ペルオキシド処理した無菌パッケージ、及び該パッケージ中に収容されているβ−ヒドロキシ−β−メチルブチレート（ＨＭＢ）並びに脂肪、炭水化物及びタンパク質の少なくとも１つを含む栄養液を含む栄養組成物が開示されている。ＨＭＢは栄養液中で緩衝効果を与えて、無菌的に滅菌したパッケージにおいて支配的な酸性ｐＨシフトを最小限に抑え、従って製品安定性を経時的に維持するのを助ける。 （もっと読む）

【課題】筋肉（骨格筋および心筋）における糖取り込み促進作用を有する組成物、およびこれを含有する高血糖改善剤、または高血糖改善食品を提供すること。
【解決手段】本発明の糖取り込み促進剤は、フィセチン、ルテオリン、ケルセチン、およびそれらの配糖体からなる群より選択される少なくとも１種の化合物を有効成分として含有する。本発明によれば、ＧＬＵＴ４を活性化することにより筋肉の糖取り込みを促進し、糖尿病または糖尿病合併症を予防または改善することができる。 （もっと読む）

【課題】薬物依存性が低く、CB1受容体アゴニスト活性を有する食欲増進剤の提供。
【解決手段】式Ｉで表わされる化合物


（式中：Ｒ^２は、Ｈ、又は置換されていてもよいＣ_１〜６アルキルであるか；又はＯＲ^２において、Ｏはそれが結合する炭素原子とともに６員環を構成し、Ｒ^２は存在せず；Ｘは、Ｈ又はＯである。）の少なくとも一を有効成分として含む、食欲増進用の、医薬組成物又は食品組成物。 （もっと読む）

【課題】糖代謝改善作用等の生理活性を有するパナキサジオール及びパナキサトリオールに特有な渋味や収斂味を低減し、糖代謝改善作用等の生理活性を有する飲食品として好適に摂取可能な組成物、並びに前記パナキサジオール及び前記パナキサトリオールの少なくともいずれかの呈味改善方法の提供。
【解決手段】（Ａ）パナキサジオール及びパナキサトリオールの少なくともいずれかと、（Ｂ）リノール酸及びパルミチン酸の少なくともいずれかとを含有する組成物である。 （もっと読む）

栄養組成物、及び該栄養組成物を作製及び使用するための方法が提供される。一般的な実施形態では、本開示は、ドコサヘキサエン酸を含む果実フレークを有する栄養組成物を提供する。ドコサヘキサエン酸は、上記果実フレーク中に直接組み込むことができる。 （もっと読む）

【課題】長期保存しても乳化安定性が高く、水相系に添加した際に高い透明性を示して官能的にも優れ、またカプシノイド化合物など生理機能を有する油溶性成分の分解を抑制した乳化組成物を提供する。
【解決手段】（Ａ）油溶性成分と油脂類を含有する油相成分、（Ｂ）ポリグリセリン脂肪酸エステル、及び（Ｃ）水相成分を含有する乳化組成物において、（Ａ）の油相成分中の油脂類の脂肪酸組成が、カプリル酸１００に対し、重量比で、カプリン酸が２０〜９７、ラウリン酸が２８〜６０００、及びミリスチン酸が１１〜２１００となるようにする。 （もっと読む）

【課題】濃縮赤ワインエキスを用いた優れた中性脂肪吸収阻害活性と嗜好性とを有する中性脂肪吸収阻害剤、並びに該中性脂肪吸収阻害剤を用いて、優れた中性脂肪吸収阻害活性と嗜好性とを有する飲食用組成物の提供。
【解決手段】赤ワインを少なくとも８倍以上濃縮し、含有エキス分が１５％Ｗ／Ｖ以上である濃縮赤ワインエキスを有効成分として含有する優れた中性脂肪吸収阻害活性と嗜好性とを有する中性脂肪吸収阻害剤。該中性脂肪吸収阻害剤の有効成分である濃縮赤ワインエキスは、赤ワインの濃縮によって、濃縮赤ワインエキスが、赤ワイン由来のポリフェノールを総ポリフェノール量として５ｇ／Ｌ以上、４０ｇ／Ｌ未満含有するものであり、また、濃縮赤ワインエキスのレスベラトロール含有量が０．８〜１０００ｍｇ／Ｌであり、アルコール含有量が０．０１〜２０ｇ／Ｌであるように調整されることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】キサンチンオキシダーゼ活性阻害効果を有するキサンチンオキシダーゼ阻害剤、及び尿酸生成阻害効果を有する尿酸生成阻害剤を提供する。
【解決手段】ピメントールを有効成分として含有する、キサンチンオキシダーゼ阻害剤及び尿酸生成合成阻害剤。 （もっと読む）

本発明は、ＡＤＨＤを予防および治療するためのウツボグサ抽出物を含む組成物、およびその使用に関する。 （もっと読む）

【課題】抗ガン作用、抗炎症作用、糖代謝調節作用などの生理活性を有するプロトパナキサトリオール（ＰＰＴ）及びプロトパナキサジオール（ＰＰＤ）の少なくともいずれかを高含有させ、更に安定性を高めた組成物、及び該組成物を利用した安全性の高い飲食品の提供。
【解決手段】（Ａ）パナキサトリオール及び（Ｂ）プロトパナキサトリオール、並びに、（Ｃ）パナキサジオール及び（Ｄ）プロトパナキサジオールの少なくともいずれかを含有し、前記（Ａ）成分と前記（Ｂ）成分との質量比が、（Ａ）／（Ｂ）≧１であり、前記（Ｃ）成分と前記（Ｄ）成分との質量比が、（Ｃ）／（Ｄ）≧１であることを特徴とする組成物である。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の，安全で温和な効力を有するα−アミラーゼ阻害剤，及び，該α−アミラーゼ阻害剤を含有する血糖値上昇予防又は治療薬，或いは，血糖値上昇抑制機能を付与した飲食品，或いはペットフードを提供すること。
【解決手段】ヒドロキシオレアンネンタイプまたはヒドロキシウルセンタイプの五環性トリテルペンを有効成分として含むキウイフルーツの葉をアルコール又は熱水で抽出して得た抽出液を，９０％メタノールで抽出される精製画分を採取することにより調製することができる。また，更に，シリカカラム及び／又はＯＤＳカラムによるカラムクロマトグラフィーにより精製・分離し，精製画分を採取することにより，更に精製することができる。 （もっと読む）

【課題】独特の苦味及び／又は渋味が軽減されたカテキン類組成物、当該カテキン類組成物を含有した飲食品、ならびに緑茶由来カテキン類の苦味及び／又は渋味の低減方法を提供すること。
【解決手段】緑茶由来カテキン類、杏仁を起源とする二種以上の成分、γ−ポリグルタミン酸及びコラーゲンペプチドを含有していることを特徴とするカテキン類組成物、該カテキン類組成物を含有する飲食品、並びに緑茶由来カテキン類に対して、杏仁を起源とする二種以上の成分を含む乾燥粉末、γ−ポリグルタミン酸及びコラーゲンペプチドを混合することを特徴とする、緑茶由来カテキン類の苦味及び／又は渋味を低減する方法。 （もっと読む）

【課題】可食経験の有る植物由来の抽出物を用いた新規のジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害剤を提供する。
【解決手段】クロセチンまたはその薬理学的に許容しる塩を有効成分として含有することを特徴とするジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害剤。
【効果】本発明のジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害剤は、優れたジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害活性を有している。また、本発明のジペプチジルペプチダーゼＩＶ阻害剤は、ジペプチジルペプチダーゼＩＶを阻害することによって改善される疾患の予防及び治療に利用し得る。 （もっと読む）

【課題】脂肪肝改善剤組成物を提供する。
【解決手段】本発明は、脂肪肝改善剤組成物であって、トマト全草抽出物、ヤブジラミ抽出物及び／又はムラサキ抽出物を用いる （もっと読む）

【課題】 水性飲食の透明かつ安定な着色を可能にする食品用色素水溶液として利用できる安定なエマルジョン組成物、及びそのエマルジョンを含む飲食物の提供を目的とする。
【解決手段】 （ａ）脂溶性成分、（ｂ）ショ糖脂肪酸エステル、（ｃ）ポリグリセリン脂肪酸エステル、（ｄ）リン脂質、（ｅ）ポリオール、（ｆ）水からなるエマルジョン組成物は、安定で嫌な味がなく、飲食物や医薬品を透明かつ安定な着色を可能にすることができる。 （もっと読む）

本発明は、ドライアイの症状を軽減するための改善された食事サプリメントおよび方法を提供する。本発明の食事サプリメントは、オメガ−３脂肪酸およびフラボノイドを含有する。本発明の好ましい食事サプリメントは、少なくとも１つのオメガ−３脂肪酸および少なくとも１つのフラボノイドを含む、ドライアイの症状を軽減するための食事サプリメントである。特定の実施形態では、オメガ−３脂肪酸は、ＲＯＰＵＦＡ ７５ Ｎ−３ ＥＥであってもよい。 （もっと読む）

【課 題】
安全で日常的に摂取しやすいインスリン様成長因子−１（ＩＧＦ−１）分泌促進剤、およびそれを含む飲食品の提供。ＩＧＦ−１分泌を促進する方法の提供。ＩＧＦ−１分泌促進作用を有する飲食品を製造するためのポリフェノールの使用の提供。
【解決手段】
ポリフェノールを有効成分とすることを特徴とするＩＧＦ−１分泌促進剤、およびそれを含む飲食品。ポリフェノールを含有する飲食品を哺乳動物に経口摂取して、血中または臓器中のＩＧＦ−１分泌を促進する方法。ＩＧＦ−１分泌促進作用を有する飲食品を製造するためのポリフェノールの使用。 （もっと読む）

少なくとも２００バールの圧力および最大１００℃の温度で超臨界ＣＯ₂を用いて、乾燥されかつ微粉砕されたカルノシン酸含有植物材料を抽出することによって、カルノシン酸富有植物抽出物は、第１の工程で超臨界ＣＯ₂を、植物材料１ｋｇ当たりＣＯ₂１０〜５０ｋｇの量で第１のＣＯ₂抽出物を生じながら植物材料に導通し、第２の工程でさらなる超臨界ＣＯ₂を第２のＣＯ₂抽出物を生じながら植物材料に導通し、および第２のＣＯ₂抽出物から圧力の低下によってカルノシン酸富有植物抽出液を分離することにより製造することができる。 （もっと読む）

本発明は、ａ）ルテイン又はルテインとゼアキサンチンとの組み合わせの何れかの有効量と；ｂ）適切な担体と、からなる組成物を投与することと、連合記憶、空間記憶又はストレス下における記憶の増強を観察することと、を含む、健常者において、連合記憶、空間記憶及びストレス下における記憶からなる群から選択される記憶の一部側面を増強する方法に関する。 （もっと読む）

本発明は、いくつかのアミノ酸および植物エキスを含有する調製物、ならびにそのアルコール解毒活性に関する。この調製物中の成分（ａ）は、２以上のアミノ酸またはその誘導体の混合物を含有し、この調製物中の成分（ｂ）は、植物由来の３つ以上のエキスの混合物を含有する。朝鮮人参の根のエキス、イチョウ葉のエキス、シリビニンのエキス、バーバリークコの実のエキスおよび茶ポリフェノールなどのいくつかの植物エキスが本発明で使用される。また、本発明は、この調製物の生物活性、例えば、化学性外傷からの肝臓の保護、低酸素への耐性の亢進および血中アルコール含有量の排除までの迅速な減少に関する。 （もっと読む）