【課題】 新規な作用機序を有し高い阻害活性を有するＭＡＰＫＫ核外移行阻害物質、及びそれを用いた医薬、機能性食品などを提供すること。
【解決手段】 新規ＭＡＰＫＫ核外移行阻害物質として、南米産薬用植物（Peumus boldus MOLINA.）から下記の式（１）により表される化合物を単離精製した。この化合物は、ＮＥＳ非依存的にＭＡＰＫＫの核外移行を阻害し、かつ高い阻害活性を有することから、抗がん剤などの医薬品に好適に利用できるほか、機能性食品としても有用である。
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【課題】本発明は、腸内でダイゼインを資化してエコールを生産するもしくは腸内細菌叢全体のエコール生産を向上させる能力を有する腸内細菌を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明は、ダイゼインを資化してエコールを生産する能力を有する、ヒトの腸内細菌（特に、Ｓｌａｃｋｉａ属菌ＴＭ−３０）および、腸内細菌叢全体のダイゼインを資化してエコールを生産をする能力を効果的に向上させる能力有する腸内細菌（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ａｄｏｌｅｓｃｅｎｔｉｓ、Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｂｒｅｖｅ）およびそれらの利用方法を提供する。エコール生産能を向上させるための方法であって、本発明の腸内細菌または組成物を、処置が必要とされる被験体に投与する工程を包含する方法もまた提供される。 （もっと読む）

トリクレアチンヒドロキシクエン酸塩の製造法が開示される。トリクレアチンヒドロキシクエン酸塩は、脂肪過多の軽減、食欲の抑制、筋肉および運動パフォーマンスの改善および回復を目的とした栄養補助食品成分として使用できる。この塩は、食事療法、栄養補助食品、および食品業界において有用である。 （もっと読む）

本発明は、レチニドなどの有効成分を経口送達するための食用組成物を提供する。この組成物は、乾燥流動性粉末の形態で、（ａ）レチニドなどの有効成分と、（ｂ）脂質マトリックス組成物と、（ｃ）場合により甘味料と、（ｄ）穀粉とを含む。本発明の組成物は、それ自体を投与することができるし、あるいは、被験者による直接経口消費または栄養管を介した投与のために固体または液体食品担体と混合することもできる。 （もっと読む）

【課題】抗癌活性を有するフラン誘導体、ならびにその誘導体を含む医薬品及び飲食品を提供する。
【解決手段】下記の式（Ｉ）：


〔式中、Ｘは、−ＣＨ_２ＯＨまたは−ＣＯＲ（Ｒは、置換もしくは未置換の低級アルキルである。）であり、Ｙは、Ｈまたは単糖残基であり、ならびにＺは、Ｈまたは−ＣＨＯである。但し、ＹがＨであるときにはＺは−ＣＨＯであり、あるいはＺがＨであるときにはＹは単糖残基である。〕によって表わされるフラン誘導体を有効成分として含有する抗癌剤または飲食品。 （もっと読む）

【課題】 脂肪細胞の分化異常に起因する疾患に対して有用な、脂肪細胞の分化を制御することができる物質、及びその物質を有効成分として含有し、脂肪細胞の分化異常に起因する疾患を予防又は改善することができる薬剤又は機能性食品、並びにそれらの使用方法を提供すること。
【解決手段】 TRPカルシウムチャネルタンパク質に対するアゴニストは、脂肪細胞の分化を誘導することから、脂肪細胞分化誘導剤として有用であり、脂肪細胞の分化異常に起因する疾患の予防又は改善に有用である。 （もっと読む）

【課題】 健忘症に対して良好な予防・治療効果を示すとともに、副作用が少なく、安全性の高い予防・治療剤を提供する。
【解決手段】 予防・治療剤は、カルノジン酸及び／又はロズマリン酸又はそれらの塩を有効成分として含有する。さらに、ビタミン類及びビタミン様作用物質（Ｌ−カルニチン、コエンザイムＱ₁₀など）から選択された少なくとも一種を含んでいてもよい。 （もっと読む）

【課題】 近年のアミノ酸利用の健康食品及びアミノ酸系飲料の傾向を見ると、疲労回復機能や、脂肪燃焼効果等のうたい文句とともに市場規模を拡大しているが、動物系アミノ酸と植物系アミノ酸のバランスが良くなかったり、食生活の欧米化とともに、動物系アミノ酸はどうしても脂肪分を併せ持っている傾向があるので、アミノ酸の組成バランスと代謝に必要な補助的な栄養素を配合して疲労回復や生活習慣病の予防をするという課題が存在している。
【解決手段】 蜂の子の持つアミノ酸に虫媒花粉（ポーレン）の植物系花粉由来のアミノ酸及び総合栄養成分の補給を目的としたもの、ビール酵母，ノリ由来ペプチド構造のアミノ酸、かつおペプチド、発芽玄米黒焼き微粉末、山伏茸抽出物、シナモン、二酸化チタン、コエンザイムＱ−１０、バイ肉エキスまたは香酢の粉末を混ぜることでアミノ酸の組成とクエン酸サイクルでのエネルギー産生効果を上げて疲労回復及び生活習慣病の予防をすることを解決手段として提供する。 （もっと読む）

本発明は、プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする運動生理機能向上剤を提供する。運動時の乳酸値等の上昇を抑制することにより筋肉疲労を軽減し、継続的な運動を容易にするための疲労防止・改善剤、特に筋肉疲労防止・改善剤及び疲労防止・改善用健康食品として有用である。 （もっと読む）

本発明は、コレステロール及びトリグリセリドの両方の血液レベルを低下させることができ並びに／又は血清、血清ＬＤＬ及びマクロファージ酸化レベルを低下させ、泡沫細胞の生成を阻害し及び／若しくは脂質誘導酸化ストレスにより生じる有害な影響を防止することができる栄養サプリメント及び経口的に投薬可能な薬物製剤の製造に於ける、食用油及び／又は食用脂肪、特にオリーブ油、カノラ油及び魚油中に溶解又は分散させた、ジアシルグリセロール（群）（ＤＡＧ）、主として１，３−ジアシルグリセロール（群）並びにフィトステロール及び／又はフィトスタノールエステル（群）（ＰＳＥ）の組合せを含有する組成物の使用に関する。更に、本発明の組成物及びその薬物製剤は、アテローム硬化症、例えば、心血管疾患（ＣＶＤ）、冠状動脈性心疾患（ＣＨＤ）及び真性糖尿病の病状の治療及び予防のために適している。 （もっと読む）

本発明の課題は、抗うつ剤または抗うつ用飲食品を提供することにある。
該課題を解決するために、本発明は、式（Ｉ）


（式中、Ｒ^１、Ｒ^２、Ｒ^３及びＲ^４は、同一または異なって水素原子、置換もしくは非置換の低級アルキル等を表し、Ｒ^５は水素原子、ヒドロキシ等を表し、Ｒ^６は水素原子等を表し、Ｒ^７は水素原子または置換もしくは非置換の低級アルキルを表し、Ｒ^８、Ｒ^９、Ｒ^１０及びＲ^１１は、同一または異なって、水素原子または置換もしくは非置換の低級アルキルを表す）で表される化合物またはその塩を有効成分として含有する抗うつ剤または抗うつ用飲食品を提供する。
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α−グルコシルイソフラボンと、イソフラボンと、必要によりイソフラボンアグリコンとを含むイソフラボン組成物であって、 α−グルコシルイソフラボン中のアグリコン量に対する、イソフラボンとイソフラボンアグリコンとの合計中に含まれるアグリコン量の比［α−グルコシルイソフラボン中のアグリコン量／（イソフラボン中のアグリコン量＋イソフラボンアグリコン量）］が、２．５／１以上である水可溶性イソフラボン組成物、または、 α−グルコシルイソフラボンとイソフラボンとイソフラボンアグリコンとを含むイソフラボン組成物であって、該組成物中のイソフラボンアグリコン量が、該組成物中の全アグリコン量の０．０１〜２０％である水可溶性イソフラボン組成物、あるいは、該組成物を含む飲料、化粧品、医薬品又は飼料。
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【課題】Helicobacter種（特に、H. pylori）の感染によって引起される哺乳動物の消化管（特に、ヒトの胃）の粘膜の炎症の予防および／または治療用の経口製剤の提供。
【解決手段】少なくとも１種類のキサントフィルの予防上および／または治療上の有効量を含んでなる経口製剤。最も好ましいキサントフィルは、油に可溶性のアスタキサンチンであり、好ましくは脂肪酸でエステル化されている天然アスタキサンチンである。経口製剤は、生産藻類Haematococcus種の細胞壁から誘導されるような炭水化物構造をさらに含んでなることがある。この製剤は、予防上および／または治療上の有効量の水溶性酸化防止剤、例えばアスコルビン酸（ビタミンＣ）、を含んでなることもできる。経口製剤は、分離した単位投与量でまたは食物と混合して提供される。 （もっと読む）

セサミン及び／又はエピセサミンを有効成分とする自律神経調節作用を有する組成物を提供する。 （もっと読む）

カルコン類化合物、アセトフェノン類化合物、クマリン類化合物、フタリド類化合物、それらの誘導体、及び薬理学的に許容されるそれらの塩からなる群より選択される少なくとも１つの化合物を有効成分として含有することを特徴とするインスリン量またはインスリン応答の変調を伴う疾患の治療剤および予防剤、インスリン様作用剤、食品、飲料および飼料、細胞へのグルコース取り込み促進剤、並びに脂肪細胞への分化誘導剤。 （もっと読む）

【課題】 ヤーコン塊根中に含まれるフラクトオリゴ糖やポリフェノール等を含む、コクと旨味を有する醸造低アルコール飲料とその製造方法を提供する。
【解決手段】 ヤーコン塊根部の搾汁を用いて発酵により製造された低アルコール飲料であって、該アルコール飲料の成分中に、フラクトオリゴ糖を０・９重量％以上、ポリフェノール類０．０８重量％以上を含有するアルコール飲料としたものであり、該アルコール飲料は、アルコール濃度が１〜６重量％であるのがよく、その製法は、皮付きのヤーコン塊根部を、８０℃を超える温度で５〜６０分の時間をかけて熱処理した後、破砕及び圧搾して得た搾汁を、６５〜８０℃の温度で１０〜３０分の時間をかけて熱処理して滅菌搾汁を得、該滅菌搾汁に酵母を加えてアルコール発酵することによる。 （もっと読む）

インスリン様作用を有する特定の化合物、その誘導体および薬理学的に許容されるその塩からなる群より選択される少なくとも１つの化合物を有効成分として含有することを特徴とする、インスリン量またはインスリン応答の変調を伴う疾患の治療剤または予防剤、インスリン様作用剤、食品、飲料または飼料、細胞へのグルコース取り込み促進剤、脂肪細胞への分化誘導剤。 （もっと読む）

【解決課題】
本発明は２−オキソ−４−メチルチオブタン酸（Ｉ）、その塩及び誘導体の調整方法に関する。
【化１】


（式中、ＲはＣＯＯＨ、ＣＯＯＲ’、ＣＯＮＨ_２、ＣＯＮＨＲ’、ＣＯＮＲ’Ｒ’’から選択される基を表し、またＲ’及びＲ’’は、１個から１２個の炭素原子を有する直鎖状又は分枝状アルキルラジカル及び３個から１２個の炭素原子を有するシクロアルキルラジカルのグループから相互に独立に選択される。）
【解決手段】
本発明に係る方法によれば、ブタ−３−エン−１、２−ジオール（ＩＩ）が触媒の作用により選択的に酸化されて２−オキソブタ−３−エン酸（ＩＩＩ）を生じ、メチルメルカプタンが選択的に２−オキソブター３−エン酸（ＩＩＩ）と縮合される。２−オキソ−４−メチルチオブタン酸（Ｉ）とその塩又は誘導体は、食品又は食餌サプリメントとして、特に動物飼養において使用される。
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【課題】 肥満改善及び／又は脂質代謝促進効果のある物質（食材や薬剤）に対して発現量が有意に変化し、肥満改善及び／又は脂質代謝促進の指標となりうる遺伝子を見出し、これらの遺伝子を利用して抗肥満物質を高感度にかつ短期間にスクリーニングする方法を提供すること。
【解決手段】 次の工程を含む、抗肥満物質のスクリーニング方法。
(1) 被験物質を哺乳動物由来の小腸培養組織又は細胞と接触させる工程
(2) 上記小腸培養組織又は細胞における、少なくとも１種以上の脂質代謝関連酵素遺伝子の発現量を測定する工程
(3) 被験物質を接触させない哺乳動物由来の小腸培養組織又は細胞における、対応する脂質代謝関連酵素遺伝子の発現量を測定する工程
(4) 上記(2)で測定した発現量が、上記(3)で測定した発現量より増加した被験物質を選択する工程 （もっと読む）

カプシノイド化合物の新規な生理作用を明らかにし、これを各種の用途に応用すること。以下の一般式：
【化１】


または
【化２】


で表されるカプシノイド物質を含有することを特徴とする、血清コレステロールまたは肝脂肪から選択される体内脂質を低下するための組成物。
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