熟地黄、三七人参またはそれの混合物からの抽出物を活性成分として含む、歯周病の治療および予防のための医薬組成物が開示される。該抽出物は、歯槽骨を保護する活性、および歯根膜細胞の細胞増殖を促進する活性を有し、並びにＴＮＦ−α放出を阻害するので、歯周病の治療および予防に有用な、医薬組成物または健康食品組成物の製造に用いることができる。 （もっと読む）

【課題】 サイクリング等の持久力を要する競技や長時間に亘る肉体労働等において、持久力を向上させ、かつ疲労の予防、軽減、回復等を図るとともに、脂質代謝亢進による抗肥満効果を有するアミノ酸含有組成物を提供することを目的とする。ことのできるアミノ酸含有組成物を提供する。
【解決手段】 プロリン４〜３０モル、アラニン４〜１６モル、グリシン７〜２５モル、バリン４〜１６モル、スレオニン２〜１５モル、ロイシン２〜１２モル、ヒスチジン５モル以下、セリン５モル以下、リジン５〜１２モル、イソロイシン３〜９モル、グルタミン酸４モル以下、アルギニン５モル以下、フェニルアラニン０．５〜５モル、チロシン１〜９モル、トリプトファン５モル以下、アスパラギン酸１モル以下、メチオニン５モル以下の割合で含むアミノ酸混合物を３０００重量部と、Ｌ−カルニチンを５０〜１０００重量部及びコエンザイムＱ１０を１０〜３００重量部含むことを特徴とするアミノ酸組成物により前記課題を達成できる。 （もっと読む）

【課題】 果汁や糖類を添加することなくビタミンＣ酸味やビタミン臭を抑制し、ビタミンＣの体内吸収性を向上させ、さらに経時による褐変を防止したビタミンＣ含有無糖炭酸飲料の提供。
【解決手段】 ビタミンＣを含有し、ガスボリュームが２．３〜３．６の範囲内であることを特徴とする容器詰無糖炭酸飲料、特にビタミンＣの含有量が５００〜３０００ｐｐｍであることを特徴とする飲料であって、飲料中のガスボリュームが２．３〜３．６の範囲内にとなるように炭酸を封入する工程と容器に充填する工程とを含む。 （もっと読む）

【課題】優れた過酸化脂質生成抑制効果を有する抗酸化剤、及びこの抗酸化剤を配合してなる抗酸化剤組成物を提供する。
【解決手段】（Ａ）パーム油カロテン、リコピン及びルテインから選ばれる１種又は２種以上と、（Ｂ）トコフェロール及びトコトリエノールから選ばれる１種又は２種以上と、（Ｃ）コエンザイムＱ１０とを有効成分とする抗酸化剤。 （もっと読む）

天然飲料製品およびその製造方法が開示されている。この天然飲料製品は、乳酸および酒石酸とクエン酸の内の少なくとも一方、随意的な他の天然カルボン酸を含み、リン酸は含まない酸味料を有する。 （もっと読む）

【課 題】 飲食品及び医薬品の素材として有用な、葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂−ラクトフェリン類複合物の提供。
【解決手段】 葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂とラクトフェリン類とを混合することにより、葉酸及び／又はビタミンＢ₁₂−ラクトフェリン類複合物を製造する。 （もっと読む）

【課題】有用リン脂質から成るリポソーム及び粘着性組成物、又は、このリポソームと粘着性組成物及び機能性素材とを有効成分とし、これらの相乗機能を有効に活用して、生理活性を向上させた、有用リン脂質組成物を含む機能性素材を提供する。
【解決手段】機能性素材１は、オメガ−３高度不飽和脂肪酸結合リン脂質を含む有用リン脂質組成物から成るリポソーム２と粘着性組成物３とを有効成分とする。リポソーム２が粘着性組成物３に被覆されてもよい。機能性物質を有用リン脂質組成物から成るリポソーム２に内包させてもよい。有用リン脂質を水中で乳化してリポソーム２を形成し、このリポソーム２に粘着性組成物３から成る溶液を混合することで製造できる。リポソーム２や機能性物質の体内吸収効率を向上させ、少量で同等以上の生理機能を発揮できる。 （もっと読む）

【課題】
カロテノイド、アスコルビン酸類、トコフェロール類はそれぞれ抗酸化効果があることは知られている。しかし、それぞれ消去効果がある活性酸素種は限られており、様々な活性酸素種に対応する抗酸化剤が求められている。
【解決手段】
そこで、製剤中にカロテノイド、アスコルビン酸類およびトコフェロール類を配合した抗酸化剤は、それぞれを単独で用いるよりも、各種の活性酸素種を同時に消去でき、顕著な抗酸化効果を有することを見い出した。 （もっと読む）

【課題】非重合体カテキン類を高濃度に含有し、浸透圧を上げることにより、ナトリウム及びカリウム等の電解質の体内吸収効果を高め、飲料の安定性が良好な容器詰飲料を提供する。
【解決手段】（Ａ）非重合体カテキン類 ０．０５〜０．５質量％、
（Ｂ）ナトリウム ０．００１〜０．５質量％、
（Ｃ）カリウム ０．００１〜０．２質量％、及び
（Ｄ）糖アルコール ０．０１〜５質量％
を含有し、（Ｅ）非重合体カテキンガレート体率が５〜５５質量％であり、かつｐＨが２．５〜５．１である容器詰飲料。 （もっと読む）

【課題】他の抗酸化性物質との複合化が容易であり、かつ、より高い抗酸化能を有する抗酸化剤を提供する。
【解決手段】金属ナノ粒子をシクロデキストリンで保護し、さらにビタミン及び／又はビタミン様作用物質をシクロデキストリンに包接させた複合体を含有する。 （もっと読む）

本発明は、シクロデキストリンと複合体化されたゲストを含む産物であって、該産物中、ゲストがより安定であり、そしてシクロデキストリンを伴わずに同じゲストを含む産物と同じくらい迅速には分解されない、前記産物を提供する。さらに、本発明は、シクロデキストリンでゲストを安定化させ、そしてゲスト分解産物の形成を減少させる方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】糖鎖栄養素を十分に補給することができるドリンク剤を提供する。
【解決手段】この発明のドリンク剤は、コロカリア、グルコサミンから形成される糖鎖栄養素と、デルマタン硫酸、マリンコラーゲン、ローヤルゼリー、ビオチン、ヒアルロン酸、セラミド、コエンザイムＱ１０から形成される補助栄養素と、ビタミンＣ、ビタミンＢ６から形成される機能栄養素とを含有している。このドリンク剤は、さらに、甘味料としてエリスリトール、クエン酸を含有する。 （もっと読む）

【課題】風味を損うことなく、非重合体カテキン類を高濃度で含む容器詰飲料の苦味を低減する。
【解決手段】（Ａ）非重合体カテキン類を０．０５〜０．５質量％、（Ｂ）ソルビトールを０．０１〜５質量％及び（Ｃ）甘味料を０．００１〜５質量％含有し、（Ｂ）／（Ａ）（質量比）が０．０１〜１００である容器詰飲料。 （もっと読む）

有効成分送達系であって、該系が、（ｉ）有効成分、及び（ｉｉ）キャリヤー構成成分を含み、その際、該キャリヤー構成成分が、非晶質の金属塩を含有し、かつ有効成分が、該キャリヤー構成成分に少なくとも部分的に固定され、及び該キャリヤー構成成分によって部分的に封入される送達系。該有効成分は、苦い味がするフェノール、例えばフラボノイドであってよい。 （もっと読む）

【課題】 結節性硬化症に多い腫瘍やその他の症状を活性水素の働きによって進行を抑え、結節性硬化症に有効とされているビタミンＤ_３の効果を高める体内環境を作る為に毎日摂取しやすいビタミンＤ化合物含有活性水素水飲料を発明すること。
【解決手段】 ビタミンＤ_３等を有効成分とする結節性硬化症に効果のあるビタミンＤ化合物を、活性水素水中に含むことで、結節性硬化症に多くみられる腫瘍等を成長させる活性酸素を活性水素と結合させることによって中和させ、膿種等の症状の進行を抑え、活性水素によって中和されることで免疫力が活性化した血液や細胞に結節性硬化症に有効なビタミンＤ_３を吸収または生成させる作用を助ける為のビタミンＤ化合物含有活性水素水の飲料水。 （もっと読む）

本発明は、胃腸疾患の予防または治療において使用するための組成物（医薬および栄養製品を含む）に関する。このような組成物は、ジャガイモジュースから誘導できるアルコール可溶性画分の治療上有効な量を含んでなる。
（もっと読む）

【課題】アトピー性皮膚炎患者、肥満症患者、過体重患者及び糖尿病患者を副作用の少ない方法で、簡単に治療する飲料を提供する。
【解決手段】野菜類汁、果実類汁、茶、穀物エキス、植物根エキス、植物茎エキス、植物葉エキス、海藻エキス、茸エキス、動物部位汁、水、二酸化炭素、酸素、水素、ビタミン類、ミネラル類、水溶性食物繊維、糖類、エチルアルコール、アルコール飲料、乳製品、コーヒー、ココア、香辛料、ハーブ、澱粉、蜂蜜、塩類、ジャム類、から選ばれる１種又は２種以上と、ムチン及び／又はミューシンとを撹拌した飲料。 （もっと読む）

【課題】
樟芝の培養方法を提供する。
【解決手段】
最初に、樟芝を培地の傾斜表面に前保温する。前保温した樟芝の一部を保温のために液体培地に移動する。次に、液体培地で保温した樟芝を保温のために、個体培地に移動する。培養した樟芝は、ガン細胞発達の抑制、粥状動脈硬化発生の減少または肝機能障害の回復において、天然の樟芝と同等の効果を持つ。
（もっと読む）

本発明は、（Ａ）水和タンパク質安定剤と、（Ｂ）分散凝固タンパク質材料と、（Ｃ）香味材料とを含む、凝固タンパク質を含有する食品組成物に関する。また、（Ａ）水和タンパク質安定剤と、（Ｂ）分散凝固タンパク質材料と、（Ｃ）香味材料とを混ぜ合わせてブレンドを形成することと、このブレンドを低温殺菌および均質化することとを含む、凝固タンパク質を含有する食品組成物の調製方法も開示される。
（もっと読む）

【課題】プラスチック製容器または内面をプラスチックコーティングした容器内面への脂溶性ビタミン類の吸着が抑制された密封容器詰飲料、およびその製造方法を提供する。
【解決手段】脂溶性ビタミン類を含有する飲料に、ポリグリセリン脂肪酸エステルおよびレシチンを添加し、密封容器に充填することを特徴とする密封容器詰飲料。 （もっと読む）