新規微細藻類食物組成物
本発明は、フレーク、粉末、および粉に加工された微細藻類バイオマスを含んでなる、新規微細藻類食物組成物を提供する。本発明の微細藻類バイオマスは飽和脂肪含量が低く、一不飽和トリグリセリド油含量が高く、良好な繊維源たり得る。本発明は、菜食主義者用タンパク質源として、また良好な繊維源として適切な微細藻類バイオマスもまた含んでなる。飲料、ベイクド製品、卵製品、低脂肪食品および無グルテン食品をはじめとする、本発明の微細藻類バイオマスを用いた食物組成物を配合する新規方法もまた本明細書で開示される。本発明の微細藻類バイオマスを組み込んだ食物組成物のヒトへの提供は、さらなるカロリー摂取を低下させるのに十分な満腹レベルを達成しながら健康に良い成分を提供するさらなる利益を有する。本発明はまた、株によって産生されるバイオマスの着色を低下させるのに十分な、非遺伝子導入突然変異法が施された微細藻類の新規株も提供する。
Notice: Undefined index: DEJ in /mnt/www/gzt_disp.php on line 298
【特許請求の範囲】
【請求項１】
液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである、乾燥卵製品および藻類粉を含んでなる食品成分組成物。
【請求項２】
前記乾燥卵製品が乾燥全卵である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項３】
前記乾燥卵製品が乾燥卵白である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項４】
前記乾燥卵製品が乾燥卵黄である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項５】
粉末卵製品、またはパンケーキまたはワッフルミックスである、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項６】
前記藻類粉が、微細藻類バイオマスを超微粉砕しエマルジョンを形成して前記エマルジョンを乾燥させることで形成される、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項７】
前記藻類粉が１００μｍ未満の平均粒度を有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項８】
前記藻類粉中の平均粒度が１〜１５μｍである、請求項７に記載の食品成分組成物。
【請求項９】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１０】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１１】
前記トリグリセリド油の５重量％未満がドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１２】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１４】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜３５％の食物繊維、および２％〜８％の、スクロースをはじめとする遊離糖を含有する炭水化物構成要素を含んでなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１５】
前記微細藻類バイオマスが、
ａ．０．１〜３％のアラビノース；
ｂ．５〜１５％のマンノース；
ｃ．１５〜３５％のガラクトース；および
ｄ．５０〜７０％のグルコース
の単糖類組成を有する食物繊維を含んでなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１６】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする、２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１７】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１８】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１９】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２０】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２１】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項２１に記載の食品成分組成物。
【請求項２３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２４】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項２３に記載の食品成分組成物。
【請求項２５】
卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉とを合わせることで形成される、液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、食品成分組成物。
【請求項２６】
パスタである、請求項２５に記載の食品成分組成物。
【請求項２７】
液体卵製品および藻類粉スラリーを含んでなり、前記藻類粉が乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである、食品成分組成物。
【請求項２８】
前記液体卵製品が、全卵液、液体卵白、液体卵黄または液体卵代替品である、請求項２７に記載の食品成分組成物。
【請求項２９】
加熱時スクランブルエッグ製品を配合するための、請求項２７に記載の食品成分組成物。
【請求項３０】
乾燥卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉とを含んでなる食品成分、および液体、および任意にその他の食用成分を合わせて調理するステップを含んでなる、食品を調製する方法。
【請求項３１】
前記食品が、粉末卵製品、またはパンケーキまたはワッフルミックスである、請求項３０に記載の方法。
【請求項３２】
卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉または微細藻類粉スラリーと、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせて加熱することで形成される食物組成物。
【請求項３３】
前記卵製品が液体卵製品である、請求項３２に記載の食物組成物。
【請求項３４】
前記液体卵製品が全卵液、液体卵黄、液体卵白または液体卵代替品である、請求項３３に記載の食物組成物。
【請求項３５】
前記卵製品が乾燥卵製品である、請求項３２に記載の食物組成物。
【請求項３６】
前記乾燥卵製品が、乾燥全卵、乾燥卵黄または乾燥卵白である、請求項３５に記載の食物組成物。
【請求項３７】
食用液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、卵製品と、乾燥重量で２０％以下のトリグリセリド油および乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉とを含んでなる、食品成分組成物。
【請求項３８】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の無グルテン粉または無グルテン穀物製品とを合わせることで形成される、無グルテン食品。
【請求項３９】
前記無グルテン粉または無グルテン穀物製品が、アマランス粉、葛粉、そば粉、米粉、ヒヨコマメ粉、コーンミール、トウモロコシ粉、キビ粉、ジャガイモ粉、ジャガイモデンプン粉、キノア粉、ソルガム粉、大豆粉、チャナ豆粉、マメ科植物粉、タピオカ（キャッサバ）粉、テフ粉、キクイモ粉、アーモンド粉、団栗粉、ココナツ粉、栗粉、コーンフラワーまたはタロイモ粉の少なくとも１つを含んでなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４０】
前記微細藻類バイオマスが微細藻類粉である、請求項３８に記載の食品。
【請求項４１】
前記微細藻類粉が１〜１００μｍの平均粒度を有する、請求項４０に記載の食品。
【請求項４２】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項３８に記載の食品。
【請求項４３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５〜４０％の炭水化物を有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４４】
前記微細藻類バイオマスが、
ａ．０．１〜４％のアラビノース；
ｂ．５〜１５％のマンノース；
ｃ．１５〜３５％のガラクトース；および
ｄ．５０〜７０％のグルコース
の単糖類組成を有する食物繊維を含んでなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４５】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４６】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４７】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４８】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００のαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４９】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５０】
前記微細藻類粉が目に見える油を欠いている、請求項４０に記載の食品。
【請求項５１】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）である、請求項５１に記載の食品。
【請求項５３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である微細藻類に由来する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５４】
前記トリグリセリド油が５％未満ドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項３８に記載の食品。
【請求項５５】
前記微細藻類バイオマスが主に溶解細胞である、請求項３８に記載の食品。
【請求項５６】
ベイクド製品、パン、穀物、クラッカーまたはパスタである、請求項３８に記載の食品。
【請求項５７】
前記食品が、ブラウニー、ケーキ、およびケーキ様製品、およびクッキーからなる群から選択されるベイクド製品である、請求項５６に記載の食品。
【請求項５８】
前記微細藻類バイオマスが与える藻類油を除いて、油または脂肪を含まない請求項３８に記載の食品。
【請求項５９】
卵黄を含まない、請求項３８に記載の食品。
【請求項６０】
未調理製品である、請求項３８に記載の食品。
【請求項６１】
調理済み製品である、請求項３８に記載の食品。
【請求項６２】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含有する粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートを含んでなる微細藻類粉と、微細藻類粉以外の少なくとも１つのその他の無グルテン粉とを含んでなる無グルテン粉組成物。
【請求項６３】
少なくとも１つのその他の無グルテン粉が、アマランス粉、葛粉、そば粉、米粉、ヒヨコマメ粉、コーンミール、トウモロコシ粉、キビ粉、ジャガイモ粉、ジャガイモデンプン粉、キノア粉、ソルガム粉、大豆粉、チャナ豆粉、マメ科植物粉、タピオカ（キャッサバ）粉、テフ粉、キクイモ粉、アーモンド粉、団栗粉、ココナツ粉、栗粉、コーンフラワー、およびタロイモ粉からなる群から選択される、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６４】
前記微細藻類粉が１〜１００μｍの平均粒度を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６５】
前記微細藻類粉が重量で１０％以下または５％以下の水分含量を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６６】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５％〜７０％のトリグリセリド油を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６７】
前記トリグリセリド油の６０〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６８】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６９】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７０】
前記組成物が目に見える油を欠いている、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７１】
流動性改良剤をさらに含んでなる、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７２】
前記微細藻類バイオマスが１株以下の微細藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７３】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７４】
前記藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）である、請求項７３に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７５】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７６】
ａ．グルテン不耐性を有する対象の食餌中のグルテン含有食品を乾燥質量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の無グルテン食品成分とを合わせることで生成される無グルテンの同一タイプの食品で置き換えるステップと；
ｂ．前記同一タイプの食品をグルテン不耐性がある対象に提供するステップと
を含んでなり；それによって前記対象におけるグルテン不耐性の少なくとも１つの症状が軽減される、グルテン不耐性の症状を軽減させる方法。
【請求項７７】
少なくとも１６重量％のトリグリセリド油含量を有する溶解細胞を主にまたは完全に含有する粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉と、食用液体と、少なくとも１つのその他の食用成分との混合物を天火焼きすることで形成される食品。
【請求項７８】
０．３〜０．９５の水分活性（Ａｗ）を有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項７９】
他の同一の従来の食品と比較して少なくとも１．５倍高い繊維含量を有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項８０】
ブラウニー、クッキー、ケーキ、ケーキ様製品、クラッカー、パン、およびスナックチップからなる群から選択される、請求項７７に記載の食品。
【請求項８１】
前記パンが、ピザ生地、スティックパン、ブリオッシュ、またはビスケットである、請求項８０に記載の食品。
【請求項８２】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８３】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項８２に記載の食品。
【請求項８４】
前記トリグリセリド油の５％未満がドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８５】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８６】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油である、
請求項７７に記載の食品。
【請求項８７】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８８】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項８９】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９０】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９１】
前記微細藻類バイオマスが目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項９０に記載の食品。
【請求項９２】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９３】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９４】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９５】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項９４に記載の食品。
【請求項９６】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９７】
化学膨張剤または生物学的パン種から選択される膨脹剤をさらに含んでなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９８】
前記微細藻類バイオマスが少なくとも４０％のタンパク質を含んでなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９９】
全細胞フレークまたは全細胞粉末の形態であるか、または微粉化ホモジネート粉末の形態である少なくとも２５重量％のトリグリセリド油含量を有する微細藻類バイオマスと、食用液体と、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせるステップと；
混合物を天火焼きするステップと
を含んでなる、ベイクド製品を製造する方法。
【請求項１００】
前記ベイクド製品が、ブラウニー、クッキー、ケーキ、パン、ピザ生地、スティックパン、クラッカー、ビスケット、パイ皮またはスナックチップである、請求項９９に記載の方法。
【請求項１０１】
前記微細藻類バイオマスが、主に脂肪、油、または卵である食用液体またはその他の食用成分と合わせられない、請求項９９に記載の方法。
【請求項１０２】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油および／または乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含有する、全細胞の形態であるか、または溶解細胞を主にまたは完全に含有するホモジネートの形態である、微細藻類バイオマスと、食用液体とを含んでなる、飲料。
【請求項１０３】
前記微細藻類バイオマスが微粉化ホモジネートの形態である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０４】
前記微粉化ホモジネートが１００μｍ未満の平均粒度を有する、請求項１０３に記載の飲料。
【請求項１０５】
前記平均粒度が１〜１５μｍである、請求項１０４に記載の飲料。
【請求項１０６】
前記微細藻類バイオマスが従属栄養的に培養された微細藻類に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０７】
前記微細藻類バイオマスが質量分光分析により検出可能な藻類毒素を欠いている、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０８】
低温殺菌される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０９】
外来性タンパク質源および／または乳糖をさらに含んでなる、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１０】
前記外来性タンパク質源が乳清タンパク質である、請求項１０９に記載の飲料。
【請求項１１１】
前記飲料が乳糖を含まない、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１２】
前記飲料が、ミルク、ジュース、スムージー、栄養飲料、エッグノグ、および食事代替飲料からなる群から選択される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１４】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であり、グリセロ脂質形態で含有される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１５】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１６】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１７】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１８】
前記微細藻類バイオマスが、２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１９】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２０】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２１】
前記微細藻類バイオマスが微細藻類の単一株に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項１２１に記載の飲料。
【請求項１２３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２４】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１２３に記載の飲料。
【請求項１２５】
前記食用液体が、豆乳、ライスミルクまたはアーモンドミルクである、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２６】
少なくとも２５％のトリグリセロール油の含量を有する、全細胞フレークまたは粉末形態であるか、または微粉化ホモジネート粉末形態である微細藻類バイオマスと、食用液体とを合わせて飲料を形成するステップを含んでなる、飲料を製造する方法。
【請求項１２７】
ａ．乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油および／または乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含有する、全細胞の形態であるか、または溶解細胞を主にまたは完全に含有するホモジネートの形態である微細藻類バイオマス；
ｂ．食用液体；および
ｃ．食品中での使用に適した生きている微生物
を含んでなる、発酵食品製品。
【請求項１２８】
ヨーグルトである、請求項１２７に記載の発酵食品。
【請求項１２９】
前記ヨーグルトが液体飲料の形態である、請求項１２８に記載の発酵食品。
【請求項１３０】
粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉であって、前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質および乾燥重量で２０％未満のトリグリセリド油を含んでなり、前記微細藻類バイオマスが、優良製造規範（ＧＭＰ）条件下で従属栄養的に培養され加工された藻類に由来し、前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する微細藻類粉。
【請求項１３１】
前記粉末が１〜１５μｍの平均粒度を有する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３２】
前記微細藻類バイオマスが重量で少なくとも１０％の食物繊維を含んでなる、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３３】
前記タンパク質の少なくとも４０％が可消化粗製タンパク質である、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３４】
前記微細藻類がバイオマスがクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）に由来する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３５】
前記微細藻類バイオマスが１株以下の微細藻類に由来する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３６】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３７】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１３６に記載の微細藻類粉。
【請求項１３８】
請求項１３０に記載の微細藻類粉と、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせることで形成される、食物組成物。
【請求項１３９】
菜食主義者用肉代用品、プロテインバー、または栄養飲料である、請求項１３８に記載の食物組成物。
【請求項１４０】
乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質および乾燥重量で２０％未満のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の菜食主義者用タンパク質源とを合わせるステップを含んでなり、前記微細藻類バイオマスが優良製造規範（ＧＭＰ）条件下で従属栄養的に培養され加工された微細藻類に由来する、菜食主義者用肉代用品を製造する方法。
【請求項１４１】
食用液体中で乳化された、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる溶解細胞を主にまたは完全に含有する、少なくとも１０重量％の微細藻類バイオマスのホモジネートを含有する、食品または食品成分組成物。
【請求項１４２】
ソース、マヨネーズ、スープ、またはドレッシングである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４３】
前記微細藻類バイオマス中の油を除いて油および脂肪を含まない、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４４】
前記微細藻類バイオマスが与える油を除いて重量で２５％未満の油または脂肪を含有する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４５】
前記微細藻類バイオマスが与える油を除いて重量で１０％未満の油または脂肪を含有する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４６】
水中油エマルジョンである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４７】
油中水エマルジョンである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４８】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４９】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５０】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項１４９に記載の組成物。
【請求項１５１】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５２】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５３】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５４】
前記微細藻類バイオマスが目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１５３に記載の組成物。
【請求項１５５】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の微細藻類に由来する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５６】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項１５５に記載の組成物。
【請求項１５７】
前記微細藻類が、寄託名ＰＴＡ−１０３９７の下に２００９年１０月１３日に米国微生物系統保存機関に寄託された、クロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）３３〜５５である、請求項１５６に記載の組成物。
【請求項１５８】
前記微細藻類が、寄託名ＰＴＡ−１０３９６の下に２００９年１０月１３日に米国微生物系統保存機関に寄託されたクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）２５〜３２である、請求項１５６に記載の組成物。
【請求項１５９】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉を水溶液中に分散させることで形成されるスラリーであって、前記藻類粉がスラリーの１０〜５０重量％を構成するスラリー。
【請求項１６０】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で５〜５５％のトリグリセリド油の含油量を有する、請求項１５９に記載のスラリー。
【請求項１６１】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含んでなり、前記タンパク質が少なくとも６０％の可消化粗製タンパク質を含んでなる、請求項１５９に記載のスラリー。
【請求項１６２】
従来の形態の食品中の油、脂肪または卵の量に基づいて、食品中に含める微細藻類バイオマスの量を決定するステップであって、前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなるステップと；
一定量の微細藻類バイオマスと、１つ以上の食用成分および従来の形態の食品中に存在する量未満の油、脂肪または卵とを合わせて、微細藻類を含むバイオマス食品を形成するステップと
を含んでなる、微細藻類バイオマスを含む食品を製造する方法。
【請求項１６３】
検出可能な微細藻類毒素を欠いており優良製造規範条件下で調製される、少なくとも５０％のオレイン酸油と５％未満のＤＨＡとを含んでなる、食用に適した精製微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６４】
前記油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５％〜２．５％の１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６５】
クロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）に由来する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６６】
添加された抗酸化剤をさらに含んでなる、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６７】
前記油が４０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする４０〜２３０μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６８】
前記油が２ｐｐｍ未満のクロロフィルを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６９】
前記油が、４〜１２ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする２〜１６ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１７０】
前記油が、０．２〜０．５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．１０〜０．６ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１７１】
請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油と液体とを含んでなり、前記油および前記液体が安定したエマルジョンを形成する、食品スプレッド。
【請求項１７２】
乳化剤をさらに含んでなる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７３】
前記食品スプレッドが周囲温度で塗り広げられる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７４】
前記食品スプレッドが５〜１０℃で塗り広げられる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７５】
優良製造規範条件下で製造された精製微細藻類トリグリセリド油に化学または酵素反応を施すことによりマーガリンを製造することで、形成されるマーガリン。
【請求項１７６】
前記化学反応が水素付加である、請求項１７５に記載のマーガリン
【請求項１７７】
前記化学または酵素反応が、前記微細藻類トリグリセリド油からの異なる脂質プロフィールがあるグリセロ脂質とのエステル交換である、請求項１７５に記載のマーガリン。
【請求項１７８】
前記微細藻類トリグリセリド油からの異なる脂質プロフィールがある前記グリセロ脂質が、大豆、ナタネ、カノーラ、ヤシ、パーム核、ココナツ、コーン、オリブ、ヒマワリ、綿実、クフェア、落花生、ナガミノアマナズナ（Ｃａｍｅｌｉｎａ ｓａｔｉｖａ）、芥子、カシューナッツ、オーツ、ハウチワマメ、ケナフ、キンセンカ、麻、コーヒー、アマニ、ヘーゼルナッツ、トウダイグサ属、カボチャ種子、コリアンダー、ツバキ、ゴマ、ベニバナ、米、シナアブラギリ、ココア、コプラ、ケシ、トウゴマ、ペカン、ホホバ、ジャトロファ属、マカダミア、ブラジルナッツ、およびアボカドからなる群から選択される油の１つ以上に由来する、請求項１７７に記載のマーガリン。
【請求項１７９】
前記脱脂された微細藻類バイオマスと、１つ以上のその他の食用成分とを合わせることで形成されて、前記脱脂された微細藻類バイオマスが乾燥重量で動物性食品の全成分の少なくとも０．１％を構成する、動物性食品。
【請求項１８０】
前記１つ以上のその他の食用成分が穀物を含む、請求項１７９に記載の動物性食品。
【請求項１８１】
家畜のために調合される、請求項１７９に記載の動物性食品。
【請求項１】
液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである、乾燥卵製品および藻類粉を含んでなる食品成分組成物。
【請求項２】
前記乾燥卵製品が乾燥全卵である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項３】
前記乾燥卵製品が乾燥卵白である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項４】
前記乾燥卵製品が乾燥卵黄である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項５】
粉末卵製品、またはパンケーキまたはワッフルミックスである、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項６】
前記藻類粉が、微細藻類バイオマスを超微粉砕しエマルジョンを形成して前記エマルジョンを乾燥させることで形成される、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項７】
前記藻類粉が１００μｍ未満の平均粒度を有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項８】
前記藻類粉中の平均粒度が１〜１５μｍである、請求項７に記載の食品成分組成物。
【請求項９】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１０】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１１】
前記トリグリセリド油の５重量％未満がドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１２】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１４】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜３５％の食物繊維、および２％〜８％の、スクロースをはじめとする遊離糖を含有する炭水化物構成要素を含んでなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１５】
前記微細藻類バイオマスが、
ａ．０．１〜３％のアラビノース；
ｂ．５〜１５％のマンノース；
ｃ．１５〜３５％のガラクトース；および
ｄ．５０〜７０％のグルコース
の単糖類組成を有する食物繊維を含んでなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１６】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする、２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１７】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１８】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項１９】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２０】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２１】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項２１に記載の食品成分組成物。
【請求項２３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項１に記載の食品成分組成物。
【請求項２４】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項２３に記載の食品成分組成物。
【請求項２５】
卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉とを合わせることで形成される、液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、食品成分組成物。
【請求項２６】
パスタである、請求項２５に記載の食品成分組成物。
【請求項２７】
液体卵製品および藻類粉スラリーを含んでなり、前記藻類粉が乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである、食品成分組成物。
【請求項２８】
前記液体卵製品が、全卵液、液体卵白、液体卵黄または液体卵代替品である、請求項２７に記載の食品成分組成物。
【請求項２９】
加熱時スクランブルエッグ製品を配合するための、請求項２７に記載の食品成分組成物。
【請求項３０】
乾燥卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉とを含んでなる食品成分、および液体、および任意にその他の食用成分を合わせて調理するステップを含んでなる、食品を調製する方法。
【請求項３１】
前記食品が、粉末卵製品、またはパンケーキまたはワッフルミックスである、請求項３０に記載の方法。
【請求項３２】
卵製品と、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉または微細藻類粉スラリーと、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせて加熱することで形成される食物組成物。
【請求項３３】
前記卵製品が液体卵製品である、請求項３２に記載の食物組成物。
【請求項３４】
前記液体卵製品が全卵液、液体卵黄、液体卵白または液体卵代替品である、請求項３３に記載の食物組成物。
【請求項３５】
前記卵製品が乾燥卵製品である、請求項３２に記載の食物組成物。
【請求項３６】
前記乾燥卵製品が、乾燥全卵、乾燥卵黄または乾燥卵白である、請求項３５に記載の食物組成物。
【請求項３７】
食用液体および任意にその他の食用成分を添加して食品を調合するための、卵製品と、乾燥重量で２０％以下のトリグリセリド油および乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉とを含んでなる、食品成分組成物。
【請求項３８】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の無グルテン粉または無グルテン穀物製品とを合わせることで形成される、無グルテン食品。
【請求項３９】
前記無グルテン粉または無グルテン穀物製品が、アマランス粉、葛粉、そば粉、米粉、ヒヨコマメ粉、コーンミール、トウモロコシ粉、キビ粉、ジャガイモ粉、ジャガイモデンプン粉、キノア粉、ソルガム粉、大豆粉、チャナ豆粉、マメ科植物粉、タピオカ（キャッサバ）粉、テフ粉、キクイモ粉、アーモンド粉、団栗粉、ココナツ粉、栗粉、コーンフラワーまたはタロイモ粉の少なくとも１つを含んでなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４０】
前記微細藻類バイオマスが微細藻類粉である、請求項３８に記載の食品。
【請求項４１】
前記微細藻類粉が１〜１００μｍの平均粒度を有する、請求項４０に記載の食品。
【請求項４２】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項３８に記載の食品。
【請求項４３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５〜４０％の炭水化物を有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４４】
前記微細藻類バイオマスが、
ａ．０．１〜４％のアラビノース；
ｂ．５〜１５％のマンノース；
ｃ．１５〜３５％のガラクトース；および
ｄ．５０〜７０％のグルコース
の単糖類組成を有する食物繊維を含んでなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４５】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４６】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４７】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項３８に記載の食品。
【請求項４８】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００のαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項４９】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５０】
前記微細藻類粉が目に見える油を欠いている、請求項４０に記載の食品。
【請求項５１】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）である、請求項５１に記載の食品。
【請求項５３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である微細藻類に由来する、請求項３８に記載の食品。
【請求項５４】
前記トリグリセリド油が５％未満ドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項３８に記載の食品。
【請求項５５】
前記微細藻類バイオマスが主に溶解細胞である、請求項３８に記載の食品。
【請求項５６】
ベイクド製品、パン、穀物、クラッカーまたはパスタである、請求項３８に記載の食品。
【請求項５７】
前記食品が、ブラウニー、ケーキ、およびケーキ様製品、およびクッキーからなる群から選択されるベイクド製品である、請求項５６に記載の食品。
【請求項５８】
前記微細藻類バイオマスが与える藻類油を除いて、油または脂肪を含まない請求項３８に記載の食品。
【請求項５９】
卵黄を含まない、請求項３８に記載の食品。
【請求項６０】
未調理製品である、請求項３８に記載の食品。
【請求項６１】
調理済み製品である、請求項３８に記載の食品。
【請求項６２】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含有する粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートを含んでなる微細藻類粉と、微細藻類粉以外の少なくとも１つのその他の無グルテン粉とを含んでなる無グルテン粉組成物。
【請求項６３】
少なくとも１つのその他の無グルテン粉が、アマランス粉、葛粉、そば粉、米粉、ヒヨコマメ粉、コーンミール、トウモロコシ粉、キビ粉、ジャガイモ粉、ジャガイモデンプン粉、キノア粉、ソルガム粉、大豆粉、チャナ豆粉、マメ科植物粉、タピオカ（キャッサバ）粉、テフ粉、キクイモ粉、アーモンド粉、団栗粉、ココナツ粉、栗粉、コーンフラワー、およびタロイモ粉からなる群から選択される、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６４】
前記微細藻類粉が１〜１００μｍの平均粒度を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６５】
前記微細藻類粉が重量で１０％以下または５％以下の水分含量を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６６】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５％〜７０％のトリグリセリド油を有する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６７】
前記トリグリセリド油の６０〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６８】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項６９】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７０】
前記組成物が目に見える油を欠いている、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７１】
流動性改良剤をさらに含んでなる、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７２】
前記微細藻類バイオマスが１株以下の微細藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７３】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７４】
前記藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）である、請求項７３に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７５】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項６２に記載の無グルテン粉組成物。
【請求項７６】
ａ．グルテン不耐性を有する対象の食餌中のグルテン含有食品を乾燥質量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の無グルテン食品成分とを合わせることで生成される無グルテンの同一タイプの食品で置き換えるステップと；
ｂ．前記同一タイプの食品をグルテン不耐性がある対象に提供するステップと
を含んでなり；それによって前記対象におけるグルテン不耐性の少なくとも１つの症状が軽減される、グルテン不耐性の症状を軽減させる方法。
【請求項７７】
少なくとも１６重量％のトリグリセリド油含量を有する溶解細胞を主にまたは完全に含有する粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉と、食用液体と、少なくとも１つのその他の食用成分との混合物を天火焼きすることで形成される食品。
【請求項７８】
０．３〜０．９５の水分活性（Ａｗ）を有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項７９】
他の同一の従来の食品と比較して少なくとも１．５倍高い繊維含量を有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項８０】
ブラウニー、クッキー、ケーキ、ケーキ様製品、クラッカー、パン、およびスナックチップからなる群から選択される、請求項７７に記載の食品。
【請求項８１】
前記パンが、ピザ生地、スティックパン、ブリオッシュ、またはビスケットである、請求項８０に記載の食品。
【請求項８２】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８３】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項８２に記載の食品。
【請求項８４】
前記トリグリセリド油の５％未満がドコサヘキサン酸（ＤＨＡ）（２２：６）である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８５】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８６】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油である、
請求項７７に記載の食品。
【請求項８７】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項７７に記載の食品。
【請求項８８】
前記微細藻類バイオマスが２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項８９】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９０】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９１】
前記微細藻類バイオマスが目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項９０に記載の食品。
【請求項９２】
前記微細藻類バイオマスが、２〜６ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする１〜８ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９３】
前記微細藻類バイオマスが、０．１０〜０．２５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．０５〜０．３０ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９４】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の種である微細藻類に由来する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９５】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項９４に記載の食品。
【請求項９６】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項７７に記載の食品。
【請求項９７】
化学膨張剤または生物学的パン種から選択される膨脹剤をさらに含んでなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９８】
前記微細藻類バイオマスが少なくとも４０％のタンパク質を含んでなる、請求項７７に記載の食品。
【請求項９９】
全細胞フレークまたは全細胞粉末の形態であるか、または微粉化ホモジネート粉末の形態である少なくとも２５重量％のトリグリセリド油含量を有する微細藻類バイオマスと、食用液体と、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせるステップと；
混合物を天火焼きするステップと
を含んでなる、ベイクド製品を製造する方法。
【請求項１００】
前記ベイクド製品が、ブラウニー、クッキー、ケーキ、パン、ピザ生地、スティックパン、クラッカー、ビスケット、パイ皮またはスナックチップである、請求項９９に記載の方法。
【請求項１０１】
前記微細藻類バイオマスが、主に脂肪、油、または卵である食用液体またはその他の食用成分と合わせられない、請求項９９に記載の方法。
【請求項１０２】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油および／または乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含有する、全細胞の形態であるか、または溶解細胞を主にまたは完全に含有するホモジネートの形態である、微細藻類バイオマスと、食用液体とを含んでなる、飲料。
【請求項１０３】
前記微細藻類バイオマスが微粉化ホモジネートの形態である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０４】
前記微粉化ホモジネートが１００μｍ未満の平均粒度を有する、請求項１０３に記載の飲料。
【請求項１０５】
前記平均粒度が１〜１５μｍである、請求項１０４に記載の飲料。
【請求項１０６】
前記微細藻類バイオマスが従属栄養的に培養された微細藻類に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０７】
前記微細藻類バイオマスが質量分光分析により検出可能な藻類毒素を欠いている、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０８】
低温殺菌される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１０９】
外来性タンパク質源および／または乳糖をさらに含んでなる、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１０】
前記外来性タンパク質源が乳清タンパク質である、請求項１０９に記載の飲料。
【請求項１１１】
前記飲料が乳糖を含まない、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１２】
前記飲料が、ミルク、ジュース、スムージー、栄養飲料、エッグノグ、および食事代替飲料からなる群から選択される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１３】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１４】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であり、グリセロ脂質形態で含有される、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１５】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１６】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１７】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１８】
前記微細藻類バイオマスが、２０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする２０〜１１５μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１１９】
前記微細藻類バイオマスが１０μｇ／ｇ未満のルテインを有する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２０】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２１】
前記微細藻類バイオマスが微細藻類の単一株に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２２】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項１２１に記載の飲料。
【請求項１２３】
前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２４】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１２３に記載の飲料。
【請求項１２５】
前記食用液体が、豆乳、ライスミルクまたはアーモンドミルクである、請求項１０２に記載の飲料。
【請求項１２６】
少なくとも２５％のトリグリセロール油の含量を有する、全細胞フレークまたは粉末形態であるか、または微粉化ホモジネート粉末形態である微細藻類バイオマスと、食用液体とを合わせて飲料を形成するステップを含んでなる、飲料を製造する方法。
【請求項１２７】
ａ．乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油および／または乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含有する、全細胞の形態であるか、または溶解細胞を主にまたは完全に含有するホモジネートの形態である微細藻類バイオマス；
ｂ．食用液体；および
ｃ．食品中での使用に適した生きている微生物
を含んでなる、発酵食品製品。
【請求項１２８】
ヨーグルトである、請求項１２７に記載の発酵食品。
【請求項１２９】
前記ヨーグルトが液体飲料の形態である、請求項１２８に記載の発酵食品。
【請求項１３０】
粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する微細藻類バイオマスのホモジネートである微細藻類粉であって、前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質および乾燥重量で２０％未満のトリグリセリド油を含んでなり、前記微細藻類バイオマスが、優良製造規範（ＧＭＰ）条件下で従属栄養的に培養され加工された藻類に由来し、前記微細藻類バイオマスが、それが由来する株と比較して色素産生性が低下している色彩突然変異体である藻類に由来する微細藻類粉。
【請求項１３１】
前記粉末が１〜１５μｍの平均粒度を有する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３２】
前記微細藻類バイオマスが重量で少なくとも１０％の食物繊維を含んでなる、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３３】
前記タンパク質の少なくとも４０％が可消化粗製タンパク質である、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３４】
前記微細藻類がバイオマスがクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）に由来する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３５】
前記微細藻類バイオマスが１株以下の微細藻類に由来する、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３６】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１３０に記載の微細藻類粉。
【請求項１３７】
前記藻類が目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１３６に記載の微細藻類粉。
【請求項１３８】
請求項１３０に記載の微細藻類粉と、少なくとも１つのその他の食用成分とを合わせることで形成される、食物組成物。
【請求項１３９】
菜食主義者用肉代用品、プロテインバー、または栄養飲料である、請求項１３８に記載の食物組成物。
【請求項１４０】
乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質および乾燥重量で２０％未満のトリグリセリド油を含んでなる微細藻類バイオマスと、少なくとも１つのその他の菜食主義者用タンパク質源とを合わせるステップを含んでなり、前記微細藻類バイオマスが優良製造規範（ＧＭＰ）条件下で従属栄養的に培養され加工された微細藻類に由来する、菜食主義者用肉代用品を製造する方法。
【請求項１４１】
食用液体中で乳化された、乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる溶解細胞を主にまたは完全に含有する、少なくとも１０重量％の微細藻類バイオマスのホモジネートを含有する、食品または食品成分組成物。
【請求項１４２】
ソース、マヨネーズ、スープ、またはドレッシングである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４３】
前記微細藻類バイオマス中の油を除いて油および脂肪を含まない、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４４】
前記微細藻類バイオマスが与える油を除いて重量で２５％未満の油または脂肪を含有する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４５】
前記微細藻類バイオマスが与える油を除いて重量で１０％未満の油または脂肪を含有する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４６】
水中油エマルジョンである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４７】
油中水エマルジョンである、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４８】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で４５〜７５％のトリグリセリド油である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１４９】
前記トリグリセリド油の少なくとも５０重量％が１８：１脂質であってグリセロ脂質形態で含有される、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５０】
前記トリグリセリド油の６０％〜７５％がグリセロ脂質形態の１８：１脂質である、請求項１４９に記載の組成物。
【請求項１５１】
前記トリグリセリド油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５〜２．５％が１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５２】
前記微細藻類バイオマスが、乾燥重量で２５％〜４０％が炭水化物である、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５３】
前記微細藻類バイオマスが２ｐｐｍ未満のクロロフィル含量からなる、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５４】
前記微細藻類バイオマスが目に見える緑色または黄色を欠いている、請求項１５３に記載の組成物。
【請求項１５５】
前記微細藻類バイオマスがクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属の微細藻類に由来する、請求項１４１に記載の組成物。
【請求項１５６】
前記微細藻類がクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の株である、請求項１５５に記載の組成物。
【請求項１５７】
前記微細藻類が、寄託名ＰＴＡ−１０３９７の下に２００９年１０月１３日に米国微生物系統保存機関に寄託された、クロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）３３〜５５である、請求項１５６に記載の組成物。
【請求項１５８】
前記微細藻類が、寄託名ＰＴＡ−１０３９６の下に２００９年１０月１３日に米国微生物系統保存機関に寄託されたクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）２５〜３２である、請求項１５６に記載の組成物。
【請求項１５９】
乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなる粉末形態の溶解細胞を主にまたは完全に含有する、微細藻類バイオマスのホモジネートである藻類粉を水溶液中に分散させることで形成されるスラリーであって、前記藻類粉がスラリーの１０〜５０重量％を構成するスラリー。
【請求項１６０】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で５〜５５％のトリグリセリド油の含油量を有する、請求項１５９に記載のスラリー。
【請求項１６１】
前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で少なくとも４０％のタンパク質を含んでなり、前記タンパク質が少なくとも６０％の可消化粗製タンパク質を含んでなる、請求項１５９に記載のスラリー。
【請求項１６２】
従来の形態の食品中の油、脂肪または卵の量に基づいて、食品中に含める微細藻類バイオマスの量を決定するステップであって、前記微細藻類バイオマスが乾燥重量で少なくとも１６％のトリグリセリド油を含んでなるステップと；
一定量の微細藻類バイオマスと、１つ以上の食用成分および従来の形態の食品中に存在する量未満の油、脂肪または卵とを合わせて、微細藻類を含むバイオマス食品を形成するステップと
を含んでなる、微細藻類バイオマスを含む食品を製造する方法。
【請求項１６３】
検出可能な微細藻類毒素を欠いており優良製造規範条件下で調製される、少なくとも５０％のオレイン酸油と５％未満のＤＨＡとを含んでなる、食用に適した精製微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６４】
前記油の
ａ．２％未満が１４：０；
ｂ．１３〜１６％が１６：０；
ｃ．１〜４％が１８：０；
ｄ．６４〜７０％が１８：１；
ｅ．１０〜１６％が１８：２；
ｆ．０．５％〜２．５％の１８：３；および
ｇ．２％未満が炭素鎖長２０以上の油
である、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６５】
クロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）に由来する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６６】
添加された抗酸化剤をさらに含んでなる、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６７】
前記油が４０〜７０μｇ／ｇのルテインをはじめとする４０〜２３０μｇ／ｇの総カロチノイドを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６８】
前記油が２ｐｐｍ未満のクロロフィルを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１６９】
前記油が、４〜１２ｍｇ／１００ｇのαトコフェロールをはじめとする２〜１６ｍｇ／１００ｇの総トコフェロールを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１７０】
前記油が、０．２〜０．５ｍｇ／ｇのαトコトリエノールをはじめとする０．１０〜０．６ｍｇ／ｇの総トコトリエノールを有する、請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油。
【請求項１７１】
請求項１６３に記載の微細藻類トリグリセリド油と液体とを含んでなり、前記油および前記液体が安定したエマルジョンを形成する、食品スプレッド。
【請求項１７２】
乳化剤をさらに含んでなる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７３】
前記食品スプレッドが周囲温度で塗り広げられる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７４】
前記食品スプレッドが５〜１０℃で塗り広げられる、請求項１７１に記載の食品スプレッド。
【請求項１７５】
優良製造規範条件下で製造された精製微細藻類トリグリセリド油に化学または酵素反応を施すことによりマーガリンを製造することで、形成されるマーガリン。
【請求項１７６】
前記化学反応が水素付加である、請求項１７５に記載のマーガリン
【請求項１７７】
前記化学または酵素反応が、前記微細藻類トリグリセリド油からの異なる脂質プロフィールがあるグリセロ脂質とのエステル交換である、請求項１７５に記載のマーガリン。
【請求項１７８】
前記微細藻類トリグリセリド油からの異なる脂質プロフィールがある前記グリセロ脂質が、大豆、ナタネ、カノーラ、ヤシ、パーム核、ココナツ、コーン、オリブ、ヒマワリ、綿実、クフェア、落花生、ナガミノアマナズナ（Ｃａｍｅｌｉｎａ ｓａｔｉｖａ）、芥子、カシューナッツ、オーツ、ハウチワマメ、ケナフ、キンセンカ、麻、コーヒー、アマニ、ヘーゼルナッツ、トウダイグサ属、カボチャ種子、コリアンダー、ツバキ、ゴマ、ベニバナ、米、シナアブラギリ、ココア、コプラ、ケシ、トウゴマ、ペカン、ホホバ、ジャトロファ属、マカダミア、ブラジルナッツ、およびアボカドからなる群から選択される油の１つ以上に由来する、請求項１７７に記載のマーガリン。
【請求項１７９】
前記脱脂された微細藻類バイオマスと、１つ以上のその他の食用成分とを合わせることで形成されて、前記脱脂された微細藻類バイオマスが乾燥重量で動物性食品の全成分の少なくとも０．１％を構成する、動物性食品。
【請求項１８０】
前記１つ以上のその他の食用成分が穀物を含む、請求項１７９に記載の動物性食品。
【請求項１８１】
家畜のために調合される、請求項１７９に記載の動物性食品。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【公表番号】特表２０１２−５２３８４３（Ｐ２０１２−５２３８４３Ａ）
【公表日】平成２４年１０月１１日（２０１２．１０．１１）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１２−５０６１７７（Ｐ２０１２−５０６１７７）
【出願日】平成２２年４月１４日（２０１０．４．１４）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２０１０／０３１０８８
【国際公開番号】ＷＯ２０１０／１２０９２３
【国際公開日】平成２２年１０月２１日（２０１０．１０．２１）
【出願人】（５０９３２８４２３）ソラザイム、インク (5)
【氏名又は名称原語表記】ＳＯＬＡＺＹＭＥ ＩＮＣ
【住所又は居所原語表記】２２５ Ｇａｔｅｗａｙ Ｂｏｕｌｅｖａｒｄ Ｓｏｕｔｈ Ｓａｎ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ，ＣＡ ９４０８０ Ｕｎｉｔｅｄ Ｓｔａｔｅｓ ｏｆ Ａｍｅｒｉｃａ
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成２４年１０月１１日（２０１２．１０．１１）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年４月１４日（２０１０．４．１４）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２０１０／０３１０８８
【国際公開番号】ＷＯ２０１０／１２０９２３
【国際公開日】平成２２年１０月２１日（２０１０．１０．２１）
【出願人】（５０９３２８４２３）ソラザイム、インク (5)
【氏名又は名称原語表記】ＳＯＬＡＺＹＭＥ ＩＮＣ
【住所又は居所原語表記】２２５ Ｇａｔｅｗａｙ Ｂｏｕｌｅｖａｒｄ Ｓｏｕｔｈ Ｓａｎ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ，ＣＡ ９４０８０ Ｕｎｉｔｅｄ Ｓｔａｔｅｓ ｏｆ Ａｍｅｒｉｃａ
【Ｆターム（参考）】
[ Back to top ]