【課題】 野菜、果実又は薬草類、草根、木皮、その他請求項１の素材を発酵により、新たな発酵組成物等を提供する。
【解決手段】
野菜、果実、豆類、根茎類、キノコ類、海藻類、ハーブ、薬草類、草根、木皮、魚介類、畜産物およびその残渣、その他食品素材の１種あるいは２種以上に酒粕、その他の発酵飲食物製造工程のもろみ、ろ過物及び／または蒸留残渣それらの乾燥物及び／または抽出物を加え、麹菌で発酵させた発酵組成物。 （もっと読む）

【課題】う蝕性のある乳酸以外のメカニズムで歯周病菌を抑制することができるプロバイオティクス機能を有する微生物を開発することを課題とする。
【解決手段】ビタミンK要求性のビフィズス菌を用いて、P. gingivalisの生育因子であるビタミンKを競合させることにより、P. gingivalisの生育を抑制することができることを見出した。本願発明は、ビタミンK要求性のビフィズス菌を有効成分として含有する微生物を有効成分として含有する歯周病予防剤又は歯周病治療剤、及びビタミンK要求性のビフィズス菌を有効成分として含有する歯周病予防又は歯周病治療のための食品又は食品添加物を提供する。 （もっと読む）

本発明は、例えば、ＤＣ及び他の細胞を活性化できる抗ＤＣ−ＡＳＧＰＲ抗体を作製及び使用するための組成物及び方法を含む。
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【課題】肝臓トリグリセリド濃度低下剤、脂肪肝に有効な新規薬剤及びそれらの使用方法を提供すること。
【解決手段】魚油を含有する薬剤を、ヒト又はヒト以外の脊椎動物に投与することによって、炭水化物摂取により誘導された肝臓トリグリセリド濃度の上昇を低下させたり、炭水化物摂取により誘導された肝臓トリグリセリド濃度の上昇に起因する疾患に対して予防・治療をしたりする。ここで、肝臓トリグリセリド濃度の上昇に起因する疾患としては、例えば、脂肪肝、非アルコール性脂肪性肝炎、代謝障害性肝障害、肝硬変、肝線維症等が挙げられる。上記薬剤に含まれる魚油の量は、摂取するエネルギー所要量に対し、平均して約１０％を占めていることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】安全、かつ、安価に高濃度に免疫賦活物質を含む植物発酵エキスを製造する方法を提供すること。
【解決手段】小麦やリンゴ等の植物に共生しているグラム陰性菌であるパントエア・アグロメランスを用いて小麦粉等の植物成分を発酵させる。植物の持つ免疫賦活作用を著しく増強することが可能になる。さらに、これらには動物成分由来の不純物の混入の問題がないので安全性が高い。 （もっと読む）

本発明は、中性ｐＨレベルで酵母を培養する方法を提供する。中性ｐＨ条件下で培養された酵母は、ワクチン、予防薬および治療薬の開発など、生物学的目的に有用な望ましい特徴を示す。本発明はまた、本明細書に開示された方法を用いて増殖させた酵母を含む組成物およびキットも提供する。一局面において、本発明の方法で使用される培地は、酵母養
期間の少なくとも５０％にわたって５．５〜８の間のｐＨレベルで維持されることを特徴とする。
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アルツハイマー病などの神経変性疾患を治療および／または予防するための組成物および方法が本明細書で提供される。特定の態様では、本明細書で投与される組成物は、細胞性免疫応答エレメントをコードする。細胞性免疫応答エレメントコード配列が、組成物を投与する対象中で発現するように、組成物を調製し投与することができる。組成物は、発現系、送達系、およびある種の細胞性免疫応答エレメント遺伝子を含む。 （もっと読む）

【課題】癌細胞特異的に増殖抑制効果を示す２本鎖ＲＮＡ及び医薬を提供する。
【解決手段】抗癌剤標的遺伝子の所定の標的配列に相同であり、ＲＮＡ干渉によって抗癌剤標的遺伝子の発現を抑制可能な２本鎖ＲＮＡであって、前記標的配列が多型部位を含む。前記抗癌剤標的遺伝子は例えばチミジル酸合成酵素遺伝子である。前記多型部位は、特定の塩基配列の３カ所における各々連続する６塩基である。該二本鎖ＲＮＡ又はベクターを含む癌に対する医薬、設計方法。 （もっと読む）

本発明はランダムに作製されたオリゴヌクレオチドをその遺伝子配列に挿入することにより標的蛋白質を改変した多様な組換えバクテリオファージを取得するための方法と、前記方法により取得可能なバクテリオファージのバンクに関する。 （もっと読む）

【課題】概日リズム調節活性を通じて、睡眠障害、不眠症、躁うつ病等を改善するために有用な機能性組成物を提供する。
【解決手段】豆乳にLeuconostoc属に属する乳酸菌を添加して発酵を行わせ、発酵物を採取することにより得られる。また、上記豆乳の乳酸菌発酵物を任意の飲食品に添加し、概日リズム調節活性を有し、睡眠障害、不眠症、躁うつ病等を改善する機能性飲食品として使用することができる。 （もっと読む）

【課題】運動機能の向上維持、筋肉量増加等のために有用な疲労蓄積予防組成物及びそれを含有する機能性飲食品を提供する。
【解決手段】豆乳にLeuconostoc属に属する乳酸菌を添加して発酵を行わせ、発酵物を採取することにより得られる。また、上記豆乳の乳酸菌発酵物を任意の飲食品に添加し、疲労蓄積予防活性を有する機能性飲食品として使用することができる。 （もっと読む）

【課題】
カロテノイド、アスコルビン酸類、トコフェロール類はそれぞれ抗酸化効果があることは知られている。しかし、それぞれ消去効果がある活性酸素種は限られており、様々な活性酸素種に対応する抗酸化剤が求められている。
【解決手段】
そこで、製剤中にカロテノイド、アスコルビン酸類およびトコフェロール類を配合した抗酸化剤は、それぞれを単独で用いるよりも、各種の活性酸素種を同時に消去でき、顕著な抗酸化効果を有することを見い出した。 （もっと読む）

【課題】 高活性免疫賦活剤を安価、かつ大量に提供する。
【解決手段】 ムコール属又はモルティエレラ属に属する糸状菌の脱脂菌体又はその抽出残渣もしくは抽出物を含むことを特徴とする免疫賦活剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、体の内面からの効果に基づく美容または美肌効果を有する組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】 ラクトバチルス属菌を有効成分とする、美容または美肌効果を有する組成物を提供する。本発明の組成物は、皮膚水分蒸散量の増加抑制作用、皮膚バリア機能の向上作用、皮膚水分含量の維持または改善作用、皮膚皮脂量の維持または改善作用、皮膚弾力の維持または改善作用、皮膚色度の維持または改善作用からなる群から選ばれる１ないしそれ以上の作用を有する。 （もっと読む）

【課題】 海洋深層水と人体のミネラル成分が略同様であり、難消化性糖質がミネラル成分の人体への吸収効率を促進すること等に注目した機能性飲料水を提供するものである。
【解決手段】 ミネラル含有水１に難消化性糖質４を混合するもので、ミネラル含有水１としてと陸系の天然水３と、海面下２００メートル以深の海洋深層水Ｍより分離して得た脱塩深層水２との少なくとも一方を用い、天然水３として地下から汲み上げたミネラルウォータ３ａを用い、海洋深層水Ｍとして富山湾で採集した日本海固有冷水Ｎを、脱塩深層水２として多段式電気透析法により分離した日本海固有冷水Ｎのミネラル濃縮水ｎ３を用い、難消化性糖質４としてデキストリン５、特に還元性デキストリン５ａを用い、それらの含有割合がミネラルウォータ３ａ＞ミネラル濃縮水ｎ３＞還元性デキストリン５ａの関係にあることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】陰イオンを多量放出し、皮膚を補湿し、アトピー性湿疹症状を抑制または緩和できるアトピー性湿疹緩和剤組成物を提供する。
【解決手段】アルカリイオン水に絹雲母又は貴陽石からなる群から選択される１０，０００メッシュの天然鉱石物粉末と、１０，０００メッシュの松葉粉末と、４，０００メッシュの抗菌剤粉末と、緑茶葉粉末と、玉ネギ皮粉末と、エタノールとが含まれる。したがって、アトピー性湿疹緩和剤組成物は、天然植物性及び鉱物性材料からなって、アトピー性湿疹の促進因子であるオゾン分子を陰イオン化し、アトピー性湿疹の患部を補湿し、葡萄状球菌などとアトピーを発生させる細菌に対する坑菌力を提供することによって、皮膚のアトピー性湿疹症状を抑制または緩和する。 （もっと読む）

【課題】血液中及び肝臓中の脂質濃度低下能を有する動物性タンパク質の乳酸発酵物、その製造方法、ならびにこの乳酸発酵物を含む食品及び健康食品を提供する。
【解決手段】ストレプトコッカス属、エンテロコッカス属、ロイコノストック属、ラクトコッカス属、ラクトバチルス属、及びペディオコッカス属のいずれかに属する乳酸菌から選択される少なくとも１種類の乳酸菌を用いて動物性タンパク質を乳酸発酵することにより、血液中及び肝臓中の脂質濃度低下能を有し、かつ／又は乳酸菌の菌体を含まない状態で胆汁酸結合能を有する乳酸発酵物を得る。 （もっと読む）

【課題】免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプタータンパク及び／又は免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプター様タンパク産生抑制剤を提供する。
【解決手段】搾乳動物の乳由来の免疫グロブリン及び／又はそのＦｃフラグメントを有効成分として含有せしめて免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプタータンパク及び／又は免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプター様タンパク産生抑制剤とし、これを経口的に摂取する。この免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプタータンパク及び／又は免疫グロブリンＦｃフラグメントレセプター様タンパク産生抑制剤は、アレルギー症又は関節リウマチ症を予防し、その症状を改善するために好ましく用いられる。 （もっと読む）

【課題】血管疾患、心臓もしくは平滑筋の疾患、肝臓疾患、タイプ１の糖尿病、神経疾患、パーキンソン病疾患、または血液疾患を治療するために有用であり、間葉細胞、神経細胞、血液細胞、または内皮細胞のような、異なる前駆細胞へ分化し得る幹細胞の提供。
【解決手段】間葉細胞、神経細胞、血液細胞、または内皮細胞のような、異なる前駆細胞へ分化し得る幹細胞として、下記（ｉ）〜（ｉｖ）の性質を有する非制限体幹細胞。（ｉ）ＣＤ４５およびＣＤ１４表面抗原に対して陰性であり；（ｉｉ）ＣＤ１３、ＣＤ２９、ＣＤ４４およびＣＤ４９ｅ抗原に対して陽性であり；（ｉｉｉ）ＹＢ１、ＡＭＬ−１、ＲＵＮＸ−１、およびフィブリン−２を発現し；および（ｉｖ）ヒアルロナンシンターゼ、フィブロモジュリン、およびＩＮＦＬＳを発現しない。該非制限体幹細胞として、ヒト臍帯血および胎盤血から単離されたものが特に好ましい。 （もっと読む）

【課題】ヒト・環境にやさしく無害なものであり、廃棄物の有効利用の一環として豊富に得ることができる抗ウイルス剤を提供することにあり、また、それを含有した、例えばマスク、フィルター、飼料等の抗ウイルス材を提供すること。
【解決手段】貝殻又は貝殻を荒潰ししたものを焼成及び粉砕して得られる微細焼成粉砕物を含有することを特徴とする抗ウイルス剤であり、特に該微細焼成粉砕物の体積平均粒径が１５μｍ以下であり、特に該貝殻がホタテガイの貝殻である抗ウイルス剤によって課題を解決した。 （もっと読む）