【課題】電磁誘導加熱式のジャー炊飯器において、誘導加熱の発熱効率を高め、電磁誘導加熱性能の向上を図るとともに、安価に製造できる内釜を提供する。
【解決手段】本体１と、該本体１の内壁を構成する保護枠３と、該保護枠３内に着脱自在に収納される内釜４と、前記保護枠３の外側に配置され内釜４を誘導加熱する底面加熱コイル５と、前記本体１及び内釜４の上面開口部を塞ぐ外蓋２とを備えたジャー炊飯器の製造方法において、前記内釜４を内側がアルミニウム板７、外側がアルミメッキ鋼板１０よりなるクラッド材で構成し、前記アルミメッキ鋼板の外側面に施されたアルミメッキ層にブラストショットした後のアルミメッキ層の厚さを２０μ以上とした。 （もっと読む）

【課題】熱風再加熱によって容器内の食品全体を均等に加熱することができ、またＨＡＣＣＰの概念に基づき厚生労働省が定める大量調理施設衛生管理マニュアルの基準を満たすように再加熱した時にも、食品の容器との接触面や空気に触れる部分が乾燥するのを防止する。
【解決手段】上部が開口した容器本体１と、容器本体１の前記開口を覆ったそれ自体の自重によって半密閉の収容空間を形成する蓋体２とから構成される。収容空間を構成する内部露出材において、収容食品と接する接触部が熱伝導率の比較的低い第一樹脂材（Ａ）で構成されると共に、収容食品と接しない非接触部のうち２９％超の表面積部分が、前記第一樹脂材（Ａ）よりも熱伝導率の高い第二樹脂材（Ｂ）で構成され、前記第二樹脂材（Ｂ）の第一樹脂材（Ａ）に対する熱伝導率比が２．７超である。 （もっと読む）

【課題】 電子レンジ用の容器は、合成樹脂製の容器であって、容器体に被嵌する蓋体との間に、その嵌合部が冷却中は固いハメアイがされていて、高温になるに従い膨張し、発生する容器中の空気及び蒸気を抜くために嵌合部を緩くなるように形成されているが、この隙間を沸騰する蒸気圧力で蓋体を押し開き、煮汁等が飛散して電子レンジ内を汚損することがあったのを解決する。
【解決手段】 容器体２０の中央で凹状に形成する食品収納部の外周に幅狭のフランジ２３Ａと、幅広のフランジ２３Ｂを連続一体的に形成し、蓋体３０は前記容器体２０と外形を同じとし、蓋体３０の幅広のフランジ３３Ｂには上方に凸状とした指掛け部３４と、該指掛け部３４を除くフランジ３３内部にリブ３５を設けて，その蓋体３０を嵌め込み組み合わせることで、指掛け部３４とフランジ２３Ｂ面とで長手方向に連通する蒸気通路４０を形成するようにした。 （もっと読む）

【課題】繊維状物質が高温焼成時に分解して気散して形成される気孔として形成される。この気孔に塗料が侵入させて、塗装の密着性に優れた電磁誘導加熱調理器の製造方法を提供する。
【解決手段】この発明に係る電磁誘導加熱調理器の製造方法は、カーボンの粉粒と結合材が主体の混合物を金型内に充填して賦型したものを無酸素雰囲気下の高温で焼成して得たカーボン凝結体の表面に塗装を施す電磁誘導加熱調理器の製造方法であって、混合物が塗料の含浸を可能とする太さを備え、焼成によって分解及び飛散する炭素含有量の少ない繊維状物質であるパルプ繊維を混入して成ることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】貼り加工が不要で、電子レンジ加熱調理を行う際に取り出しやすく、かつ、内容物や調味料が中心に集まりやすく、加熱ムラの低減効果を有する電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】１枚の略正方形状の紙基材からなる電子レンジ調理用容器であって、前記紙基材の四辺の略中央部を頂部としてなる、四角形状の底部と、前記四角形状の底部の四辺から各々連設されてなる、対向する二対の側部と、前記二対の側部のうち少なくとも一対の側部の頂部に形成された留め部と、前記側部のうち少なくとも一つの側部に配置された蒸気抜き穴とを有することを特徴とする電子レンジ調理用容器を提供すること。 （もっと読む）

【課題】従来の通常の調理鍋において、保温効果を持たせようとして、蓋を重くしたり重い蓋に取り替えて使用したとしても、過剰に重ければ持ち運びや扱いが不便になり、必要以下に軽ければ保温効果が得られない点を解消する。
【解決手段】本発明の調理鍋１は、開口径が１４〜３０ｃｍの本体２と、この本体２の開口を開閉する蓋３とを備え、蓋３を、２１００ｇを超えない範囲で本体２の開口径（ｃｍ）に５０〜７０ｇを乗じた重さとする。 （もっと読む）

多温度・多質感冷凍食品のための電子レンジ加熱用トレイは、少なくとも一の側壁および上向きに凸起した底面によって規定される第１の一体化区画、ならびに少なくとも一の側壁および底面によって規定される第２の一体化区画を含み、第１および第２の区画の一方にマイクロ波エネルギー進入調整構造を含む。 （もっと読む）

本発明は、自動圧力湯煎器を利用した調理方法に係り、調理される健康食品の薬効や栄養を含む水蒸気が調理器具の外部に流出することを遮断し、食品を火で焼き、水で煮、油で揚げ、水蒸気で蒸す調理方法に比べて、優れた栄養保存効果を得ることができる。
また、本発明は、湯煎料理容器に加熱物や水蒸気が流れ込まないため、補剤または食品の純粋な薬効や栄養を得ることができる。さらに、電気熱の直接加熱または伝導熱ではない、煮え湯から発生する水蒸気の３次加熱であるため、薬剤または食品の成分を抽出して濃縮させるために長時間加熱しても食品を焦がさない。また、家庭でも容易に健康食品を製造することができる自動圧力湯煎器を利用した調理方法に関する。 （もっと読む）

【課題】紙鍋の四隅の継ぎ目をポリエチレン熱溶着による接合構成とすることにより、紙鍋の中身が継ぎ目から漏れ出したりすることを確実に防ぐ上に、飲料を熱することはもちろん食品を高温としても有害物質が出ない、人体に無害である紙鍋を提供することにある。
【解決手段】耐熱紙により構成される方形鍋底部と側面部と蓋部からなるとともに、相対向する一組の側面部はその上辺が底辺より長い逆台形状となる形状を備え、折線に沿って折りたたみ自在とするとともに、組み立てると方形鍋底部の四方に側面部が拡開状に立設する紙鍋において、隣り合う側面部と側面部にそれぞれのりしろ部を設け、人体に安全な耐熱性シール材により接着したものである。


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【課題】 本発明は、フッ素樹脂積層体の非粘着性、耐食性、耐スチーム性を有し、且つ金属基材に対する密着性を維持しながら、硬質充填材の脱離防止による耐摩擦摩耗性の低下を抑制し、安価でより高い耐摩擦摩耗性を有するフッ素樹脂積層体を提供することにある。
【解決手段】 基材上に形成されたプライマー層、該プライマー層上に形成された中間層、及び該中間層上に形成されたトップコート層の少なくとも３層からなるフッ素樹脂積層体であって、該中間層と該トップコート層が、各々少なくとも１種の新モース硬度１０以上の硬質充填材を含み、且つ、トップコート層に含有されるいずれの硬質充填材も、中間層に含有されるいずれの硬質充填材の平均粒径より小さい平均粒径を有するフッ素樹脂積層体は好ましい態様である。 （もっと読む）

【課題】カーボンの粉粒物を凝結してなる内釜であって、フランジ部近傍の強度が高い炊飯器の内釜、及びこの内釜を備えた炊飯器を得る。
【解決手段】側面部１１と、側面部１１の上端部外周に設けられたフランジ部１２と、を備え、側面部１１の上部の内径Ａが側面部１１の下部の内径Ｂよりも小さくなるように形成して、内釜１０の上部に肉厚部Ｔを設けた。 （もっと読む）

【課題】色や臭いが付着しやすい食材の調理に使用した後でも、再利用可能な電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】容器本体１は、ポリプロピレンシート製基体１１の内面にポリメチルペンテン製フィルム１２のコーティングがされたものである。ポリメチルペンテン製フィルム１２のコーティングがされることで、容器本体１に色や臭いが残りにくくなるため、使用後に洗浄すれば、再利用可能である。容器本体１は、接着剤によりポリメチルペンテン製フィルムとポリプロピレンシートとが積層接着された、二層構造のシートを用い、圧空成形や真空成形等のサーモフォーミング法により成形することができる。また、ポリプロピレンシートがタルクを添加したものであると、容器の剛性、耐熱性、成形時の寸法安定性の向上を図ることができる。 （もっと読む）

マイクロ波加熱用構造体が、マイクロ波エネルギー相互作用材料を含むプラットフォームと、複数の通気機構とを備える。通気機構は、開口を画定するようにプラットフォームの平面から押しやられる複数のタブを含む。タブは、開口と連通する間隙を画定するようにプラットフォームの真下に配置される。
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【課題】従来のフライパンやオーブンなどの電子レンジを使わずに加熱調理した場合と比較しても、味、食感、風味などの観点において遜色の無いよう食材を加熱調理することができる電子レンジ用加熱容器を提供する。
【解決手段】電子レンジ用加熱容器１は、底面部２と底面部２の周縁から立ち上がる側面部３とを備える。底面部２および側面部３には、食材と接触する側の面に、マイクロ波の照射を受けて発熱する導電性物質層４が設けられている。側面部３は、その全周にわたり周方向に沿って複数の山部３０と谷部３１とが交互に繰り返す横断面波形状に形成されている。 （もっと読む）

【課題】保護枠や電磁誘導コイルを効率よく冷却するとともに、炊飯器本体内の温度降下を抑制し得るようにする。
【解決手段】非金属材料からなり、底面および底面と側面との間に位置する湾曲面に誘導発熱体９Ａ，９Ｂを設けてなる内鍋３を着脱自在に収容する炊飯器本体１と、底部電磁誘導コイル１５Ａを、保護枠８の底部とコイルダイ１６とによって囲われた空間１９内に配設し且つ前記炊飯器本体１の内底部に、上向きの吐出口２５ａを有する冷却ファン２５を配設し、該冷却ファン２５の吐出口２５ａを分ける位置に、電子部品を配設した制御基板２７を前記保護枠８との間に空気流通空間を介在させた状態で立設し、前記冷却ファン２５からの冷却風Ｗの一部を前記空間１９内に誘導し得る導風手段３４を設けて、保護枠８や電磁誘導コイル１５Ａ，１５Ｂを効率よく冷却するとともに、炊飯器本体１内の温度降下を抑制し得るようにしている。 （もっと読む）

【課題】被加熱物から出る余分な油などが表面に溜ることがなく、被加熱物がヘルシーに加熱調理され、また、均一な焦げ目がついてからっと焼き上げることのできる受け皿及びこれを備えたオーブンレンジを提供する。
【解決手段】被加熱物を載置する受け皿１１の本体部１２と、この本体部１２の裏面に設けられマイクロ波によって発熱する発熱体１３とからなり、本体部１２を溶岩石によって構成した。 （もっと読む）

【課題】高温下であっても破損することがなく、かつ遠赤外線効果に優れる耐熱材の製造方法を提供する。
【解決手段】粘土、コンクリート、アスファルトのいずれかを２０〜８０重量％、７０〜９０メッシュのペタライトを８０〜２０重量％の割合で混練し第１混練物を生成し、炭素粒子と珪酸化合物の混練体と、第１混練物とを混練して第２混練物を生成し、該第２混練物を加圧成形し成形物を生成し、乾燥後の成形物を９５０℃〜１２５０℃の温度で焼成して耐熱材を生成する。 （もっと読む）

【課題】
従来、加熱調理器にＰＴＦＥを使用する場合、ＰＴＦＥの耐熱性により使用温度を制約され、部品によっては加熱調理に伴う温度上昇のため、防汚や非粘着性が必要な部位に皮膜を施すことができない課題があった。
また、ＰＴＦＥを含む皮膜の形成に一定の制約を受ける課題があった。
【解決手段】
本発明に係る加熱調理器は，上記のよう課題を解決するために，ヒータ、マグネトロン、誘導加熱コイルのいずれかの加熱手段と加熱調理をおこなう調理室、調理台、受皿、調理容器、天板のいずれかを備え、調理室、調理台、受皿、調理容器、天板、ヒータ、排気風路のいずれかを構成する部品の表面に微細な凹凸を設け、ゾル・ゲル法によりシロキサン結合を持つ三次元架橋マトリックス構造のセラミックコーティング皮膜を形成した。 （もっと読む）

【課題】繊維状物質が高温焼成時に分解して気散して形成される気孔として形成される。この気孔に塗料が侵入させて、塗装の密着性に優れた電磁誘導加熱調理器の製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】この発明に係る電磁誘導加熱調理器の製造方法は、カーボンの粉粒と結合材が主体の混合物を金型内に充填して得た成型品を無酸素雰囲気下で焼成して得たカーボン凝結体の表面に塗装を施す電磁誘導加熱調理器の製造方法であって、成型品が、金型表面に繊維状物質と混合物を混合したものを配し、残りの空隙内に混合物のみを充填して容器状に賦型する工程を備えて成ることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】調理器具であるグリル皿の耐熱性を向上させることにより、調理性能と耐久性、安全性、信頼性の向上を図る。
【解決手段】皿形状の支持体２、支持体２のいずれか一方の表面に設けられマイクロ波を吸収して発熱するマイクロ波発熱体３を備えたグリル皿１において、支持体２が、金属基材４と、少なくとも前記一方の表面とは異なる表面に設けられた非金属被覆層５とを有し、マイクロ波発熱体３と金属基材４と非金属被覆層５とが、３００℃以上の耐熱性を有する構成とすることにより、高温環境下での調理が可能となるとともに、グリル皿１に設けられた非金属層５やマイクロ波発熱体３の高温環境下での剥離やクラックの発生を防止することができる。 （もっと読む）