本発明は、体重管理および血糖管理に役立つ方法、組成物、並びに加工食物および食品を提供する。一実施形態において、本発明は食前または食事中に胃および／または小腸内で膨潤する食用ポリマーヒドロゲルを経口投与するステップを含む、被験者における減量の惹起、体重の維持、血糖コントロールの強化または提供方法を提供する。好ましくは、胃排出および小腸での炭水化物や脂肪の吸収を遅らせるに十分な量の食用ポリマーヒドロゲルを投与する。 （もっと読む）

【課題】アルギン酸塩を用いて、魚の体重増加を賦活する方法もしくはその材料を提供する。
【解決手段】少なくとも４０％のＭ含量を有する免疫賦活量のアルギン酸塩、および必要または所望であれば、許容可能なキャリアを含む、魚用の経口免疫賦活材料およびその材料を用いた魚の体重増加を賦活する方法。 （もっと読む）

【課題】バイオエタノールの製造方法として、セルロースを酵素糖化させて得た糖を発酵させてエタノールを得る方法等が知られているが、これらはバイオマスから直接エタノールを得るものではなく、複数の工程を要するため、バイオマスから直接エタノールを効率よく得る方法を提供する。
【解決手段】葛の茎と葛根とグルコースと麹とからなる混合物を発酵させてエタノールを得る、エタノールの製造方法である。混合物はスラリー状であることが好ましい。麹に代えて麹に含まれる発酵菌や酵素が用いられてもよい。発酵用に酵母（イースト）が用いられてもよい。混合物には葛の葉が含まれていてもよい。 （もっと読む）

【課題】生体内必須微量元素を含む海洋ミネラル成分を有効成分とする畜産動物飼料添加剤を提供する。
【解決手段】海水中のピコプランクトンに由来する有機成分とその有機成分によりキレート化されたミネラル分を含有する海水の濃縮液を酢酸で処理し、塩化ナトリウムおよび有毒成分を除去して得られる、キレート化されたミネラル分を含む残留物からなる常量及び生体内必須微量元素含有海洋ミネラル複合体を有効成分とする畜産動物飼料添加剤。カルシウムを補強した前記海洋ミネラル複合体を有効成分とする畜産動物飼料添加剤が好ましい。 （もっと読む）

パンデュラチン誘導体またはボエセンベルギア・パンデュラタ（Ｂｏｅｓｅｎｂｅｒｇｉａ ｐａｎｄｕｒａｔａ）抽出物を有効成分として含む口臭防止組成物、及び乳化されたパンデュラチン誘導体またはボエセンベルギア・パンデュラタ抽出物を有効成分として含む口臭防止組成物である。該組成物は、副作用がなく口腔に安全に適用され、口臭防止効果に優れる。特に、乳化されたパンデュラチン誘導体またはボエセンベルギア・パンデュラタ抽出物を有効成分として含む口臭防止組成物は、液状食品を含む多様な製品に適用されうる。 （もっと読む）

【課題】人と犬の両方が食べられる低脂質、砂糖不使用で堅焼きという新しい分野のビスケットを提供することを目的とする。
【解決手段】従来のビスケットの原料に使用されている油脂分の代替としてバナナを使用したことにより、砂糖、玉子、乳製品不使用でも味の良いビスケットを製造することができた。また、製造工程において、小麦粉のグルテンを活用することにより、堅焼きのビスケットを製造することが可能となった。結果、人用食品でありながら懸念なく犬にも与えられるビスケットの製造が可能となった。 （もっと読む）

【課題】より安全かつ安価で、消費者に受け入れられやすく、機能性食品への使用も可能なバイオフィルム形成阻害、バイオフィルム分解成分を提供する。
【解決手段】キノコ類、特にシイタケから、歯垢生成阻害、及び分解を促すことで齲蝕予防を促進する成分を含む水溶液を抽出し、その水溶性抽出液に含まれる成分を有効成分とする齲蝕予防用組成物、洗口剤、歯磨剤等の口腔ケア剤、及び齲蝕予防用食品とする。また、本発明はシイタケ等α‐グルカンを細胞壁に有するキノコ子実体のタンパク質抽出液で、好ましくは０．４Ｍ以上の塩を含んだバッファーによって破砕抽出した成分を含む。子実体のみならず、菌糸体培養物からの水溶性抽出成分、あるいはキノコの菌床栽培にて菌床中に蓄積する水溶液を含む。 （もっと読む）

本発明は、一般には、栄養及び健康の分野に関する。特に、本発明は、胸腺の健康を維持又は改善するために使用できる組成物を提供する。本発明の一実施形態は、胸腺の機能を維持又は改善する組成物を調製するための、乳清又は少なくとも１つの乳清タンパク質画分の使用である。 （もっと読む）

０．２５ｍ^２／ｇより大きい、好ましくは０．３ｍ^２／ｇより大きい比表面積を有するエリスリトールを、α化デンプン、結晶セルロース、カルボキシメチルセルロース、マルトース、ソルビトール、マルチトール、キシリトール、イソマルト、およびそれらの混合物からなる群から選択されるものと共に造粒する。錠剤を調製し、相当する方法を記載する。 （もっと読む）

【課題】天然クルマエビの腸内細菌から、養殖エビの病原細菌・真菌などによる病気を防止もしくは予防することができ、持続的な効果が期待できる、宿主であるエビに有益な微生物製剤を提供する。
【解決手段】病原細菌および真菌の両方に対して抗菌作用を示す、甲殻類から分離したバチルス・アミロリケファシエンス（Bacillus amyloliquefaciens）、とりわけ、D1754株（NITE P-623）、D1768株（NITE P-624）、D2092株（NITE P-625）、D2977株（NITE P-626）よりなる群から選ばれる、同バチルス・アミロリケファシエンス；該バチルス・アミロリケファシエンスの少なくとも１菌株以上を有効成分として含有する生物的防除剤；および該生物的防除剤を含有する飼料。 （もっと読む）

本発明は、ドレクスレラ・トリチシ-レペンチス(Drechslera tritici-repentis)、シリンドルカルポン・ハーテロネマ(Cylindorcarpon herteronema)、ディプロイダ・ナタレンシス(Diploida natalensis)、スタゴノスポラ・ノドラム(Stagonospora nodorum)、ミクロドチウム・ニバラ(Microdochium nivalae)およびペリプラネタ・アメリカーナ(Periplaneta americana)に由来する核酸に関する。本発明はまた、個々のコード配列および他の配列と共にこれらの配列によりコードされるタンパク質ならびにオレイン酸をリノール酸に変換するためのプロセスおよび植物におけるアラキドン酸、エイコサペンタエン酸および／もしくはドコサヘキサエン酸の生産にも関する。 （もっと読む）

本発明は、長期の保存期間を有する細菌組成物、及びこのような組成物の製造方法に関する。本発明はさらに、細菌組成物を含んでなる食品に関する。 （もっと読む）

【課題】
１０重量％以上の高含有量のアスタキサンチンを含みながら、流動性が良く、安定性が高く、臭気が少なく、取り扱いの容易な高濃度アスタキサンチン含有抽出物が求められている。高濃度アスタキサンチン含有抽出物は、粉末や乳化液など高濃度のアスタキサンチンを含む製品に用いることができる。
【解決手段】
アスタキサンチンを含有する天然物の破砕物を抽出槽内に充填し、超臨界溶媒で油脂など夾雑物を除去した後、さらに超臨界溶媒などでアスタキサンチンを抽出し、溶媒を除去してアスタキサンチン含有抽出物にＭＣＴなどを添加することによって、高濃度ので流動性の高いアスタキサンチン抽出物を得る。 （もっと読む）

【課題】皮膚細胞におけるヒアルロン酸産生を促進させ、皮膚に有効的な作用をもたらす安全な組成物を提供すること。
【解決手段】 還元型補酵素ＱとＮ−アセチルグルコサミンとを有効成分とする組成物。本発明の組成物は、優れたヒアルロン酸産生促進効果を有し、皮膚外用剤や医薬品、サプリメントとして使用する、あるいは食品に配合することにより、肌のハリや潤いを維持し、シワ、タルミ、シミ、クスミ、乾燥肌、日焼け肌を改善できる美容用の、あるいは皮膚老化症状の防止・改善に優れた効果を発揮する老化防止改善用の組成物である。 （もっと読む）

【課題】変異原物質による変異原性を強力に抑制し得る成分を含有する抗変異原性剤を開発し、これを産業上有効に活用できる態様の組成物を提供する。
【解決手段】アガリクス茸の熱水抽出物を含水エタノールで分別した可溶物を、イオン交換クロマト分画処理して得られる両性電解質含有画分、より望ましくは分子量が１２０から２８０の範囲に属する物質、又は、糖類及び酸性物質含有画分を有効成分として含む抗変異原性剤。又、該抗変異原性剤を含有してなる飲食品、飼料及び医薬品。 （もっと読む）

【課題】植物性乳酸菌ラクトバチルス・プランタラム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ）（以後、Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ）を動物に給与した際に、Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍの生菌を動物の腸管内において維持又は増殖させることができる動物用飼料組成物、その動物用飼料組成物を含有する動物用配合飼料、及びＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍの生菌を動物の腸管内において維持又は増殖させる方法を提供することにある。
【解決手段】Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ、マンガン、及びオリゴ糖を含有することを特徴とする動物用飼料組成物、及びその動物用飼料組成物を含有することを特徴とする動物用配合飼料。また、Ｌ．ｐｌａｎｔａｒｕｍ、マンガン、及びオリゴ糖を動物に給与することを特徴とするＬ．ｐｌａｎｔａｒｕｍの生菌を動物の腸管内において維持又は増殖させる方法。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも１種のデンプンおよび／またはデンプン誘導体を含むマトリックス中に吸湿性植物抽出物を含む小ビーズの製造方法と、このような小ビーズと、食品（人間および動物用）およびプレミックスにおけるこのような特定の小ビーズの使用とに関する。 （もっと読む）

【課題】飼料、ペットフードの長期間新鮮さを保つことができ、家畜、ペットの味覚に飽きをこさせず、趣向性をあげると同時に、家畜およびペットの健康維持を図ることができる飼料、ペットフードの提供。
【解決手段】動物の肉や内臓等および果実、野菜あるいは海藻等の飼料やペットフードの原料にノニ（学名：モリンダ・シトリフォニン）を混合し、ボイルあるいは蒸し処理、焼き処理の後、コーティングすることにより酸化防止及び抗菌作用効果を発揮させる。 （もっと読む）

本発明は、敏捷性を向上させ、活力を改善し、軟骨を保護し、筋肉量を維持し、消化率を向上させ、皮膚および毛の質を改善するために有効量の少なくとも１つのオメガ−３多価不飽和脂肪酸と、アミノ酸、ミネラル、および抗酸化物質の種々の組み合わせを含む組成物を給餌することによって、高齢または超高齢の動物の生活の質を向上させるための方法に関する。いくつかの生物学的経路と関係する遺伝子の発現における有益な変化が、組成物を給餌することによって、動物内に誘発され、動物の生活の質の向上につながり得る。 （もっと読む）

栄養補助食品を含むペットフード組成物を提供する。栄養補助食品は、プロバイオティクス成分、カカオバター成分、及び甘味剤成分を含んでよい。栄養補助食品の製造方法は、甘味剤成分、カカオバター成分、及びプロバイオティクス成分を与える工程と、調温、調湿されたチャンバ内でカカオバター成分とプロバイオティクス成分とを混合して混合物を形成する工程と、調温、調湿されたチャンバ内で混合物を甘味剤成分と混合して最終混合物を形成する工程と、必要に応じて着色料を最終混合物に混合する工程と、最終混合物を冷却する工程とを含みうる。栄養補助食品のパッケージは、一次容器を収容した二次容器からなるものでよい。一次容器には栄養補助食品が収容される。パッケージの配列も更に提供する。
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