【課題】天然素材からなる安全なメタボリックシンドローム改善剤を提供する。
【解決手段】以下のβ-１,３-１,６-Ｄ-グルカンを含むメタボリックシンドローム改善剤。好ましくは、オーレオバシジウム属(Aureobasidium sp.)に属する微生物に由来し、１Ｎ水酸化ナトリウム重水溶液を溶媒とする溶液の^１Ｈ ＮＭＲスペクトルが約４．７ｐｐｍ及び約４．５ｐｐｍの２つのシグナルを有し、かつ水溶液の３０℃、ｐＨ５．０、濃度０．５（ｗ／ｖ％）における粘度が２００ｃＰ（ｍＰａ・s）以下である。 （もっと読む）

【課題】化粧品、医薬又は食品組成物中で、微生物の増殖を阻止するための新規な防腐剤の提供。
【解決手段】１種のアルキルグリコシド又は少なくとも２種のアルキルグリコシドの混合物を含む防腐剤において、アルキルグリコシド又は前記混合物中のアルキルグリコシドは、一般式（Ｓ）−Ｏ−Ｒを有し、式中、（Ｓ）は１個の糖単位又は一連の２〜８個の同一若しくは異なる糖単位で形成されたオリゴ糖であり、前記糖単位はペントース又はヘキソース型の還元糖又はこれらの糖の誘導体であり、Ｒは１〜２４個の炭素原子を含むアルキル基であることを特徴とする防腐剤。 （もっと読む）

本発明は一般に甘味製品に関する。より具体的には、本発明は、歯に有益な効果をもたらす甘味製品に関する。本発明の甘味製品は、良好な口腔歯科衛生を促進し、特に口腔歯科ケアをもたらして、健康な歯と歯茎を促進および維持する。この甘味製品は、微細藻類および／または微細藻類抽出物、より詳細にはクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）および／またはクロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）抽出物を含有することを特徴とする。最後に、本発明は、口腔歯科の良好な健康を増進し維持するための、クロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）を含有する甘味製品、好ましくは無糖甘味製品の使用にも関する。 （もっと読む）

【課題】 海洋深層水と人体のミネラル成分が略同様であること等に注目し、このことを利用した新規機能性飲料水を開発するに至ったものである。
【解決手段】 ミネラル含有水１と難消化性デキストリン７を、主に血糖値の安定化に寄与し得るように混合したもので、ミネラル含有水は陸系天然水３と、海面下２００メートル以深の海洋深層水Ｍより分離して得た脱塩深層水２との少なくとも一方であり、陸系天然水は地下から汲み上げたもので、海洋深層水は富山湾で採集した日本海固有冷水Ｎであり、脱塩深層水は多段式電気透析法により分離した日本海固有冷水のミネラル濃縮水ｎ３であり、難消化性デキストリンは還元タイプデキストリン５と非還元タイプデキストリン６の少なくとも一方であることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】ＡＨＬのようなオートインデューサーを、高い選択率でトラップできるシクロデキストリン誘導体、その製造方法、及びクオラムセンシングの阻害方法を提供する。
【解決手段】下記一般式（１）で表されるシクロデキストリン誘導体を、クオラムセンシングを阻害するために用いることによって上記課題を解決する。一般式（１）中、ＣＤＺはシクロデキストリン残基を表し、該シクロデキストリン残基がα−シクロデキストリンの残基である場合にはｎ＝１〜１８、β−シクロデキストリンの残基である場合にはｎ＝１〜２１、γ−シクロデキストリンの残基である場合にはｎ＝１〜２４の整数であり、Ｘ_１は、−ＮＨ−、−Ｏ−等であって、Ｒ_１、Ｒ_２は、置換基を有してもよいアルキル基等である。
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本発明は、Ｒ^１、Ｒ^２およびＲ^３が本明細書に記載されている通りである式（１）の化合物または薬学的に許容できる前記化合物の塩；その医薬組成物；および動物におけるアセチルＣｏＡカルボキシラーゼ酵素（複数可）の阻害によって調節される疾患、状態または障害を治療する際のその使用を提供する。
【化１】

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【課題】非ウシ哺乳類、特にヒトにおける結腸癌の予防及び／又は治療用組成物の製造のための、フルクタンの使用が提供される。
【解決手段】非ウシ哺乳類、特にヒトにおける結腸癌の予防及び治療方法であって、前記哺乳類にフルクタンを有効量含む組成物を投与することを含む方法。前記組成物は、医薬だけでなく機能性食品でもよい。好ましい形態において、フルクタンはイヌリンであり、より好ましくは少なくとも20の平均重合度を有するイヌリンである。 （もっと読む）

【課題】通常の食生活習慣の大幅な変更を伴うことなく、しかも体内脂肪低減効果に優れた経済的かつ簡便な飲食物を提供すること、およびコーヒー抽出残渣などの廃棄資源を有効利用し、飲食物と共に摂取可能な組成物を提供。
【解決手段】１以上１０分子以下のマンノースを主体とした単糖類が結合した、マンノースを主体としたオリゴ糖類を含むことを特徴とする、体内脂肪低減作用を有する組成物及びこの組成物を含む飲食物。 （もっと読む）

本発明は、活性成分のためのデリバリーシステムであって、このシステムは活性成分のためのカプセル化材料を含み、このカプセル化材料が
（ｉ）カチオン性成分、及び
（ｉｉ）カーボナート及びホスファート残基の混合物を含有するアニオン性成分を含有し、このカーボナート対ホスファート残基のモル比が９：１〜１：９であるデリバリーシステムに関する。 （もっと読む）

本発明は、高ホモシステイン血症治療へのプロバイオティクス細菌の使用に関する。
本発明は、さらに、ビタミンＢ群からなる群から選択される少なくとも一つのビタミンとともに、プロバイオティクス細菌を含む血漿高ホモシステイン血症治療用の組成物に関する。 （もっと読む）

【課題】抗酸化作用、老化防止作用、癌予防作用、及び免疫刺激作用特性を実現する。
【解決手段】０．０５乃至３０重量％のセレン強化イースト、１乃至９０重量％のイーストβグルカン、０．５乃至６０重量％のビタミンＣ、及び０．５乃至４０重量のビタミンＥを含んでなる栄養組成物である。この組成物は、０．５乃至１０重量％のセレン強化イースト、２０乃至５８重量％のイーストβグルカン、２０乃至４０重量％のビタミンＣ、及び２０乃至３０重量％のビタミンＥを含む。セレン強化イーストは、５００乃至２０００ｐｐｍのセレンを含む。イーストβグルカンは２０乃至９０重量％のβグルカンを含む。 （もっと読む）

【課題】インスリン分泌促進、血糖値上昇抑制等糖尿病改善に優れた効果を示し、水溶性が良好であるβグルカン組成物、及び、該特徴を有するβグルカン組成物を、簡単な操作で短時間に得ることができる製造方法を提供すること。
【解決手段】下記の（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）成分を、１０〜８５：１０〜８５：５〜６０の質量比（但し、（Ａ）＋（Ｂ）＋（Ｃ）＝１００とする）で含有することを特徴とするβグルカン組成物。
（Ａ）分子量が５０万以上の水溶性β−１、３−１、４−グルカン
（Ｂ）分子量が２万以上５０万未満の水溶性β−１、３−１、４−グルカン
（Ｃ）分子量が５００以上２万未満の水溶性β−１、３−１、４−グルカン （もっと読む）

開示される主題は、態様の１つにおいて、化合物及び組成物（たとえば、多糖及び多糖複合体）、及びそのような化合物及び組成物を提供し、使用する方法に関する。開示されるのは、クロレラから得られる多糖又は多糖複合体を含む組成物であり、該多糖又は多糖複合体は約１×１０^３〜約１×１０^６Ｄａの分子量を有する。また開示されるのは、多糖又は多糖複合体を提供する方法であって、該方法は、クロレラ抽出物を提供する工程と、該抽出物を溶媒に接触させて沈殿物を提供する工程と、該沈殿物を追加の物質（たとえば、界面活性剤）と接触させる工程と、不溶分画を単離する工程と、不溶分画をサイズ分画する工程を含み、それによって多糖又は多糖複合体を提供する。また開示されるのは、開示された多糖及び多糖組成物を使用する方法である。 （もっと読む）

トリプトファンの豊富なペプチドを含む食用組成物であって、その食用組成物が急速に摂取されるグルコース組成物と緩慢に摂取されるグルコース組成物をさらに含む、トリプトファンの豊富なペプチドを含む食用組成物。 （もっと読む）

【課題】 アミロースの消化による急激な血糖上昇を更に抑えると共に、高圧処理をすることなくサクサクとした食感を楽しめる新たな難消化性のデンプンを含んだ米穀を提供する。
【解決手段】 野生種のうるち米にＮ−メチル−Ｎ−ニトロソウレア処理などを施し、アミロース合成酵素Ｉ（ＧＢＳＳＩ）及びアミロペクチン枝作り酵素ＩＩ（ＢＥＩＩｂ）を欠損した突然変異米であるwx/ae米を得る。この米は、アミロースを実質的に含まず、アミロペクチン側鎖のグルコース重合度（ＤＰ）のピークが１３〜１５に位置し、グルコース重合が１２以上であるアミロペクチン側鎖が、全アミロペクチン側鎖の６５％以上である難消化性デンプン粒を含む。 （もっと読む）

組織およびその他の生体構造を、自由流動性の再水和可能な粒子から構成される水和された組成物または実質的にコラーゲン-不含のデヒドロサーマル的に架橋されたチオール化多糖を含む再水和可能なスポンジを用いて保護することができる。架橋された多糖粒子または架橋されていない多糖粒子の再水和を、粒子を生体適合性の水-混和性極性分散剤（例えば、エタノール）中に分散することにより、そして分散物を粒子が分散物を粘着性のハイドロゲルへと変換するために十分な水性溶媒と組み合わせることにより、凝集物を形成することなく行うことができる。水和された粒子またはスポンジは、炎症性応答の調節、食作用、粘膜リモデリング、繊毛再生、または正常機能のその他の完全なまたは部分的な回復などの1またはそれ以上の治癒メカニズムを介して、傷害組織表面、炎症組織表面または外科的修復組織表面を、例えば正常な状態に戻すことを補助することができる。 （もっと読む）

【課題】家禽および家畜類、魚類およびペット類等の動物の健康を維持するために給与する動物用の健康維持剤を提供する。
【解決手段】１，２５−ジヒドロキシビタミンＤ_３グリコシドを有効成分とする、動物用健康維持剤、その動物用健康維持剤を添加した動物用飼料を採用すること、およびその動物用飼料によって動物を飼育する方法を採用する。 （もっと読む）

【課題】灌流の応用における使用のための方法および組成物の提供。
【解決手段】対象または、例えば単離された器官または組織などのその派生物に、少なくとも2種の液体組成物が注入、灌流および/または輸血される方法。第一の液体組成物は非天然の生物学的緩衝液を含まない血漿様溶液であり、かつ第二の液体組成物は液体血液組成物である。好ましい態様において、追加容量の第一の溶液またはその誘導体が患者に投与され、その後液体血液組成物が導入される。該方法を行うためのキットおよびシステムもまた提供される。また該方法および組成物は、低体温手術応用、低温貯蔵手法などにおける処置を含む様々な灌流の応用において使用される。 （もっと読む）

少なくとも酢酸およびＲＦ_３ポリサッカリドがＣ．ｅｌｅｇａｎｓまたはヒトにおける寿命の延長に有効である、Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓにおいてＤＡＦ−１６の発現をもたらす酢酸の組成物ならびに酢酸およびＲＦ_３の組成物。少なくとも酢酸およびＲＦ_３ポリサッカリドを含む組成物を投与する工程、細胞表面上の少なくとも１つの受容体に組成物を提供する工程、ＤＡＦ−１６発現を増加させる工程を含む、ＤＡＦ−１６発現を調節する方法。Ｃ．ｅｌｅｇａｎｓの寿命およびその基礎となる機構に影響を及ぼすかどうかを決定するための試験を行うために、生体生物モデルとしてＣ．ｅｌｅｇａｎｓを使用した、いくつかの抗酸化ビタミン、伝統的な漢方薬、および酢を含む一連の化合物または化合物の構成部分をスクリーニングする方法。
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本発明は、全般的には、プロバイオティクスを含む食用組成物に関する。本発明の一実施形態は、ビフィドバクテリウム・ロンガムＡＴＣＣ ＢＡＡ−９９９を含む食用組成物に関する。本組成物は、海馬ＢＤＮＦ発現の低下の抑制、並びに／又は不安及び関連障害の治療若しくは予防のために使用することができる。 （もっと読む）