【発明の課題】人体に安全な、ＬＤＬ酸化抑制剤を提供する。
【解決手段】羅布麻抽出物およびビタミンＣ類を併用して用いることによって、動脈疾患、心筋梗塞等のアテローム性動脈硬化症の原因ともなるＬＤＬ酸化を抑制する。 （もっと読む）

【課題】アクロレインの生成を完全に抑えることが極めて困難な為、生成したアクロレインを直接補足する作用を持つ成分を提供し、それを含有する皮膚抗老化外用剤や抗老化健康補助食品を提供することである。そして、安全で、効果的な皮膚抗老化外用剤および抗老化健康補助食品の提供を課題とする。
【解決手段】アクロレイン付加体形成抑制剤として、西洋バラ（Rosa centifolia Linne(Rosaceae)）花弁、現代バラ（Rosa Hybrida(Rosaceae)）花弁、ハイビスカス(Hibiscus subdariffa(Malvaceae))花、モクレン（Magnolia lililora(Magnoliaceae)）葉等の抽出物の少なくとも一種を含有させることで、生体内でアクロレインの反応を阻害する。 （もっと読む）

【課題】 優れた血圧降下作用を有するコーヒー飲料の製法の提供。
【解決手段】 焙煎コーヒー豆抽出液にラッカーゼを作用させることを特徴とするヒドロキシヒドロキノン含有量の低下したコーヒー飲料組成物の製造法。 （もっと読む）

【課題】 医薬品としてのみならず、安全性に優れ、食品への応用が可能な、カテプシンＫ阻害剤、および骨喪失もしくは骨吸収の亢進により誘発されうる疾患または状態の治療または予防等に用いられる組成物または食品の提供。
【解決手段】 本発明は、は、イネ科植物に含まれるタンパク質を有効成分として含んでなる、カテプシンＫ阻害に関する。またイネ科植物に含まれるタンパク質を有効成分として含んでなる、カテプシンＫの阻害により治療、予防または改善しうる疾患または状態の治療、予防または改善に用いられる組成物または食品に関する。 （もっと読む）

【課 題】 腹部冷え症の改善に有効な冷え症改善剤及び腹部冷え症改善剤用健康食品を提供し、腹部冷え症の改善を図る。
【解決手段】プロアントシアニジンを含有する摂取可能な形状の製剤乃至は飲食物を製造、摂取することにより、腹部冷え症の改善が図られる。 （もっと読む）

【課題】、医薬品や健康食品として使用可能な、免疫賦活効果と共に安全性が高く、しかも経済性も良い免疫活性物質を見出すこと。
【解決手段】稲科植物の葉を、バチルス属に属する微生物を用いて発酵させることにより得られる植物免疫活性物質およびその製造方法。 （もっと読む）

【課題】
血栓症は血栓が生じた血管の部位によって多様な疾病を誘発するようになる。その中でも特に脳血管や心臓血管に生じた場合には脳卒中、脳出血、脳梗塞、心不全症、心筋梗塞、心臓麻痺等深刻な症状が発生し、半身不随を引き起こし、ひどい場合には死亡することもある。現在、血栓症を解決するために、血栓の生成を抑制する抗血栓剤及び血栓形成予防剤と、生成された血栓を溶解させる血栓溶解剤の研究開発が主に行われている。本発明は、幅広い飲食品に使用可能な血小板凝集予防用組成物及びそれを含有する飲食品、医薬部外品及び医薬品を提供することを目的とする。
【解決手段】 ハイビスカスの果実、果汁、葉又はそれらの抽出物を含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

本発明に係る化合物は、ビフラボノイドのシアル酸配糖体からなることを特徴としている。 このようなビフラボノイドのシアル酸配糖体は、培養細胞を用いたｉｎｖｉｔｒｏの系のみならず、マウスを用いたｉｎｖｉｖｏの系でも抗インフルエンザウイルス活性が認められ、インフルエンザの予防ないし治療剤として有用であるばかりでなく、インフルエンザの予防ないし治療用飲食物としても有用である。 （もっと読む）

【課題】
血栓症は血栓が生じた血管の部位によって多様な疾病を誘発するようになる。その中でも特に脳血管や心臓血管に生じた場合には脳卒中、脳出血、脳梗塞、心不全症、心筋梗塞、心臓麻痺等深刻な症状が発生し、半身不随を引き起こし、ひどい場合には死亡することもある。現在、血栓症を解決するために、血栓の生成を抑制する抗血栓剤及び血栓形成予防剤と、生成された血栓を溶解させる血栓溶解剤の研究開発が主に行われている。本発明は、幅広い飲食品に使用可能な血小板凝集血栓抑制組成物及びそれを含有する飲食品、医薬部外品及び医薬品を提供することを目的とする。
【解決手段】 オナモミの果実、果汁、種子又はそれらの抽出物を含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】
血栓症は血栓が生じた血管の部位によって多様な疾病を誘発するようになる。その中でも特に脳血管や心臓血管に生じた場合には脳卒中、脳出血、脳梗塞、心不全症、心筋梗塞、心臓麻痺等深刻な症状が発生し、半身不随を引き起こし、ひどい場合には死亡することもある。現在、血栓症を解決するために、血栓の生成を抑制する抗血栓剤及び血栓形成予防剤と、生成された血栓を溶解させる血栓溶解剤の研究開発が主に行われている。本発明は、幅広い飲食品に使用可能な血小板凝集予防組成物及びそれを含有する飲食品、医薬部外品及び医薬品を提供することを目的とする。
【解決手段】 ハイビスカスの果実、果汁、葉又はそれらの抽出物を含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】被験者の血糖値を低下させるか又は糖尿病の症状を改善する組成物及び方法を提供すること。
【解決手段】一以上の安全かつ安定なホップ酸又はホップ酸誘導体を含有する組成物。より詳細には、前記方法はβホップ酸類を含有する成分を利用するか、又はβホップ酸類を含有する組成物を食品又は非食用製品に適用して、２型糖尿病又はそれに関連した疾病における血糖値を低下させることを含む。 （もっと読む）

【課題】酸化による品質劣化を防ぐ等の優れた抗酸化能を有する抗酸化剤、それを用いた食品及び化粧品を提供する。
【解決手段】栗果肉、栗の渋皮、栗の鬼皮の中から選ばれた少なくとも一つから抽出した抽出物を含有することを特徴とする抗酸化剤によって達成される。 （もっと読む）

【課題】 リグナン配糖体を供給するために、リグナン配糖化活性を有する酵素を提供する。
【解決手段】 リグナン配糖体生成に関与する酵素を同定し、当該酵素ポリペプチドのアミノ酸配列および当該ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの塩基配列を同定し、これらの配列情報に基づいて、リグナン配糖体を産生する形質転換体を作製すること。 （もっと読む）

【課題】高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を生成する微生物を生育する方法を提供する。
【解決手段】非塩化物ナトリウム塩、特に、硫酸ナトリウムを含有する発酵培地において生育することにより、高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を含有する微生物が得られる。同微生物は、トラウストキトリアレス目から選択されるとともに、以下の特性、即ち、ａ）従属栄養生育が可能であること、ｂ）オメガ三系高度不飽和脂肪酸の含量が多いこと、ｃ）３０℃以上の温度にて生育可能であること、及び、ｄ）広塩性であること、を備える。 （もっと読む）

本発明は、高濃度のポリ不飽和脂肪酸を有する油組成物に向けられる。さらに、本発明の油組成物は、有利な安定性および最小限のトランス脂肪酸を有する。
（もっと読む）

【課題】社会問題となっているアレルギー疾患を予防・治療するにあたり、食品または食品に準ずるものから有効成分を見いだす必要がある。本発明は特定の植物の有する抗アレルギー作用を利用して、Ｉ型アレルギー疾患の予防・治療に有効なアレルギー体質改善剤、又はアレルギー体質改善機能を持つ食品を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、モモタマナ、月桃の植物体、これらの発酵産物、グァバの発酵産物、もしくはこれらの抽出エキスを有効成分とし、抗アレルギー活性を有する医薬品又は飲食品である。 （もっと読む）

【課題】植物あるいはその抽出物を有効成分とするグルタチオンＳトランスフェラーゼ活性誘導剤を提供する。
【解決手段】シソ科植物及びフトモモ科ユーカリ属植物から選択される１種あるいは２種以上の植物あるいはその抽出物を有効成分とするグルタチオンＳトランスフェラーゼ活性誘導剤とする。 （もっと読む）

本発明は花菅とたらの木の水又は有機溶媒抽出物を含む組成物及びその用途に関するものであり、前記組成物は炎症性皮膚疾患の予防又は治療する効果及びプロピオニバクテリウムアクネス菌に対する抗菌効果がある。 （もっと読む）

【課題】飲食店、小売店、宿泊施設又は宅配サービスで提供される調理食品に関し、過剰なカロリーの摂取や塩分の摂取を抑え、健康を維持するために好適な調理食品を提供する。
【解決手段】
飲食店、小売店、宿泊施設、又は宅配サービスで提供される健康維持用調理食品を、砂糖、食塩及び油脂類を添加・使用せずに調理し、代用食材として自然の食材を使用して調理する。また、たんぱく質を含有した食材を使用して、たんぱく質を効率よく摂取できるよう調理する。 （もっと読む）

【課題】 イチョウ葉抽出物の有する生理活性が増強された組成物を提供すること。
【解決手段】 本発明は、イチョウ葉抽出物と、イチョウ以外の植物から得られるプロアントシアニジンとを含む組成物を提供する。好ましくは、プロアントシアニジンがプロシアニジンである。さらに好ましくは、プロアントシアニジンが松樹皮由来である。本発明の組成物は、イチョウ葉抽出物が有する生理活性（例えば、血流改善作用および体脂肪低減作用）が増強されている。この生理活性増強効果は、経口投与および経皮投与のいずれにおいても得られる。本発明の組成物は、例えば、飲料としても利用でき、外用剤としても利用できる。 （もっと読む）