートペクチンを製造する方法を提供する。
【解決手段】シュガービートペクチンを水存在下（水溶液、懸濁液、ペースト）で電離放射線を照射処理する。
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【課題】 多価アルコール５〜２０重量％と２）高級アルコール１〜５重量％と３）脂肪酸１〜５重量％と４）水溶性高分子０．０１〜５重量％含有する乳化組成物において、前記多価アルコールの５０％以上がグリセリン 乃至はポリグリセリン であり、且つ、前記高級アルコールと脂肪酸の重量比が２：１〜１：２である構成の界面活性剤フリーの乳化物に関する技術を、更に改良し、高級アルコールと脂肪酸の含有量の総和を、安定性を損なうことなく低減する技術を提供する。
【解決手段】 １）アルギン酸及び／又はその塩０．１２〜０．５質量％と２）グリセリン、ジグリセリン、ソルビトール及びマルチトールから選択される１種乃至２種以上５〜１５質量％と３）直鎖飽和の高級アルコール１．５〜３質量％を含有し、ポリオキシエチレン付加型の界面活性剤を実質的に含有しない乳化組成物において、脂肪酸の含有量を２質量％以下とする。
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本発明は、（ａ）少なくとも１種のペンタエリスリトールエステル、ジペンタエリスリトールエステル、トリペンタエリスリトールエステルまたはこれらエステルの混合物、（ｂ）少なくとも１種のアルコキシル化非イオン性乳化剤、および（ｃ）１０重量％未満の水を含んでなる乳化剤組成物に関する。本発明の乳化剤組成物は、部分グリセリドを含む場合、部分グリセリドがペンタエリスリトールエステル（ａ）の量に基づいて最大１０重量％の量で含まれることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 硬度が大きい物質であっても、装置の磨耗等による汚染を可及的に抑制しつつ、ナノ粒子化すること。
【解決手段】 超微細懸濁液の製造方法において、２０℃で固体として存在する物質が溶媒に溶解され、この溶解液から極めて急速に溶媒が実質的に除去され、その際得られる粉末が分散媒に分散され、該粉末の粒子は（レーザ回折法により求めた）１〜５０μｍの範囲の平均粒子径を有し、そのようにして得られた懸濁液に中程度から高程度の力を印加することにより更に処理を行い、その固体粒子が（光子相関分光法ＰＣＳにより求めた）３μｍ未満、好ましくは１μｍ（１０００ｎｍ）未満、とりわけ４００ｎｍ未満、特に２００ｎｍ未満の平均粒子径を有する懸濁液にすることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 抱水性、保形性が良好な乳化組成物、およびその製造方法の提供。
【解決手段】 炭素数１８以上の脂肪酸を構成脂肪酸とする飽和脂肪酸トリグリセリド類を含む油脂を少なくとも含んでなる油相成分を調製する。次に、この油相成分を融解し、その後飽和脂肪酸トリグリセリド類が安定型以外の結晶型の結晶となるように、急速に冷却する。次いでこの油相成分を、飽和脂肪酸トリグリセリド類の少なくとも一部が安定型結晶となるように、再加熱し、再加熱後の油相成分に水性媒体を加えて乳化する。そして、上記調製、融解、冷却、および再加熱工程のうち、少なくとも一工程において、エルカ酸を構成脂肪酸とするショ糖脂肪酸エステルを油相成分に加える。これにより、抱水性および保形性に優れた、安定した乳化組成物が得られる。 （もっと読む）

(a) 硬化パーム油グリセリドと(b) セチルリン酸カリウムを含むO/W乳化剤であって、セチルリン酸カリウムの割合が当該乳化剤の総質量基準で40〜80質量％の範囲であることを特徴とするO/W乳化剤を開示する。また、水相、該水相中に分散させた油相、および0.25〜15質量％の上記O/W乳化剤を含む相応するO/Wエマルジョンも開示する。最後に、このタイプのO/Wエマルジョンの製造方法も開示する。 （もっと読む）

【課題】 金属粒子の接触および焼結を阻害せず導電性を発現させることと、複合粒子と基材を密着させることとを両立できる複合粒子分散体および複合粒子分散体の製造方法を実現する。
【解決手段】 本発明の複合粒子分散体は、分子内に炭化水素不飽和環状構造とカルボニル基および水酸基を有する炭化水素化合物を化合物Ａと称するとき、上記複合粒子が、上記金属粒子に対応する金属イオンを上記化合物Ａにて還元して得られる上記金属粒子が、上記化合物Ａを成分として有する表面保護層で覆われた構造を有している。化合物Ａとしては没食子酸が好ましい。また、化合物Ａには属さず、かつ、上記金属イオンを還元する能力、あるいは還元後の上記金属に配位または吸着する能力を有する物質を含有していないことが好ましい。 （もっと読む）

【課題】 使い易さ、洗浄力に優れ、固体粒子の保存安定性が著しく向上する乳化液の製造方法の提供。
【解決手段】 水相に親和性を有するモノマー由来の構成単位の割合が分子中９０質量％以上である水溶性高分子化合物（ｅ）を含む乳化液の製造方法であって、液温５〜２５℃の範囲内で、界面活性剤（ａ）と、界面活性剤（ａ）を乳化させる界面活性剤用乳化剤（ｂ）（但し、水溶性高分子化合物（ｅ）を除く）と、親水性粉体（ｃ）を含有する混合液（１）に、水溶性無機塩（ｄ）及び／又はその水溶液（２）を添加して、混合することにより界面活性剤（ａ）を乳化させる、乳化液の製造方法。 （もっと読む）

【課題】 使い易さ、洗浄力に優れ、固体粒子の保存安定性が著しく向上する乳化液の製造方法の提供。
【解決手段】 界面活性剤（ａ）、界面活性剤（ａ）を乳化させる界面活性剤用乳化剤（ｂ）（但し、水溶性高分子化合物（ｅ）を除く）、親水性粉体（ｃ）、及び水相に親和性を有するモノマー由来の構成単位の割合が分子中９０質量％以上である水溶性高分子化合物（ｅ）を含有する混合液（１）に、水溶性無機塩（ｄ）及び／又はその水溶液（２）を添加して、混合することにより界面活性剤（ａ）を乳化させる、乳化液の製造方法。 （もっと読む）

本発明の基本原理は、油の媒体、特に食用油の中の極性酸化防止剤に富む留分からのマイクロエマルジョンの構成からなる。これらのマイクロエマルジョンは、その安定性及び均質性により異なる食品又は薬学的な生成物の中に含まれるのに適していることを特徴とする。本発明の最も新規な要素は、前記マイクロエマルジョンの中にこの溶媒の部分を残すことで、相互界面活性剤として働く、酸化防止剤の混合物である過剰な極性溶媒を、真空除去することによって臨界ミセル濃度（ＣＭＣ）が達成されることである。 （もっと読む）

重量平均分子量２万以上のポリオレフィンのエマルジョンの製造方法において、スチレン−無水マレイン酸共重合体又は／及びスチレン−マレイン酸共重合体のエステルを高分子分散剤として使用することを特徴とする水性エマルジョンの製造方法。 （もっと読む）