３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを含む植物抽出物、及びその採取方法とその応用
【課題】３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを含む植物抽出物、抗微生物剤、及びその採取方法とその応用を提供する。
【解決手段】下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを１質量％以上含有するクロモジ属植物抽出物、それを有効成分とする抗微生物剤等の応用、及びクロモジ属植物の有効成分の採取方法。式（１）の物質と３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物、それを１質量％以上含有するクロモジ属植物抽出物、それを有効成分とする悪臭産生抑制剤等の応用。
【解決手段】下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを１質量％以上含有するクロモジ属植物抽出物、それを有効成分とする抗微生物剤等の応用、及びクロモジ属植物の有効成分の採取方法。式（１）の物質と３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物、それを１質量％以上含有するクロモジ属植物抽出物、それを有効成分とする悪臭産生抑制剤等の応用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、新規な３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを含む植物抽出物、抗微生物剤等の応用、並びにクロモジ属植物の有効成分の採取方法を提供する。更に本発明は、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンからなる混合物、それを含む悪臭産生抑制剤等の応用に関する。
【背景技術】
【０００２】
細菌などの微生物の増殖は、疾患の誘発、汚染の拡大等、生体、環境に好ましくない状況を引き起こし、従来から様々な分野で抗菌剤や殺菌剤がこれらを改善する目的で使用されている。近年、環境への負荷等の問題から天然物由来の物質が注目されているが、効力の点から合成殺菌剤に勝るものはほとんどないのが現状である。このようなことから、天然物由来で効果の高い抗微生物剤の開発が望まれている。
【０００３】
クロモジ属が属するクスノキ科植物は、精油成分に富み、桂皮、月桂樹などは抗菌性を有する精油が含有されていることが知られている。クロモジ属に関しても芳香に富み精油成分を多く含むことから、その精油をクロモジ油として化粧品や石鹸に、枝を爪楊枝などに使用されている。また、口腔用組成物に配合する技術として、クロモジを含む植物の有機溶媒抽出物を含有する口腔用組成物（特許文献１）、クロモジから抽出した精油を含むことを特徴とする口腔湿潤剤（特許文献２）が提案されている。
【０００４】
即ち、特許文献１では、クロモジエキスがストレプトコッカスミュータンスのグルコシルトランスフェラーゼを阻害することにより、歯垢の形成を抑制することが記載されており、特許文献２では、クロモジから抽出した精油により、義歯性カンジダ症が改善されたことが記載されている。このようにクロモジの抗菌、抗真菌作用は、従来から知られている。その他、クロモジの抗微生物作用を記載した技術として、抗ヘリコバクターピロリ剤（特許文献３）、抗インフルエンザウィルス剤（特許文献４）が挙げられる。
【０００５】
また、抗微生物活性以外にも、ニキビ、肌荒れやフケ防止のための化粧料（特許文献５）、メラニン産生抑制のための皮膚外用剤（特許文献６）、紫外線吸収剤（特許文献７）、プロテアーゼ阻害剤（特許文献８）など、クロモジの多様な機能が開示されている。
【０００６】
これらクロモジ成分の抽出法は、有機溶媒抽出後に減圧濃縮した技術（特許文献１、３〜８）、水蒸気蒸留などにより得られる精油成分を用いる技術（特許文献２）に一般的に分けることができる。
【０００７】
しかしながら、有機溶媒抽出物は通常、茶褐色を呈し、製剤等に配合した場合、着色するだけでなく、経時的に変色を生じる問題があった。更に、クロマトグラフィー等により成分を分画し、着色変色に優れた画分を分取することも考えられるが、未だ詳細な分画方法は提案されていない。
【０００８】
また、クロモジ中の成分として、フラボノイド、カルコン、アルカロイドの報告（非特許文献１〜３）があるが、それらの機能については十分に解明されていないのが現状である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開昭６４−７９６４号公報
【特許文献２】特開２００８−０３６３４３号公報
【特許文献３】特開平１１−１４２９号公報
【特許文献４】特開２００４−５９４６３号公報
【特許文献５】特開昭６２−２３８２０７号公報
【特許文献６】特開平７−２７７９４１号公報
【特許文献７】特開平７−２８５８４１号公報
【特許文献８】特開２００１−１２２７２８号公報
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】Ｃｈｅｍ．Ｐｈａｒｍ．Ｂｕｌｌ ３７（４）９４４−９４７（１９８９）
【非特許文献２】Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ２７（１２）３９３７−３９３９（１９８８）
【非特許文献３】薬学雑誌 ８９（５）７３７−７４０（１９６９）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明は、上記事情に鑑み、クロモジ属植物に含有されている抗微生物活性及び悪臭産生抑制活性を有する成分を特定することにより、抗微生物剤、悪臭産生抑制剤として有効な新規物質、それを含む植物抽出物、及びその採取方法とその応用を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者らは、上記目的を達成するため鋭意検討を行った結果、クロモジ属クロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）の樹皮より親水性溶媒で抽出した抽出物を分画、精製することにより、高い抗微生物活性及び悪臭産生抑制活性が得られることを見出し、更に分画、精製を行うことにより、その活性本体が、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンであることを特定した。更に、これら活性本体の含有量を高めること、即ち不純物を取り除くことにより、保存安定性にも優れたクロモジ属植物の抽出物を提供できることを見出した。
【００１３】
【化１】
【００１４】
本発明にかかわる３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンは、幅広い細菌種に対して高い抗菌、殺菌活性を有する、これまで報告されていない新規化合物であることが、本発明者らによって明らかとなった。また、３，５−ジヒドロキシスチルベンは、細菌の代謝酵素である分岐アミノ酸アミノトランスフェラーゼやメチオニンγリアーゼを阻害することにより、揮発性脂肪酸やメチルメルカプタン、硫化水素等の悪臭物質の産生を抑制することが本発明者らによって見出され、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと併用することでその効果が飛躍的に向上することが明らかとなった。よって、これら活性成分が、抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤の有効成分として有効であることが見出された。
【００１５】
これら化合物は、従来から知られていた上記植物の水蒸気蒸留等により得られる精油成分にはほとんど含まれない成分であり、有機溶媒又は含水有機溶媒、特に後述する適切な濃度のエタノール等の親水性有機溶媒により抽出されることが明らかとなった。更に、単に親水性溶媒により抽出したクロモジエキスには、これら化合物の活性を発現するに十分な含有量がないこと、及び活性を発現させるのに十分量のクロモジエキスを製剤へ配合した場合には製剤の着色のみならず、変色等の製剤安定性の問題が生じることがあることも明らかとなった。本発明者らは、これらの問題をも解決する目的で更に検討を行った結果、クロモジエキスを溶媒による分配抽出や各種クロマトグラフィーを組み合わせるなどして更に分画、精製することにより、活性成分である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンの含有量を高め、十分な効果を発現させると共に、製剤安定性に優れたクロモジ属植物の抽出物を得ることが可能となった。
【００１６】
従って、本発明は、下記の事項を提供する。
請求項１：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン。
【化２】
請求項２：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上である、クロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化３】
請求項３：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする抗微生物剤。
【化４】
請求項４：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物からなる抗微生物剤。
【化５】
請求項５：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する口腔用組成物。
【化６】
請求項６：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する口腔用組成物。
【化７】
請求項７：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化８】
請求項８：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化９】
請求項９：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する洗浄用組成物。
【化１０】
請求項１０：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する洗浄用組成物。
【化１１】
請求項１１：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する飲食品。
【化１２】
請求項１２：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する飲食品。
【化１３】
請求項１３：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物。
【化１４】
請求項１４：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有すると共に、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１５】
請求項１５：
下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１６】
請求項１６：
請求項１３記載の混合物を有効成分とする悪臭産生抑制剤。
請求項１７：
請求項１４又は１５記載の抽出物からなる悪臭産生抑制剤。
請求項１８：
請求項１３記載の混合物を含有する口腔用組成物。
請求項１９：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する口腔用組成物。
請求項２０：
請求項１３記載の混合物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
請求項２１：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
請求項２２：
請求項１３記載の混合物を含有する洗浄用組成物。
請求項２３：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する洗浄用組成物。
請求項２４：
請求項１３記載の混合物を含有する飲食品。
請求項２５：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する飲食品。
請求項２６：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子に吸着し、４０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
請求項２７：
４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
請求項２８：
７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
請求項２９：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することを特徴とする３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物の製造方法。
請求項３０：
上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することを特徴とする請求項２９記載の製造方法。
請求項３１：
クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
請求項３２：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【発明の効果】
【００１７】
本発明の抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤によれば、微生物による種々の感染症予防並びに微生物由来の悪臭産生を抑制する効果が期待できる。即ち、口腔内領域においては、う蝕、歯周病の予防・治療手段として、皮膚領域においては化膿性疾患等の予防・治療手段として、更に口腔、皮膚分野以外においても細菌感染症の有効な予防・治療手段を提供するだけでなく、様々な製品に配合することにより防腐効果も期待できる。また、微生物が原因となる口臭、腋臭、足臭等、体臭の抑制や洗濯物、衣類のムレ臭の抑制、生ゴミの腐敗臭抑制など、悪臭産生に対しても有効な手段を提供することが可能である。
本発明の抗微生物剤並びに悪臭産生抑制剤は、天然に存在するクロモジ属植物由来であり、人体、動物、環境に負荷をかけないため、様々な食品、飲料、医薬品、医薬部外品、化粧品、雑貨に応用することが可能であり、国民の健康の増進だけでなく、快適な生活を送ることに寄与できることが期待できる。
本発明の製造又は採取方法によれば、上記製剤及び組成物に配合できるクロモジ属植物抽出物を工業的に有利に得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】クロモジエキスの分画・精製方法のフローチャートである。
【図２】調製例７の1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図３】調製例７の13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図４】調製例７のＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）スペクトルを示す。
【図５】調製例７のＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）スペクトルを示す。
【図６】調製例７のＵＶスペクトルを示す。
【図７】調製例７のＩＲスペクトルを示す。
【図８】調製例６の1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図９】調製例６の13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図１０】調製例６のＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）スペクトルを示す。
【図１１】調製例６のＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）スペクトルを示す。
【図１２】調製例６のＵＶスペクトルを示す。
【図１３】調製例６のＩＲスペクトルを示す。
【図１４】クロモジからクロモジエキスを抽出するフローチャートである。
【図１５】クロモジからクロモジエキスを超臨界抽出するフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明につき更に詳細に説明する。
本発明の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンは、新規物質であり、下記構造式（１）で示される。本発明の抗微生物剤は、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする。また、本発明の悪臭産生抑制剤は、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとを有効成分とする。これら有効成分は、クロモジ属植物、特にクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの溶媒抽出により得ることができる活性成分である。これら活性成分としては、活性成分をそのまま用いてもよいが、活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物を用いることもできる。活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物としては、特に活性成分である式（１）の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、又は式（１）の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び式（２）の３，５−ジヒドロキシスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上、特に３質量％以上であるクロモジ属植物抽出物が好ましく、各種製剤に有効に配合することができる。
【００２０】
【化１７】
【００２１】
本発明では、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子、例えばスチレンジビニルベンゼン系合成樹脂、具体的には三菱化学（株）製のダイアイオンＨＰ−２０等に吸着し、４０質量％未満、好ましくは３０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することにより、クロモジ属植物の有効成分を採取することができる。
この場合、４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体、例えばナカライテスク（株）製 コスモシール ７５Ｃ１８−ＯＰＮ等に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して３画分に展開し、その中央の画分を採取して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることが好ましい。
またこの場合、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得ることが好ましい。
【００２２】
また本発明では、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％、好ましくは４０超〜６０質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物を製造することができる。
この場合、上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上、好ましくは９０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することが好ましい。なお、多孔質構造を有する球状の架橋高分子としては、上記と同様のものを使用できる。
【００２３】
ここで、クロモジ属植物は、植物全体を原料とすることができるが、その一部（枝、幹、根、芽、葉、花、果実等）を用いることもできる。特に枝、幹、根を用いることが目的化合物の収率の観点から好ましい。また、起原植物もクロモジ属に属する植物であればよい。具体的には、オキナワコウバシ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｃｏｍｍｕｎｉｓ ｖａｒ．ｏｋｉｎａｗｅｎｓｉｓ）、カナクギノキ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｅｒｙｔｈｒｏｃａｒｐａ）、ヤマコウバシ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｇｌａｕｃａ）、ダンコウバイ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｏｂｔｕｓｉｌｏｂａ）、ウラゲダンコウバイ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｏｂｔｕｓｉｌｏｂａ ｆ．ｖｉｌｌｏｓａ）、ケクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｅｒｉｃｅａ）、ウスゲクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｅｒｉｃｅａ ｖａｒ．ｇｌａｂｒａｔａ）、テンダイウヤク（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｔｒｙｃｈｎｉｆｏｌｉａ）、クロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ）、キミノオオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ａｕｒａｎｔｉａｃａ）、ヒメクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｌａｎｃｅａ）、オオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｍｅｍｂｒａｎａｃｅａ）、アオモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｃｉｔｒｉｏｄｏｒａ）、アブラチャン（Ｌｉｎｄｅｒａ ｐｒａｅｃｏｘ）、ホソバアブラチャン（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｐｒａｅｃｏｘ ｆ．ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉｕｍ）、ケアブラチャン（Ｌｉｎｄｅｒａ ｐｒａｅｃｏｘ ｖａｒ．ｐｕｂｅｓｃｅｎｓ）、シロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｔｒｉｌｏｂａ）、マルバシロモジ（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｔｒｉｌｏｂｕｍ ｆ．ｉｎｔｅｇｒｕｍ）、ケシロモジ（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｔｒｉｌｏｂｕｍ ｆ．ｐｉｌｏｓｕｍ）などを好適に使用することが可能であるが、特にクロモジ種である、クロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ）及びその亜種であるキミノオオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ａｕｒａｎｔｉａｃａ）、ヒメクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｌａｎｃｅａ）、オオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｍｅｍｂｒａｎａｃｅａ）がより好適に使用できる。
これら原料となるクロモジ種植物は、乾燥状態が好ましいが、湿潤状態であっても用いることができる。
【００２４】
クロモジ属植物からの抽出は、低級アルコールや、グリセリン、プロピレングリコール等の多価アルコール、ペンタン、ヘキサン、ヘプタン等の飽和炭化水素、酢酸エチル、アセトン、石油エーテル、酸性溶液、アルカリ性溶液などの１種を単独で又は２種以上を混合したものを用いて行うことができる。これらの中でも有機溶媒により効率よく抽出することができ、特に親水性有機溶媒が抽出効率の観点から優れている。とりわけ炭素数１〜４の低級アルコール、即ちメタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ｎ−ブタノール、イソブタノール、ｔ−ブタノール、又はこれらの混液がより好ましく使用できる。更に、これら水溶性有機溶媒は、含水有機溶媒であることがさらに好ましく、特に３０〜９５質量％濃度の含水アルコールで抽出すると目的成分をより効率良く抽出できることから、最も好ましい。
これら抽出溶媒は、抽出原料に対して質量比で１〜５０倍程度が好ましく、通常２〜２０倍用いることが特に好ましい。
【００２５】
抽出液は、濾過、遠心分離等により固形物を取り除き、濃縮後、粗抽出画分を得ることができる。この粗抽出画分にも活性物質である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンが含有されているため、かかる粗抽出画分をそのまま組成物に添加しても良いが、組成物の安定性確保の観点から更に分画、精製したものを用いることが好ましい。
【００２６】
この場合、分画、精製は、溶媒による分配抽出や各種クロマトグラフィーを組み合わせて行うことができる。目的物質の分子量や物理化学的性質を考慮して、担体、溶出溶媒の条件は各種クロマトグラフィーに対応した方法を適宜選択することができる。
【００２７】
更に、使用目的に応じて抽出物中の抗微生物剤と悪臭産生抑制剤の量比を変えるため、これら２種の活性成分である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンを分画する方法は、例えば以下の方法に準じて行うことができる。
【００２８】
即ち、第一の方法として、吸着剤による吸着工程と溶離工程を含む方法、即ち、粉砕したクロモジの樹皮を含水エタノール等の親水性有機溶媒で抽出し、ガラスフィルターで固形物を除き、減圧濃縮した粗抽出物を、活性炭やダイアイオンＨＰ−２０（三菱化学（株））等の多孔質構造を有する球状の架橋高分子を担体に用いた吸着カラムクロマトグラフィーに供し、目的成分を吸着させた後、水、含水エタノール、エタノール等の溶離溶媒により順次溶離させることにより分画することができる。この場合、３，５−ジヒドロキシスチルベンは極性の高い溶媒、例えば約３０〜６０質量％エタノールにより多く溶出され（以下、溶出部Ａと記す。）、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンはより極性の低い溶媒、例えば約６０〜９０質量％エタノールにより多く溶出（以下、溶出部Ｂと記す。）されることから、これら２種の活性物質を分離することができる。分離後は、酸性白土、珪藻土などで脱色処理することができる。
【００２９】
このような工程を行うことによって、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンが、それぞれ抽出物固形分の１質量％以上、特に５質量％以上、とりわけ７質量％以上２０質量％以下含有するものを調製することができ、これを、式（１）及び／又は式（２）の活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物として用いることができる。
【００３０】
溶出部Ａ及び溶出部Ｂは、更にＯＤＳ担体（オクタデシルシリル基が化学結合した担体）を用いた逆相クロマトグラフィー、シリカゲル担体を用いた順相クロマトグラフィーに供することにより目的成分を精製することができる。
【００３１】
また、第一の方法として記載した前記吸着剤による吸着工程と溶離工程を含む製造法に加え、第二の方法として、超臨界状態にある二酸化炭素と接触させることによる超臨界抽出方法も、有効性及び安定性の観点から、好ましいクロモジ属植物の抽出物を得る方法として好適に採用することができる。この場合、クロモジ属植物の粉砕物を、例えば、エタノールなどの有機溶媒と共に超臨界抽出することにより目的の成分を抽出することができるが、前記吸着工程と溶離工程により製造した抽出物を更に超臨界抽出することも可能であり、この際、抽出物を超臨界抽出する前に脱色を目的としてセルロースパウダー等に分散、吸着させることもできる。
【００３２】
即ち、本発明では、クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、クロモジ属植物の有効成分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることもできる。
また更に、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、クロモジ属植物の有効成分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることもできる。
【００３３】
なお、超臨界抽出の条件は特に限定されないが、温度４０〜８０℃、圧力１５〜４５Ｍ
ｐａ、抽出時間１〜６時間の条件で抽出することが好ましい。
このような超臨界抽出の工程を行うことによって、通常は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物が得られるが、抽出条件を適宜調整することで、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを単独で得ることもできる。また、必要により、得られた混合物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを単離することもできる。この場合、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンを、これらの混合物として又は単独で、それぞれ抽出物固形分の１質量％以上、特に３質量％以上２０質量％以下含有するものを調製することができ、これを、式（１）及び／又は式（２）の活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物抽出物として用いることができる。
【００３４】
このようにして得られた上記式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、又はそれを高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物は、極めて高い抗微生物活性を有していることが明らかとなり、抗微生物剤として有効に使用できる。また、上記式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベン、又はそれを高濃度含むクロモジ属植物の抽出物は、悪臭産生抑制活性が認められ、更に、これら両者を組み合わせて使用することにより飛躍的に悪臭産生抑制活性が高まることも明らかとなり、悪臭産生抑制剤として有効に使用できる。
【００３５】
本発明の抗微生物活性剤及び悪臭産生抑制剤は、口腔用組成物、皮膚、毛髪用化粧料、洗浄用組成物、飲食品などに上述の目的で配合することができる。
【００３６】
本発明にかかわる抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤を前記組成物に配合する場合、その配合量は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量に換算（純分換算）して決定される。
抗微生物効果を期待する場合には、組成物全体に対して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量に換算して０．００００１〜３質量％、特に０．０００５〜１質量％を配合することが、効果発現及び組成物の使用感、使用性確保の観点から好ましい。配合量が０．００００１質量％未満であると、十分な抗微生物活性が発現せず、また、３質量％を超えて配合した場合は、組成物の使用感、使用性に問題が生じ、味、におい等の違和感、溶解不良等を生ずる場合がある。
【００３７】
また、悪臭産生抑制効果を期待する場合には、組成物全体に対して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量に換算して総和で０．０００１〜３質量％、特に０．０００５〜１質量％、とりわけ０．００１〜０．８質量％を配合することが、効果発現及び組成物の使用感、使用製確保の観点から好ましい。３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量の総和が０．０００１質量％未満であると、十分な悪臭産生抑制活性が発現せず、また、３質量％を超えて配合した場合は、組成物の使用感、使用性に問題が生じ、味、におい等の違和感、溶解不良等を生ずる場合がある。
なお、３，５−ジヒドロキシスチルベン量は、組成物全体の０．０００１〜２質量％、特に０．００１〜１質量％であることが好適である。
【００３８】
更に、上記式（１）及び（２）の活性成分として、分画精製を施したクロモジエキスを用いる場合、高濃度で組成物に配合する場合は、エキス中の不純物により組成物の着色、変色等の問題が生じることがある。この場合、エキスの配合量は、組成物全体の１０質量％未満が変色を防止するという観点から好ましく、下限は０．００１質量％以上、とりわけ０．０１質量％以上が好ましい。
【００３９】
また、上記組成物の調製にあたっては、上記抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤に加えて、その他の成分として、本発明の効果を損なわない範囲で通常、口腔用組成物、皮膚又は毛髪用化粧料、洗浄用組成物、飲食品などに用いられる公知成分を配合することができる。
【００４０】
本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、各種製剤に配合して利用することができ、例えば皮膚外用剤、皮膚又は毛髪化粧料、口腔用組成物等の人体や動物に適用される製品に利用することができる。具体的に、皮膚外用剤あるいは皮膚化粧料としては、クリーム、ハンドクリーム、乳液、化粧水、ローション、石鹸、ハンドソープ、ボディーソープ、制汗剤、水虫薬、ニキビ治療剤、消毒剤、美白剤、貼付剤、パック剤、目薬などに配合することができる。毛髪化粧料としては、シャンプー、リンス、トリートメント、トニック、育毛剤、ヘアジェル、ヘアワックス、ヘアクリーム、ヘアフォーム、ヘアスプレー、ヘアウォーターなどに配合することができる。口腔用組成物としては、歯磨剤、洗口剤、歯肉マッサージクリームなどに配合することができる。
【００４１】
また、本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、衣料用組成物、台所用組成物、住居用組成物などの洗浄用組成物にも利用することができる。例えば、衣料用の洗浄用組成物としては、衣類用洗剤、衣類用洗剤前処理剤、運動靴用洗剤、柔軟剤、漂白剤、リンス剤、撥水剤、耐電防止剤などに配合することができる。台所用の洗浄用組成物としては、食器用洗剤、野菜用洗剤、レンジ用洗剤、自動食器洗浄機用洗剤等に配合することができる。住居用の洗浄用組成物としては、トイレ用洗剤、浴室浴槽用洗剤、窓用洗剤、家具・床・畳用洗剤、室内芳香消臭剤、エアコン用洗浄消臭剤などに配合することができる。
【００４２】
更に、本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、各種の食品組成物、例えば特定保健用食品、栄養機能食品などを含む、あらゆる機能性食品に利用することができる。
【００４３】
これら本発明にかかわる組成物は、組成物の使用目的、種類、剤型などに応じた公知の配合成分を適宜選択して配合し、常法により調製できる。例えば、界面活性剤、油分、アルコール類、保湿剤、増粘剤、キレート剤、ｐＨ調整剤、香料、色素、紫外線吸収・散乱剤、ビタミン類、水等を必要に応じて適宜配合することができる。なお、任意成分はこれらに限定されるものではなく、本発明の効果を妨げない範囲で配合することができる。
【００４４】
本発明の口腔用組成物は、固体、固形物、液体、液状、ゲル体、ペースト状、ガム状などの形態にすることができ、練歯磨、液体歯磨、液状歯磨、潤製歯磨等の歯磨剤、洗口剤、歯肉マッサージクリーム、口腔用パスタ、マウスウォッシュ、トローチ剤、チューイングガム等の様々な剤型にすることが可能である。その製造方法も剤型に応じた常法を採用することができる。
【００４５】
口腔用組成物では、その目的、組成物の剤型等に応じて上述した必須成分以外にも適宜、その他の任意成分を配合でき、例えば練歯磨の場合は、公知の研磨剤、粘稠剤、粘結剤、界面活性剤、更に必要により甘味剤、防腐剤、有効成分、色素、香料等を配合でき、これら成分と水とを混合し製造できる。
【００４６】
具体的に歯磨類の場合には、研磨剤として、第２リン酸水素カルシウム・無水和物及び２水和物、炭酸カルシウム、水酸化アルミニウム、アルミナ、無水ケイ酸、その他合成樹脂等の１種又は２種以上を配合できる（配合量は通常５〜６０質量％、練歯磨の場合には１０〜５５質量％）。
【００４７】
また、練歯磨等のペースト状組成物の場合には、粘結剤としてカラギーナン、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ヒドロキシエチルセルロース等のアルギン酸誘導体、キサンタンガム等のガム類、ポリビニルアルコール等の合成粘結剤、シリカゲル等の無機粘結剤等の１種又は２種以上を配合することができる（配合量は通常０．３〜１０質量％）。
【００４８】
粘稠剤としては、グリセリン、プロピレングリコール等の多価アルコール、ソルビトール、キシリトール、マルチトール、エリスリトール等の糖アルコールなどの１種又は２種以上を配合することができる（配合量は通常５〜７０質量％）。
【００４９】
界面活性剤としては、通常配合される公知のノニオン性界面活性剤、アニオン性界面活性剤、両性界面活性剤、カチオン性界面活性剤を配合できる。
【００５０】
界面活性剤の配合量は、組成物の形態、使用目的等に応じて適宜選択される。例えば、練歯磨には０〜１０質量％、特に０．１〜５質量％、液体歯磨及び洗口剤には０〜５質量％配合することができる。
【００５１】
甘味剤としては、サッカリンナトリウム等を配合することができる。
【００５２】
香料は、ペパーミント油、スペアミント油等の天然香料、及び、これら天然香料の加工処理（前溜部カット、後溜部カット、分留、液液抽出、エッセンス化、粉末香料化等）した香料、及び、メントール、カルボン、アネトール等の単品香料、更に、ストロベリーフレーバー、アップルフレーバー、バナナフレーバー、パイナップルフレーバー、グレープフレーバー、マンゴーフレーバー、バターフレーバー、ミルクフレーバー、フルーツミックスフレーバー、トロピカルフルーツフレーバー等の調合香料等、口腔用組成物に用いられる公知の香料素材を使用することができ、実施例の香料に限定されない。
また、配合量も特に限定されないが、上記の香料素材は、製剤組成中に０．０００００１〜１質量％使用するのが好ましい。また、上記香料素材を使用した賦香用香料としては、製剤組成中に０．００１〜２．０質量％使用するのが好ましい。
【００５３】
本発明の口腔用組成物には、上記式（１）及び（２）の化合物に加えて、その他の有効成分として、例えば酵素、フッ化物、ビタミン類及びそれらの誘導体などの公知の有効成分の１種又は２種以上を配合できる。なお、配合量は本発明の効果を妨げない範囲で有効量とすることができる（配合量は通常０．０００１〜５．０質量％）。
【００５４】
本発明の口腔用組成物は、アルミニウムチューブ、アルミニウム箔の両面をプラスチック等でラミネートしたラミネートチューブ、プラスチックチューブ、あるいは、ボトル状容器、エアゾール容器等の所定の容器に入れて使用することができる。
【００５５】
また、本発明の皮膚又は毛髪化粧料は、水溶液系、可溶化系、乳化系、油液系、ゲル系、ペースト系、軟膏系、エアゾール系、水−油２層系、水−油−粉末３層系等の剤型にすることができる。即ち、化粧料などの皮膚又は毛髪外用剤であれば、ボディーソープ、洗顔料、化粧水、シャンプー、リンス、ヘアコンディショナー、ヘアトニック、乳液、クリーム、ジェル、パック、マスク、ミスト、スプレー、含浸シート、マスカラ、ファンデーション、貼付剤、分散剤、エアゾールスプレー、スティックタイプ等の様々な剤型にすることが可能であり、その製造方法も剤型に応じた常法を採用することができる。
【００５６】
この場合、皮膚又は毛髪化粧料は、その目的、組成物の剤型等に応じて上述した成分以外にも適宜、その他の公知の任意成分を必要に応じて配合することができる。例えば、消臭又は防臭効果を高めるため消臭機能を有する無機粒子、制汗剤、キレート剤などを適宜配合することができる。
【００５７】
ここで、消臭機能を有する無機粒子としては、例えば、ケイ酸、無水ケイ酸、酸化亜鉛、酸化アルミニウム等やこれらの複合物；タルク等の天然物などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常０．０１〜６０質量％）。
【００５８】
前記無機粒子の形状は、球状、板状、粒状、針状等、特に限定するものではないが、肌に塗布したときの使用感から、球状のものが好ましい。また、粒子の粒径は使用感の点より０．１〜５０μｍが好ましく、より好ましくは０．３〜２０μｍである。
【００５９】
制汗成分としては、例えば、塩化アルミニウム等の収斂作用を有する単体塩類、又はこれらの単体塩類を含有するグリコール複合体やアミノ酸複合体などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常１．０〜５０．０質量％）。
【００６０】
キレート剤としては、クエン酸、酒石酸又はこれらのナトリウム塩、カリウム塩などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常０．０１〜５質量％）。
【００６１】
皮膚又は毛髪化粧料には、更に、液体油脂、固体油脂等の油脂類、ロウ類、炭化水素油、高級脂肪酸、高級アルコール、合成エステル油、シリコーン類、各種の界面活性剤、水、高分子化合物、増粘剤、ビタミン剤、ホルモン剤等の薬効成分、香料、色素、乳化安定剤、ｐＨ調整剤、収斂剤、清涼剤などを配合し、目的に応じた組成物を製造することができる。
なお、これらの任意成分は、限定されるものではなく、配合量も本発明の効果を妨げない範囲で通常量とすることができる。
【００６２】
界面活性剤としては、通常これら製剤に用いられる公知のノニオン性界面活性剤などを配合でき、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
界面活性剤の配合量は、通常０〜２０質量％の範囲内で用いることが好ましい。
【００６３】
更に、これら組成物はエアゾール組成物として製造することもでき、この場合、前記組成物と、噴射剤とを含み、エアゾール容器に充填することができ、例えば制汗デオドラント剤含有エアゾール組成物などとすることができる。
【００６４】
噴射剤としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、エタン、プロパン、エチレン、イソブタン、ノルマルブタン、プロピレン、イソペンタン、ネオペンタン、ノルマルペンタン、シクロペンタン、２，３−ジメチルブタン、ジメチルエーテル、圧縮ガス（二酸化炭素、窒素、空気又はこれらの混合ガス等）が挙げられ、これらの中の１種又は２種以上を使用できる（配合量は通常８０〜９９質量％）。
【００６５】
また、前記エアゾール容器としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、容器本体、該容器本体の開口部に固着するバルブ、及び噴射用ボタンからなるものが挙げられる。
【００６６】
この場合、容器本体の材質としては、例えば、アルミニウム、ステンレススチールなどの金属、ポリエチレンテレフタレートなどの樹脂、及び耐圧ガラスなどが挙げられる。
【００６７】
更に、前記制汗デオドラント剤含有エアゾール組成物は、公知の方法で前記エアゾール容器に充填され、充填方法としては、例えば、冷却充填法、加圧充填法、アンダーカップ充填法などが挙げられる。
【００６８】
また、本発明にかかわる洗浄用組成物の場合には、通常添加される公知の添加剤等を使用することができる。具体的には、界面活性剤、溶剤、更に必要により香料、ｐＨ調整剤や、その他公知の水溶性高分子、安定化剤、天然抽出物、色素などを任意に配合することができる。
【００６９】
洗浄あるいは起泡等の目的により、界面活性剤を適宜配合することができる。
界面活性剤としては、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、非イオン性界面活性剤等、通常使用されるものを用いることができる（配合量は通常５〜７０質量％）。
【００７０】
また、成分の溶解等の目的により、溶剤を適宜配合することができる。溶剤の具体例としては、水の他、メタノール、エタノール等の低級一価アルコール、エチレングリコール、プロピレングリコール等の多価アルコールなどが挙げられる。溶剤の含有量としては、５〜６０質量％が好ましく、更に、１０〜３０質量％が好ましい。溶剤は、単独又は２種以上を用いてもよい。
【００７１】
更に、賦香等の目的により、香料を適宜配合することができる。香料成分は、特に限定するものではなく、公知の香料を配合できる。具体例としては、脂肪族炭化水素等の炭化水素類、脂肪族アルコール等のエーテル類、オキサイド類、アルデヒド類、ケトン類、酸類、ラクトン類、エステル類、含窒素化合物等々の合成香料及び植物からの天然香料を挙げることができる。香料成分は、単独又は２種以上を用いてもよく、通常複数が用いられる。
【００７２】
ｐＨ調整等の目的により、適宜添加することができるｐＨ調整剤は、特に限定するものではないが、具体例としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、クエン酸及びその塩、安息香酸及びその塩、リンゴ酸及びその塩、塩酸、硫酸及びその塩、リン酸及びその塩などが挙げられる。
【００７３】
また、本発明にかかわる飲食品としては、例えば、飴、キャンディ、ガム、グミゼリー、錠菓等が挙げられる。これら飲食品には、通常添加される公知成分を添加することができる。具体的には、糖類、有機酸、タンパク質類、油脂類、更に必要により、香料、アミノ酸類、ビタミン類などを任意に配合することができる。
【実施例】
【００７４】
以下、調製例、実験例、実施例及び比較例、処方例を示して本発明を具体的に説明するが、本発明は下記実施例に制限されるものではない。なお、以下の例において示される％はいずれも質量％である。また、Ｍｅはメチル基、Ｅｔはエチル基である。
【００７５】
〔調製例〕
〈抗微生物画分の調製〉
クロモジエキス中に存在する活性成分を特定する目的で、クロモジの乾燥枝より下記に示す方法により成分を分画し、図１のフローチャートに従って実施し、得られた化合物を同定した。
クロモジの乾燥枝、５００ｇを５０℃に加熱した７０％エタノール２．５Ｌで抽出を行い、冷後、濾過により固形物を取り除き、濾液を５０℃以下の条件で減圧濃縮し、クロモジエキス約２６ｇを得た（比較調製例１）。このものをダイアイオンＨＰ−２０に吸着させ、３０％エタノール１００ｍＬで溶出、次いで６０％エタノール１００ｍＬで溶出、最後に８０％エタノール１００ｍＬで溶出した。各々の溶出画分は減圧濃縮によりエキスとしてそれぞれ、１０ｇ（比較調製例２）、６ｇ（調製例１）、８ｇ（調製例２）を得た。後述に記載の方法により抗微生物活性及び酵素阻害活性を測定したところ、抗微生物活性は調製例２の画分に、酵素阻害活性は調製例１の画分に存在することが認められたため、これら２画分を更に精製し、その成分を特定した。
【００７６】
即ち、調製例１のエキス２ｇを液体カラムクロマトグラフィー（Ｃｏｓｍｏｓｉｌ ７５Ｃ１８−ＯＰＮ（ナカライテスク（株）））にアプライし、５０％メタノールにより３画分に分画した（比較調製例３、調製例３、比較調製例４）。これらの中で最も酵素阻害活性が高い画分（調製例３）のメインピークをＨＰＬＣにより分取、純度１００％の精製品を６００ｍｇ得た（調製例６）。
【００７７】
一方、調製例２の画分はシリカゲルクロマトグラフィーにアプライし、ｎ−ヘキサン：アセトン混液の容量比２０：１、１５：１、１０：１、７：１、５：１で順次溶出し、５つの画分に分画した（比較調製例５、調製例４、調製例５、比較調製例６、比較調製例７）。最も活性の高いｎ−ヘキサン：アセトンが１０：１で溶出した画分と１５：１で溶出した画分を合わせ、Ｃｏｓｍｏｓｉｌ ７５Ｃ１８−ＯＰＮを用いて、５０％アセトニトリルにより、メインピーク画分を分取し、純度９８％の精製品を６５０ｍｇ得た（調製例７）。
【００７８】
調製例６、７で示される、クロモジエキス中の活性成分について、1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）、13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）、ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）、ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）、ＵＶ、ＩＲの各スペクトルを測定した。結果は下記の通りである。調製例７の各スペクトルと化学構造解析結果を図２〜７に示す。その結果から、調製例７は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンであると同定された。また、調製例６の各スペクトルと化学構造解析結果を図８〜１３に示す。その結果から、調製例６はピノシルビン（３，５−ジヒドロキシスチルベン）であると同定された。
【００７９】
【化１８】
【００８０】
調製例６：
1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝６．１５−６．２５（１Ｈ、ｔ）、６．４５−６．５５（２Ｈ、ｄ）、６．９−７．１（２Ｈ、ｄｄ）、７．１５−７．２５（１Ｈ、ｔ）、７．３−７．４（２Ｈ、ｔ）、７．４５−７．５５（２Ｈ、ｄ）
13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝１０３．０−１０３．５、１０５．８−１０６．４、１２７．３−１２７．６、１２８．４−１２８．６、１２９．４−１２９．６、１２９．５−１２９．８、１２９．８−１３０．１、１３８．７−１３８．９、１４０．６−１４０．９、１５９．６−１５９．９
ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）：ｍ／ｚ＝２１１．０８２０［Ｍ−Ｈ］−（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ14Ｈ11Ｏ2 ２１１．０７５９）、ｍ／ｚ＝２２５．０４３９［Ｍ−Ｈ＋ＣＨ2］-、
ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）：ｍ／ｚ＝３５６．１６１６［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）］+（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ20Ｈ28Ｏ2Ｓｉ2 ３５６．１６２８）、
ｍ／ｚ＝３４１．１３９１［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）−ＣＨ3］+、
ＵＶ：λMax（ＭｅＯＨ）３０６ｎｍ（ｌｏｇε ４．４４）
ＩＲ：（ＫＢｒ） νMax ３３５０ｃｍ-1（ＯＨ），１６５０ｃｍ-1，１４５０ｃｍ-1，８３０ｃｍ-1（Ｃ＝Ｃ）
【００８１】
調製例７：
1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝０．６−０．７５（３Ｈ、ｄ）、０．７５−０．８（３Ｈ、ｄ）、１．３５−１．６５（２Ｈ）、１．７−１．８５（５Ｈ）、２．０−２．３（３Ｈ）、５．３−５．４（１Ｈ、ｓ）、６．２−６．３（１Ｈ、ｓ）、６．５−６．６（１Ｈ、ｓ）、６．７−６．８（１Ｈ、ｄ）、７．１−７．２５（１Ｈ）、７．２５−７．３５（２Ｈ、ｄ）、７．３５−７．４５（２Ｈ、ｄ）、７．６５−７．８５（１Ｈ）
13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝１６．７−１７．３、２１．７−２２．３、２３．６−２４．０、２４．０−２４．５、２８．８−３０．３、３２．２−３２．６、３７．６−３８．３、１０２．６−１０３．１、１０５．４−１０５．９、１２２．１−１２２．６、１２７．０−１２７．５、１２８．０−１２８．４、１２８．４−１２８．７、１２９．２−１２９．５、１２９．５−１２９．８、１２９．９−１３０．２、１３３．２−１３３．８、１３９．３−１３９．８、１３９．８−１４０．３、１５６．６−１５７．０、１５７．８−１５８．２
ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）：ｍ／ｚ＝３４７．２０００［Ｍ−Ｈ］-（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ24Ｈ27Ｏ2 ３４７．２０１１）、ｍ／ｚ＝３３３．１８４１［Ｍ−ＣＨ3］-、
ｍ／ｚ＝３６１．１７９０［Ｍ−Ｈ＋ＣＨ2］-、
ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）：ｍ／ｚ＝４９２．２８３６［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）］+（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ30Ｈ44Ｏ2Ｓｉ2 ４９２．２８８０）、
ｍ／ｚ＝４２２．２０２５［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）−Ｃ5Ｈ10］+、
ＵＶ：λMax（ＭｅＯＨ）３０６ｎｍ（ｌｏｇε ４．３１）
ＩＲ：（ＫＢｒ） νMax ３３５０ｃｍ-1（ＯＨ），１６５０ｃｍ-1，１４５０ｃｍ-1，８３０ｃｍ-1（Ｃ＝Ｃ）
【００８２】
〈クロモジエキスの調製〉
クロモジの乾燥枝を用いて、図１４に示すフローチャートに従って、下記に示す抽出方法で成分を抽出、分画した。
【００８３】
中国産クロモジの乾燥枝５ｋｇを、５０℃に加熱した８０％エタノール２５Ｌで２時間、加熱抽出を２回行い、冷後、濾過により固形物を取り除き、濾液を５０℃以下の条件で減圧濃縮し、クロモジエキス約３００ｇ（水分含量２５％：比較調製例８）を得た。
得られたクロモジエキス３００ｇに３０％エタノール１，０００ｍＬを加え、５０℃に加温しながら１時間撹拌後、一昼夜静置することにより３０％エタノール可溶部（比較調製例９）を捨て、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを８．０％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを７．３％含有する餅状エキス３００ｇを得た（調製例８）。
ここで得られた餅状エキス３００ｇに５０％エタノール１，５００ｍＬを加え、１時間撹拌抽出を２回繰り返し、不溶部（比較調製例１０）を捨て、可溶部を予め５０％エタノールでエージングしたダイアイオンＨＰ−２０に３回循環させることにより吸着させ、９９．５％エタノール１，５００ｍＬで溶離させた。更に吸着剤を９９．５％エタノール１，０００ｍＬで洗浄し、前述の溶離部と合わせて５０℃以下で減圧濃縮を行い、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを９．５６％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを１５．１９％含有する軟エキス１８０ｇを得た（調製例９）。更に、この軟エキスを酸性白土、珪藻土により処理することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを１４．１％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを１６．６％含有する軟エキス１５０ｇを得た（調製例１０）。
【００８４】
〈超臨界抽出によるクロモジエキスの調製−１〉
クロモジの乾燥枝を用いて、図１５に示すフローチャートに従って、下記に示す超臨界抽出方法で成分を抽出、分画した。
【００８５】
中国産クロモジ枝の燥物（チップ状）１ｋｇを抽出器に入れ、１００倍量の二酸化炭素に５％質量のエタノールを添加し、４０℃、４５ＭＰａの条件下で超臨界抽出を２時間行った。得られたクロモジエキスよりエタノールを減圧留去すると、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン７．５％、３，５−ヒドロキシスチルベン５．３％を含有する褐色の軟エキス３７．２ｇを得た。
更に、本軟エキスに７０％エタノール（ＥｔＯＨ）１，０００ｍＬを加え、加熱環流を１時間行い、一昼夜放置し不溶化した。
オイル状物質を濾過除去することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン９．６％、３，５−ヒドロキシスチルベン６．７％を含有する褐色のエキス３０．１ｇを得た（調製例１１）。
【００８６】
〈超臨界抽出によるクロモジエキスの調製−２〉
上記と同様に中国産クロモジ枝乾燥物１ｋｇを４０℃に加温した７０％エタノール１０Ｌで抽出、減圧濃縮してクロモジエキス７０ｇを得た。脱色の目的で７００ｇのセルロースパウダーに均一に分散、吸着させたものについて、１００倍量の二酸化炭素に５％のエタノールを添加し、４０℃、４５ＭＰａの条件下で超臨界抽出を２時間行った。得られたクロモジエキスよりエタノールを減圧留去すると、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン１０．６％、３，５−ヒドロキシスチルベン３．０％を含有する褐色の軟エキス４２ｇを得た（調製例１２）。
【００８７】
〔実験例〕
図１、図１４及び図１５に示した分画方法により得られた画分（調製例１〜１２、比較調製例１〜１０）は、下記の抗菌力評価、低級脂肪酸産生抑制評価、揮発性硫黄化合物産生抑制評価、製剤安定性評価に用い、その活性を評価した。また、これら画分の一部を歯磨剤組成物に配合して製剤安定性を評価した。結果を表１，２に示した。
【００８８】
〈抗菌力評価〉
試験に用いた微生物はアメリカンタイプカルチャーコレクション（ＡＴＣＣ）より購入したものを用い、以下の方法によりプレカルチャーを行った。
【００８９】
アクチノマイセス ヴィスコサス（Ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｓ ｖｉｓｃｏｓｕｓ）ＡＴＣＣ４３１４６、フゾバクテリウム ヌクレアタム（Ｆｕｓｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｎｕｃｌｅａｔｕｍ）ＡＴＣＣ１０９５３、ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７、プレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１及びストレプトコッカス ムタンス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｍｕｔａｎｓ）ＡＴＣＣ２５１７５は、それぞれ５ｍｇ／Ｌ ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）及び１ｍｇ／Ｌ ビタミンＫ（和光純薬工業社製）を含むトッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）培養液〔ＴＨＢＨＭ〕により培養した。なお、培養は、３７℃で嫌気的条件下（８０ｖｏｌ％窒素、１０ｖｏｌ％二酸化炭素、１０ｖｏｌ％水素）において２４時間行った。
【００９０】
エシェリヒア コリ（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ）ＡＴＣＣ８７３９、シュードモナス エルジノーサ（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）ＡＴＣＣ９０２７、スタフィロコッカス アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）ＡＴＣＣ６５３８、バチルス ズブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＡＴＣＣ６６３３、カンジダ アルビカンス（Ｃａｎｄｉｄａ ａｌｂｉｃａｎｓ）ＡＴＣＣ１０２３１、アスペルギルス ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）ＡＴＣＣ１６４０４は、それぞれミューラーヒントンＩＩ液体培地（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）を用いて、３７℃で２４時間好気的条件下において培養を行った。
【００９１】
被験試料のエタノール溶液を調製し、表１，２に示した濃度になるように上述の液体培地４ｍＬに１／１００量添加し、良く撹拌した。このものに上述の対象微生物を１０5〜１０6ｃｆｕ（Ｃｏｌｏｎｙ Ｆｏｒｍｉｎｇ Ｕｎｉｔ）になるように接種し、プレカルチャーと同条件で２４〜４８時間培養し、５５０ｎｍにおける吸光度、光学顕微鏡観察により微生物の生育の有無を判断し、最小生育阻止濃度（ＭＩＣ）を求めた。
【００９２】
〈低級脂肪酸産生抑制評価〉
菌体粗酵素液の調製：
ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７、及びプレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１は、同様にＴＨＢＨＭ液体培地で定常状態まで培養した。８，０００ｒｐｍで１０分の遠心集菌後、５５０ｎｍにおける濁度が２．０になるように菌液をリン酸緩衝生理食塩水（ＰＢＳ）に懸濁し、プロテアーゼインヒビターカクテルセット２（カルビオケム）を標準濃度で添加し、氷冷しながら３分間、超音波により菌体を破砕した。菌体破砕液は、１４，０００ｒｐｍで２０分、４℃で冷却遠心することにより、上清を採取し粗酵素液とした。
【００９３】
細菌酵素阻害によるイソ吉草酸産生抑制試験：
上記粗酵素液１ｍＬにイソ吉草酸の基質となるＬ−ロイシン（和光純薬工業（株））及びα−ケトグルタル酸（和光純薬工業（株））のＰＢＳ溶液を終濃度各々２．５ｍＭになるように添加したものに、被験サンプルを終濃度５００μｇ／ｍＬになるように添加し、２ｍＬの反応系において３７℃で６時間反応させた。
反応液１ｍＬを硫酸酸性下、酢酸エチル２ｍＬで抽出した後、酢酸エチル層１μＬを下記条件のガスクロマトグラフにより分析し、コントロールに対するイソ吉草酸産生抑制率（％）を算出した。なお、表中にはＶＦＡ産生抑制率と記す。コントロールは、被験サンプル無添加でのイソ吉草酸産生量である。
【００９４】
ガスクロマトグラフ条件：
カラム：ＦＦＡＰ＋Ｈ3ＰＯ4カラム（信和化工（株））
カラム温度：１３０℃から２１０℃まで昇温
検出器：ＦＩＤ、２３０℃（（株）島津製作所）
キャリアーガス：窒素（５０ｍＬ／分）
【００９５】
〈揮発性硫黄化合物産生抑制評価〉
ポルフィロモナス ジンジバリスの粗酵素液１ｍＬにＬ−システイン、Ｌ−メチオニンを各々終濃度で１ｍＭ添加、被験サンプルを所定の濃度添加し、ＰＢＳで全量３ｍＬにした。このものを３３ｍＬの滅菌試験管に入れ、シリコン栓で密栓した後、３７℃で１時間反応させた。反応後、試験管内の気相５ｍＬを、下記条件のガスクロマトグラフにより分析し、コントロールに対するメチルメルカプタン及び硫化水素産生抑制率（％）を算出した。なお、表中にはＶＳＣ産生抑制率と記す。コントロールは、被験サンプル無添加でのそれぞれのＶＳＣ産生量である。
【００９６】
ガスクロマトグラフ条件：
充填剤：ＤＮＰ ２０％ Ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂ ＷＡＷ ＤＭＣＳ
（ＧＬサイエンス）
カラム温度：７０℃
検出器：ＦＰＤ、１３０℃（（株）島津製作所）
キャリアーガス：窒素（５０ｍＬ／分）
【００９７】
〈製剤安定性評価〉
下記に示したモデル歯磨組成でクロモジエキスを０．１％配合した歯磨剤組成物を常法により調製し、−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、紙に押し出して目視し、−５℃恒温槽で１ヶ月間保存した歯磨組成物を対照品として、６０℃で１ヶ月間保存した歯磨組成物の変色を下記基準により評価した。
変色の判定基準：
◎：対照品と比較して色の変化が認められない。
○：対照品と比較して色の変化がほとんど認められない。
△：対照品と比較して色の変化がやや認められる。
×：対照品と比較して色の変化が認められる。
【００９８】
モデル歯磨組成物の組成：
カルボキシメチルセルロースナトリウム １．４
プロピレングリコール ３．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．８
サッカリンナトリウム ０．１５
メチルパラベン ０．１
ブチルパラベン ０．０１
無水ケイ酸 ２５．０
７０％ソルビット液 ３５．０
香料 １．０
表１，２中に示すクロモジエキス ０．１
精製水 バランス
合計 １００．０％
【００９９】
【表１】
＊：製剤安定性については、調製例１，２，８〜１２について測定。
【０１００】
【表２】
＊：製剤安定性については、比較調製例１，２，８〜１０について測定。
【０１０１】
表１，２に示したように、分画、精製を施さないクロモジエキス（比較調製例１及び８）においては、ある程度の抗菌活性、悪臭産生抑制活性が認められるものの、配合した製剤の変色が著しいため実用は困難であった。一方、本発明の分画方法によりクロモジエキスを分画、精製することにより（調製例１〜１２）、これら活性が高まるだけでなく、製剤中の安定性も著しく改善されることが認められた。
【０１０２】
〔実施例、比較例〕
（ｉ）クロモジエキス配合洗口剤組成物の評価
図１４に記載した分画法により得られたクロモジエキスを、表３〜５に記載の組成の洗口剤組成物に配合して常法により調製した。下記に示した口腔細菌の悪臭産生抑制評価及び増殖抑制評価を下記方法で行った。同時に、洗口剤組成物の使用感並びに製剤安定性を評価した。結果を表３〜５に記載した。
【０１０３】
〈口腔細菌の悪臭抑制効果及び増殖抑制効果の評価〉
ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７株、プレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１株は、上述の抗菌力評価に用いたＴＨＢＨＭ培地で定常状態まで嫌気的に培養した後、９，０００ｇ、１０分間遠心することにより集菌し、５５０ｎｍにおける吸光度が０．５になるように２×ＴＨＢＨＭ培地に再懸濁した。この菌液を等量混合したもの（混合菌液）を実験に用いた。
３３ｍＬのガラス製滅菌試験管に混合菌液１．５ｍＬ及び表３〜５に示した組成の洗口液（洗口剤組成物）１．５ｍＬを添加し、嫌気チャンバー（（株）ヒラサワ ＡＮＸ−３型）内でシリコン栓により密封した後、３７℃で１８時間培養した。培養後の試験管内の臭気をシリンジに採取し、専門パネラー３名により以下の評価基準で官能評価した。なお、洗口液の代わりに滅菌蒸留水を添加したものをコントロールとした。表中には臭気抑制効果と記す。
一方、これら２種の口腔細菌に対する増殖抑制効果は、以下に示す方法により評価した。即ち、１８時間培養後の試験管内の菌液をトリプチケースソイブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）で１０倍段階希釈を行い、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株））を用いて、下記に示す組成の血液寒天平板に塗沫、嫌気的条件下（アネロパックケンキ：三菱ガス化学）で２週間培養し、生育したコロニー数を計測し菌液中の生菌数を算出した。同様に実験開始時の添加細菌数を算出し、実験開始時の生菌数に対する培養後の菌液中の細菌数を下記評価基準に基づき増殖抑制効果を判定した。表中には増殖抑制効果と記す。
血液寒天平板の組成：１リットル中の質量で表す。
トッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：３０ｇ
寒天（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：１５ｇ
ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）：５ｍｇ
ビタミンＫ（和光純薬工業社製）：１ｍｇ
ウサギ脱繊維血（日本バイオテスト研究所製）：１００ｇ
蒸留水：残
（全量が１Ｌになるようにメスアップした。）
【０１０４】
悪臭抑制効果の官能評価の評価基準：
４点：コントロールの試験管と比較して、非常に弱い臭いである。
３点：コントロールの試験管と比較して、弱い臭いである。
２点：コントロールの試験管と比較して、やや弱い臭いである。
１点：コントロールの試験管と同等の臭いである。
専門パネラー３名の平均値を算出し、下記評価基準で臭いの生成抑制効果を評価した。
評価基準：
◎：３．５点以上
○：３．０点以上３．５点未満
△：２．０点以上３．０点未満
×：１．０点以上２．０点未満
口腔細菌の増殖抑制効果の評価基準：
◎：菌液の生菌数がコントロールと比較して１／１０以下
○：菌液の生菌数がコントロールと比較して１／１０を超えて１倍以下
△：菌液の生菌数が実験開始時に比較して１倍を超えて１０倍以下
×：菌液の生菌数が実験開始時に比較して１０倍を超える
【０１０５】
〈製剤安定性評価〉
製剤の安定性試験
表３〜５に示した洗口剤組成物を、−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品の変色状態を目視により下記基準により評価した。なお、表中には変色と記して結果を示した。
変色の評価基準：
◎：対照品と比較して色の変化が認められない。
○：対照品と比較して色の変化がほとんど認められない。
△：対照品と比較して色の変化がやや認められる。
×：対照品と比較して色の変化が認められる。
【０１０６】
〈使用感評価〉
表３〜５に示した洗口剤組成物１０ｍＬを口に含み、３０秒間すすいだ後の刺激について対照品（比較例１）との比較で４段階評価を行い、判定者５名の平均値を取り、下記評価基準により判定した。
使用感の評価基準：
４：対照品の刺激と比較して刺激が弱い。
３：対照品の刺激と比較して同等の刺激しか認められない。
２：対照品の刺激と比較してやや刺激が認められる。
１：対照品の刺激と比較して明らかな刺激が認められる。
評価基準：
◎：平均点が３．５点以上
○：平均点が３．０点以上３．５点未満
△：平均点が２．０点以上３．０点未満
×：平均点が１．０点以上２．０点未満
【０１０７】
【表３】
【０１０８】
【表４】
【０１０９】
【表５】
【０１１０】
（ｉｉ）クロモジエキス配合キャンディの評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表６に記載の組成のキャンディを常法により調製した。唾液中黒色色素産生細菌数に及ぼす影響、製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表６に記載した。
【０１１１】
〈唾液中黒色色素産生細菌数に及ぼすクロモジエキス配合キャンディの影響〉
被験者３名に表６に示した組成のキャンディ１個（約２．５ｇ）を１日３回、噛まずに３日間適用し、口腔内の細菌数を計測した。
試験キャンディ適用前及び３日間適用後（最終適用３時間後）に、滅菌生理食塩水３ｍＬで１０秒間含嗽した液を採取し、トリプチケースソイブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）で１０倍段階希釈を行い、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株））を用いて、下記に示す組成のカナマイシン含有血液寒天平板に塗沫、嫌気的条件下（アネロパックケンキ：三菱ガス化学）で２週間培養し、生育した黒色コロニー数を計測することにより、含嗽した生理食塩水中の生菌数を算出した。試験開始前値に比較した試験キャンディ適用後の生育コロニー数の減少は、下記評価基準に基づき判定した。結果を表６に黒色色素産生細菌数の減少と記して示した。なお、各試験の最低２週間のクーリングオフの期間を設けて実施した。
評価基準：
○：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１００以下
△：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１００を超えて１／１０以下
×：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１０を超える
【０１１２】
カナマイシン含有血液寒天平板の組成：１リットル中の質量で表す。
トッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：３０ｇ
寒天（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：１５ｇ
ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）：５ｍｇ
ビタミンＫ（和光純薬工業社製）：１ｍｇ
ウサギ脱繊維血（日本バイオテスト研究所製）：１００ｇ
硫酸カナマイシン（２００ｍｇ／ｍＬ）：１ｍＬ
蒸留水：残
（全量が１Ｌになるようにメスアップした。）
【０１１３】
〈製剤安定性評価〉
試験キャンディを−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１１４】
【表６】
【０１１５】
上記表６の結果より、本発明のクロモジエキスを配合したキャンディは、揮発性硫黄化合物や揮発性脂肪酸を産生することで知られている口腔内のポルフィロモナス属細菌やプレボテラ属細菌など黒色色素産生細菌を生育抑制、又は殺菌により、その数を減少させることが確認でき、口臭や歯周病あるいはう蝕を予防できることが期待できる。また、製剤の変色等の安定性に関しても、精製を施したクロモジエキス（調製例品）が優れていることも確認できた。
【０１１６】
（ｉｉｉ）クロモジエキス配合タブレットの評価
図１４に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表７に記載の組成のタブレットを常法により調製した。口臭抑制効果を下記方法で評価した。結果を表７に記載した。
【０１１７】
〈クロモジエキス配合タブレットの口臭抑制効果〉
試験は全身的に疾患を有さない健常人４名を被験者に用い、試験２４時間前より口腔清掃を停止した。試験当日、起床後の口腔清掃及び食事を停止し、１分間口閉じ後の口腔内の気体（口気）をＰｒｏｔｏｎ Ｔｒａｎｓｆｅｒ Ｒｅａｃｔｉｏｎ Ｍａｓｓ Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＰＴＲ−ＭＳ：Ｉｏｎｉｃｏｎ Ａｎａｌｙｔｉｋ社製）を用いて直接分析し、メチルメルカプタン相当の質量ピーク及び酪酸相当の質量ピーク及びイソ吉草酸質量相当のピークを測定した。その後、表７に記載した組成の被験タブレット２個（１ｇ／個）を噛まずに口腔内で溶解し、直後、１時間後、及び２時間後に同様に口気中の成分を分析した。データは試験前の測定値（ｐｐｂ）に対する抑制率の４名の平均を表し表中に記載した。
【０１１８】
ＰＴＲ−ＭＳ 測定条件：
測定分子量 Ｍ４９（メチルメルカプタン相当）
積算時間 ０．１秒
速度定数 ２×１０-9
測定は６サイクル繰り返し、最初と最後を除いた４サイクルの平均値を算出し、初期値を１００とした時の相対濃度を算出し、４名の平均を表７に記載した。
【０１１９】
【表７】
【０１２０】
口臭は１日の中で起床時が最も高く、口腔清掃や食事により減少することが知られている。また、その原因の多くは、口腔内の微生物であるため、口腔清掃を制限することにより口臭が発生する。今回、２４時間の口腔清掃中止及び起床時から試験終了まで飲食制限により健常人の生理的口臭を測定した。プラセボタブレット（比較例３）では摂取直後の口臭は唾液の分泌等により約２割まで減少するが、その後、１〜２時間でほぼ試験前のレベルに戻った。一方のクロモジエキス配合タブレット（実施例２７〜２９）は、配合濃度依存的に口気中のメチルメルカプタン量を摂取直後より抑制することが認められ、口臭予防に有用であることが認められた。
【０１２１】
（ｉｖ）クロモジエキス配合化粧料の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表８に記載の組成の化粧料を常法により調製した。体臭抑制効果を下記方法で評価した。結果を表８に記載した。
【０１２２】
〈体臭抑制効果〉
表８に記載した組成の化粧料を被験者１０名の片方の脇下に塗布し、あらかじめ洗浄したガーゼを両腋部に縫いつけたシャツを着用した。８時間着用後のガーゼに付着した体臭を専門パネラーにより以下の評価基準で官能評価した。なお、被験者は試験３日前から他のデオドラント剤の使用を禁止し、試験前日には無香料のボディーソープを使用した。
【０１２３】
官能評価の評価基準：
４点：未塗布部より、全く臭わない。
３点：未塗布部より、臭わない。
２点：未塗布部より、やや臭わない。
１点：未塗布部と同等の臭いである。
被験者１０名の結果について以下の評価基準で臭いの生成抑制効果を評価した。
評価基準：
◎：３点以上の人数が８〜１０名であった。
○：３点以上の人数が６〜７名であった。
△：３点以上の人数が３〜５名であった。
×：３点以上の人数が０〜２名であった。
【０１２４】
なお、化粧料は下記容器を使用し、表中の原液／液化石油ガス（０．１５ＭＰａ／２０℃）の割合により収容した。
使用容器：東洋製罐（株）製アルミニウム缶＋日本プリシジョンバルブ（株）製ストレートシャンクションバルブ
【０１２５】
【表８】
【０１２６】
（ｖ）クロモジエキス配合防臭組成物の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表９に記載の組成の防臭組成物を常法により調製した。生ゴミ臭抑制効果及び製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表９に記載した。
【０１２７】
〈生ゴミ臭抑制効果試験〉
約２ｃｍ角に切断したキャベツ２０ｇを生ゴミとして４５０ｍＬのガラスビン内に入れ、開放系で１晩放置したものに対し、スプレー容器を用いて表９に示す組成の防臭組成物１ｇをガラスビン内全体が濡れるように噴霧した。密閉して３０℃で２日間放置し、ビン内の臭気強度を６段階臭気強度表示法によりパネラー３名で評価し、その平均により生ゴミ臭抑制効果を下記の評価基準に従って評価した。
【０１２８】
生ゴミ臭抑制効果の評価基準：
○：効果がある（６段階臭気強度平均値：２以下）
△：効果がややある（６段階臭気強度平均値：２を超えて４未満）
×：効果がほとんどない（６段階臭気強度平均値：４以上）
６段階臭気強度表示法：
０：無臭
１：やっと感知できる臭い
２：何の臭いかわかる弱い臭い
３：らくに感知できる臭い
４：強い臭い
５：強烈な臭い
【０１２９】
〈製剤安定性評価〉
また、防臭組成物を−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１３０】
【表９】
【０１３１】
（ｉｖ）クロモジエキス配合液体洗浄剤組成物の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表１０に記載の組成の液体洗浄剤組成物を常法により調製した。除菌効果及び製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表１０に記載した。
【０１３２】
〈台所用洗剤の抗菌活性評価〉
表１０に示した各種組成の液体洗浄剤組成物を調製し、水で５倍に希釈した液の除菌活性を以下の方法により評価した。即ち、試験液体洗浄剤組成物０．６ｍＬを滅菌試験管に採り、滅菌蒸留水２．１ｍＬを加え混合した。このものに、１×１０9ｃｆｕ／ｍＬになるように生理食塩水に懸濁したスタフィロコッカス アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）ＡＴＣＣ６５３８株を０．３ｍＬ添加し、混合後、２０℃で２０分間静置した。その後、滅菌生理食塩水で１０倍段階希釈を施し、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株）製）を用いて、ＳＣＤＬＰ寒天培地（日水製薬）に塗沫し、３７℃で２４時間培養を行い、成育したコロニー数をカウントすることにより残存生菌数を求め、以下の基準により除菌性能を評価した。表中には除菌効果と記して結果を示した。
評価基準：
○：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１，０００以下
△：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１，０００を超えて１／１０以
下
×：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１０を超える
【０１３３】
〈製剤安定性評価〉
また、上記液体洗浄剤組成物を−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１３４】
【表１０】
【０１３５】
以下、処方例を示す。なお、処方例中、香料Ａ〜Ｇと記載の香料の組成は以下の通りである。
【表１１】
＊フルーツミックスフレーバーＦＭ３０００（調合香料）
ストロベリーフレーバー ４０％
アップルフレーバー １５
メロンフレーバー １７
バナナフレーバー １０
ピーチフレーバー ５
オレンジ油 ２．５
ラズベリーフレーバー ２．０
パイナップルフレーバー １．５
グレープフレーバー １．０
トロピカルフルーツフレーバー １．５
ミルクフレーバー １．０
グレープフルーツ油 ０．５
レモン油 ０．５
ローズ油 ０．２
溶剤 残
合計 １００．０％
【０１３６】
以下に処方例を示す。
〔処方例１〕練歯磨
炭酸カルシウム ４０．０％
プロピレングリコール ４．０
グリセリン ２０．０
カルボキシメチルセルロースナトリウム １．５
酸化チタン ０．５
ラウリル硫酸ナトリウム ０．８
サッカリンナトリウム ０．１
パラオキシ安息香酸エチル ０．１
調製例９のクロモジエキス ０．０５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００７６）
香料Ａ １．０
精製水 残
計 １００．０％
【０１３７】
〔処方例２〕液状歯磨
グリセリン ２５．０％
ソルビット液（７０％水溶液） ２５．０
プロピレングリコール ５．０
無水ケイ酸 ０．３
ラウリル硫酸ナトリウム １．０
ポリオキシエチレン（６０）硬化ヒマシ油 １．０
サッカリンナトリウム ０．２
安息香酸ナトリウム ０．３
調製例１１のクロモジエキス ０．０５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００３４）
香料Ｂ １．０
精製水 残
計 １００．０％
【０１３８】
〔処方例３〕洗口剤
プロピレングリコール ４．０％
グリセリン ２．０
ポリオキシエチレン（６０）硬化ヒマシ油 ０．３
サッカリンナトリウム ０．１
ラウリル硫酸ナトリウム ０．１
香料Ｅ １．０
調製例１２のクロモジエキス ０．０２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００２１２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０００６）
精製水 残
計 １００．０％
【０１３９】
〔処方例４〕口腔用パスタ
セタノール １０．０％
スクワラン ２０．０
沈降性シリカ ５．０
ポリオキシエチレン（４０モル）硬化ヒマシ油 ０．１
ソルビタンモノオレイン酸エステル １．０
ラウリル硫酸ナトリウム ０．２
サッカリンナトリウム ０．６
調製例１０のクロモジエキス ０．２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３２）
香料Ｃ ０．６
精製水 残
計 １００．０％
【０１４０】
〔処方例５〕口腔用トローチ
アラビアガム ６．０％
ブドウ糖 ３６．０
パラチノース ３６．０
エリスリトールで１０倍散にした調製例１０のクロモジエキス
３．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０４２３
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４９８）
香料Ｄ １．３
精製水 残
計 １００．０％
【０１４１】
〔処方例６〕チューイングガム
ガムベース ２０．０％
砂糖 １５．０
イソマルトース ２０．０
パラチノース １０．０
キシリトール １０．０
コーンシロップ １２．０
調製例８のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２４
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２１９）
香料Ｆ ０．６
水飴 残
計 １００．０％
【０１４２】
〔処方例７〕キャンディ
砂糖 ５０．０％
水飴 ３３．０
有機酸 ２．０
香料Ｇ ０．２
調製例１１のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２０１）
精製水 残
計 １００．０％
【０１４３】
〔処方例８〕消臭スプレー
発酵エタノール ４０．０％
クエン酸 ０．０３
調製例１０のクロモジエキス ０．２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３２）
精製水 残
計 １００．０％
【０１４４】
〔処方例９〕制汗剤
イシリン １．０％
クロルヒドロキシアルミニウム ２０．０
エタノール ３５．０
ヒドロキシエチルセルロース ０．６
ＰＰＧ５−ＣＥＴＥＴＨ−２０ ２．０
調製例９のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８７
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４５６）
香料 ０．５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４５】
〔処方例１０〕ニキビ治療剤
流動パラフィン ３．０％
スクワラン １０．０
セトステアリルアルコール ４．０
ミツロウ ２．０
モノステアリン酸グリセリン ２．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノラウレート ２．０
グリコール酸 ０．２
サリチル酸 ０．１
局方イオウ ５．０
ジグリセリン ５．０
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０５
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４６】
〔処方例１１〕石鹸
脂肪酸ナトリウム ８０．０％
パルミチン酸 ４．０
調製例１０のクロモジエキス ０．５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０７０５
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０８３）
酸化チタン ０．２
香料 ０．８
精製水 残
計 １００．０％
【０１４７】
〔処方例１２〕ハンドクリーム
流動パラフィン １０．０％
植物性スクワラン ５．０
ホホバ油 ３．０
ジメチルシリコーン ２．０
イソプロピルミリステート １．５
デカグリセリンモノイソステアレート １．０
デカグリセリントリイソステアレート ０．５
グリセリンモノステアレート １．０
ステアリン酸 １．５
ポリオキシエチレン(２０)グリセリルモノステアレート ０．８
グリセリン ３．０
１，３−ブチレングリコール ５．０
トリイソプロパノールアミン ０．１
エタノール ２．０
カルボキシビニルポリマー ０．１
クエン酸 ０．１
調製例１１のクロモジエキス ０．５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３５）
香料 ０．０５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４８】
〔処方例１３〕台所用洗剤
ｎ−ヘキシルグリコシド（グルコース平均縮合度１．３モル）
５．０％
パーム核油脂肪酸ジエタノールアミド １０．０
リンゴ酸ナトリウム ０．５
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０１
精製水 残
計 １００．０％
【０１４９】
〔処方例１４〕ハンドソープ
ラウリン酸カリウム ８．０％
ミリスチン酸カリウム ４．０
モノ−Ｎ−ラウリルリンゴ酸アミン １．０
プロピレングリコール １０．０
ヤシ脂肪酸ジエタノールアミン ５．０
エチレンジアミン四酢酸ナトリウム・二水和物 ０．１
炭酸カリウム ３．０
香料 ０．１
調製例１２のクロモジエキス ０．１
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０１０６
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００３）
精製水 残
計 １００．０％
【０１５０】
〔処方例１５〕顆粒状義歯洗浄剤
モノ過硫酸水素カリウム １０．０％
過硼酸ナトリウム ５０．０
トリポリリン酸ナトリウム ２０．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．０
アルカラーゼ ０．５
カルボキシメチルセルロースナトリウム ４．０
乳糖 ２．０
香料 １．０
調製例８のクロモジエキス ０．１
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００７３）
硫酸ナトリウム 残
計 １００．０％
【０１５１】
〔処方例１６〕お茶飲料
昆布茶 ８９．５％
調製例８のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２４
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２２）
Ｌ−システイン ０．２
梅エキス １０．０
計 １００．０％
【０１５２】
〔処方例１７〕うがい用錠剤
炭酸水素ナトリウム ５３．０％
クエン酸 １８．０
無水硫酸ナトリウム １２．０
第２リン酸ナトリウム １０．０
ポリエチレングリコール ３．０
香料 ２．０
調製例１０のクロモジエキス ２．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．３３２）
計 １００．０％
【０１５３】
〔処方例１８〕口中清涼剤
エタノール ３０．０％
キシリトール １０．０
香料 ２．０
ポリオキシエチレン（ＥＯ６０）硬化ヒマシ油 １．５
調製例９のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８７
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４５６）
精製水 残
計 １００．０％
【０１５４】
〔処方例１９〕ドリンク剤
ブドウ糖 １．３５％
果糖 １．３５
乳成分 ０．１
調製例１１のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２０１）
塩化ナトリウム ０．０２９
ビタミンＣ ０．０３
ビタミンＢ１ ０．０００２２
クエン酸 ０．０１
リンゴ酸 ０．０１
香料 ０．０１
水 残
計 １００．０％
【０１５５】
〔処方例２０〕グミ
砂糖 ４０．３％
水飴 ４７．２
ゼラチン ８．０
果汁 ２．０
クエン酸 ０．５
リンゴ酸 ０．５
香料 ０．５
調製例１０のクロモジエキス １．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．１４１
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．１６６）
計 １００．０％
【技術分野】
【０００１】
本発明は、新規な３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、それを含む植物抽出物、抗微生物剤等の応用、並びにクロモジ属植物の有効成分の採取方法を提供する。更に本発明は、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンからなる混合物、それを含む悪臭産生抑制剤等の応用に関する。
【背景技術】
【０００２】
細菌などの微生物の増殖は、疾患の誘発、汚染の拡大等、生体、環境に好ましくない状況を引き起こし、従来から様々な分野で抗菌剤や殺菌剤がこれらを改善する目的で使用されている。近年、環境への負荷等の問題から天然物由来の物質が注目されているが、効力の点から合成殺菌剤に勝るものはほとんどないのが現状である。このようなことから、天然物由来で効果の高い抗微生物剤の開発が望まれている。
【０００３】
クロモジ属が属するクスノキ科植物は、精油成分に富み、桂皮、月桂樹などは抗菌性を有する精油が含有されていることが知られている。クロモジ属に関しても芳香に富み精油成分を多く含むことから、その精油をクロモジ油として化粧品や石鹸に、枝を爪楊枝などに使用されている。また、口腔用組成物に配合する技術として、クロモジを含む植物の有機溶媒抽出物を含有する口腔用組成物（特許文献１）、クロモジから抽出した精油を含むことを特徴とする口腔湿潤剤（特許文献２）が提案されている。
【０００４】
即ち、特許文献１では、クロモジエキスがストレプトコッカスミュータンスのグルコシルトランスフェラーゼを阻害することにより、歯垢の形成を抑制することが記載されており、特許文献２では、クロモジから抽出した精油により、義歯性カンジダ症が改善されたことが記載されている。このようにクロモジの抗菌、抗真菌作用は、従来から知られている。その他、クロモジの抗微生物作用を記載した技術として、抗ヘリコバクターピロリ剤（特許文献３）、抗インフルエンザウィルス剤（特許文献４）が挙げられる。
【０００５】
また、抗微生物活性以外にも、ニキビ、肌荒れやフケ防止のための化粧料（特許文献５）、メラニン産生抑制のための皮膚外用剤（特許文献６）、紫外線吸収剤（特許文献７）、プロテアーゼ阻害剤（特許文献８）など、クロモジの多様な機能が開示されている。
【０００６】
これらクロモジ成分の抽出法は、有機溶媒抽出後に減圧濃縮した技術（特許文献１、３〜８）、水蒸気蒸留などにより得られる精油成分を用いる技術（特許文献２）に一般的に分けることができる。
【０００７】
しかしながら、有機溶媒抽出物は通常、茶褐色を呈し、製剤等に配合した場合、着色するだけでなく、経時的に変色を生じる問題があった。更に、クロマトグラフィー等により成分を分画し、着色変色に優れた画分を分取することも考えられるが、未だ詳細な分画方法は提案されていない。
【０００８】
また、クロモジ中の成分として、フラボノイド、カルコン、アルカロイドの報告（非特許文献１〜３）があるが、それらの機能については十分に解明されていないのが現状である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開昭６４−７９６４号公報
【特許文献２】特開２００８−０３６３４３号公報
【特許文献３】特開平１１−１４２９号公報
【特許文献４】特開２００４−５９４６３号公報
【特許文献５】特開昭６２−２３８２０７号公報
【特許文献６】特開平７−２７７９４１号公報
【特許文献７】特開平７−２８５８４１号公報
【特許文献８】特開２００１−１２２７２８号公報
【非特許文献】
【００１０】
【非特許文献１】Ｃｈｅｍ．Ｐｈａｒｍ．Ｂｕｌｌ ３７（４）９４４−９４７（１９８９）
【非特許文献２】Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ２７（１２）３９３７−３９３９（１９８８）
【非特許文献３】薬学雑誌 ８９（５）７３７−７４０（１９６９）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
本発明は、上記事情に鑑み、クロモジ属植物に含有されている抗微生物活性及び悪臭産生抑制活性を有する成分を特定することにより、抗微生物剤、悪臭産生抑制剤として有効な新規物質、それを含む植物抽出物、及びその採取方法とその応用を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者らは、上記目的を達成するため鋭意検討を行った結果、クロモジ属クロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）の樹皮より親水性溶媒で抽出した抽出物を分画、精製することにより、高い抗微生物活性及び悪臭産生抑制活性が得られることを見出し、更に分画、精製を行うことにより、その活性本体が、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンであることを特定した。更に、これら活性本体の含有量を高めること、即ち不純物を取り除くことにより、保存安定性にも優れたクロモジ属植物の抽出物を提供できることを見出した。
【００１３】
【化１】
【００１４】
本発明にかかわる３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンは、幅広い細菌種に対して高い抗菌、殺菌活性を有する、これまで報告されていない新規化合物であることが、本発明者らによって明らかとなった。また、３，５−ジヒドロキシスチルベンは、細菌の代謝酵素である分岐アミノ酸アミノトランスフェラーゼやメチオニンγリアーゼを阻害することにより、揮発性脂肪酸やメチルメルカプタン、硫化水素等の悪臭物質の産生を抑制することが本発明者らによって見出され、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと併用することでその効果が飛躍的に向上することが明らかとなった。よって、これら活性成分が、抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤の有効成分として有効であることが見出された。
【００１５】
これら化合物は、従来から知られていた上記植物の水蒸気蒸留等により得られる精油成分にはほとんど含まれない成分であり、有機溶媒又は含水有機溶媒、特に後述する適切な濃度のエタノール等の親水性有機溶媒により抽出されることが明らかとなった。更に、単に親水性溶媒により抽出したクロモジエキスには、これら化合物の活性を発現するに十分な含有量がないこと、及び活性を発現させるのに十分量のクロモジエキスを製剤へ配合した場合には製剤の着色のみならず、変色等の製剤安定性の問題が生じることがあることも明らかとなった。本発明者らは、これらの問題をも解決する目的で更に検討を行った結果、クロモジエキスを溶媒による分配抽出や各種クロマトグラフィーを組み合わせるなどして更に分画、精製することにより、活性成分である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンの含有量を高め、十分な効果を発現させると共に、製剤安定性に優れたクロモジ属植物の抽出物を得ることが可能となった。
【００１６】
従って、本発明は、下記の事項を提供する。
請求項１：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン。
【化２】
請求項２：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上である、クロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化３】
請求項３：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする抗微生物剤。
【化４】
請求項４：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物からなる抗微生物剤。
【化５】
請求項５：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する口腔用組成物。
【化６】
請求項６：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する口腔用組成物。
【化７】
請求項７：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化８】
請求項８：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化９】
請求項９：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する洗浄用組成物。
【化１０】
請求項１０：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する洗浄用組成物。
【化１１】
請求項１１：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する飲食品。
【化１２】
請求項１２：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する飲食品。
【化１３】
請求項１３：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物。
【化１４】
請求項１４：
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有すると共に、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１５】
請求項１５：
下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１６】
請求項１６：
請求項１３記載の混合物を有効成分とする悪臭産生抑制剤。
請求項１７：
請求項１４又は１５記載の抽出物からなる悪臭産生抑制剤。
請求項１８：
請求項１３記載の混合物を含有する口腔用組成物。
請求項１９：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する口腔用組成物。
請求項２０：
請求項１３記載の混合物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
請求項２１：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
請求項２２：
請求項１３記載の混合物を含有する洗浄用組成物。
請求項２３：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する洗浄用組成物。
請求項２４：
請求項１３記載の混合物を含有する飲食品。
請求項２５：
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する飲食品。
請求項２６：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子に吸着し、４０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
請求項２７：
４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
請求項２８：
７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
請求項２９：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することを特徴とする３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物の製造方法。
請求項３０：
上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することを特徴とする請求項２９記載の製造方法。
請求項３１：
クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
請求項３２：
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【発明の効果】
【００１７】
本発明の抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤によれば、微生物による種々の感染症予防並びに微生物由来の悪臭産生を抑制する効果が期待できる。即ち、口腔内領域においては、う蝕、歯周病の予防・治療手段として、皮膚領域においては化膿性疾患等の予防・治療手段として、更に口腔、皮膚分野以外においても細菌感染症の有効な予防・治療手段を提供するだけでなく、様々な製品に配合することにより防腐効果も期待できる。また、微生物が原因となる口臭、腋臭、足臭等、体臭の抑制や洗濯物、衣類のムレ臭の抑制、生ゴミの腐敗臭抑制など、悪臭産生に対しても有効な手段を提供することが可能である。
本発明の抗微生物剤並びに悪臭産生抑制剤は、天然に存在するクロモジ属植物由来であり、人体、動物、環境に負荷をかけないため、様々な食品、飲料、医薬品、医薬部外品、化粧品、雑貨に応用することが可能であり、国民の健康の増進だけでなく、快適な生活を送ることに寄与できることが期待できる。
本発明の製造又は採取方法によれば、上記製剤及び組成物に配合できるクロモジ属植物抽出物を工業的に有利に得ることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】クロモジエキスの分画・精製方法のフローチャートである。
【図２】調製例７の1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図３】調製例７の13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図４】調製例７のＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）スペクトルを示す。
【図５】調製例７のＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）スペクトルを示す。
【図６】調製例７のＵＶスペクトルを示す。
【図７】調製例７のＩＲスペクトルを示す。
【図８】調製例６の1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図９】調製例６の13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）スペクトルを示す。
【図１０】調製例６のＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）スペクトルを示す。
【図１１】調製例６のＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）スペクトルを示す。
【図１２】調製例６のＵＶスペクトルを示す。
【図１３】調製例６のＩＲスペクトルを示す。
【図１４】クロモジからクロモジエキスを抽出するフローチャートである。
【図１５】クロモジからクロモジエキスを超臨界抽出するフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明につき更に詳細に説明する。
本発明の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンは、新規物質であり、下記構造式（１）で示される。本発明の抗微生物剤は、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする。また、本発明の悪臭産生抑制剤は、下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとを有効成分とする。これら有効成分は、クロモジ属植物、特にクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの溶媒抽出により得ることができる活性成分である。これら活性成分としては、活性成分をそのまま用いてもよいが、活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物を用いることもできる。活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物としては、特に活性成分である式（１）の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、又は式（１）の３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び式（２）の３，５−ジヒドロキシスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上、特に３質量％以上であるクロモジ属植物抽出物が好ましく、各種製剤に有効に配合することができる。
【００２０】
【化１７】
【００２１】
本発明では、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子、例えばスチレンジビニルベンゼン系合成樹脂、具体的には三菱化学（株）製のダイアイオンＨＰ−２０等に吸着し、４０質量％未満、好ましくは３０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することにより、クロモジ属植物の有効成分を採取することができる。
この場合、４０〜７０質量％、好ましくは５０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体、例えばナカライテスク（株）製 コスモシール ７５Ｃ１８−ＯＰＮ等に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して３画分に展開し、その中央の画分を採取して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることが好ましい。
またこの場合、７０超〜１００質量％、好ましくは７０超〜９０質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得ることが好ましい。
【００２２】
また本発明では、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％、好ましくは４０超〜６０質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物を製造することができる。
この場合、上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上、好ましくは９０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することが好ましい。なお、多孔質構造を有する球状の架橋高分子としては、上記と同様のものを使用できる。
【００２３】
ここで、クロモジ属植物は、植物全体を原料とすることができるが、その一部（枝、幹、根、芽、葉、花、果実等）を用いることもできる。特に枝、幹、根を用いることが目的化合物の収率の観点から好ましい。また、起原植物もクロモジ属に属する植物であればよい。具体的には、オキナワコウバシ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｃｏｍｍｕｎｉｓ ｖａｒ．ｏｋｉｎａｗｅｎｓｉｓ）、カナクギノキ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｅｒｙｔｈｒｏｃａｒｐａ）、ヤマコウバシ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｇｌａｕｃａ）、ダンコウバイ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｏｂｔｕｓｉｌｏｂａ）、ウラゲダンコウバイ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｏｂｔｕｓｉｌｏｂａ ｆ．ｖｉｌｌｏｓａ）、ケクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｅｒｉｃｅａ）、ウスゲクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｅｒｉｃｅａ ｖａｒ．ｇｌａｂｒａｔａ）、テンダイウヤク（Ｌｉｎｄｅｒａ ｓｔｒｙｃｈｎｉｆｏｌｉａ）、クロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ）、キミノオオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ａｕｒａｎｔｉａｃａ）、ヒメクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｌａｎｃｅａ）、オオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｍｅｍｂｒａｎａｃｅａ）、アオモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｃｉｔｒｉｏｄｏｒａ）、アブラチャン（Ｌｉｎｄｅｒａ ｐｒａｅｃｏｘ）、ホソバアブラチャン（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｐｒａｅｃｏｘ ｆ．ａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉｕｍ）、ケアブラチャン（Ｌｉｎｄｅｒａ ｐｒａｅｃｏｘ ｖａｒ．ｐｕｂｅｓｃｅｎｓ）、シロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｔｒｉｌｏｂａ）、マルバシロモジ（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｔｒｉｌｏｂｕｍ ｆ．ｉｎｔｅｇｒｕｍ）、ケシロモジ（Ｐａｒａｂｅｎｚｏｉｎ ｔｒｉｌｏｂｕｍ ｆ．ｐｉｌｏｓｕｍ）などを好適に使用することが可能であるが、特にクロモジ種である、クロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ）及びその亜種であるキミノオオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ａｕｒａｎｔｉａｃａ）、ヒメクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｌａｎｃｅａ）、オオバクロモジ（Ｌｉｎｄｅｒａ ｕｍｂｅｌｌａｔａ ｖａｒ．ｍｅｍｂｒａｎａｃｅａ）がより好適に使用できる。
これら原料となるクロモジ種植物は、乾燥状態が好ましいが、湿潤状態であっても用いることができる。
【００２４】
クロモジ属植物からの抽出は、低級アルコールや、グリセリン、プロピレングリコール等の多価アルコール、ペンタン、ヘキサン、ヘプタン等の飽和炭化水素、酢酸エチル、アセトン、石油エーテル、酸性溶液、アルカリ性溶液などの１種を単独で又は２種以上を混合したものを用いて行うことができる。これらの中でも有機溶媒により効率よく抽出することができ、特に親水性有機溶媒が抽出効率の観点から優れている。とりわけ炭素数１〜４の低級アルコール、即ちメタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ｎ−ブタノール、イソブタノール、ｔ−ブタノール、又はこれらの混液がより好ましく使用できる。更に、これら水溶性有機溶媒は、含水有機溶媒であることがさらに好ましく、特に３０〜９５質量％濃度の含水アルコールで抽出すると目的成分をより効率良く抽出できることから、最も好ましい。
これら抽出溶媒は、抽出原料に対して質量比で１〜５０倍程度が好ましく、通常２〜２０倍用いることが特に好ましい。
【００２５】
抽出液は、濾過、遠心分離等により固形物を取り除き、濃縮後、粗抽出画分を得ることができる。この粗抽出画分にも活性物質である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンが含有されているため、かかる粗抽出画分をそのまま組成物に添加しても良いが、組成物の安定性確保の観点から更に分画、精製したものを用いることが好ましい。
【００２６】
この場合、分画、精製は、溶媒による分配抽出や各種クロマトグラフィーを組み合わせて行うことができる。目的物質の分子量や物理化学的性質を考慮して、担体、溶出溶媒の条件は各種クロマトグラフィーに対応した方法を適宜選択することができる。
【００２７】
更に、使用目的に応じて抽出物中の抗微生物剤と悪臭産生抑制剤の量比を変えるため、これら２種の活性成分である３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び３，５−ジヒドロキシスチルベンを分画する方法は、例えば以下の方法に準じて行うことができる。
【００２８】
即ち、第一の方法として、吸着剤による吸着工程と溶離工程を含む方法、即ち、粉砕したクロモジの樹皮を含水エタノール等の親水性有機溶媒で抽出し、ガラスフィルターで固形物を除き、減圧濃縮した粗抽出物を、活性炭やダイアイオンＨＰ−２０（三菱化学（株））等の多孔質構造を有する球状の架橋高分子を担体に用いた吸着カラムクロマトグラフィーに供し、目的成分を吸着させた後、水、含水エタノール、エタノール等の溶離溶媒により順次溶離させることにより分画することができる。この場合、３，５−ジヒドロキシスチルベンは極性の高い溶媒、例えば約３０〜６０質量％エタノールにより多く溶出され（以下、溶出部Ａと記す。）、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンはより極性の低い溶媒、例えば約６０〜９０質量％エタノールにより多く溶出（以下、溶出部Ｂと記す。）されることから、これら２種の活性物質を分離することができる。分離後は、酸性白土、珪藻土などで脱色処理することができる。
【００２９】
このような工程を行うことによって、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンが、それぞれ抽出物固形分の１質量％以上、特に５質量％以上、とりわけ７質量％以上２０質量％以下含有するものを調製することができ、これを、式（１）及び／又は式（２）の活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物として用いることができる。
【００３０】
溶出部Ａ及び溶出部Ｂは、更にＯＤＳ担体（オクタデシルシリル基が化学結合した担体）を用いた逆相クロマトグラフィー、シリカゲル担体を用いた順相クロマトグラフィーに供することにより目的成分を精製することができる。
【００３１】
また、第一の方法として記載した前記吸着剤による吸着工程と溶離工程を含む製造法に加え、第二の方法として、超臨界状態にある二酸化炭素と接触させることによる超臨界抽出方法も、有効性及び安定性の観点から、好ましいクロモジ属植物の抽出物を得る方法として好適に採用することができる。この場合、クロモジ属植物の粉砕物を、例えば、エタノールなどの有機溶媒と共に超臨界抽出することにより目的の成分を抽出することができるが、前記吸着工程と溶離工程により製造した抽出物を更に超臨界抽出することも可能であり、この際、抽出物を超臨界抽出する前に脱色を目的としてセルロースパウダー等に分散、吸着させることもできる。
【００３２】
即ち、本発明では、クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、クロモジ属植物の有効成分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることもできる。
また更に、クロモジ属植物を４０〜１００質量％、好ましくは６０〜９０質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、クロモジ属植物の有効成分を採取することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることもできる。
【００３３】
なお、超臨界抽出の条件は特に限定されないが、温度４０〜８０℃、圧力１５〜４５Ｍ
ｐａ、抽出時間１〜６時間の条件で抽出することが好ましい。
このような超臨界抽出の工程を行うことによって、通常は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物が得られるが、抽出条件を適宜調整することで、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを単独で得ることもできる。また、必要により、得られた混合物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを単離することもできる。この場合、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、３，５−ジヒドロキシスチルベンを、これらの混合物として又は単独で、それぞれ抽出物固形分の１質量％以上、特に３質量％以上２０質量％以下含有するものを調製することができ、これを、式（１）及び／又は式（２）の活性成分を高濃度で含むクロモジ属植物抽出物として用いることができる。
【００３４】
このようにして得られた上記式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン、又はそれを高濃度で含むクロモジ属植物の抽出物は、極めて高い抗微生物活性を有していることが明らかとなり、抗微生物剤として有効に使用できる。また、上記式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベン、又はそれを高濃度含むクロモジ属植物の抽出物は、悪臭産生抑制活性が認められ、更に、これら両者を組み合わせて使用することにより飛躍的に悪臭産生抑制活性が高まることも明らかとなり、悪臭産生抑制剤として有効に使用できる。
【００３５】
本発明の抗微生物活性剤及び悪臭産生抑制剤は、口腔用組成物、皮膚、毛髪用化粧料、洗浄用組成物、飲食品などに上述の目的で配合することができる。
【００３６】
本発明にかかわる抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤を前記組成物に配合する場合、その配合量は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量に換算（純分換算）して決定される。
抗微生物効果を期待する場合には、組成物全体に対して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量に換算して０．００００１〜３質量％、特に０．０００５〜１質量％を配合することが、効果発現及び組成物の使用感、使用性確保の観点から好ましい。配合量が０．００００１質量％未満であると、十分な抗微生物活性が発現せず、また、３質量％を超えて配合した場合は、組成物の使用感、使用性に問題が生じ、味、におい等の違和感、溶解不良等を生ずる場合がある。
【００３７】
また、悪臭産生抑制効果を期待する場合には、組成物全体に対して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量に換算して総和で０．０００１〜３質量％、特に０．０００５〜１質量％、とりわけ０．００１〜０．８質量％を配合することが、効果発現及び組成物の使用感、使用製確保の観点から好ましい。３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン量及び３，５−ジヒドロキシスチルベン量の総和が０．０００１質量％未満であると、十分な悪臭産生抑制活性が発現せず、また、３質量％を超えて配合した場合は、組成物の使用感、使用性に問題が生じ、味、におい等の違和感、溶解不良等を生ずる場合がある。
なお、３，５−ジヒドロキシスチルベン量は、組成物全体の０．０００１〜２質量％、特に０．００１〜１質量％であることが好適である。
【００３８】
更に、上記式（１）及び（２）の活性成分として、分画精製を施したクロモジエキスを用いる場合、高濃度で組成物に配合する場合は、エキス中の不純物により組成物の着色、変色等の問題が生じることがある。この場合、エキスの配合量は、組成物全体の１０質量％未満が変色を防止するという観点から好ましく、下限は０．００１質量％以上、とりわけ０．０１質量％以上が好ましい。
【００３９】
また、上記組成物の調製にあたっては、上記抗微生物剤及び悪臭産生抑制剤に加えて、その他の成分として、本発明の効果を損なわない範囲で通常、口腔用組成物、皮膚又は毛髪用化粧料、洗浄用組成物、飲食品などに用いられる公知成分を配合することができる。
【００４０】
本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、各種製剤に配合して利用することができ、例えば皮膚外用剤、皮膚又は毛髪化粧料、口腔用組成物等の人体や動物に適用される製品に利用することができる。具体的に、皮膚外用剤あるいは皮膚化粧料としては、クリーム、ハンドクリーム、乳液、化粧水、ローション、石鹸、ハンドソープ、ボディーソープ、制汗剤、水虫薬、ニキビ治療剤、消毒剤、美白剤、貼付剤、パック剤、目薬などに配合することができる。毛髪化粧料としては、シャンプー、リンス、トリートメント、トニック、育毛剤、ヘアジェル、ヘアワックス、ヘアクリーム、ヘアフォーム、ヘアスプレー、ヘアウォーターなどに配合することができる。口腔用組成物としては、歯磨剤、洗口剤、歯肉マッサージクリームなどに配合することができる。
【００４１】
また、本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、衣料用組成物、台所用組成物、住居用組成物などの洗浄用組成物にも利用することができる。例えば、衣料用の洗浄用組成物としては、衣類用洗剤、衣類用洗剤前処理剤、運動靴用洗剤、柔軟剤、漂白剤、リンス剤、撥水剤、耐電防止剤などに配合することができる。台所用の洗浄用組成物としては、食器用洗剤、野菜用洗剤、レンジ用洗剤、自動食器洗浄機用洗剤等に配合することができる。住居用の洗浄用組成物としては、トイレ用洗剤、浴室浴槽用洗剤、窓用洗剤、家具・床・畳用洗剤、室内芳香消臭剤、エアコン用洗浄消臭剤などに配合することができる。
【００４２】
更に、本発明の抗微生物剤、悪臭産生抑制剤は、各種の食品組成物、例えば特定保健用食品、栄養機能食品などを含む、あらゆる機能性食品に利用することができる。
【００４３】
これら本発明にかかわる組成物は、組成物の使用目的、種類、剤型などに応じた公知の配合成分を適宜選択して配合し、常法により調製できる。例えば、界面活性剤、油分、アルコール類、保湿剤、増粘剤、キレート剤、ｐＨ調整剤、香料、色素、紫外線吸収・散乱剤、ビタミン類、水等を必要に応じて適宜配合することができる。なお、任意成分はこれらに限定されるものではなく、本発明の効果を妨げない範囲で配合することができる。
【００４４】
本発明の口腔用組成物は、固体、固形物、液体、液状、ゲル体、ペースト状、ガム状などの形態にすることができ、練歯磨、液体歯磨、液状歯磨、潤製歯磨等の歯磨剤、洗口剤、歯肉マッサージクリーム、口腔用パスタ、マウスウォッシュ、トローチ剤、チューイングガム等の様々な剤型にすることが可能である。その製造方法も剤型に応じた常法を採用することができる。
【００４５】
口腔用組成物では、その目的、組成物の剤型等に応じて上述した必須成分以外にも適宜、その他の任意成分を配合でき、例えば練歯磨の場合は、公知の研磨剤、粘稠剤、粘結剤、界面活性剤、更に必要により甘味剤、防腐剤、有効成分、色素、香料等を配合でき、これら成分と水とを混合し製造できる。
【００４６】
具体的に歯磨類の場合には、研磨剤として、第２リン酸水素カルシウム・無水和物及び２水和物、炭酸カルシウム、水酸化アルミニウム、アルミナ、無水ケイ酸、その他合成樹脂等の１種又は２種以上を配合できる（配合量は通常５〜６０質量％、練歯磨の場合には１０〜５５質量％）。
【００４７】
また、練歯磨等のペースト状組成物の場合には、粘結剤としてカラギーナン、カルボキシメチルセルロースナトリウム、ヒドロキシエチルセルロース等のアルギン酸誘導体、キサンタンガム等のガム類、ポリビニルアルコール等の合成粘結剤、シリカゲル等の無機粘結剤等の１種又は２種以上を配合することができる（配合量は通常０．３〜１０質量％）。
【００４８】
粘稠剤としては、グリセリン、プロピレングリコール等の多価アルコール、ソルビトール、キシリトール、マルチトール、エリスリトール等の糖アルコールなどの１種又は２種以上を配合することができる（配合量は通常５〜７０質量％）。
【００４９】
界面活性剤としては、通常配合される公知のノニオン性界面活性剤、アニオン性界面活性剤、両性界面活性剤、カチオン性界面活性剤を配合できる。
【００５０】
界面活性剤の配合量は、組成物の形態、使用目的等に応じて適宜選択される。例えば、練歯磨には０〜１０質量％、特に０．１〜５質量％、液体歯磨及び洗口剤には０〜５質量％配合することができる。
【００５１】
甘味剤としては、サッカリンナトリウム等を配合することができる。
【００５２】
香料は、ペパーミント油、スペアミント油等の天然香料、及び、これら天然香料の加工処理（前溜部カット、後溜部カット、分留、液液抽出、エッセンス化、粉末香料化等）した香料、及び、メントール、カルボン、アネトール等の単品香料、更に、ストロベリーフレーバー、アップルフレーバー、バナナフレーバー、パイナップルフレーバー、グレープフレーバー、マンゴーフレーバー、バターフレーバー、ミルクフレーバー、フルーツミックスフレーバー、トロピカルフルーツフレーバー等の調合香料等、口腔用組成物に用いられる公知の香料素材を使用することができ、実施例の香料に限定されない。
また、配合量も特に限定されないが、上記の香料素材は、製剤組成中に０．０００００１〜１質量％使用するのが好ましい。また、上記香料素材を使用した賦香用香料としては、製剤組成中に０．００１〜２．０質量％使用するのが好ましい。
【００５３】
本発明の口腔用組成物には、上記式（１）及び（２）の化合物に加えて、その他の有効成分として、例えば酵素、フッ化物、ビタミン類及びそれらの誘導体などの公知の有効成分の１種又は２種以上を配合できる。なお、配合量は本発明の効果を妨げない範囲で有効量とすることができる（配合量は通常０．０００１〜５．０質量％）。
【００５４】
本発明の口腔用組成物は、アルミニウムチューブ、アルミニウム箔の両面をプラスチック等でラミネートしたラミネートチューブ、プラスチックチューブ、あるいは、ボトル状容器、エアゾール容器等の所定の容器に入れて使用することができる。
【００５５】
また、本発明の皮膚又は毛髪化粧料は、水溶液系、可溶化系、乳化系、油液系、ゲル系、ペースト系、軟膏系、エアゾール系、水−油２層系、水−油−粉末３層系等の剤型にすることができる。即ち、化粧料などの皮膚又は毛髪外用剤であれば、ボディーソープ、洗顔料、化粧水、シャンプー、リンス、ヘアコンディショナー、ヘアトニック、乳液、クリーム、ジェル、パック、マスク、ミスト、スプレー、含浸シート、マスカラ、ファンデーション、貼付剤、分散剤、エアゾールスプレー、スティックタイプ等の様々な剤型にすることが可能であり、その製造方法も剤型に応じた常法を採用することができる。
【００５６】
この場合、皮膚又は毛髪化粧料は、その目的、組成物の剤型等に応じて上述した成分以外にも適宜、その他の公知の任意成分を必要に応じて配合することができる。例えば、消臭又は防臭効果を高めるため消臭機能を有する無機粒子、制汗剤、キレート剤などを適宜配合することができる。
【００５７】
ここで、消臭機能を有する無機粒子としては、例えば、ケイ酸、無水ケイ酸、酸化亜鉛、酸化アルミニウム等やこれらの複合物；タルク等の天然物などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常０．０１〜６０質量％）。
【００５８】
前記無機粒子の形状は、球状、板状、粒状、針状等、特に限定するものではないが、肌に塗布したときの使用感から、球状のものが好ましい。また、粒子の粒径は使用感の点より０．１〜５０μｍが好ましく、より好ましくは０．３〜２０μｍである。
【００５９】
制汗成分としては、例えば、塩化アルミニウム等の収斂作用を有する単体塩類、又はこれらの単体塩類を含有するグリコール複合体やアミノ酸複合体などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常１．０〜５０．０質量％）。
【００６０】
キレート剤としては、クエン酸、酒石酸又はこれらのナトリウム塩、カリウム塩などが挙げられ、これらは１種単独又は２種以上の混合物として用いることができる（配合量は通常０．０１〜５質量％）。
【００６１】
皮膚又は毛髪化粧料には、更に、液体油脂、固体油脂等の油脂類、ロウ類、炭化水素油、高級脂肪酸、高級アルコール、合成エステル油、シリコーン類、各種の界面活性剤、水、高分子化合物、増粘剤、ビタミン剤、ホルモン剤等の薬効成分、香料、色素、乳化安定剤、ｐＨ調整剤、収斂剤、清涼剤などを配合し、目的に応じた組成物を製造することができる。
なお、これらの任意成分は、限定されるものではなく、配合量も本発明の効果を妨げない範囲で通常量とすることができる。
【００６２】
界面活性剤としては、通常これら製剤に用いられる公知のノニオン性界面活性剤などを配合でき、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができる。
界面活性剤の配合量は、通常０〜２０質量％の範囲内で用いることが好ましい。
【００６３】
更に、これら組成物はエアゾール組成物として製造することもでき、この場合、前記組成物と、噴射剤とを含み、エアゾール容器に充填することができ、例えば制汗デオドラント剤含有エアゾール組成物などとすることができる。
【００６４】
噴射剤としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、エタン、プロパン、エチレン、イソブタン、ノルマルブタン、プロピレン、イソペンタン、ネオペンタン、ノルマルペンタン、シクロペンタン、２，３−ジメチルブタン、ジメチルエーテル、圧縮ガス（二酸化炭素、窒素、空気又はこれらの混合ガス等）が挙げられ、これらの中の１種又は２種以上を使用できる（配合量は通常８０〜９９質量％）。
【００６５】
また、前記エアゾール容器としては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択することができ、例えば、容器本体、該容器本体の開口部に固着するバルブ、及び噴射用ボタンからなるものが挙げられる。
【００６６】
この場合、容器本体の材質としては、例えば、アルミニウム、ステンレススチールなどの金属、ポリエチレンテレフタレートなどの樹脂、及び耐圧ガラスなどが挙げられる。
【００６７】
更に、前記制汗デオドラント剤含有エアゾール組成物は、公知の方法で前記エアゾール容器に充填され、充填方法としては、例えば、冷却充填法、加圧充填法、アンダーカップ充填法などが挙げられる。
【００６８】
また、本発明にかかわる洗浄用組成物の場合には、通常添加される公知の添加剤等を使用することができる。具体的には、界面活性剤、溶剤、更に必要により香料、ｐＨ調整剤や、その他公知の水溶性高分子、安定化剤、天然抽出物、色素などを任意に配合することができる。
【００６９】
洗浄あるいは起泡等の目的により、界面活性剤を適宜配合することができる。
界面活性剤としては、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤、非イオン性界面活性剤等、通常使用されるものを用いることができる（配合量は通常５〜７０質量％）。
【００７０】
また、成分の溶解等の目的により、溶剤を適宜配合することができる。溶剤の具体例としては、水の他、メタノール、エタノール等の低級一価アルコール、エチレングリコール、プロピレングリコール等の多価アルコールなどが挙げられる。溶剤の含有量としては、５〜６０質量％が好ましく、更に、１０〜３０質量％が好ましい。溶剤は、単独又は２種以上を用いてもよい。
【００７１】
更に、賦香等の目的により、香料を適宜配合することができる。香料成分は、特に限定するものではなく、公知の香料を配合できる。具体例としては、脂肪族炭化水素等の炭化水素類、脂肪族アルコール等のエーテル類、オキサイド類、アルデヒド類、ケトン類、酸類、ラクトン類、エステル類、含窒素化合物等々の合成香料及び植物からの天然香料を挙げることができる。香料成分は、単独又は２種以上を用いてもよく、通常複数が用いられる。
【００７２】
ｐＨ調整等の目的により、適宜添加することができるｐＨ調整剤は、特に限定するものではないが、具体例としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、クエン酸及びその塩、安息香酸及びその塩、リンゴ酸及びその塩、塩酸、硫酸及びその塩、リン酸及びその塩などが挙げられる。
【００７３】
また、本発明にかかわる飲食品としては、例えば、飴、キャンディ、ガム、グミゼリー、錠菓等が挙げられる。これら飲食品には、通常添加される公知成分を添加することができる。具体的には、糖類、有機酸、タンパク質類、油脂類、更に必要により、香料、アミノ酸類、ビタミン類などを任意に配合することができる。
【実施例】
【００７４】
以下、調製例、実験例、実施例及び比較例、処方例を示して本発明を具体的に説明するが、本発明は下記実施例に制限されるものではない。なお、以下の例において示される％はいずれも質量％である。また、Ｍｅはメチル基、Ｅｔはエチル基である。
【００７５】
〔調製例〕
〈抗微生物画分の調製〉
クロモジエキス中に存在する活性成分を特定する目的で、クロモジの乾燥枝より下記に示す方法により成分を分画し、図１のフローチャートに従って実施し、得られた化合物を同定した。
クロモジの乾燥枝、５００ｇを５０℃に加熱した７０％エタノール２．５Ｌで抽出を行い、冷後、濾過により固形物を取り除き、濾液を５０℃以下の条件で減圧濃縮し、クロモジエキス約２６ｇを得た（比較調製例１）。このものをダイアイオンＨＰ−２０に吸着させ、３０％エタノール１００ｍＬで溶出、次いで６０％エタノール１００ｍＬで溶出、最後に８０％エタノール１００ｍＬで溶出した。各々の溶出画分は減圧濃縮によりエキスとしてそれぞれ、１０ｇ（比較調製例２）、６ｇ（調製例１）、８ｇ（調製例２）を得た。後述に記載の方法により抗微生物活性及び酵素阻害活性を測定したところ、抗微生物活性は調製例２の画分に、酵素阻害活性は調製例１の画分に存在することが認められたため、これら２画分を更に精製し、その成分を特定した。
【００７６】
即ち、調製例１のエキス２ｇを液体カラムクロマトグラフィー（Ｃｏｓｍｏｓｉｌ ７５Ｃ１８−ＯＰＮ（ナカライテスク（株）））にアプライし、５０％メタノールにより３画分に分画した（比較調製例３、調製例３、比較調製例４）。これらの中で最も酵素阻害活性が高い画分（調製例３）のメインピークをＨＰＬＣにより分取、純度１００％の精製品を６００ｍｇ得た（調製例６）。
【００７７】
一方、調製例２の画分はシリカゲルクロマトグラフィーにアプライし、ｎ−ヘキサン：アセトン混液の容量比２０：１、１５：１、１０：１、７：１、５：１で順次溶出し、５つの画分に分画した（比較調製例５、調製例４、調製例５、比較調製例６、比較調製例７）。最も活性の高いｎ−ヘキサン：アセトンが１０：１で溶出した画分と１５：１で溶出した画分を合わせ、Ｃｏｓｍｏｓｉｌ ７５Ｃ１８−ＯＰＮを用いて、５０％アセトニトリルにより、メインピーク画分を分取し、純度９８％の精製品を６５０ｍｇ得た（調製例７）。
【００７８】
調製例６、７で示される、クロモジエキス中の活性成分について、1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）、13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）、ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）、ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）、ＵＶ、ＩＲの各スペクトルを測定した。結果は下記の通りである。調製例７の各スペクトルと化学構造解析結果を図２〜７に示す。その結果から、調製例７は３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンであると同定された。また、調製例６の各スペクトルと化学構造解析結果を図８〜１３に示す。その結果から、調製例６はピノシルビン（３，５−ジヒドロキシスチルベン）であると同定された。
【００７９】
【化１８】
【００８０】
調製例６：
1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝６．１５−６．２５（１Ｈ、ｔ）、６．４５−６．５５（２Ｈ、ｄ）、６．９−７．１（２Ｈ、ｄｄ）、７．１５−７．２５（１Ｈ、ｔ）、７．３−７．４（２Ｈ、ｔ）、７．４５−７．５５（２Ｈ、ｄ）
13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝１０３．０−１０３．５、１０５．８−１０６．４、１２７．３−１２７．６、１２８．４−１２８．６、１２９．４−１２９．６、１２９．５−１２９．８、１２９．８−１３０．１、１３８．７−１３８．９、１４０．６−１４０．９、１５９．６−１５９．９
ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）：ｍ／ｚ＝２１１．０８２０［Ｍ−Ｈ］−（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ14Ｈ11Ｏ2 ２１１．０７５９）、ｍ／ｚ＝２２５．０４３９［Ｍ−Ｈ＋ＣＨ2］-、
ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）：ｍ／ｚ＝３５６．１６１６［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）］+（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ20Ｈ28Ｏ2Ｓｉ2 ３５６．１６２８）、
ｍ／ｚ＝３４１．１３９１［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）−ＣＨ3］+、
ＵＶ：λMax（ＭｅＯＨ）３０６ｎｍ（ｌｏｇε ４．４４）
ＩＲ：（ＫＢｒ） νMax ３３５０ｃｍ-1（ＯＨ），１６５０ｃｍ-1，１４５０ｃｍ-1，８３０ｃｍ-1（Ｃ＝Ｃ）
【００８１】
調製例７：
1Ｈ−ＮＭＲ（５００ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝０．６−０．７５（３Ｈ、ｄ）、０．７５−０．８（３Ｈ、ｄ）、１．３５−１．６５（２Ｈ）、１．７−１．８５（５Ｈ）、２．０−２．３（３Ｈ）、５．３−５．４（１Ｈ、ｓ）、６．２−６．３（１Ｈ、ｓ）、６．５−６．６（１Ｈ、ｓ）、６．７−６．８（１Ｈ、ｄ）、７．１−７．２５（１Ｈ）、７．２５−７．３５（２Ｈ、ｄ）、７．３５−７．４５（２Ｈ、ｄ）、７．６５−７．８５（１Ｈ）
13Ｃ−ＮＭＲ（１２５ＭＨｚ、重メタノール）：δ＝１６．７−１７．３、２１．７−２２．３、２３．６−２４．０、２４．０−２４．５、２８．８−３０．３、３２．２−３２．６、３７．６−３８．３、１０２．６−１０３．１、１０５．４−１０５．９、１２２．１−１２２．６、１２７．０−１２７．５、１２８．０−１２８．４、１２８．４−１２８．７、１２９．２−１２９．５、１２９．５−１２９．８、１２９．９−１３０．２、１３３．２−１３３．８、１３９．３−１３９．８、１３９．８−１４０．３、１５６．６−１５７．０、１５７．８−１５８．２
ＥＳＩＭＳ（ｎｅｇ）：ｍ／ｚ＝３４７．２０００［Ｍ−Ｈ］-（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ24Ｈ27Ｏ2 ３４７．２０１１）、ｍ／ｚ＝３３３．１８４１［Ｍ−ＣＨ3］-、
ｍ／ｚ＝３６１．１７９０［Ｍ−Ｈ＋ＣＨ2］-、
ＥＩＭＳ（ｐｏｓ、ＴＭＳ誘導体）：ｍ／ｚ＝４９２．２８３６［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）］+（Ｃａｌｃｄ．ｆｏｒ Ｃ30Ｈ44Ｏ2Ｓｉ2 ４９２．２８８０）、
ｍ／ｚ＝４２２．２０２５［Ｍ＋２（Ｃ3Ｈ8Ｓｉ）−Ｃ5Ｈ10］+、
ＵＶ：λMax（ＭｅＯＨ）３０６ｎｍ（ｌｏｇε ４．３１）
ＩＲ：（ＫＢｒ） νMax ３３５０ｃｍ-1（ＯＨ），１６５０ｃｍ-1，１４５０ｃｍ-1，８３０ｃｍ-1（Ｃ＝Ｃ）
【００８２】
〈クロモジエキスの調製〉
クロモジの乾燥枝を用いて、図１４に示すフローチャートに従って、下記に示す抽出方法で成分を抽出、分画した。
【００８３】
中国産クロモジの乾燥枝５ｋｇを、５０℃に加熱した８０％エタノール２５Ｌで２時間、加熱抽出を２回行い、冷後、濾過により固形物を取り除き、濾液を５０℃以下の条件で減圧濃縮し、クロモジエキス約３００ｇ（水分含量２５％：比較調製例８）を得た。
得られたクロモジエキス３００ｇに３０％エタノール１，０００ｍＬを加え、５０℃に加温しながら１時間撹拌後、一昼夜静置することにより３０％エタノール可溶部（比較調製例９）を捨て、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを８．０％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを７．３％含有する餅状エキス３００ｇを得た（調製例８）。
ここで得られた餅状エキス３００ｇに５０％エタノール１，５００ｍＬを加え、１時間撹拌抽出を２回繰り返し、不溶部（比較調製例１０）を捨て、可溶部を予め５０％エタノールでエージングしたダイアイオンＨＰ−２０に３回循環させることにより吸着させ、９９．５％エタノール１，５００ｍＬで溶離させた。更に吸着剤を９９．５％エタノール１，０００ｍＬで洗浄し、前述の溶離部と合わせて５０℃以下で減圧濃縮を行い、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを９．５６％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを１５．１９％含有する軟エキス１８０ｇを得た（調製例９）。更に、この軟エキスを酸性白土、珪藻土により処理することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを１４．１％、３，５−ジヒドロキシスチルベンを１６．６％含有する軟エキス１５０ｇを得た（調製例１０）。
【００８４】
〈超臨界抽出によるクロモジエキスの調製−１〉
クロモジの乾燥枝を用いて、図１５に示すフローチャートに従って、下記に示す超臨界抽出方法で成分を抽出、分画した。
【００８５】
中国産クロモジ枝の燥物（チップ状）１ｋｇを抽出器に入れ、１００倍量の二酸化炭素に５％質量のエタノールを添加し、４０℃、４５ＭＰａの条件下で超臨界抽出を２時間行った。得られたクロモジエキスよりエタノールを減圧留去すると、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン７．５％、３，５−ヒドロキシスチルベン５．３％を含有する褐色の軟エキス３７．２ｇを得た。
更に、本軟エキスに７０％エタノール（ＥｔＯＨ）１，０００ｍＬを加え、加熱環流を１時間行い、一昼夜放置し不溶化した。
オイル状物質を濾過除去することにより、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン９．６％、３，５−ヒドロキシスチルベン６．７％を含有する褐色のエキス３０．１ｇを得た（調製例１１）。
【００８６】
〈超臨界抽出によるクロモジエキスの調製−２〉
上記と同様に中国産クロモジ枝乾燥物１ｋｇを４０℃に加温した７０％エタノール１０Ｌで抽出、減圧濃縮してクロモジエキス７０ｇを得た。脱色の目的で７００ｇのセルロースパウダーに均一に分散、吸着させたものについて、１００倍量の二酸化炭素に５％のエタノールを添加し、４０℃、４５ＭＰａの条件下で超臨界抽出を２時間行った。得られたクロモジエキスよりエタノールを減圧留去すると、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン１０．６％、３，５−ヒドロキシスチルベン３．０％を含有する褐色の軟エキス４２ｇを得た（調製例１２）。
【００８７】
〔実験例〕
図１、図１４及び図１５に示した分画方法により得られた画分（調製例１〜１２、比較調製例１〜１０）は、下記の抗菌力評価、低級脂肪酸産生抑制評価、揮発性硫黄化合物産生抑制評価、製剤安定性評価に用い、その活性を評価した。また、これら画分の一部を歯磨剤組成物に配合して製剤安定性を評価した。結果を表１，２に示した。
【００８８】
〈抗菌力評価〉
試験に用いた微生物はアメリカンタイプカルチャーコレクション（ＡＴＣＣ）より購入したものを用い、以下の方法によりプレカルチャーを行った。
【００８９】
アクチノマイセス ヴィスコサス（Ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｓ ｖｉｓｃｏｓｕｓ）ＡＴＣＣ４３１４６、フゾバクテリウム ヌクレアタム（Ｆｕｓｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｎｕｃｌｅａｔｕｍ）ＡＴＣＣ１０９５３、ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７、プレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１及びストレプトコッカス ムタンス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｍｕｔａｎｓ）ＡＴＣＣ２５１７５は、それぞれ５ｍｇ／Ｌ ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）及び１ｍｇ／Ｌ ビタミンＫ（和光純薬工業社製）を含むトッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）培養液〔ＴＨＢＨＭ〕により培養した。なお、培養は、３７℃で嫌気的条件下（８０ｖｏｌ％窒素、１０ｖｏｌ％二酸化炭素、１０ｖｏｌ％水素）において２４時間行った。
【００９０】
エシェリヒア コリ（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ）ＡＴＣＣ８７３９、シュードモナス エルジノーサ（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）ＡＴＣＣ９０２７、スタフィロコッカス アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）ＡＴＣＣ６５３８、バチルス ズブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＡＴＣＣ６６３３、カンジダ アルビカンス（Ｃａｎｄｉｄａ ａｌｂｉｃａｎｓ）ＡＴＣＣ１０２３１、アスペルギルス ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）ＡＴＣＣ１６４０４は、それぞれミューラーヒントンＩＩ液体培地（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）を用いて、３７℃で２４時間好気的条件下において培養を行った。
【００９１】
被験試料のエタノール溶液を調製し、表１，２に示した濃度になるように上述の液体培地４ｍＬに１／１００量添加し、良く撹拌した。このものに上述の対象微生物を１０5〜１０6ｃｆｕ（Ｃｏｌｏｎｙ Ｆｏｒｍｉｎｇ Ｕｎｉｔ）になるように接種し、プレカルチャーと同条件で２４〜４８時間培養し、５５０ｎｍにおける吸光度、光学顕微鏡観察により微生物の生育の有無を判断し、最小生育阻止濃度（ＭＩＣ）を求めた。
【００９２】
〈低級脂肪酸産生抑制評価〉
菌体粗酵素液の調製：
ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７、及びプレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１は、同様にＴＨＢＨＭ液体培地で定常状態まで培養した。８，０００ｒｐｍで１０分の遠心集菌後、５５０ｎｍにおける濁度が２．０になるように菌液をリン酸緩衝生理食塩水（ＰＢＳ）に懸濁し、プロテアーゼインヒビターカクテルセット２（カルビオケム）を標準濃度で添加し、氷冷しながら３分間、超音波により菌体を破砕した。菌体破砕液は、１４，０００ｒｐｍで２０分、４℃で冷却遠心することにより、上清を採取し粗酵素液とした。
【００９３】
細菌酵素阻害によるイソ吉草酸産生抑制試験：
上記粗酵素液１ｍＬにイソ吉草酸の基質となるＬ−ロイシン（和光純薬工業（株））及びα−ケトグルタル酸（和光純薬工業（株））のＰＢＳ溶液を終濃度各々２．５ｍＭになるように添加したものに、被験サンプルを終濃度５００μｇ／ｍＬになるように添加し、２ｍＬの反応系において３７℃で６時間反応させた。
反応液１ｍＬを硫酸酸性下、酢酸エチル２ｍＬで抽出した後、酢酸エチル層１μＬを下記条件のガスクロマトグラフにより分析し、コントロールに対するイソ吉草酸産生抑制率（％）を算出した。なお、表中にはＶＦＡ産生抑制率と記す。コントロールは、被験サンプル無添加でのイソ吉草酸産生量である。
【００９４】
ガスクロマトグラフ条件：
カラム：ＦＦＡＰ＋Ｈ3ＰＯ4カラム（信和化工（株））
カラム温度：１３０℃から２１０℃まで昇温
検出器：ＦＩＤ、２３０℃（（株）島津製作所）
キャリアーガス：窒素（５０ｍＬ／分）
【００９５】
〈揮発性硫黄化合物産生抑制評価〉
ポルフィロモナス ジンジバリスの粗酵素液１ｍＬにＬ−システイン、Ｌ−メチオニンを各々終濃度で１ｍＭ添加、被験サンプルを所定の濃度添加し、ＰＢＳで全量３ｍＬにした。このものを３３ｍＬの滅菌試験管に入れ、シリコン栓で密栓した後、３７℃で１時間反応させた。反応後、試験管内の気相５ｍＬを、下記条件のガスクロマトグラフにより分析し、コントロールに対するメチルメルカプタン及び硫化水素産生抑制率（％）を算出した。なお、表中にはＶＳＣ産生抑制率と記す。コントロールは、被験サンプル無添加でのそれぞれのＶＳＣ産生量である。
【００９６】
ガスクロマトグラフ条件：
充填剤：ＤＮＰ ２０％ Ｃｈｒｏｍｏｓｏｒｂ ＷＡＷ ＤＭＣＳ
（ＧＬサイエンス）
カラム温度：７０℃
検出器：ＦＰＤ、１３０℃（（株）島津製作所）
キャリアーガス：窒素（５０ｍＬ／分）
【００９７】
〈製剤安定性評価〉
下記に示したモデル歯磨組成でクロモジエキスを０．１％配合した歯磨剤組成物を常法により調製し、−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、紙に押し出して目視し、−５℃恒温槽で１ヶ月間保存した歯磨組成物を対照品として、６０℃で１ヶ月間保存した歯磨組成物の変色を下記基準により評価した。
変色の判定基準：
◎：対照品と比較して色の変化が認められない。
○：対照品と比較して色の変化がほとんど認められない。
△：対照品と比較して色の変化がやや認められる。
×：対照品と比較して色の変化が認められる。
【００９８】
モデル歯磨組成物の組成：
カルボキシメチルセルロースナトリウム １．４
プロピレングリコール ３．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．８
サッカリンナトリウム ０．１５
メチルパラベン ０．１
ブチルパラベン ０．０１
無水ケイ酸 ２５．０
７０％ソルビット液 ３５．０
香料 １．０
表１，２中に示すクロモジエキス ０．１
精製水 バランス
合計 １００．０％
【００９９】
【表１】
＊：製剤安定性については、調製例１，２，８〜１２について測定。
【０１００】
【表２】
＊：製剤安定性については、比較調製例１，２，８〜１０について測定。
【０１０１】
表１，２に示したように、分画、精製を施さないクロモジエキス（比較調製例１及び８）においては、ある程度の抗菌活性、悪臭産生抑制活性が認められるものの、配合した製剤の変色が著しいため実用は困難であった。一方、本発明の分画方法によりクロモジエキスを分画、精製することにより（調製例１〜１２）、これら活性が高まるだけでなく、製剤中の安定性も著しく改善されることが認められた。
【０１０２】
〔実施例、比較例〕
（ｉ）クロモジエキス配合洗口剤組成物の評価
図１４に記載した分画法により得られたクロモジエキスを、表３〜５に記載の組成の洗口剤組成物に配合して常法により調製した。下記に示した口腔細菌の悪臭産生抑制評価及び増殖抑制評価を下記方法で行った。同時に、洗口剤組成物の使用感並びに製剤安定性を評価した。結果を表３〜５に記載した。
【０１０３】
〈口腔細菌の悪臭抑制効果及び増殖抑制効果の評価〉
ポルフィロモナス ジンジバリス（Ｐｏｒｐｈｙｒｏｍｏｎａｓ ｇｉｎｇｉｖａｌｉｓ）ＡＴＣＣ３３２７７株、プレボテラ インターメディア（Ｐｒｅｖｏｔｅｌｌａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）ＡＴＣＣ２５６１１株は、上述の抗菌力評価に用いたＴＨＢＨＭ培地で定常状態まで嫌気的に培養した後、９，０００ｇ、１０分間遠心することにより集菌し、５５０ｎｍにおける吸光度が０．５になるように２×ＴＨＢＨＭ培地に再懸濁した。この菌液を等量混合したもの（混合菌液）を実験に用いた。
３３ｍＬのガラス製滅菌試験管に混合菌液１．５ｍＬ及び表３〜５に示した組成の洗口液（洗口剤組成物）１．５ｍＬを添加し、嫌気チャンバー（（株）ヒラサワ ＡＮＸ−３型）内でシリコン栓により密封した後、３７℃で１８時間培養した。培養後の試験管内の臭気をシリンジに採取し、専門パネラー３名により以下の評価基準で官能評価した。なお、洗口液の代わりに滅菌蒸留水を添加したものをコントロールとした。表中には臭気抑制効果と記す。
一方、これら２種の口腔細菌に対する増殖抑制効果は、以下に示す方法により評価した。即ち、１８時間培養後の試験管内の菌液をトリプチケースソイブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）で１０倍段階希釈を行い、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株））を用いて、下記に示す組成の血液寒天平板に塗沫、嫌気的条件下（アネロパックケンキ：三菱ガス化学）で２週間培養し、生育したコロニー数を計測し菌液中の生菌数を算出した。同様に実験開始時の添加細菌数を算出し、実験開始時の生菌数に対する培養後の菌液中の細菌数を下記評価基準に基づき増殖抑制効果を判定した。表中には増殖抑制効果と記す。
血液寒天平板の組成：１リットル中の質量で表す。
トッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：３０ｇ
寒天（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：１５ｇ
ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）：５ｍｇ
ビタミンＫ（和光純薬工業社製）：１ｍｇ
ウサギ脱繊維血（日本バイオテスト研究所製）：１００ｇ
蒸留水：残
（全量が１Ｌになるようにメスアップした。）
【０１０４】
悪臭抑制効果の官能評価の評価基準：
４点：コントロールの試験管と比較して、非常に弱い臭いである。
３点：コントロールの試験管と比較して、弱い臭いである。
２点：コントロールの試験管と比較して、やや弱い臭いである。
１点：コントロールの試験管と同等の臭いである。
専門パネラー３名の平均値を算出し、下記評価基準で臭いの生成抑制効果を評価した。
評価基準：
◎：３．５点以上
○：３．０点以上３．５点未満
△：２．０点以上３．０点未満
×：１．０点以上２．０点未満
口腔細菌の増殖抑制効果の評価基準：
◎：菌液の生菌数がコントロールと比較して１／１０以下
○：菌液の生菌数がコントロールと比較して１／１０を超えて１倍以下
△：菌液の生菌数が実験開始時に比較して１倍を超えて１０倍以下
×：菌液の生菌数が実験開始時に比較して１０倍を超える
【０１０５】
〈製剤安定性評価〉
製剤の安定性試験
表３〜５に示した洗口剤組成物を、−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品の変色状態を目視により下記基準により評価した。なお、表中には変色と記して結果を示した。
変色の評価基準：
◎：対照品と比較して色の変化が認められない。
○：対照品と比較して色の変化がほとんど認められない。
△：対照品と比較して色の変化がやや認められる。
×：対照品と比較して色の変化が認められる。
【０１０６】
〈使用感評価〉
表３〜５に示した洗口剤組成物１０ｍＬを口に含み、３０秒間すすいだ後の刺激について対照品（比較例１）との比較で４段階評価を行い、判定者５名の平均値を取り、下記評価基準により判定した。
使用感の評価基準：
４：対照品の刺激と比較して刺激が弱い。
３：対照品の刺激と比較して同等の刺激しか認められない。
２：対照品の刺激と比較してやや刺激が認められる。
１：対照品の刺激と比較して明らかな刺激が認められる。
評価基準：
◎：平均点が３．５点以上
○：平均点が３．０点以上３．５点未満
△：平均点が２．０点以上３．０点未満
×：平均点が１．０点以上２．０点未満
【０１０７】
【表３】
【０１０８】
【表４】
【０１０９】
【表５】
【０１１０】
（ｉｉ）クロモジエキス配合キャンディの評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表６に記載の組成のキャンディを常法により調製した。唾液中黒色色素産生細菌数に及ぼす影響、製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表６に記載した。
【０１１１】
〈唾液中黒色色素産生細菌数に及ぼすクロモジエキス配合キャンディの影響〉
被験者３名に表６に示した組成のキャンディ１個（約２．５ｇ）を１日３回、噛まずに３日間適用し、口腔内の細菌数を計測した。
試験キャンディ適用前及び３日間適用後（最終適用３時間後）に、滅菌生理食塩水３ｍＬで１０秒間含嗽した液を採取し、トリプチケースソイブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）で１０倍段階希釈を行い、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株））を用いて、下記に示す組成のカナマイシン含有血液寒天平板に塗沫、嫌気的条件下（アネロパックケンキ：三菱ガス化学）で２週間培養し、生育した黒色コロニー数を計測することにより、含嗽した生理食塩水中の生菌数を算出した。試験開始前値に比較した試験キャンディ適用後の生育コロニー数の減少は、下記評価基準に基づき判定した。結果を表６に黒色色素産生細菌数の減少と記して示した。なお、各試験の最低２週間のクーリングオフの期間を設けて実施した。
評価基準：
○：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１００以下
△：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１００を超えて１／１０以下
×：試験後の生育コロニー数が試験前と比較して１／１０を超える
【０１１２】
カナマイシン含有血液寒天平板の組成：１リットル中の質量で表す。
トッドへヴィットブロス（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：３０ｇ
寒天（Ｂｅｃｔｏｎ ａｎｄ Ｄｉｃｋｉｎｓｏｎ社製）：１５ｇ
ヘミン（Ｓｉｇｍａ社製）：５ｍｇ
ビタミンＫ（和光純薬工業社製）：１ｍｇ
ウサギ脱繊維血（日本バイオテスト研究所製）：１００ｇ
硫酸カナマイシン（２００ｍｇ／ｍＬ）：１ｍＬ
蒸留水：残
（全量が１Ｌになるようにメスアップした。）
【０１１３】
〈製剤安定性評価〉
試験キャンディを−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１１４】
【表６】
【０１１５】
上記表６の結果より、本発明のクロモジエキスを配合したキャンディは、揮発性硫黄化合物や揮発性脂肪酸を産生することで知られている口腔内のポルフィロモナス属細菌やプレボテラ属細菌など黒色色素産生細菌を生育抑制、又は殺菌により、その数を減少させることが確認でき、口臭や歯周病あるいはう蝕を予防できることが期待できる。また、製剤の変色等の安定性に関しても、精製を施したクロモジエキス（調製例品）が優れていることも確認できた。
【０１１６】
（ｉｉｉ）クロモジエキス配合タブレットの評価
図１４に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表７に記載の組成のタブレットを常法により調製した。口臭抑制効果を下記方法で評価した。結果を表７に記載した。
【０１１７】
〈クロモジエキス配合タブレットの口臭抑制効果〉
試験は全身的に疾患を有さない健常人４名を被験者に用い、試験２４時間前より口腔清掃を停止した。試験当日、起床後の口腔清掃及び食事を停止し、１分間口閉じ後の口腔内の気体（口気）をＰｒｏｔｏｎ Ｔｒａｎｓｆｅｒ Ｒｅａｃｔｉｏｎ Ｍａｓｓ Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＰＴＲ−ＭＳ：Ｉｏｎｉｃｏｎ Ａｎａｌｙｔｉｋ社製）を用いて直接分析し、メチルメルカプタン相当の質量ピーク及び酪酸相当の質量ピーク及びイソ吉草酸質量相当のピークを測定した。その後、表７に記載した組成の被験タブレット２個（１ｇ／個）を噛まずに口腔内で溶解し、直後、１時間後、及び２時間後に同様に口気中の成分を分析した。データは試験前の測定値（ｐｐｂ）に対する抑制率の４名の平均を表し表中に記載した。
【０１１８】
ＰＴＲ−ＭＳ 測定条件：
測定分子量 Ｍ４９（メチルメルカプタン相当）
積算時間 ０．１秒
速度定数 ２×１０-9
測定は６サイクル繰り返し、最初と最後を除いた４サイクルの平均値を算出し、初期値を１００とした時の相対濃度を算出し、４名の平均を表７に記載した。
【０１１９】
【表７】
【０１２０】
口臭は１日の中で起床時が最も高く、口腔清掃や食事により減少することが知られている。また、その原因の多くは、口腔内の微生物であるため、口腔清掃を制限することにより口臭が発生する。今回、２４時間の口腔清掃中止及び起床時から試験終了まで飲食制限により健常人の生理的口臭を測定した。プラセボタブレット（比較例３）では摂取直後の口臭は唾液の分泌等により約２割まで減少するが、その後、１〜２時間でほぼ試験前のレベルに戻った。一方のクロモジエキス配合タブレット（実施例２７〜２９）は、配合濃度依存的に口気中のメチルメルカプタン量を摂取直後より抑制することが認められ、口臭予防に有用であることが認められた。
【０１２１】
（ｉｖ）クロモジエキス配合化粧料の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表８に記載の組成の化粧料を常法により調製した。体臭抑制効果を下記方法で評価した。結果を表８に記載した。
【０１２２】
〈体臭抑制効果〉
表８に記載した組成の化粧料を被験者１０名の片方の脇下に塗布し、あらかじめ洗浄したガーゼを両腋部に縫いつけたシャツを着用した。８時間着用後のガーゼに付着した体臭を専門パネラーにより以下の評価基準で官能評価した。なお、被験者は試験３日前から他のデオドラント剤の使用を禁止し、試験前日には無香料のボディーソープを使用した。
【０１２３】
官能評価の評価基準：
４点：未塗布部より、全く臭わない。
３点：未塗布部より、臭わない。
２点：未塗布部より、やや臭わない。
１点：未塗布部と同等の臭いである。
被験者１０名の結果について以下の評価基準で臭いの生成抑制効果を評価した。
評価基準：
◎：３点以上の人数が８〜１０名であった。
○：３点以上の人数が６〜７名であった。
△：３点以上の人数が３〜５名であった。
×：３点以上の人数が０〜２名であった。
【０１２４】
なお、化粧料は下記容器を使用し、表中の原液／液化石油ガス（０．１５ＭＰａ／２０℃）の割合により収容した。
使用容器：東洋製罐（株）製アルミニウム缶＋日本プリシジョンバルブ（株）製ストレートシャンクションバルブ
【０１２５】
【表８】
【０１２６】
（ｖ）クロモジエキス配合防臭組成物の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表９に記載の組成の防臭組成物を常法により調製した。生ゴミ臭抑制効果及び製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表９に記載した。
【０１２７】
〈生ゴミ臭抑制効果試験〉
約２ｃｍ角に切断したキャベツ２０ｇを生ゴミとして４５０ｍＬのガラスビン内に入れ、開放系で１晩放置したものに対し、スプレー容器を用いて表９に示す組成の防臭組成物１ｇをガラスビン内全体が濡れるように噴霧した。密閉して３０℃で２日間放置し、ビン内の臭気強度を６段階臭気強度表示法によりパネラー３名で評価し、その平均により生ゴミ臭抑制効果を下記の評価基準に従って評価した。
【０１２８】
生ゴミ臭抑制効果の評価基準：
○：効果がある（６段階臭気強度平均値：２以下）
△：効果がややある（６段階臭気強度平均値：２を超えて４未満）
×：効果がほとんどない（６段階臭気強度平均値：４以上）
６段階臭気強度表示法：
０：無臭
１：やっと感知できる臭い
２：何の臭いかわかる弱い臭い
３：らくに感知できる臭い
４：強い臭い
５：強烈な臭い
【０１２９】
〈製剤安定性評価〉
また、防臭組成物を−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１３０】
【表９】
【０１３１】
（ｉｖ）クロモジエキス配合液体洗浄剤組成物の評価
図１４、図１５に記載した分画法により得られたクロモジエキスを配合して表１０に記載の組成の液体洗浄剤組成物を常法により調製した。除菌効果及び製剤安定性を下記方法で評価した。結果を表１０に記載した。
【０１３２】
〈台所用洗剤の抗菌活性評価〉
表１０に示した各種組成の液体洗浄剤組成物を調製し、水で５倍に希釈した液の除菌活性を以下の方法により評価した。即ち、試験液体洗浄剤組成物０．６ｍＬを滅菌試験管に採り、滅菌蒸留水２．１ｍＬを加え混合した。このものに、１×１０9ｃｆｕ／ｍＬになるように生理食塩水に懸濁したスタフィロコッカス アウレウス（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）ＡＴＣＣ６５３８株を０．３ｍＬ添加し、混合後、２０℃で２０分間静置した。その後、滅菌生理食塩水で１０倍段階希釈を施し、スパイラルプレーター（グンゼ産業（株）製）を用いて、ＳＣＤＬＰ寒天培地（日水製薬）に塗沫し、３７℃で２４時間培養を行い、成育したコロニー数をカウントすることにより残存生菌数を求め、以下の基準により除菌性能を評価した。表中には除菌効果と記して結果を示した。
評価基準：
○：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１，０００以下
△：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１，０００を超えて１／１０以
下
×：生育コロニー数が水で処理した場合と比較して１／１０を超える
【０１３３】
〈製剤安定性評価〉
また、上記液体洗浄剤組成物を−５℃及び６０℃で１ヶ月間保存後、−５℃保存品を対照品として、６０℃保存品について目視で変色の程度を判定し、評価した。なお、判定は前述した製剤安定性評価の判定基準に準じた。なお、表中には変色と記して結果を示した。
【０１３４】
【表１０】
【０１３５】
以下、処方例を示す。なお、処方例中、香料Ａ〜Ｇと記載の香料の組成は以下の通りである。
【表１１】
＊フルーツミックスフレーバーＦＭ３０００（調合香料）
ストロベリーフレーバー ４０％
アップルフレーバー １５
メロンフレーバー １７
バナナフレーバー １０
ピーチフレーバー ５
オレンジ油 ２．５
ラズベリーフレーバー ２．０
パイナップルフレーバー １．５
グレープフレーバー １．０
トロピカルフルーツフレーバー １．５
ミルクフレーバー １．０
グレープフルーツ油 ０．５
レモン油 ０．５
ローズ油 ０．２
溶剤 残
合計 １００．０％
【０１３６】
以下に処方例を示す。
〔処方例１〕練歯磨
炭酸カルシウム ４０．０％
プロピレングリコール ４．０
グリセリン ２０．０
カルボキシメチルセルロースナトリウム １．５
酸化チタン ０．５
ラウリル硫酸ナトリウム ０．８
サッカリンナトリウム ０．１
パラオキシ安息香酸エチル ０．１
調製例９のクロモジエキス ０．０５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００７６）
香料Ａ １．０
精製水 残
計 １００．０％
【０１３７】
〔処方例２〕液状歯磨
グリセリン ２５．０％
ソルビット液（７０％水溶液） ２５．０
プロピレングリコール ５．０
無水ケイ酸 ０．３
ラウリル硫酸ナトリウム １．０
ポリオキシエチレン（６０）硬化ヒマシ油 １．０
サッカリンナトリウム ０．２
安息香酸ナトリウム ０．３
調製例１１のクロモジエキス ０．０５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００３４）
香料Ｂ １．０
精製水 残
計 １００．０％
【０１３８】
〔処方例３〕洗口剤
プロピレングリコール ４．０％
グリセリン ２．０
ポリオキシエチレン（６０）硬化ヒマシ油 ０．３
サッカリンナトリウム ０．１
ラウリル硫酸ナトリウム ０．１
香料Ｅ １．０
調製例１２のクロモジエキス ０．０２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００２１２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０００６）
精製水 残
計 １００．０％
【０１３９】
〔処方例４〕口腔用パスタ
セタノール １０．０％
スクワラン ２０．０
沈降性シリカ ５．０
ポリオキシエチレン（４０モル）硬化ヒマシ油 ０．１
ソルビタンモノオレイン酸エステル １．０
ラウリル硫酸ナトリウム ０．２
サッカリンナトリウム ０．６
調製例１０のクロモジエキス ０．２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３２）
香料Ｃ ０．６
精製水 残
計 １００．０％
【０１４０】
〔処方例５〕口腔用トローチ
アラビアガム ６．０％
ブドウ糖 ３６．０
パラチノース ３６．０
エリスリトールで１０倍散にした調製例１０のクロモジエキス
３．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０４２３
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４９８）
香料Ｄ １．３
精製水 残
計 １００．０％
【０１４１】
〔処方例６〕チューイングガム
ガムベース ２０．０％
砂糖 １５．０
イソマルトース ２０．０
パラチノース １０．０
キシリトール １０．０
コーンシロップ １２．０
調製例８のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２４
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２１９）
香料Ｆ ０．６
水飴 残
計 １００．０％
【０１４２】
〔処方例７〕キャンディ
砂糖 ５０．０％
水飴 ３３．０
有機酸 ２．０
香料Ｇ ０．２
調製例１１のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２０１）
精製水 残
計 １００．０％
【０１４３】
〔処方例８〕消臭スプレー
発酵エタノール ４０．０％
クエン酸 ０．０３
調製例１０のクロモジエキス ０．２
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３２）
精製水 残
計 １００．０％
【０１４４】
〔処方例９〕制汗剤
イシリン １．０％
クロルヒドロキシアルミニウム ２０．０
エタノール ３５．０
ヒドロキシエチルセルロース ０．６
ＰＰＧ５−ＣＥＴＥＴＨ−２０ ２．０
調製例９のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８７
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４５６）
香料 ０．５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４５】
〔処方例１０〕ニキビ治療剤
流動パラフィン ３．０％
スクワラン １０．０
セトステアリルアルコール ４．０
ミツロウ ２．０
モノステアリン酸グリセリン ２．０
ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノラウレート ２．０
グリコール酸 ０．２
サリチル酸 ０．１
局方イオウ ５．０
ジグリセリン ５．０
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０５
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４６】
〔処方例１１〕石鹸
脂肪酸ナトリウム ８０．０％
パルミチン酸 ４．０
調製例１０のクロモジエキス ０．５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０７０５
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０８３）
酸化チタン ０．２
香料 ０．８
精製水 残
計 １００．０％
【０１４７】
〔処方例１２〕ハンドクリーム
流動パラフィン １０．０％
植物性スクワラン ５．０
ホホバ油 ３．０
ジメチルシリコーン ２．０
イソプロピルミリステート １．５
デカグリセリンモノイソステアレート １．０
デカグリセリントリイソステアレート ０．５
グリセリンモノステアレート １．０
ステアリン酸 １．５
ポリオキシエチレン(２０)グリセリルモノステアレート ０．８
グリセリン ３．０
１，３−ブチレングリコール ５．０
トリイソプロパノールアミン ０．１
エタノール ２．０
カルボキシビニルポリマー ０．１
クエン酸 ０．１
調製例１１のクロモジエキス ０．５
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０４８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０３３５）
香料 ０．０５
精製水 残
計 １００．０％
【０１４８】
〔処方例１３〕台所用洗剤
ｎ−ヘキシルグリコシド（グルコース平均縮合度１．３モル）
５．０％
パーム核油脂肪酸ジエタノールアミド １０．０
リンゴ酸ナトリウム ０．５
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０１
精製水 残
計 １００．０％
【０１４９】
〔処方例１４〕ハンドソープ
ラウリン酸カリウム ８．０％
ミリスチン酸カリウム ４．０
モノ−Ｎ−ラウリルリンゴ酸アミン １．０
プロピレングリコール １０．０
ヤシ脂肪酸ジエタノールアミン ５．０
エチレンジアミン四酢酸ナトリウム・二水和物 ０．１
炭酸カリウム ３．０
香料 ０．１
調製例１２のクロモジエキス ０．１
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０１０６
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００３）
精製水 残
計 １００．０％
【０１５０】
〔処方例１５〕顆粒状義歯洗浄剤
モノ過硫酸水素カリウム １０．０％
過硼酸ナトリウム ５０．０
トリポリリン酸ナトリウム ２０．０
ラウリル硫酸ナトリウム １．０
アルカラーゼ ０．５
カルボキシメチルセルロースナトリウム ４．０
乳糖 ２．０
香料 １．０
調製例８のクロモジエキス ０．１
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．００８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．００７３）
硫酸ナトリウム 残
計 １００．０％
【０１５１】
〔処方例１６〕お茶飲料
昆布茶 ８９．５％
調製例８のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２４
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２２）
Ｌ−システイン ０．２
梅エキス １０．０
計 １００．０％
【０１５２】
〔処方例１７〕うがい用錠剤
炭酸水素ナトリウム ５３．０％
クエン酸 １８．０
無水硫酸ナトリウム １２．０
第２リン酸ナトリウム １０．０
ポリエチレングリコール ３．０
香料 ２．０
調製例１０のクロモジエキス ２．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．２８２
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．３３２）
計 １００．０％
【０１５３】
〔処方例１８〕口中清涼剤
エタノール ３０．０％
キシリトール １０．０
香料 ２．０
ポリオキシエチレン（ＥＯ６０）硬化ヒマシ油 １．５
調製例９のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８７
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０４５６）
精製水 残
計 １００．０％
【０１５４】
〔処方例１９〕ドリンク剤
ブドウ糖 １．３５％
果糖 １．３５
乳成分 ０．１
調製例１１のクロモジエキス ０．３
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．０２８８
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．０２０１）
塩化ナトリウム ０．０２９
ビタミンＣ ０．０３
ビタミンＢ１ ０．０００２２
クエン酸 ０．０１
リンゴ酸 ０．０１
香料 ０．０１
水 残
計 １００．０％
【０１５５】
〔処方例２０〕グミ
砂糖 ４０．３％
水飴 ４７．２
ゼラチン ８．０
果汁 ２．０
クエン酸 ０．５
リンゴ酸 ０．５
香料 ０．５
調製例１０のクロモジエキス １．０
（純分換算値：
(１)３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン ０．１４１
(２)３，５−ジヒドロキシスチルベン ０．１６６）
計 １００．０％
【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン。
【化１】
【請求項２】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上である、クロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化２】
【請求項３】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする抗微生物剤。
【化３】
【請求項４】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物からなる抗微生物剤。
【化４】
【請求項５】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する口腔用組成物。
【化５】
【請求項６】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する口腔用組成物。
【化６】
【請求項７】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化７】
【請求項８】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化８】
【請求項９】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する洗浄用組成物。
【化９】
【請求項１０】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する洗浄用組成物。
【化１０】
【請求項１１】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する飲食品。
【化１１】
【請求項１２】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する飲食品。
【化１２】
【請求項１３】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物。
【化１３】
【請求項１４】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有すると共に、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１４】
【請求項１５】
下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１５】
【請求項１６】
請求項１３記載の混合物を有効成分とする悪臭産生抑制剤。
【請求項１７】
請求項１４又は１５記載の抽出物からなる悪臭産生抑制剤。
【請求項１８】
請求項１３記載の混合物を含有する口腔用組成物。
【請求項１９】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する口腔用組成物。
【請求項２０】
請求項１３記載の混合物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【請求項２１】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【請求項２２】
請求項１３記載の混合物を含有する洗浄用組成物。
【請求項２３】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する洗浄用組成物。
【請求項２４】
請求項１３記載の混合物を含有する飲食品。
【請求項２５】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する飲食品。
【請求項２６】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子に吸着し、４０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【請求項２７】
４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
【請求項２８】
７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
【請求項２９】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することを特徴とする３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物の製造方法。
【請求項３０】
上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することを特徴とする請求項２９記載の製造方法。
【請求項３１】
クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【請求項３２】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【請求項１】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン。
【化１】
【請求項２】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンの含有量が固形分の１質量％以上である、クロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化２】
【請求項３】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを有効成分とする抗微生物剤。
【化３】
【請求項４】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物からなる抗微生物剤。
【化４】
【請求項５】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する口腔用組成物。
【化５】
【請求項６】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する口腔用組成物。
【化６】
【請求項７】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化７】
【請求項８】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【化８】
【請求項９】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する洗浄用組成物。
【化９】
【請求項１０】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する洗浄用組成物。
【化１０】
【請求項１１】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを含有する飲食品。
【化１１】
【請求項１２】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物を含有する飲食品。
【化１２】
【請求項１３】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンとからなる混合物。
【化１３】
【請求項１４】
下記構造式（１）で示される３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを固形分の１質量％以上含有すると共に、下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１４】
【請求項１５】
下記構造式（２）で示される３，５−ジヒドロキシスチルベンを固形分の１質量％以上含有するクロモジ属植物のクロモジ（ＬＩＮＤＥＲＡ ＵＭＢＥＬＬＡＴＡ）又はその亜種からの抽出物。
【化１５】
【請求項１６】
請求項１３記載の混合物を有効成分とする悪臭産生抑制剤。
【請求項１７】
請求項１４又は１５記載の抽出物からなる悪臭産生抑制剤。
【請求項１８】
請求項１３記載の混合物を含有する口腔用組成物。
【請求項１９】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する口腔用組成物。
【請求項２０】
請求項１３記載の混合物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【請求項２１】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する皮膚又は毛髪用化粧料。
【請求項２２】
請求項１３記載の混合物を含有する洗浄用組成物。
【請求項２３】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する洗浄用組成物。
【請求項２４】
請求項１３記載の混合物を含有する飲食品。
【請求項２５】
請求項１４又は１５記載の抽出物を含有する飲食品。
【請求項２６】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子に吸着し、４０質量％未満のエタノール水溶液で溶出した画分を除去し、次いで４０〜７０質量％エタノール水溶液での溶出処理、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液での溶出処理を行って、４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシスチルベンを採取し、及び／又は、７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物から３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを採取することを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【請求項２７】
４０〜７０質量％エタノール水溶液による溶出物を５０℃以下で減圧濃縮し、その濃縮エキスを全多孔性球状又は破砕状シリカゲルにオクタデシル基を化学結合した担体に吸着し、５０〜８０質量％メタノール水溶液で溶離して、３，５−ジヒドロキシスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
【請求項２８】
７０超〜１００質量％エタノール水溶液による溶出物をシリカゲルクロマトグラフィーで展開し、ｎ−ヘキサンとアセトンとの混合比（Ｖ／Ｖ）１８：１による溶出画分から最終８：１容量比とする溶出画分の間の溶出画分を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンを得る請求項２６記載の採取方法。
【請求項２９】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を更に２０〜４０質量％エタノール水溶液で抽出し、その不溶部分を採取し、次いで４０超〜１００質量％エタノール水溶液で抽出してその可溶部分を採取することを特徴とする３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベンと３，５−ジヒドロキシスチルベンとの混合物の製造方法。
【請求項３０】
上記可溶部分を５０℃以下で減圧濃縮し、アルコール濃度を１０〜３０％（Ｖ／Ｖ）に調整した溶液を、多孔質構造を有する球状の架橋高分子で吸着処理し、次いで７０質量％以上のエタノール水溶液又はエタノールにて溶離処理を行い、その溶離液を採取することを特徴とする請求項２９記載の製造方法。
【請求項３１】
クロモジ属植物を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その可溶部を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【請求項３２】
クロモジ属植物を４０〜１００質量％エタノール水溶液で抽出し、その抽出液を超臨界状態にある二酸化炭素と２〜１０質量％エタノール水溶液との混合物を用いて抽出し、その抽出液を採取して、３，５−ジヒドロキシ−２−メンテニルスチルベン及び／又は３，５−ジヒドロキシスチルベンを得ることを特徴とするクロモジ属植物の有効成分の採取方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図１３】
【図１４】
【図１５】
【公開番号】特開２０１１−１４８７８３（Ｐ２０１１−１４８７８３Ａ）
【公開日】平成２３年８月４日（２０１１．８．４）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２０１０−２８５７１５（Ｐ２０１０−２８５７１５）
【出願日】平成２２年１２月２２日（２０１０．１２．２２）
【出願人】（０００００６７６９）ライオン株式会社 (1,816)
【出願人】（５０５４３２６３６）日本タブレット株式会社 (8)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年８月４日（２０１１．８．４）
【国際特許分類】
【出願日】平成２２年１２月２２日（２０１０．１２．２２）
【出願人】（０００００６７６９）ライオン株式会社 (1,816)
【出願人】（５０５４３２６３６）日本タブレット株式会社 (8)
【Ｆターム（参考）】
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