ビフィズス菌株ＡＨ１２１Ａは、経口摂取された後、著しく免疫調節性である。この菌株は、免疫調節性生体治療剤として有用である。
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【課題】動物による消費のための低アレルギー性組成物を提供する。
【解決手段】凍結されたか、真空乾燥されたか、噴霧乾燥されたか、ドラム乾燥された、半個体配合物加水分解産物を含む組成物、並びに、食品アレルギーの症状を軽減するための、このような組成物の製造及び使用方法。 （もっと読む）

【課題】マスト細胞の脱顆粒反応によって引き起こされる、Ｉ型アレルギー（即時型アレルギー）の症状を改善または治療するための新規有効成分を提供する。
【解決手段】セロトニン誘導体を含有してなる、マスト細胞の脱顆粒抑制組成物。セロトニン誘導体は、Ｎ−（ｐ−クマロイル）セロトニンおよびＮ−フェルロイルセロトニンを含み、植物組織などから抽出することができる。本発明の組成物は、Ｉ型アレルギーの症状を予防、緩和、改善または治療するため、医薬または食品として用いられる。 （もっと読む）

本発明は、ラクトバチルス・プランタラムCJLP243(Lactobacillus plantarum CJLP243)KCCM 11045P、前記乳酸菌を含む腸疾患治療用組成物、および前記乳酸菌を含む免疫応答増強用組成物を提供する。 （もっと読む）

本発明は、薬剤としての、特に、蠕虫感染または免疫疾患を治療および／または予防するための、グリカン結合ポリペプチドおよびグリカンの使用に関する。さらに、本発明は、単離されたグリカンおよび／またはグリカン結合ポリペプチドを含む、対応する医薬組成物、食品および動物飼料を対象とする。さらに、本発明は、抗蠕虫炭水化物結合ポリペプチドを同定するため、蠕虫のグリカンおよびグリカンにより媒介される毒性に関与する遺伝子標的を同定するため、グリカンにより媒介される毒性に感受性のある蠕虫を同定するため、ならびに抗蠕虫および抗アレルギー物質を同定するための方法を教示する。 （もっと読む）

【課題】容易にそして継続的にヨモギ成分およびタモギ茸成分の摂取を可能とし、健康維持・改善に最適な食品を提供する。
【解決手段】小麦全粒紛、ヨモギを含有し、さらにタモギ茸若しくはトマトを配合したパスタにより本発明の課題を解決できることを見出した。本発明のパスタは、空腹感が満たされるが体重増加を抑制し、大人も子供も食事やおやつに気軽に食すことができる。そのため、容易にそして継続的に、種々の効能を持つヨモギを摂取することができ、タモギ茸若しくはトマトがその効果を一層高めることができる。本発明のパスタは健康維持・改善に最適な食品である。本発明のパスタは、肥満、高血圧、糖尿病、アトピー性皮膚炎、癌等の予防、改善に効果がある。 （もっと読む）

本発明は、乳清タンパク質抽出物の製造、乳児用調製粉乳、および食物アレルギーの低減または防止に関する。乳清タンパク質抽出物は、乳清タンパク質含有組成物を水溶液と接触させて可溶性タンパク質含有構成要素と不溶性構成要素を含むサンプルを生成し；可溶性タンパク質含有構成要素をサンプルから回収し；可溶性タンパク質含有構成要素を酸性化し、それによって乳清タンパク質抽出物を製造することで、乳清タンパク質含有組成物から製造される。本発明の方法によって生成される抽出物は、乳児用調製粉乳で使用し、健康補助食品または食材として使用することもできる。 （もっと読む）

【課題】市販の吸入器、のどあめ、点鼻薬の使用でアレルギー性鼻炎、副鼻腔炎、花粉症、鼻かぜ等による鼻水、鼻づまり、喉の痛み等の諸症状は改善されるが、持続性、副作用等の問題もあり、それを改善する製品を提供する。
【解決手段】本発明は、もずく等褐藻類由来のフコイダンを鼻喉吸入器に使用したり、のどあめ、鼻腔用保湿剤に添加して鼻喉粘膜に付着させることでアレルギー性鼻炎、副鼻腔炎、花粉症、鼻かぜ等による鼻水、鼻づまり、喉の痛み等の諸症状の改善に、より有効で、副作用も無く、効果が長時間継続され、またフコイダン自身が保湿力、抗炎症作用、抗ウイルス作用を持つ特性から、インフルエンザ等のウイルス感染予防の可能性を有する製品。 （もっと読む）

【課題】アレルギーの中で特に発症頻度が高いＩ型アレルギー（例えば、気管支喘息、花粉症、食物アレルギー、アレルギー性鼻炎、アレルギー性皮膚炎）用剤、特にヒスタミンの遊離を抑制し、これを介してＩ型アレルギーを抑制することを可能とする化合物であり、飲食品の素材としても使用可能で、日常的に摂取することが可能な抗Ｉ型アレルギー剤を提供する。
【解決手段】ホップ苦味成分（例えば、一般式（１）の化合物。）を有効成分として含有する抗Ｉ型アレルギー剤。


［式中、Ｒ^１はＣ_１−６アルキル基を表す。］ （もっと読む）

【課題】本発明は、広い年齢層に好まれ、容易にそして継続的に亜鉛摂取を可能とし、さらに他の栄養成分も豊富に含有する、身体的、精神的健康維持・改善に最適な食品を提供する。
【解決手段】亜鉛高含有食品と柑橘類のアルベド及び／又は果実を小麦全粒紛に配合したパスタにより本発明の課題を解決できることを見出した。好ましくは、柑橘類が八朔である。本発明のパスタは、神経不安症、筋力低下、夜尿症、便秘、イライラ、疲労、肥満、癌等に効果を有する。 （もっと読む）

Ｓ−アリル−Ｌ−システインを有効成分として含有し、かつ抗ヘリコバクター・ピロリ活性または胃粘膜保護機能を有する組成物、胃腸疾患の予防用、緩和用または治療用の組成物、及びこれらの組成物を使用する方法を提供する。

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【課題】 有効成分を含有する植物から有機溶媒を用いて抽出した抽出液を、均一に粉末化する簡便な方法の提供。
【解決手段】 有効成分を含有する植物体から溶媒で有効成分を抽出し、アラビアガムを添加後濃縮し、次いで噴霧乾燥することを特徴とする、植物エキス粉末の製造方法。本発明による製造方法は、抽出液を濃縮する過程で均一な分散液を生じ、特別な装置を使用せずに簡便な噴霧乾燥を行うことができる。溶媒は、有機溶媒または有機溶媒と水の混合物であることが好ましく、エタノールの１０〜９５％水溶液であることがより好ましい。 （もっと読む）

【課題】安全性が高く、違和感なく飲食品にも用いることができ、かつ、アレルギー性鼻炎などの疾患を予防・治療し得る、β−ヘキソサミニダーゼ遊離抑制作用を有する抗アレルギー剤を提供する。
【解決手段】本抗アレルギー剤は、超臨界流体二酸化炭素処理により得られたコーヒー生豆抽出物を有効成分として含有するものであり、コーヒー生豆中に含まれる抗アレルギー活性物質の本態として従来考えられてきたカフェイン、クロロゲン酸をはじめとしたフェニルプロパノイド以外の物質に因るβ−ヘキソサミニダーゼ遊離抑制作用の抗アレルギー活性を有する。かかるコーヒー生豆抽出物には、カフェインが含まれておらず、超臨界流体二酸化炭素処理を施さない従来法による抽出により得られるコーヒー生豆抽出物中のカフェイン量に対応する含有量のカフェイン単独水溶液の１．５倍以上の抗アレルギー活性を有する。 （もっと読む）

抗アレルギー作用（即ちアレルギー予防及び／又は治療の意味の抗アレルギー作用）を有する非生存型プロバイオティクス組成物を製造するプロセスが開示される。前記プロセスは、（ａ）回分処理を用いて適切な培地中でＬＧＧを培養する工程と、（ｂ）前記培養の段階の対数増殖期後期で前記培養上清を採取する工程と、（ｃ）前記組成物を得るために前記培養上清から液体物を除去する工程と、を含む。さらに、上記工程により得られるタンパク性混合物を含む組成物が開示される。さらに、好ましくは妊娠中の女性、乳児又は幼児用の食事療法用製品及び特定の医療目的の食品に適用される食事慮法用製品における前記組成物の使用が開示される。 （もっと読む）

【課題】血液粘稠度改善作用、抗動脈硬化作用、肥満や便秘改善効果、抗アレルギー効果を発揮させるα−リノレン酸の機能と、動物の腸内に存在する乳酸菌の増殖を促進させる木酢精製液の機能とが相乗的に発揮させられていることをヒト介入試験により確認できるα−リノレン酸強化卵及びその用途を提案する。
【解決手段】産卵鶏用飼料に対して、広葉樹の樹皮を含む木片を２００〜３８０℃で乾留して得られた粗木酢液を３ヶ月以上放置し、上層の軽質油、中間層の木酢液、下層の有害なタール分の三層に分離させた後、中間層の木酢液を分離し、これから３−４ベンツピレンを分離して精製した木酢精製液を０．５〜１．５重量％、エゴマの種子を２．０〜３．０重量％含有させてなる産卵鶏用飼料を、少なくとも５週間以上にわたって経口摂取した産卵鶏が産生したα−リノレン酸強化卵。 （もっと読む）

栄養組成物並びに該栄養組成物を調製及び使用する方法が提供される。一般的な実施形態において、本開示は、外因性ビタミンＫ２を含む栄養組成物を提供する。該栄養組成物は、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄、銅、マンガン、カルシウム、ビタミンＤ、オステオポンチン及びこれらの組み合わせからなる群から選択される追加成分をさらに含んでもよい。 （もっと読む）

【課題】 ヒュウガトウキの枝葉部分を美味しく食べ易い野草料理とすることができる苦味除去方法を提供する。
【解決手段】 真水に塩分濃度２.５％〜３.５％になるように食塩を溶解し、次いで、ヒュウガトウキの葉・柄を十分に水洗した後、前記塩水に投入し煮熟処理を行う。煮熟の初期温度は２０℃程度で、時間の経過と共に加熱温度を上げ、沸騰してから１０分間程度茹でる。その際、苦味吸着材として、加熱固化した炭水化物加工食品である茹で揚げたウドンを投入する。煮熟処理終了後、茹で上がったヒュウガトウキを氷水に浸漬し、そのまま冷却し、その後一昼夜（２０時間程度）流水に晒してアク抜きを行い９５％程度の苦味成分が除去された食材としてのヒュウガトウキの枝葉を得た。 （もっと読む）

【課題】ヒト細胞におけるＩＬ−１７産生を抑制できるヒト細胞ＩＬ−１７産生抑制剤を提供する。
【解決手段】ビフィズス菌またはその菌体由来成分を有効成分として含有することを特徴とするヒト細胞ＩＬ−１７産生抑制剤。前記ビフィズス菌は、ビフィドバクテリウム・ロンガムおよびビフィドバクテリウム・ブレベからなる群から選択される少なくとも１種であることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】アレルギー性鼻炎の即時相反応のみならず遅発相症状をも改善することができ、かつ天然物由来であるため安全性に問題が少ない抗アレルギー剤の提供。
【解決手段】ユソウボク、バハマユソウボク、パロサントから選択される１種の植物抽出物と甜茶抽出物とを組み合わせて使用する、抗アレルギー剤。本発明の抗アレルギー剤によりロイコトリエン産生抑制効果が相乗的に促進され、また、天然物由来であるため安全性に問題が少ない。 （もっと読む）

【課題】機能が広く知られているＰＱＱを含有するアルコール飲料、もしくは該飲料用に使用でき、該飲料の味や色を変化させないで栄養強化することができるＰＱＱ含有組成物を提供する。
【解決手段】エタノールを３から９９．９質量％とピロロキノリンキノンもしくはその塩を２から２０mg/L含有する組成物、および該組成物からなるアルコール飲料。 （もっと読む）