【課題】 日常に於いて摂取しうるMMP-9活性を阻害する成分及びその摂取手段を提供する。
【解決手段】 日常に於いて摂取しうるMMP-9活性を阻害する成分及びその摂取手段を求めて、鋭意研究努力を重ねた結果、次に示す植物の抽出物が優れたＭＭＰ９（マトリックスメタロプロテアーゼ９）阻害作用を有し、これを経口投与組成物に含有させる。
（植物）サルノコシカケ科カバノアナタケ（Fuscoporia obliqua）、ハマウツボ科カンカニクジュヨウ（Cistanche Tubulosa (Schenk) R. Wight）、ベンケイソウ科コウケイテン（Rhodiolarosea L.）、ウコギ科エゾウコギ（Acanthopanax senticosus Harms）トチュウ科トチュウ（Eucommia ulmoides）
（もっと読む）

【課題】新規な骨粗鬆症の予防・治療薬の提供。
【解決手段】下式の化合物。


【効果】飲食品、医薬品、化粧品の原料として用いることができる。 （もっと読む）

【課題】 貝殻、珊瑚、真珠層、卵殻又は獣、魚もしくは鳥の骨のような天然のカルシウム素材の微粉末の水中における分散性が長期間にわたって安定に維持され、かつその微粉末の再分散性に優れた懸濁液及びその製造方法を提供する。
【解決手段】 天然のカルシウム素材の水性懸濁液であって、微粉砕した天然のカルシウム素材、特に好ましくは未焼成の天然のカルシウム素材の微粉末とiotaカラギーナンとの混合物が水に添加・混合されてなるものである。
その好ましい製造方法は、平均粒径１〜６０μｍの粒度に微粉砕した天然のカルシウム素材とiotaカラギーナンとを５：３〜６の重量比で混合し、その混合物１．２５〜１．８７５重量部に対し水１００重量部を加えて、この混合物と水とをミキサーで攪拌混合する。 （もっと読む）

【課題】ＡｄｏＭｅｔを安全に大量産生する新規酵母株、およびそのような新規酵母株を作製する方法を提供する。
【解決手段】本発明によって、セルフクローニング法によって導入された変異Ｓ−アデノシルホモシステイン加水分解酵素遺伝子を有する酵母が提供される。この変異遺伝子は、配列番号２に示されるアミノ酸配列において１以上のアミノ酸の置換、欠失、挿入および／または付加を含むアミノ酸配列を有するタンパク質をコードする。このタンパク質は、配列番号２に示されるアミノ酸配列を有するタンパク質と比較して、低下したＳ−アデノシルホモシステイン加水分解活性を有する。 （もっと読む）

【課題】カルシウム結晶化阻害効果を有するポリペプチド、および該ポリペプチドをコードする遺伝子に関する。さらに、該遺伝子を用いたカルシウム結晶化阻害効果を有するポリペプチドの遺伝子工学的製造方法を提供する。
【解決手段】体内でのカルシウムの結晶化を抑制し、カルシウムの腸管内での吸収を促進するカルシウム結晶化阻害活性を有するタンパク質、該タンパク質のアミノ酸配列、該タンパク質をコードする遺伝子、該タンパク質の製造方法、ならびにこれを含有してなる飲食物並びに飼料。 （もっと読む）

【課題】 日常生活の中で、カルシウムの摂取量が不足しても、摂取することで骨の弱体化または骨粗鬆症を予防、あるいは進行を遅延することが可能な骨密度減少抑制組成物を提供する。
【解決手段】 重合度が１１以上のリン酸化糖類を含有する骨密度減少抑制組成物。重合度が１１以上のリン酸化糖類が、リン酸化デキストリン、リン酸化多糖、リン酸化澱粉、還元リン酸化デキストリンから選ばれる１又は２以上の物質である前記骨密度減少抑制組成物。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、食習慣があり安全であるゼアキサンチンまたはアスタキサンチンを有効成分として、骨代謝を改善する剤または組成物を提供することを課題とする。
【解決手段】 本発明により、ゼアキサンチンまたはアスタキサンチンを有効成分とする骨代謝改善剤および組成物が提供される。更には、これらからなる破骨細胞分化抑制剤、飲食用組成物、医薬用組成物が提供される。
本発明品は骨代謝改善効果を有することから、骨粗鬆症などの骨疾患の治療、改善および予防に有用である。 （もっと読む）

【課題】副作用が少なく、食品又は医薬品等として利用可能な骨粗鬆症の予防又は改善剤の提供。
【解決手段】スジ部を除去したサメ肉又はその脱脂物を有効成分とする骨粗鬆症の予防又は治療剤。サメ肉中でコラーゲンを多く含んでいると考えられるすじ肉(fascia)とそれ以外の部位の肉(muscle)を、閉経後骨粗鬆症モデルラットに別々に投与したところ、すじ肉以外のmuscle部位に優れた骨密度増加作用及び骨強度増強作用があり、骨粗鬆症の予防又は改善剤として有用で、治療剤または改善用食品として有用であった。 （もっと読む）

【課題】初期う蝕の脱灰・再石灰化試験は、Transversal Microradiography（TMR）法で評価することが一般的である。しかし、本手法は破壊的な評価法であり、精度の高い評価システムの構築と管理が要求されるため、難易度の高い試験法である。また、近年、研究倫理上の問題やウシ海綿状脳症（BSE）の問題から実験材料であるヒト歯やウシ歯の入手が容易ではない。そこで脱灰・再石灰化への被検物質の影響を簡単に評価できるin
vitroでの試験法の開発を行う。
【解決手段】特許文献１で述べた手法において、pH値およびイオン濃度を電極を用いることで、本文献の再石灰化評価試験法に比べて、短時間および同一溶液系内で経時的に再石灰化への被検物質の影響を簡潔に評価できる簡易試験系に開発することに成功した。その結果精度の高い短時間での評価が可能となった。 （もっと読む）

【課題】う蝕の直接の原因は、グルカンによる歯垢の形成ならびに細菌による糖質からの酸発酵にある。そこで、グルカンの生成を効果的に抑制することが可能な、う蝕抑制組成物、およびう蝕抑制食品を提供する。
【解決手段】桑葉抽出物がＧＴａｓｅによるスクロースからのグルカン生成を抑制し、不溶性グルカンの生成を阻害するので、スクロースと併用あるいはスクロース食品と組み合わせることで、甘味料としてのスクロースの長所を保持した状態でう蝕誘発リスクを低下させることが可能となる。 （もっと読む）

【課題】効率的に骨形成を促進し、骨吸収を抑制し、又は、骨強度を増大し得る剤、及び、骨形成促進作用、骨吸収抑制作用又は骨強度増大作用に基づく骨粗鬆症の予防及び／又は改善剤を開発し、これを産業上有効に活用できる態様の組成物を提供すること。
【解決手段】チオクト酸類とクレアチン類、より望ましくはチオクト酸類とクレアチン類と牡蠣肉類とを含有してなる骨形成促進剤、骨吸収抑制剤又は骨強度増大剤、及び、骨形成促進作用、骨吸収抑制作用及び骨強度増大作用のうち少なくとも１種の作用に基づく骨粗鬆症予防改善剤が提供され、該剤のうち少なくとも１種を配合してなる飲食品等の経口組成物。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、食品、洗口液及び歯磨きに添加して使用したときに該含有品に存在している成分のソトロンを安定化し、該含有品の風味劣化を抑制し、リン酸カルシウムの溶解を効果的に抑制するリン酸カルシウム溶解抑制剤及びそれを含有したリン酸カルシウム溶解抑制剤含有食品を提供する事を目的とする。
【解決手段】 カテキン類７０〜９９重量％、没食子酸０〜３重量％及びメチルテオブロミン０〜２重量％を含有する事により上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】高齢者の転倒・骨折防止に役立つ、骨・筋肉増強促進用食品組成物を提供すること。
【解決手段】クレアチン類、ビタミンＤ、グルコサミン類、グリコサミノグリカン類を有効成分として含む骨・筋肉増強促進用食品組成物。 （もっと読む）

【課題】優れた効果を有する骨代謝改善剤を提供すること。
【解決手段】コラーゲンまたはゼラチンを酵素で加水分解し、それらの酵素加水分解物を有効成分とする骨代謝改善剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】抗骨粗鬆症作用を有する組成物を提供し、ひいては該組成物を含有する飲食品又は医薬品または飼料を提供する。
【解決手段】モモタマナはシクンシ科の植物で、アジアの熱帯〜亜熱帯地方、太平洋諸島、オーストラリアなどに分布する非常に分布範囲の広い植物であるが、（１）モモタマナの成分を含有することを特徴とする抗骨粗鬆症組成物、（２）上記の成分がモモタマナのメタノール抽出物である（１）に記載の抗骨粗鬆症組成物、および（３）該組成物を含有する飲食品又は医薬品又は飼料。 （もっと読む）

【課題】 日常的に摂取でき、長期にわたって摂取しても安全性の高い破骨細胞分化因子（RANKL）産生抑制剤の提供。
【解決手段】乳由来の塩基性タンパク質を経口的に摂取することにより、RANKLの産生を抑制することができる。乳由来塩基性タンパク質画分を有効成分としたRANKL産生抑制剤、このRANKL産生抑制剤を配合した骨代謝疾患用治療剤ならびに免疫疾患用治療剤、さらには、このRANKL産生抑制剤を特定量配合した、RANKL産生抑制を特徴とする飲食品ならびに飼料はRANKLの産生を抑制する効果が顕著である。 （もっと読む）

【課題】ＤＨＡ、ＥＰＡ、α−リポ酸、ローヤルゼリー、およびイソフラボンといった特定の成分を硬質カプセル内に充填しながらも、良好な水溶性を保持してなる硬質カプセル剤およびその調製方法を提供する。また、上記特定の成分を充填してなる硬質カプセル剤について、当該成分とカプセルフィルムとの反応によって生じるカプセル剤の水不溶化を防止するための方法を提供する。
【解決手段】ＤＨＡ、ＥＰＡ、α−リポ酸、ローヤルゼリーまたはイソフラボンを充填する硬質カプセルとして、水溶性セルロース誘導体を主成分とするフィルムからなる硬質カプセルを用いる。 （もっと読む）

【課題】現在までに提案されているカルシウム吸収促進素材よりも、小腸からのカルシウムの摂取量を増強させることができる組成物を提供する。
【解決手段】カルシウムとカロテノイドを含有するカルシウム吸収促進組成物であって、好ましくはカロテノイドが、クリプトキサンチン及び／又はその誘導体である。具体的には、温州みかんから果汁を絞った後の残渣に、食品加工用ペクチナーゼ酵素剤、セルラーゼ、ヘミセルラーゼ酵素剤を添加し静置反応を行った後、上清を除去し乾燥し粉砕して得られた粉末とカルシウムとを配合する。 （もっと読む）

【課題】骨折および骨粗鬆症等の予防に有用な骨密度の向上剤、および該向上剤を含有する医薬組成物、飲食品または、飼料の提供。
【解決手段】軟骨に多く存在するグルコサミンが、軟骨ではない通常の骨自体の骨密度を向上させる作用があることを見出した結果に基づいた、グルコサミン若しくはその塩または生体内で分解されてそれらを生成しうるグルコサミン誘導体を有効成分とする骨密度の向上剤、および該向上剤を含有する医薬組成物、飲食品または、飼料。 （もっと読む）

【課題】酵素法によらないダイフラクトースアンハイドライドIII（DFAIII）を製造する方法の開発
【解決手段】ユリ科あるいはキク科に属する植物をロースト処理し、水を添加し、加熱して熱水抽出することによって、ダイフラクトースアンハイドライドIIIを生成する方法。 （もっと読む）