【課題】エステラーゼ活性を示す新規タンパク質およびその突然変異体、それらをコードする核酸配列、発現カセット、ベクターおよび組換え微生物を提供する。
【解決手段】Pseudomonas glumae(Burkholderia plantarii)LU 2023から出発して得られる前記タンパク質を生産する方法およびそれらの酵素的、特にエナンチオ選択的エステ加水分解または有機エステルのエステル交換に対する使用。 （もっと読む）

【課題】洗浄力が向上したアルカリプロテアーゼの提供。
【解決手段】Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．由来の特定のアミノ酸配列又はこれと８０％以上の同一性をもつアミノ酸配列からなるアルカリプロテアーゼにおいて、配列の特定位置のチロシン残基のいずれか一つ以上がフェニルアラニンに置換されたアルカリプロテアーゼ。 （もっと読む）

【課題】シロ−イノシトールの製造方法を提供する。
【解決手段】シロ−イノシトールデヒドロゲナーゼと、NAD⁺またはNADP⁺存在下でミオ−イノシトールを酸化しシロ−イノソースを生成する反応を触媒するミオ−イノシトール２−デヒドロゲナーゼ（EC1.1.1.18）とを共存させた溶液中、ｐH6.0〜8.5で、かつNAD⁺またはNADP⁺存在下で、ミオーイノシトールを基質として、シロ−イノシトールへ酵素変換反応させる、シローイノシトールの製造方法。シロ−イノシトールデヒドロゲナーゼは、特定のアミノ酸配列、または該アミノ酸配列において１もしくは複数のアミノ酸が置換、欠失、挿入、および／または付加したアミノ酸配列を有する。 （もっと読む）

【課題】立体選択性、生成物阻害耐性等が向上した改良型ハロヒドリンエポキシダーゼ得ることができるとともに、これらを利用して光学活性なエピハロヒドリンまたは４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを効率よく製造する方法を提供する。
【解決手段】特定の配列で表される野生型ハロヒドリンエポキシダーゼのアミノ酸配列において、第２番目のＡｌａがＬｙｓに置換され、且つ、第１２８番目のＡｌａがＣｙｓ、Ｇｌｎ、Ｉｌｅ、ＭｅｔまたはＶａｌに置換されたアミノ酸変異が導入されたアミノ酸配列からなる、改良型ハロヒドリンエポキシダーゼを用いる。 （もっと読む）

【課題】従来よりもさらに改良された、発酵法によるＬ−アミノ酸の製造法を提供すること。
【解決手段】Ｌ−アミノ酸生産能を有する腸内細菌科に属する細菌を培地で培養して、Ｌ−アミノ酸を該培地に生成蓄積させ、該培地より前記Ｌ−アミノ酸を採取する、Ｌ−アミノ酸の製造法において、前記細菌は、アルギニンスクシニルトランスフェラーゼ経路の酵素、例えばアルギニンスクシニルトランスフェラーゼ、スクシニルアルギニンジヒドロラーゼ、スクシニルオルニチンアミノトランスフェラーゼ、スクシニルグルタミン酸セミアルデヒドデヒドロゲナーゼ、及び、スクシニルグルタミン酸デサクシニラーゼの１または２以上の酵素の活性が低下するように改変された細菌であることを特徴とする方法。 （もっと読む）

【課題】組換えB.シータイオタオーミクロンGAGリアーゼポリペプチドを提供する。
【解決手段】組換えB.シータイオタオーミクロンGAGリアーゼポリペプチド。そのようなポリペプチドをコードする核酸分子、B.シータイオタオーミクロンGAGリアーゼ核酸分子を含む組換え発現ベクター、および発現ベクターが導入された宿主細胞。組成物を利用する特性決定、診断、および治療の方法。 （もっと読む）

【課題】核酸を切断および修飾するための新規の切断因子およびポリメラーゼを提供する。
【解決手段】酵素を含む組成物であって、該酵素が異種性の機能ドメインを有し、該異種性機能ドメインが、核酸切断アッセイ法において改変された機能性を提供する組成物。これらの切断因子およびポリメラーゼは、例えば、核酸配列および核酸配列の変異を検出し、特徴を調べる上で有用である。いくつかの態様においては、多様な酵素の5'ヌクレアーゼ活性を用いて、標的依存的な切断構造を切断し、それによって、特異的な核酸配列、または特異的な核酸配列変異が存在することが示される。 （もっと読む）

【課題】固体表面に付着したバイオフィルムや水相中に放出されたバイオフィルムを分解除去するバイオフィルム除去剤を提供する。
【解決手段】本発明は、多糖類分解酵素を含むバイオフィルム除去剤であって、前記多糖類分解酵素が、ウロン酸ユニットを全糖ユニットに対し５〜１００％含む多糖類を分解する酵素である、バイオフィルム除去剤に関する。 （もっと読む）

【課題】 新規のＦｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌、その細菌が産生するアルギン酸を分解する酵素およびそれらを用いてオリゴ糖、不飽和単糖、ないしα−ケト酸を製造する方法、分子量が約３０ｋＤａであってＭブロック、Ｇブロック、ＭＧブロックおよび交互ポリマーのいずれも同様に分解することができるなどの特徴を有する新規のエンド型アルギン酸リアーゼおよびそれをコードする遺伝子を提供する。
【解決手段】 アルギン酸を分解して不飽和単糖やα−ケト酸、ウロン酸を製造することができる分解酵素を産生するＦｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌であって、配列番号１に記載の塩基配列と９８％以上の相同性を示す１６Ｓ ｒＤＮＡを有する前記Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ属細菌など。本発明によれば、市販のアルギン酸リアーゼによっては得ることのできない、アルギン酸由来の単糖（不飽和単糖やα−ケト酸、ウロン酸）を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】 グルコースに対する選択性が高い改変型ピロロキノリンキノングルコース脱水素酵素を提供すること。
【解決手段】配列番号１で表されるピロロキノリンキノングルコース脱水素酵素（ＰＱＱＧＤＨ）の９９番目のアミノ酸残基Ｇまたは配列番号３で表されるピロロキノリンキノングルコース脱水素酵素（ＰＱＱＧＤＨ）の１００番目のアミノ酸残基Ｇが、アミノ酸配列：ＴＧＺＮ（式中、ＺはＳＸ、ＳまたはＮであり、Ｘは任意のアミノ酸残基である）で置き換えられている、改変型ピロロキノリンキノングルコース脱水素酵素が開示される。本発明の改変型ＰＱＱＧＤＨはさらに、Ｑ１９２Ｇ、Ｑ１９２ＡまたはＱ１９２Ｓ；Ｌ１９３Ｘ；Ｅ２７７Ｘ；Ａ３１８Ｘ；Ｙ３６７Ａ、Ｙ３６７ＦまたはＹ３６７Ｗ；Ｇ４５１Ｃ；およびＮ４５２Ｘ（Ｘは任意のアミノ酸残基である）からなる群より選択される１またはそれ以上の変異をさらに含んでいてもよい。 （もっと読む）

【課題】保存安定性の向上した、補欠分子族としてピロロキノリンキノンを含むポリオール脱水素酵素を含む固形物の製造方法を提供する。
【解決手段】補欠分子族としてピロロキノリンキノンを含むポリオール脱水素酵素および臨界ミセル濃度以上のショ糖脂肪酸エステルと、を含む溶液を、ショ糖脂肪酸エステルの濃度が臨界ミセル濃度未満となるように希釈する第一工程と、第一工程によって得られた希釈液を限外ろ過する第二工程と、第二工程によって得られた濃縮物を凍結乾燥する第三工程と、を含む、ポリオール脱水素酵素を含む固形物の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】本発明は、シトロバクター・ブラキ由来のフィターゼ及び関連するフィターゼに関する。
【解決手段】本発明のフィターゼは、酸性ヒスチジンホスファターゼに属し、酸安定性であり、動物飼料において卓越した性能のものであり、基質フィテートに対して高い特異性のものであり、そしてたぶん、高い比活性のものである。本発明はまた、フィターゼのその対応するDNA、フィターゼの組換え及び野生型生成、及びそれらの使用にも関する。 （もっと読む）

【課題】 Ｎ−アセチル−（Ｒ，Ｓ）−β−アミノ酸アシラーゼの遺伝子を単離同定し、大腸菌のような宿主を用いて、これら遺伝子を高発現する系を構築するために、これらの酵素を菌体から単離精製し、該酵素をコードする遺伝子の塩基配列を決定すること。
【解決手段】Ｖａｒｉｏｖｏｒａｘ ｓｐ． ＡＪ １１０３４８が産生するＮ−アセチル−（Ｒ）−β−アミノ酸アシラーゼ、及び、該酵素をコードする遺伝子。 （もっと読む）

【課題】L-トリプトファン特異的な酵素を用い、他のアミノ酸共存下でもL-トリプトファンを定量できる方法、この方法に利用できるキットおよび酵素センサーを提供する。
【解決手段】検体とL-トリプトファンオキシダーゼと水を混合する工程、得られた反応液を酸素の存在下に所定時間放置する工程、放置後の反応液中に存在する前記酵素の作用による反応生成物を計測する工程を含む、L-トリプトファンの定量方法。前記L-トリプトファンオキシダーゼは、所定アミノ酸配列を有し、かつ酸素及び水の存在下、L-トリプトファンに作用して過酸化水素とアンモニアを生成するオキシダーゼ活性を有し、L-フェニルアラニンに対するオキシダーゼ活性はL-トリプトファンに対するオキシダーゼ活性の0〜3%の範囲であり、L-トリプトファン及びL-フェニルアラニン以外のタンパク質構成アミノ酸に対してはオキシダーゼ活性を有さない。上記L-トリプトファンオキシダーゼを含むL-トリプトファンの定量用キット。上記L-トリプトファンオキシダーゼを用いる酵素センサー。 （もっと読む）

【課題】新規なバイオディーゼル燃料の製造方法を提供する。
【解決手段】リン脂質を含むバイオマス原料を酵素によって処理することにより、バイオマス原料中のリン脂質を加水分解するとともに脂肪酸をエステル化させてバイオディーゼル燃料を製造する。酵素としては、リン脂質に対して加水分解活性を示す酵素を用いることができ、好ましくは、２種類の特定のアミノ酸配列を有するポリペプチドを含むものの少なくともいずれか一方を用いる。これらのポリペプチドは、アミノ酸配列が、１もしくは複数個のアミノ酸が置換、挿入、欠失および／または付加されたものであっても、７５％の相同性を有しているものであってもよい。バイオマス原料を酵素処理することにより、生産性よく、容易にバイオディーゼル燃料を製造することができる。 （もっと読む）

【課題】生育及びエタノールの高収率産生のために最適化されている組み換えホスト細胞、及びこれら細胞の作製及び使用方法を提供する。これら組み換え微生物によるエタノールの経済的な産生のために最適化されている新規な培地を提供する。
【解決手段】生育及びエタノールを高収率で産生するために最適化されている、オリゴサッカライドを分解するのに適している組み換えホスト細胞、及びこれらの細胞の作製及使用方法。組み換え微生物による経済的なエタノール産生のための、尿素様化合物を含有する最小培地。新規な単離されたポリヌクレオチド配列、ポリペプチド配列、ベクター及び抗体。 （もっと読む）

【課題】洗浄性を向上させる洗浄性向上剤及びこの洗浄性向上剤を含有する洗剤組成物を提供する。
【解決手段】特定のアミノ酸配列を有する、又はこのアミノ酸配列の１若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換及び付加からなる群より選ばれる少なくとも１種により変質したアミノ酸配列を有するセルラーゼ（Ａ）からなる洗浄性向上剤。この洗浄性向上剤（Ｂ）及び界面活性剤（Ｃ）を含有する洗剤組成物。好ましくはさらにプロテアーゼ（Ｄ）及びプロテアーゼ阻害剤（Ｅ）を含有する洗剤組成物。 （もっと読む）

【課題】セルラーゼ（Ａ）の活性の持続性が高いセルラーゼ組成物及びこれを含有する洗剤組成物を提供する。
【解決手段】下記セルラーゼ（Ａ）、下記セルラーゼ安定化剤（Ｂ）及び水を含有するセルラーゼ組成物（Ｃ）。セルラーゼ（Ａ）：特定のアミノ酸配列である、又はこのアミノ酸配列の１若しくは数個のアミノ酸が欠失、置換及び付加からなる群より選ばれる少なくとも１種により変質したアミノ酸配列有するセルラーゼ。セルラーゼ安定化剤（Ｂ）：マンニトール、トレハロース、セロビオース、グリコール酸、ピロガロール、Ｎ−α−アセチルアルギニン、ソルビタンモノオレート、ソルビタントリオレート及びヤシ油脂肪酸ソルビタンモノエステルからなる群より選ばれる少なくとも１種であるセルラーゼ安定化剤。セルラーゼ組成物（Ｃ）及び界面活性剤（Ｄ）を含有する洗剤組成物。 （もっと読む）

【課題】酵母細胞内での効率的なGDP-L-Fuc又はL-FucアナログのGDP糖化合物の合成方法を提供する。
【解決手段】B.fragilisなど由来のL-フコキナーゼ／GDP-L-フコースピロフォスフォリラーゼ（FKP）遺伝子を導入し、salvage経路を移植した形質転換酵母。及び該酵母を用いた、効率的なGDP-L-Fuc又はGDP-D-AraなどのL-FucアナログのGDP糖化合物の合成方法。 （もっと読む）

【課題】カスガマイシン耐性に関与する新規な遺伝子を単離し、カスガマイシン耐性菌を迅速に、かつ高精度に検出しうる手段を提供する。
【解決手段】下記（ａ）〜（ｄ）のいずれかのＤＮＡからなる遺伝子：（ａ）特定な配列の塩基配列からなるＤＮＡ、（ｂ）（ａ）の塩基配列と８０％以上の同一性を有し、かつカスガマイシンアセチルトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質をコードするＤＮＡ、（ｃ）（ａ）の塩基配列において、１又は数個の塩基が欠失、置換、挿入及び／又は付加された塩基配列からなるＤＮＡであって、カスガマイシンアセチルトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質をコードするＤＮＡ、（ｄ）（ａ）の塩基配列と相補的な塩基配列からなるＤＮＡにストリンジェントな条件下でハイブリダイズするＤＮＡであって、カスガマイシンアセチルトランスフェラーゼ活性を有するタンパク質をコードするＤＮＡ。 （もっと読む）