【課題】クロマグロを含むマグロ科の魚であって、ふ化後２０日〜７０日又は全長２０〜２００ｍｍ程度の稚魚が好む配合飼料を提供すること。
【解決手段】従来から海産魚用飼料に使用されている配合飼料に、ゼラチンやグアガムなどのゲル化剤を混じ加熱・冷却することにより、破断強度が１０〜２００g／mmの範囲で、もちもちした食感の配合飼料とする。これを乾燥してもよい。 （もっと読む）

本発明は、過酷な貯蔵および使用条件のもとで生体物質を安定化および保護するための配合物および方法であって、配合物が、保護ガラス状マトリックス中に埋め込まれた生物活性物質および生物製剤（生きた細菌を含む）に関係している配合物および方法に関する。 （もっと読む）

【課題】 養殖魚類に必要量の水溶性ビタミンを正確に投与することができ、水溶性ビタミンの分解による減少が少なく、食用としての安全性が高く、生分解性で環境にやさしく、さらに当該油性組成物の製造にあたり作業者の労働安全に配慮した養殖魚類の飼料用油性組成物を提供する。
【解決手段】 本発明においては、特定の油性組成物を使用する。この特定の油性組成物は、（Ａ）食用油脂；（Ｂ）水溶性ビタミン；並びに（Ｃ）食用微細セルロース又は食用澱粉を含有する。 （もっと読む）

本発明は、動物飼料製品およびその製造方法に関する。本発明は、結合剤と飼料粉を約１０℃〜約７０℃の温度で混合して飼料マッシュを調製し、マッシュを押出機に通して動物飼料製品を成形し、そして動物飼料製品を乾燥させることを含む。ある態様において、飼料粉、マッシュおよび最終製品の温度を７０℃以下に維持する。 （もっと読む）

【課題】 植物性の食品加工廃棄物の画期的な有効利用法となるとともに、食用可能であり、かつ広い範囲で応用可能な植物体廃棄物製シート状体の製造方法を提供すること。
【解決手段】 植物体からの搾汁残渣またはその他の廃棄物すなわち搾汁残渣等１と、搾汁残渣等１中の繊維同士を結着させる結着剤２とを混合する混合過程Ｐ１と、混合過程Ｐ１により得られる混合物３がシート状に形成されるように圧する加圧過程Ｐ２とを経て植物体廃棄物製シート状体４を得る。混合過程Ｐ１と並行して、あるいはその前において、搾汁残渣等１を均質化処理するための均質化過程ＰＨを設ける。 （もっと読む）

【課題】低カロリーで嗜好性が高い犬用ジャーキー様おやつ及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】食物繊維と穀粉及び／又は澱粉の混合物１００質量部、カードラン３〜９質量部、サイリウムシードガム３〜１２質量部、グアガム０．１〜１．２質量部含む生地を成型し加熱後、乾燥したことを特徴とする犬用低カロリージャーキー様おやつ及びその製造方法である。 （もっと読む）

本発明は、フィターゼと脂肪分解酵素とを含む飼料用サプリメントであって、脂肪分解酵素が、ｐＨ約１．５〜ｐＨ約３．５の範囲のｐＨでリパーゼ活性を有する、飼料用サプリメントに関する。 （もっと読む）

本発明は、肉汁ソース中に具材を約２５：７５〜約６０：４０の具材対肉汁ソース比で含む具材入り肉汁食品組成物であって、肉汁ソースは、約０．０１％〜約１％のグアー及び約０．０１％〜約１％の脱アセチル化キサンタンを含む、具材入り肉汁食品組成物を提供する。肉汁ソースは、製造工程の間、粘性を維持するため、具材が確実に具材入り肉汁食品組成物に均一に分布する。 （もっと読む）

本発明は、水結合能8〜25 (w/w) を有するかんきつ類繊維ならびにコーンスターチ、米粉、モロコシでんぷん、タピオカでんぷんおよびこれらの混合物からなる群より選ばれる天然でんぷんを含む組成物に関する。 （もっと読む）

【課題】犬や猫などの動物にも使用可能で、健康状態を維持する効果や向上させる効果が高い動物用サプリメントおよびペット用サプリメントを提供する。
【解決手段】ローヤルゼリーを１０乃至３０質量％と、コタラヒムを０．０１乃至２０．０質量％と、コエンザイムＱ１０を０．０１乃至１０．０質量％とを含んでいる。さらに、水溶性食物繊維とビール酵母とフラクトオリゴ糖とを含んでいる。さらに、核酸を含んでいてもよい。 （もっと読む）

本発明は、（i）少なくとも１つの第１の材料流れ、および、少なくとも１つの第２の材料流れを調製し、（ii）前記第１および第２の材料流れを少なくとも部分的に不完全に混合するための装置において、前記第２の材料流れが前記第１の材料流れの中に、好ましくは０．３ｍｍ〜８ｍｍの大きさの液滴の形態で分散されるように、前記第２の材料流れを前記第１の材料流れ内に層状に分散し、（iii）液滴の形態をした前記第２の材料流れを含む前記第１の材料流れを、ノズルを通して排出し、（iv）液滴の形態をした前記第２の材料流れを含む前記第１の材料流れを固化させる、各工程を有してなる、動物飼料または食品の製造方法に関する。
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【課題】ドライタイプや半生タイプのえさにかけてもこぼれ落ちることなく効率的に摂取できるシャンピニオンエキス入りペット用補助食品を提供する。
【解決手段】シャンピニオンエキスの電解水溶液に所定分量のゲル化剤、金属イオン、有機酸、香料、甘味料、脂肪燃焼アミノ酸、各種サプリメントを入れて加熱、撹拌し、濾過した後、８０℃以上の温度で３０分程度殺菌する。その後、ポンプ付き容器や搾り出し容器などの押し出し可能な容器に充填し、この容器から押し出してペットのえさにかけ与える。 （もっと読む）

【課題】優れた体内リン排出効果を長期にわたって期待できる一方で、ミネラル欠乏症、下痢、便秘等の副作用を引き起こす可能性が小さく、しかも食品等への応用に適した高リン血症用製剤を提供すること。
【解決手段】本発明は、ガラクトマンナンの分解物を有効成分とする高リン血症製剤である。これに含まれるガラクトマンナンの分解物は、中性糖により構成され、平均分子量が１００００〜３００００である。好適なガラクトマンナンの分解物としては、グアー種子に含まれる粘質多糖を部分的に加水分解して得られたグアーガム分解物を挙げることができる。 （もっと読む）

ゲル型の家畜飼料を製造する方法は、飼料栄養成分、水、アルギネート、および水不溶性のカルシウム成分またはカルシウム成分とアルギネートとの反応を抑制する金属イオン封鎖剤とを混合することによって、最初に飼料混合物を形成することを含む。いったん飼料混合物が形成されたら、カルシウム成分が可溶化されるか、またはアルギネートとカルシウム成分との間の反応性に作用する金属イオン封鎖剤が除去され、その結果、飼料栄養成分を含有するゲルマトリクスを含むゲル飼料が形成される。次いで、ゲル飼料は家畜に給餌され得る。本発明の別の態様においては、離乳直後少なくとも７日間にわたりゲル飼料を給餌することによって、子豚を離乳させる。ゲル飼料はまた、卵タンパク質を含むかまたは含まない血液由来タンパク質を含み得る。 （もっと読む）

グアー豆タンパク質とガラクトマンナン分解物とを含有してなる食品又は飼料のグリセミック指数（ＧＩ値）低減用組成物；ポリガラクトシルマンノースとグリアジン及びグルテニンとを特定の比率で含有してなる低グリセミック指数食品；ポリガラクトース及び／又はポリガラクトース誘導体とグリアジン及びグルテニンとを特定の比率で含有してなる低グリセミック指数食品；ポリガラクトシルマンノースとアミロース及びアミロペクチンとを特定の比率で含有してなる低グリセミック指数食品；特定のポリガラクトース及び／又はポリガラクトース誘導体とアミロース及びアミロペクチンとを特定の比率で含有してなる低グリセミック指数食品。 （もっと読む）

本発明は、（ａ）酸性糖、（ｂ）ポリアクリル酸、（ｃ）クロロゲン酸および（ｄ）クロロゲン酸の酸化処理物からなる群より選択される少なくとも１つの化合物、または藻類由来の抽出物を有効成分として含有することを特徴とする、骨形成タンパク質産生増強又は骨形成促進を要する疾患の治療剤又は予防剤；骨形成タンパク質産生増強剤又は骨形成促進剤；骨形成タンパク質産生増強用又は骨形成促進用の食品、飲料又は飼料を提供する。 （もっと読む）

脂溶性活性成分（例えば、脂溶性ビタミン）と、乳タンパク（例えば、カゼイネート）とを含む安定な粉末状製剤が開示される。それらは、飼料、食物、飲料及び化粧品のための添加物として使用することができる。 （もっと読む）

本発明は、実質的に純粋なハイドロコロイドおよびその誘導体、前記ハイドロコロイドを製造する新規な方法、前記ハイドロコロイドを含む組成物、および、例えば食品、飼料、化粧品および医薬品組成物の分野における水性システム用のゲル化剤および増粘剤として、前記ハイドロコロイドを用いることに関する。代表的なハイドロコロイドは、タマリード、フェヌグリーク、カッシア、ローカストビーン、タラおよびグアーから選択される。本発明の方法によって得られるハイドロコロイドは、無色、無臭、無味であり、ゲル強さや破壊強さだけでなく粘度特性などの機能特性の改善を示す。
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